Làng chế biến nước mắm nổi tiếng Hà Tĩnh lại "lên hương" sau "bão"
Mỗi ngày HTX Thu mua, chế biến thủy sản Tiến Thắng thu mua và chế biến gần 10 tấn hải sản các loại
Đến thời điểm này HTX có 2 cơ sở sản xuất với diện tích hàng ngàn m2 sân phơi cá và đặt hệ thống sản xuất nước mắm. Sản phẩm khô và nước mắm của HTX làm ra được khách hàng ưa chuộng và được tiêu thụ tại nhiều thị trường trên toàn quốc. Với 8 thành viên tham gia góp vốn sản xuất, kinh doanh, hiện nay HTX đang giải quyết việc làm thường xuyên cho trên 20 lao động với thu nhập bình quân từ 3,5 - 4 triệu đồng/người/tháng.
“Bên cạnh phát huy sức mạnh nội lực, chúng tôi vừa được chính quyền quan tâm hỗ trợ lắp đặt hệ thống lọc nước mắm bằng năng lượng mặt trời và một số chính sách khuyến khích khác nên rất yên tâm để sản xuất. Cùng với nâng cao được lợi nhuận cho đơn vị, HTX luôn ý thức góp phần thu mua hải sản cho bà con ngư dân trên địa bàn” - Giám đốc HTX Thu mua và chế biến thủy sản Tiến Thắng- chị Đặng Thị Luận cho biết.
Sản phẩm nước mắm của Kỳ Ninh đã được thị trường trong và ngoài tỉnh đón nhận
Kỳ Ninh có gần 10 cơ sở có quy mô thu mua và chế biến hàng chục tấn hảy sản/ngày và hàng chục cơ sở nhỏ lẻ, hiện đang hoạt động sôi nổi và phát huy hiệu quả kinh tế - xã hội, giải quyết việc làm thường xuyên và thời vụ cho nhiều lao động trên địa bàn. Đặc biệt hầu hết các HTX, tổ hợp tác và cơ sở hoạt động trên lĩnh vực thu mua và chế biến thủy sản ở Kỳ Ninh đều “sống sót”, vượt qua và vươn lên khá mạnh mẽ từ "cơn bão" sự cố môi trường biển.
Cá mờm khô Kỳ Ninh là một trong những sản phẩm được khách hàng ưa chuộng hiện nay
Từ đầu năm đến nay, tổng sản lượng đánh bắt và nuôi trồng của xã Kỳ Ninh đạt trên 3.000 tấn, trong đó, các cơ sở dịch vụ hậu cần tại địa phương đã thu mua trên 2.000 tấn hải sản các loại để chế biến ra các sản phẩm như: nước mắm, ruốc, cá khô, mực khô…
“Mặc dù chưa trở lại được với số lượng sản phẩm và giá cả như trước, nhưng các mặt hàng làm ra đã được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng và tiêu thụ hết. Nếu trong thời gian tới, thị trường tiếp tục được cải thiện và có sự hỗ trợ tích cực của địa phương thì chúng tôi sẽ mở rộng quy mô sản xuất để nâng cao thu nhập, giải quyết thêm việc làm và thu mua sản phẩm cho ngư dân” - Tổ trưởng hợp tác thu mua và chế biến thủy sản thôn Tam hải 1 - Nguyễn Thị Ninh cho biết.
Hệ thống chế biến bằng năng lượng mặt trời được Nhà nước hỗ trợ lắp đặt góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm nước mắm Kỳ Ninh
Xã Kỳ Ninh hiện có 104 ha diện tích nước lợ, 30 ha nước ngọt, hơn 100 hộ nuôi trồng thủy hải sản như tôm thẻ chân trắng, tôm sú, hàu, cá lồng bè… Cùng với đó, lĩnh vực đánh bắt của Kỳ Ninh cũng khá phát triển với trên 300 tàu thuyền các loại, trong đó có 2 tàu vỏ thép công suất gần 1.000 CV/chiếc, 15 tàu có công suất trên 90 CV.
