Cơm cháy chà bông là sản phẩm OCOP 3 sao của tỉnh Ninh Bình

Theo đó, trong số 34 sản phẩm OCOP được công nhận năm 2025, có 20 sản phẩm được đánh giá lần đầu, 2 sản phẩm được nâng hạng sao và 12 sản phẩm được công nhận lại. Các sản phẩm thuộc nhiều nhóm ngành hàng, tiêu biểu như thực phẩm chế biến, đồ uống, thảo dược, sản phẩm truyền thống, đặc sản địa phương.

Đáng chú ý, nhóm sản phẩm đạt hạng 4 sao gồm nhiều sản phẩm có chất lượng cao, mẫu mã ngày càng hoàn thiện như: chuối sấy, khoai lang sấy, bắp nếp giòn vị phô mai, kẹo Sìu châu, nước mắm Nhà thờ đổ, các sản phẩm rượu truyền thống, ngô ngọt chế biến, viên tinh bột nghệ vàng tẩm mật ong, trà hoa vàng và hoa trà hoa vàng…

Qua đó cho thấy sự đa dạng, sáng tạo và tiềm năng phát triển của các sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh Ninh Bình. Các sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP, được UBND tỉnh cấp Giấy chứng nhận, được sử dụng nhãn hiệu chứng nhận sản phẩm OCOP Việt Nam và được khen thưởng, hỗ trợ theo quy định. Kết quả đánh giá, phân hạng có giá trị trong thời hạn 36 tháng kể từ ngày 18/12/2025.

Trong quyết định này, UBND tỉnh Ninh Bình cũng nêu rõ: giao Sở Nông nghiệp và Môi trường, Văn phòng Điều phối nông thôn mới tỉnh Ninh Bình chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức công bố và trao Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP theo đúng quy định.

Trà hoa vàng Vũ Gia là sản phẩm OCOP 4 sao của Công ty TNHH Dược liệu Vũ Gia (Ninh Bình)

Như vậy sau hơn 6 năm triển khai Chương trình OCOP, tính đến nay, tỉnh Ninh Bình đã có hơn 1000 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, trong đó có 3 sản phẩm xếp hạng 5 sao cấp quốc gia. Các sản phẩm sau khi công nhận được sử dụng nhãn hiệu, biểu trưng OCOP và gắn hạng sao in và dán trên bao bì sản phẩm, đặc biệt nhiều sản phẩm còn được gắn tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Việc này đã giúp cho sản phẩm có lợi thế khi tham gia thị trường, nâng tầm giá trị và tạo niềm tin đối với người tiêu dùng, đủ điều kiện vào các siêu thị, hệ thống phân phối hiện đại. Qua đó góp phần khẳng định thương hiệu nông sản Ninh Bình trên thị trường trong và ngoài nước.

Chương trình OCOP đã giúp thay đổi nhận thức và tư duy trong sản xuất, kinh doanh của những chủ thể OCOP trên địa bàn tỉnh Ninh Bình. Nếu như trước đây, người dân sản xuất chủ yếu theo kinh nghiệm, nhỏ lẻ và chưa chú trọng đến giá trị gia tăng sản phẩm, thì nay với Chương trình OCOP, tư duy ấy đang thay đổi từng ngày: chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông thôn. Chương trình OCOP giúp sản phẩm của người dân không chỉ khai thác tiềm năng nông nghiệp, làng nghề, mà còn là bản sắc văn hoá, là niềm tự hào của quê hương, thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng đa giá trị và bền vững.

Tính đến nay, tỉnh Ninh Bình đã có hơn 1000 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên

Chương trình OCOP cũng đã giúp các chủ thể chủ động trong phát triển thị trường, mở rộng kênh phân phối, có khả năng tham gia vào các kênh phân phối hiện đại, thị trường xuất khẩu, đưa sản phẩm tới siêu thị, trung tâm thương mại, nâng giá trị và tạo sức lan tỏa mạnh mẽ của sản phẩm tới người tiêu dùng. Có thể thấy, chương trình OCOP tại Ninh Bình đã tạo ra động lực lớn cho người dân và doanh nghiệp địa phương. Có thể khẳng định rằng chương trình không chỉ đơn thuần mang đến giá trị kinh tế mà còn là một giải pháp tổng thể nhằm tôn vinh giá trị bản địa, phát huy tri thức dân gian, thúc đẩy khởi nghiệp sáng tạo và xây dựng hình ảnh nông thôn hiện đại, năng động.