Lung linh sắc màu bánh truyền thống “Xứ Nẫu”
Đây là dịp để hội viên phụ nữ trong tỉnh Bình Định trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của quê hương, giao lưu chia sẻ kinh nghiệm, sự tâm huyết, yêu thương, gìn giữ nếp nhà trong từng chiếc bánh, góp phần tuyên truyền, bảo tồn và phát huy giá trị loại hình bánh dân gian của quê hương Bình Định.
![]() |
Ngày hội bánh truyền thống Bình Định năm 2025 |
Tham gia Ngày hội bánh truyền thống Bình Định năm 2025, có 14 đội thi và hơn 100 hội viên phụ nữ đại diện cho Hội LHPN các huyện/thị/thành phố: An Nhơn, Hoài Nhơn, Hoài Ân, Phù Cát, Tây Sơn, Phù Mỹ, An Lão, Vân Canh, Vĩnh Thạnh, Tuy Phước, TP Quy Nhơn và Ban phụ nữ Công an tỉnh, Hội phụ nữ BCH Quân sự tỉnh, Hội phụ nữ BCH Bộ đội Biên phòng tỉnh Bình Định.
![]() |
Chủ đề Ngày hội là Xứ Nẫu |
Khi nói đến bánh truyền thống Bình Định phải kể đến các loại bánh như bánh ít, bánh xèo, bánh hồng, bánh thửng, bánh chưng, bánh phu thê...được làm từ các nguyên liệu gần gũi gồm gạo, nếp, đậu xanh. Mỗi loại bánh đều có một hương vị riêng, nhưng qua năm tháng gắn bó với đời sống ẩm thực, đời sống tinh thần, chúng trở thành những món bánh truyền thống và tạo nên “Hương vị xứ Nẫu” rất riêng biệt của người dân Bình Định.
![]() |
Hội LHPN của 11 huyện, thành phố, thị xã tham gia Ngày hội |
Công đoạn làm ra những chiếc bánh rất thô sơ, mộc mạc nhưng cũng rất đỗi kỳ công như xay lúa, xay nếp, giã gạo, nhồi bột, nắn, ép bánh và hầu hết đều buộc bánh bằng dây lát, dây chuối hoặc lạt tre. Qua bàn tay khéo léo và óc sáng tạo của người dân đất võ đã trở thành các món ăn dân dã với nhiều hình dáng từ tròn, dẹp, vuông, tháp đến hình trụ; có loại bánh gói, có loại bánh trần; bánh có nhân, bánh không có nhân; bánh có vị mặn, vị ngọt rất đa dạng, phong phú cùng tạo nên mâm bánh truyền thống dâng lên bàn thờ tổ tiên trong các dịp lễ, tết, cưới hỏi…
![]() |
Các Hội phụ nữ của đơn vị lực lượng vũ trang tham gia Ngày hội |
Bởi vậy mà mâm bánh truyền thống gắn bó mật thiết trong đời sống tinh thần, được xem là sợi dây kết nối nguồn cội, lưu giữ ký ức về văn hóa gia đình, văn hóa truyền thống người Bình Định. Bàn tay người phụ nữ khéo léo tạo nên sợi dây kết nối các giá trị truyền thống đó để gắn kết các thành viên trong gia đình, gìn giữ, trao truyền qua nhiều thế hệ từ xưa cho đến nay.
![]() |
Các hội viên phụ nữ tất bật trang trí trưng bày bánh truyền thống |
Phát biểu khai mạc Ngày hội, bà Đặng Thị Hồng Hạnh - Phó Chủ tịch phụ trách Hội LHPN tỉnh Bình Định chia sẻ: Ngày hội bánh truyền thống Bình Định là một trong những hoạt động thiết thực nhằm tạo ra sân chơi bổ ích để chị em hội viên, phụ nữ, giao lưu, chia sẻ, trải nghiệm và là cơ hội thể hiện mình không chỉ giỏi về lao động, sản xuất, kinh doanh, học tập, công tác mà còn thực sự là những người phụ nữ khéo léo, đảm đang, tinh tế trong công việc nội trợ và có các kỹ năng xây dựng tổ ấm hạnh phúc gia đình.
![]() |
Bánh truyền thống trang trí theo dáng hình chữ S đất nước Việt Nam |
“Đây cũng là dịp để chúng ta tổ chức tuyên truyền phát huy bảo tồn các giá trị bánh truyền thống; bởi hiện nay, việc bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống nói chung và giá trị văn hóa tinh thần của bánh truyền thống nói riêng đang gặp nhiều khó khăn, thách thức từ quy mô sản xuất các loại bánh chủ yếu là các hộ gia đình, các cơ sở nhỏ lẻ, sử dụng phương thức sản xuất thủ công, chưa áp dụng biện pháp đóng gói, bảo quản phù hợp để vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa giữ được chất lượng, hương thơm, mùi vị… nên đa phần bánh đều có hạn sử dụng ngắn, thường tiêu thụ trong ngày” bà Đặng Thị Hồng Hạnh bày tỏ.
![]() |
Bánh dừa Tam Quan trang trí dáng hình ngôi nhà tranh thôn quê |
Bà Đặng Thị Hồng Hạnh cho biết: Thông qua Ngày hội, Ban Thường vụ Hội LHPN tỉnh mong muốn lan toả đến các tầng lớp phụ nữ về văn hoá truyền thống, góp phần thiết thực thực hiện quan điểm của Đảng khóa XIII về xây dựng và phát huy giá trị văn hóa, sức mạnh con người Việt Nam, đồng thời đẩy mạnh việc học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh của các cấp Hội phụ nữ trong thực hiện phong trào “Xây dựng người phụ nữ Việt Nam thời đại mới” góp phần thực hiện các nhiệm vụ và chỉ tiêu của Nghị quyết Đại hội đại biểu phụ nữ tỉnh Bình Định lần thứ XX đề ra.
![]() |
Những loại bánh tuyền thống quen thuộc Xứ Nẫu |
![]() |
Đông đảo hội viên phụ nữ tham gia trưng bày bánh truyền thống |
![]() |
Bánh truyền thống mang đậm chất quê, hồn quê mộc mạc Bình Định |
Tin liên quan
Tin mới hơn