Nghề chế biến thủy sản hồi sinh là điều kiện và động lực để Kỳ Ninh chỉ đạo đẩy mạnh phát triển đánh bắt và các dịch vụ hậu cần
Toàn xã có trên 50% số hộ dân tham gia nghề khai thác và nuôi trồng thủy, hải sản. Hàng năm xã thu về hàng nghìn tấn thủy, hải sản các loại. Đây cũng chính là nguồn lực rất quan trọng, tạo điều kiện để các dịch vụ thu mua và chế biến thủy, hải sản của Kỳ Ninh phát triển nhanh và bền vững...
Tàu vỏ thép HT-96706TS của ngư dân Nguyễn Hữu Cường, ở thôn Tam Hải 2 là một trong 2 tàu vỏ thép hoạt động có hiệu quả ở Kỳ Ninh
“Đánh bắt và nuôi trồng thủy hải sản sẽ phát triển mạnh nếu có các dịch vụ hậu cần nghề cá, đặc biệt là lĩnh vực thu mua và chế biến phát triển. Vì vậy, bên cạnh có các giải pháp hỗ trợ phát triển nghề đánh bắt nuôi trồng, địa phương luôn tạo điều kiện thuận lợi, khuyến khích người dân củng cố, phát triển nghề chế biến hải sản truyền thống, từng bước hoàn thiện dịch vụ hậu cần nghề cá tại chỗ để giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân” - Bí thư Đảng ủy xã Kỳ Ninh Nguyễn Tiến Dũng cho biết.
Vũ Viễn
Theo Báo Hà Tĩnh
Tin liên quan
Tin mới hơn
Làng nghề truyền thống bún tươi Vân Cù
14:54 | 04/05/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tinh hoa nghề truyền thống ở Cao Bằng
14:53 | 04/05/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khám phá nghề đan thúng chai ở Phú Mỹ
14:52 | 04/05/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nguyễn Duy Cường – người “thổi hồn” vào gỗ
15:37 | 02/05/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Mặn mòi vị muối Bạc Liêu
14:10 | 02/05/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Cao Bằng: Nghệ nhân giữ gìn nghề dệt thổ cẩm truyền thống
10:44 | 02/05/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia
17:25 | 26/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề đan lát tre nứa thành sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo
09:55 | 25/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Người đảng viên tâm huyết xây dựng làng nghề trên đảo xa
09:43 | 24/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Sơn La: Làng nghề chế biến long nhãn từng bước khẳng định thương hiệu
09:30 | 23/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Sóc Trăng
09:30 | 23/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tìm giải pháp bảo tồn và phát triển phố nghề Lãn Ông trong khu Phố cổ Hà Nội
11:22 | 22/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc hoạt động văn hóa 'Giữ nghề xưa trên phố' năm 2024
11:22 | 22/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nét đẹp văn hóa của Lễ giỗ tổ nghề Yến Cù Lao Chàm
16:20 | 19/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Làng nghề Xuân Hội phát triển bền vững
15:48 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Xã Yên Bài (Hà Nội): Làng nghề Phú Yên nỗ lực vượt khó
13:51 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 | 17/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Gia Lai: Nỗ lực gìn giữ, bảo tồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người đồng bào
09:21 | 17/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
22:54 | 16/04/2024 Tin tức
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Hà Nội: Khai trương tuyến du lịch “Con đường di sản Nam Thăng Long - Hà Nội”
14:31 | 15/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nam Định: Nước mắm "Nhà thờ đổ" - Hương vị truyền thống vùng quê Hải Hậu
14:55 OCOP
11 công dụng tuyệt vời của lá lốt đối với sức khoẻ
14:55 Sức khỏe - Đời sống
Làng nghề truyền thống bún tươi Vân Cù
14:54 Làng nghề, nghệ nhân
Tinh hoa nghề truyền thống ở Cao Bằng
14:53 Làng nghề, nghệ nhân
Hành tăm ở vùng đất cát pha bạc màu
14:53 OCOP