Hình ảnh nhân viên tư vấn sản phẩm và các vấn đề khác tại Trung tâm thiết kế sáng tạo giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm OCOP xã Bát Tràng.

Khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm OCOP, làng nghề

Phần lớn các cơ sở sản xuất OCOP, làng nghề vẫn có quy mô nhỏ lẻ, sản xuất theo hộ gia đình, hạn chế về thiết kế mẫu mã, bao bì, kỹ năng marketing và khả năng kết nối thị trường. Nhiều sản phẩm có chất lượng tốt, mang đậm giá trị văn hóa truyền thống nhưng chưa đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và khách du lịch.

Bên cạnh đó, việc tiêu thụ sản phẩm chủ yếu dựa vào các kênh truyền thống như bán tại làng nghề, hội chợ ngắn ngày hoặc qua thương lái khiến đầu ra thiếu bền vững. Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, sản phẩm OCOP rất cần những không gian chuyên nghiệp để được giới thiệu, quảng bá và kết nối tiêu thụ lâu dài.

Khác với các điểm bán hàng đơn thuần,Trung tâm thiết kế, sáng tạo, giới thiệu quảng bá và bán sản phẩm OCOP: được xây dựng như một mô hình tổng hợp, vừa là không gian trưng bày, bán sản phẩm, vừa là nơi hỗ trợ hoàn thiện sản phẩm trước khi đưa ra thị trường. Tại đây, sản phẩm OCOP và sản phẩm làng nghề được lựa chọn, sắp xếp, trưng bày theo nhóm ngành, câu chuyện và giá trị văn hóa, giúp người tiêu dùng dễ tiếp cận và lựa chọn.

Thông qua các hoạt động kết nối giao thương, triển lãm chuyên đề, giới thiệu sản phẩm định kỳ, các Trung tâm thiết kế sáng tạo OCOP tạo điều kiện để cơ sở sản xuất, nghệ nhân gặp gỡ doanh nghiệp phân phối, doanh nghiệp du lịch và đối tác tiêu thụ trong và ngoài nước. Đây chính là kênh tiêu thụ ổn định, lâu dài, khắc phục tình trạng “được mùa nhưng khó bán” của nhiều sản phẩm làng nghề.

Nâng cao giá trị sản phẩm để bán được bền vững

Một điểm khác biệt quan trọng của các Trung tâm thiết kế sáng tạo giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm OCOP là không chỉ hỗ trợ bán sản phẩm hiện có, mà còn tham gia trực tiếp vào quá trình nâng cao giá trị sản phẩm. Thông qua tư vấn thiết kế, cải tiến mẫu mã, hoàn thiện bao bì, xây dựng câu chuyện sản phẩm gắn với văn hóa làng nghề, nhiều sản phẩm OCOP đã được “làm mới”, phù hợp hơn với thị hiếu của người tiêu dùng hiện đại.

Hình ảnh khu trình diễn tại cơ sở nghệ nhân Tạ Thu Hương

Theo bà Hà Thị Vinh – Phó Chủ tịch Hiệp hội làng nghề Việt Nam; Chủ tịch HĐQT Công ty TNHH Gốm sứ Quang Vinh: các Trung tâm thiết kế sáng tạo đóng vai trò như “bà đỡ” cho sản phẩm OCOP trong giai đoạn chuyển mình. “Không chỉ dừng lại ở việc trưng bày, bán sản phẩm, các trung tâm còn đồng hành cùng chủ thể OCOP từ khâu ý tưởng, thiết kế, kể câu chuyện văn hóa đến hoàn thiện sản phẩm. Đây chính là yếu tố giúp OCOP nâng tầm giá trị, mở rộng thị trường và từng bước chinh phục người tiêu dùng trong nước cũng như quốc tế”, bà Vinh nhấn mạnh.

Việc đầu tư không gian chụp ảnh sản phẩm, truyền thông, giới thiệu sản phẩm trên các nền tảng số cũng giúp sản phẩm OCOP mở rộng kênh tiêu thụ, không chỉ bán tại chỗ mà còn tiếp cận thị trường trực tuyến, khách hàng ở nhiều địa phương và du khách quốc tế.

Kết nối tiêu thụ sản phẩm OCOP với du lịch làng nghề

Trong bối cảnh du lịch trải nghiệm ngày càng được ưa chuộng, các Trung tâm thiết kế, sáng tạo, giới thiệu quảng bá và bán sản phẩm OCOP: còn trở thành điểm dừng chân quan trọng trong các tour du lịch làng nghề. Du khách không chỉ tham quan, trải nghiệm làm nghề mà còn có không gian mua sắm sản phẩm OCOP chính thống, có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng được kiểm soát.

Sự kết hợp giữa tiêu thụ sản phẩm và hoạt động du lịch giúp mở rộng tệp khách hàng, tăng doanh thu cho cơ sở sản xuất, đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh sản phẩm OCOP, làng nghề Hà Nội một cách bài bản, chuyên nghiệp.

Thực tiễn cho thấy, những Trung tâm thiết kế, sáng tạo, giới thiệu quảng bá và bán sản phẩm OCOP: hoạt động hiệu quả đã từng bước trở thành đầu mối tiêu thụ sản phẩm, giúp nghệ nhân và cơ sở sản xuất yên tâm đầu tư nâng cao chất lượng, phát triển sản phẩm mới. Quan trọng hơn, mô hình này góp phần hình thành chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất – thiết kế – quảng bá – tiêu thụ, tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững của sản phẩm OCOP và làng nghề Thủ đô.

Trong thời gian tới, cùng với việc tiếp tục mở rộng mạng lưới Trung tâm thiết kế, sáng tạo, giới thiệu quảng bá và bán sản phẩm OCOP: việc nâng cao chất lượng vận hành, tăng cường kết nối thị trường và hỗ trợ chuyển đổi số sẽ là yếu tố then chốt để các trung tâm thực sự trở thành lời giải hiệu quả cho bài toán tiêu thụ sản phẩm OCOP, làng nghề Hà Nội.