Rau Cần nước hay Cần cơm, Cần ống, Cần ta, là một loài cần nước thuộc họ Hoa tán, tên khoa học là Oenanthe javanica (Blume) có nguồn gốc Đông Á. Được trồng ở Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia, Thái Lan, Đài Loan và Việt Nam, cũng như ở Ý. Thành phần hóa học rau cần có chứa tinh dầu, acid hữu cơ, caroten, vitamin P, C, đạm, đường, canxi, phôtpho, sắt... theo nghiên cứu dược lý cho thấy loại rau này có tác dụng giảm ho, chống viêm, long đờm, kháng nấm, hạ huyết áp, giảm đường và mỡ máu. Theo y học cổ truyền rau cần nước tính mát, vị ngọt, hơi cay, có công dụng bình can thanh nhiệt, lương huyết, trừ phong lợi thấp, lợi đại tiểu tràng, lợi tiểu tiêu thũng, giảm đau và cầm máu, thường được dùng để chữa nhiều chứng bệnh khác nhau.

Rau cần nước được trông trên diện tích hơn 20 Ha của HTX NN Phương Nam, xã Gia Kiệm, huyện Thống Nhất.

Là một trong hai Hợp tác xã của xã Gia Kiệm, huyện Thống Nhất. HTX Nông Nghiệp Phương Nam (HTX NN Phương Nam) có 22 xã viên với diện tích canh tác hơn 20 Ha trong tổng số 50 Ha canh tác trồng rau cần trên toàn xã. Đây cũng là vùng canh tác rau cần nước lớn nhất ở Đồng Nai. Theo anh Hoàng Văn Khanh, Phó giám đốc HTX NN Phương Nam cho biết: với diện tích canh tác hơn 20 Ha, cho thu nhập bình quân trên 60 triệu/sào/năm. Từ đó giúp tăng thu nhập kinh tế cho xã viên, nâng cao chất lượng sống và góp phần tích cực trong xây dựng nông thôn mới trên địa bàn xã. Được sự quan tâm và hỗ trợ từ các cấp chính quyền xã, hiện HTX NN Phương Nam đã hoàn tất thủ tục đăng ký thương hiệu nhằm nâng cao và khẳng định vị thế cho một sản phẩm nông nghiệp không chỉ mang lại giá trị kinh tế, mà còn được xem như một loại dược liệu thần kỳ có thể giúp chữa hàng chục các loại bệnh khác nhau.

Với hơn 20 Ha canh tác, thu hoạch đạt 1.000 tấn/năm không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao cho các xã viên trong HTX NN Phương Nam, góp phần tích cực trong xây dựng nông thôn mới mà còn góp phần mang đến cho người tiêu dùng cuối một sản phẩm nông nghiệp với nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe. Rau cần nước của HTX NN Phương Nam khi vào vụ thu hoạch, được các thương lái đến tận nơi thu gom sau đó đưa đi khắp các tỉnh thành, các chợ đầu mối lớn như Tam Bình, Hóc Môn, Bình Điền…trong thời gian sắp tới, HTX NN Phương Nam sẽ xúc tiến ký kết hợp đồng bao tiêu số lượng lớn với các đơn vị, doanh nghiệp để đưa sản phẩm nông nghiệp quý như kho báu này lên kệ của các hệ thống siêu thị, tại các cửa hàng bán lẻ rau củ quả trên khắp các tỉnh thành nhằm gia tăng sự ổn định về đầu ra cho sản phẩm để các xã viên được an tâm canh tác.

Rau cần chữa một số bệnh như: Hạ huyết áp, giải độc cơ thể, viêm phế quản, suyễn thở do viêm khí quản, ho gà, ho do lao phổi, cải thiện chứng thiếu máu, đái tháo đường, cao huyết áp, quai bị, đau đầu…và nhiều loại bệnh khác.

Rau cần được thu hoạch và chuẩn bị chuyển đi các tỉnh thành.

Thực hiện: Kiến An