Đóng thuyền gỗ truyền thống của người Tày Hà Giang
09:52 | 30/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề trầm hương Vạn Thắng hơn trăm năm tuổi
09:18 | 29/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Phát triển Làng nghề bún, bánh An Phong theo hướng bền vững
09:15 | 29/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Trà sen Quảng An Tây Hồ: Hương sắc thanh mát từ lòng thủ đô
15:32 | 28/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Tuyên Quang: Nỗ lực bảo tồn và phát triển làng nghề
10:30 | 28/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Liên kết phát triển bền vững nghề nuôi biển
10:28 | 28/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác

Nhộn nhịp làng nghề khô cá lóc
09:47 | 27/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề Vĩnh Phúc: Bứt phá nhờ chuyển đổi số và đổi mới sáng tạo
14:02 | 26/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Độc đáo bộ "Tượng gốm dân gian" độc bản - Nhà sưu tầm Phan Quốc Dũng
20:13 | 24/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Độc đáo nghề đắp tượng thú
14:25 | 23/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng cói Kim Sơn
14:25 | 23/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề Mỹ Nghiệp dệt hồn văn hóa Chăm
09:46 | 23/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Thanh Hóa: Hoàng Xá phát triển nghề trồng hoa, cây cảnh
09:45 | 23/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Người truyền lửa đam mê nghệ thuật Bài chòi
15:33 | 22/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Gìn giữ nghề dệt thổ cẩm – Hồn cốt văn hóa của người Mông ở Pà Cò
14:06 | 21/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Cao Bằng: Làng nghề trồng đào Nam Phong 2, xã Hưng Đạo đón Bằng công nhận của UBND tỉnh
14:05 | 21/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Giữ lửa nghề xưa giữa lòng quê Quảng Ngãi
08:55 | 21/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề truyền thống ở Quảng Hòa
08:54 | 21/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chuyện đũa tre của người Tày
10:30 | 20/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nước mắm truyền thống kỳ vọng được bảo vệ
10:20 | 20/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân gìn giữ di sản cồng chiêng Tây Nguyên
09:55 | 19/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Trao giải cuộc thi "Thanh niên hành động - Hướng tới loại bỏ bệnh dại và hoạt động buôn bán, giết mổ chó mèo"
16:17 Tin tức

Đóng thuyền gỗ truyền thống của người Tày Hà Giang
09:52 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ Bắc Kạn Giấc mơ đổi đời của nhiều hộ nông dân
09:52 OCOP

Phòng chống sốt xuất huyết, tay chân miệng, Covid-19
09:49 Sức khỏe - Đời sống

Doanh nghiệp cần biết trước Quy định chống phá rừng có hiệu lực
09:48 Môi trường