Nâng tầm giá trị sản phẩm làng nghề Vĩnh Đức
Tại cơ sở sản xuất bánh đa, kẹo lạc Nghĩa Hồng ở khối 7, thị trấn Đô Lương, khá đông nhân công đang làm việc. Những chiếc bánh đa có đường kính khoảng 20cm được tráng theo cách thủ công rồi mang ra phơi. Sau đó, bánh được nướng bằng than hoa, dậy lên mùi thơm của tiêu, tỏi, vừng và bảo đảm độ giòn.
Vừa làm xong bánh đa, công nhân lại tranh thủ nấu kẹo lạc. Mùi mật ngọt cùng vị thơm cay của gừng tỏa ra hương vị đặc trưng của làng nghề Vĩnh Đức... Chị Nguyễn Thị Nghĩa, chủ cơ sở sản xuất bánh đa, kẹo lạc Nghĩa Hồng chia sẻ: “Ngày thường, chúng tôi chỉ sản xuất 70-80kg bột làm bánh đa, 10 đến 15 mẻ kẹo lạc, nhưng vào thời điểm Tết, số lượng bột làm bánh và làm kẹo lạc tăng gấp đôi”.
Tráng bánh thủ công tại cơ sở sản xuất bánh đa, kẹo lạc Nghĩa Hồng.
Sản phẩm bánh kẹo của làng nghề Vĩnh Đức đều dán nhãn, mác đầy đủ, ngày càng được nhiều người dân biết đến và có nhu cầu mua làm quà, đặc biệt vào các dịp lễ, tết. Nhờ đó, các cơ sở sản xuất đã góp phần tạo thêm nhiều việc làm ổn định cho người dân địa phương. Chính quyền địa phương và các ngành chức năng của tỉnh Nghệ An đang triển khai hỗ trợ, hướng dẫn người dân thực hiện các bước để sản phẩm của làng nghề được công nhận là sản phẩm OCOP, giúp nâng tầm thương hiệu, giá trị.
Ông Trần Văn Sơn, Chủ tịch UBND thị trấn Đô Lương cho biết: “Làng nghề Vĩnh Đức hiện có hàng chục cơ sở sản xuất với hàng trăm lao động đang làm việc thường xuyên, mức thu nhập ổn định từ 200.000 đồng đến 300.000 đồng/ngày. Tuy nhiên, sản phẩm của làng nghề chưa khai thác hết được giá trị nhãn hiệu và bề dày truyền thống. Chúng tôi đang đề nghị với các cấp, các ngành tìm giải pháp để quảng bá, khai thác giá trị của làng nghề sản xuất bánh đa, kẹo lạc Vĩnh Đức hiệu quả hơn nữa”.
Theo QĐND
Tin liên quan
Tin mới hơn

Phú Yên công nhận 11 nghề truyền thống năm 2025
15:44 | 13/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Người âm thầm dùng cây kim, sợi chỉ lưu giữ hồn cốt văn hóa Việt
15:42 | 13/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Văn hoá Bắc Bộ qua các làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Hà Nội
15:41 | 13/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chủ tịch nước Lương Cường gặp mặt nghệ nhân làng nghề tiêu biểu toàn quốc
13:19 | 12/06/2025 Tin tức

Cao Bằng gìn giữ và phát triển làng nghề truyền thống: Nét đẹp văn hóa gắn liền phát triển kinh tế
09:17 | 12/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Xây dựng Cụm công nghiệp làng nghề nhìn từ huyện Phú Xuyên
14:48 | 11/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác

Khám phá nghề chằm áo tơi Yên Lạc – Nét đẹp văn hóa truyền thống Hà Tĩnh
15:19 | 10/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đưa công nghệ số phát triển ngành ong Việt
15:19 | 10/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Phát triển nghề nuôi ong ở Nghĩa Đồng
09:42 | 09/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Nghệ nhân Nhân dân Đinh Chương “di sản sống” giữa đại ngàn Vĩnh Sơn
09:42 | 09/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

“Nhóm yêu thích nghề làm men lá” giữ gìn và phát triển nghề truyền thống
09:41 | 09/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề bánh pía Vũng Thơm
09:39 | 09/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Cao Bằng: Nghề nhuộm vải chàm của người Nùng An
09:39 | 09/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân Lê Mạnh Tuấn – Người giữ hồn đất, thổi hồn cho “đất nở hoa”
22:13 | 07/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân Nguyễn Văn Lưu: Người đưa gốm sứ Chu Đậu trở về từ đáy biển
11:03 | 06/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Thanh Hóa: Gắn kết chương trình OCOP với du lịch làng nghề – Hướng đi bền vững cho kinh tế nông thôn
09:06 | 04/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đánh thức làng nghề truyền thống bằng du lịch và sản phẩm OCOP
10:50 | 03/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Phú Yên: Bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa gốm Quảng Đức
10:09 | 02/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đóng thuyền gỗ truyền thống của người Tày Hà Giang
09:52 | 30/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề trầm hương Vạn Thắng hơn trăm năm tuổi
09:18 | 29/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Phát triển Làng nghề bún, bánh An Phong theo hướng bền vững
09:15 | 29/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Mô hình “Tàu cá mang rác nhựa về bờ” thu hút sự tham gia của 200 tàu cá
15:45 Môi trường

Hội Nhà văn Hà Nội: Bàn về sáng tác văn học viết cho trẻ em
15:45 Văn hóa - Xã hội

Hội Chữ thập đỏ tỉnh Bình Định cầu nối những tấm lòng nhân ái
15:45 Văn hóa - Xã hội

Phú Yên công nhận 11 nghề truyền thống năm 2025
15:44 Làng nghề, nghệ nhân

Phú Yên – Đắk Lắk thống nhất bố trí người làm việc tại cơ sở 2 tại Phú Yên
15:44 Tin tức