Hiện nay, thị trường sầu riêng Việt Nam liên tục biến động do quy định khắt khe về dư lượng cadimi từ thị trường nhập khẩu, nhiều nông dân lẫn doanh nghiệp đứng trước tình thế khó khi phải cân bằng giữa chất lượng và duy trì sức cạnh tranh.

Bà Ngô Tường Vy, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn Xuất Nhập khẩu tráicây Chánh Thu xác định, chế biến sâu là bước đi tất yếu đưa sản phẩm vươn ra toàn cầu.

Chia sẻ với PV, bà Ngô Tường Vy, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Tập đoàn Xuất Nhập khẩu trái cây Chánh Thu (Tập đoàn Chánh Thu) nói rằng, tín hiệu này cho thấy quốc tế yêu cầu kiểm soát ngày càng chặt chẽ, đặc biệt ở Trung Quốc – nơi chiếm phần lớn sản lượng sầu riêng xuất khẩu của Việt Nam. Chánh Thu hiện là doanh nghiệp có sản phẩm sầu riêng cấp đông nguyên trái mang thương hiệu “DuriVy” đạt công nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia vào tháng 7/2024.

Theo đại diện doanh nghiệp, DuriVy tiên phong ứng dụng công nghệ cấp đông bằng Nitơ lỏng, giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất, hương vị và màu sắc tự nhiên cho sầu riêng. Nhờ được sản xuất tại các nhà máy đạt chuẩn quốc tế như FSSC 22000, FDA, HALAL, HACCP,… nên không chỉ thị trường Trung Quốc, công ty dễ dàng chinh phục người tiêu dùng tại hơn 20 quốc gia, bao gồm những nước yêu cầu quy trình kiểm soát nghiêm ngặt: Hoa Kỳ, Nhật Bản,Hàn Quốc, Canada, Úc, New Zealand và châu Âu (EU). Với hơn 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xuất khẩu trái cây tươi và đông lạnh, Tập đoàn Chánh Thu xác định chế biến sâu là bước đi tất yếu để “lột xác” nông sản “thô” sang “tinh”, góp phần ổn định thị trường giữa lúc biến động giá, đồng thời đưa sản phẩm nội địa vươn ra toàn cầu.

Thị trường sầu riêng Việt Nam liên tục biến động do quy định khắt khe về dư lượng cadimi từ quốc gia nhập khẩu, nhiều nông dân lẫn doanh nghiệp đứng trước tình thế khó

Doanh nghiệp chủ trương phát triển theo hướng đảm bảo chất lượng, an toàn và minh bạch nguồn gốc, đồng thuận quan điểm cần đầu tư vào chế biến, bảo quản, nâng cao chuỗi giá trị thay vì chỉ bán nguyên liệu thô. Bà Vy nhận định, tiềm năng thương mại từ nông sản Việt Nam, đặc biệt trái cây vẫn lớn, nhưng để khai thác hiệu quả, người làm nghề nên đầu tư nghiêm túc vào phát triển chất lượng, quy hoạch vùng trồng, xây dựng và vận hành quy trình truy xuất, triển khai chặt chẽ việc xây dựng, quảng bá và bảo hộ thương hiệu. Ngoài Trung Quốc, các thị trường khác như Hàn Quốc, Nhật Bản, EU và Mỹ vẫn rất giàu tiềm năng nếu đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn kỹ thuật, chất lượng kiểm dịch. “Đây là con đường tất yếu để nông sản Việt tạo dựng chỗ đứng vững chắc trên thị trường toàn cầu trong bối cảnh đòi hỏi hội nhập quốc tế, phù hợp Nghị quyết số 68-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển kinh tế tư nhân, khuyến khích doanh nghiệp tham gia vào chuỗi giá trị toàn cầu”, Tổng Giám đốc Tập đoàn Chánh Thu chia sẻ.

Liên kết nông hộ - bài toán truy xuất nguồn gốc

Thời gian gần đây, nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch đã trở thành mối bận tâm của người tiêu dùng cũng như ưu tiên hàng đầu từ các cơ quan chức năng. Giữa lúc thị trường “vàng thau lẫn lộn” dẫn đến cạnh tranh không lành mạnh, bà Vy cho rằng, doanh nghiệp nên đầu tư bài bản vào hệ thống quản lý chất lượng, các chứng nhận quốc tế và phát triển vùng nguyên liệu đạt chuẩn. Tập đoàn Chánh Thu hiện đang đẩy mạnh đầu tư nhà máy, dây chuyền sản xuất trái cây đông lạnh và tăng tỷ trọng xuất khẩu trực tiếp (FOB) nhằm kiểm soát chất lượng và giá trị sản phẩm. Doanh nghiệp chủ động phối hợp nông hộ liên kết sản xuất để kiểm tra đất, nước, quy trình canh tác, đảm bảo đáp ứng các quy định mới về dư lượng kim loại nặng. Đồng thời, tăng cường kiểm nghiệm mẫu định kỳ và rà soát toàn bộ chuỗi cung ứng, đảm bảo an toàn thực phẩm từ gốc.

Tiềm năng thương mại nông sản Việt Nam, đặc biệt trái cây vẫn lớn.

Với hơn 1.200 ha vùng trồng liên kết tại các tỉnh (Đắk Lắk, Bến Tre, Tiền Giang, Đồng Nai), Chánh Thu đã triển khai mô hình hợp tác bao tiêu đầu ra, hỗ trợ kỹ thuật và kiểm tra chất lượng, qua đó góp phần ổn định thu nhập cho hàng ngàn hộ nông dân. Hệ thống 6 nhà máy hiện đại trải dài từ miền Tây đến duyên hải Nam Trung Bộ, ước tính tổng công suất đạt 1.250 tấn/ngày (tương ứng trên 300.000 tấn sản phẩm nông sản/năm), gia tăng đáng kể giá trị nông sản và tạo việc làm ổn định hơn 600 lao động trực tiếp. Điều này giúp tránh tình trạng nông sản bị tồn đọng trong mùa vụ, phát triển nông nghiệp bền vững và nâng cao đời sống bà con địa phương.

Giai đoạn 2025 - 2026, Tập đoàn Chánh Thu đặt mục tiêu mở rộng vùng trồng liên kết thêm 1.500 ha, tăng vốn lưu động nhằm phục vụ mùa vụ cao điểm, đẩy mạnh tham gia hội chợ quốc tế, đăng ký bảo hộ nhãn hiệu tại thị trường mục tiêu và hướng đến tăng trưởng doanh thu 20 - 25% trong năm 2025. Doanh nghiệp dự kiến tuyển dụng thêm khoảng 100 nhân sự sản xuất, logistics và kiểm định chất lượng, đảm bảo vận hành chuỗi cung ứng liên tục và ổn định. “Sầu riêng không chỉ là loại trái cây giá trị cao mà còn là cơ hội vàng để Việt Nam thể hiện năng lực canh tác và chế biến sâu, nâng cao giá trị xuất khẩu so với chỉ bán thô như hiện nay,” bà Vy nhấn mạnh.