Bắc Giang: Sâm Nam núi Dành - Nguồn dược liệu quý
Gặp cựu chiến binh - Người nhân giống sâm Nam đầu tiên tại Tân Yên
Ghé thăm khu vườn sâm Nam núi Dành của ông Dương Văn Viên (68 tuổi) ở thôn Lãn Tranh, xã Liên Chung, một trong số những người trồng và nhân giống sâm Nam đầu tiên trên địa bàn. Ông Viên là cựu chiến binh trở về từ chiến trường Tây Nguyên từ năm 1977 và đang là tấm gương làm kinh tế giỏi tại quê hương.
Ông Dương Văn Viên chăm sóc khu vườn trồng sâm hơn 3 năm tuổi
Chia sẻ về quá trình trồng và nhân giống sâm Nam, ông Dương Văn Viên cho biết: Do tỷ lệ nảy mầm của hạt sâm nam rất thấp nên từ khoảng năm 1983, ông đã cùng một số người dân đã lấy sâm Nam từ núi Dành về để trồng tại vườn. Tuy nhiên, phải đến khoảng năm 2005, ông Viên mới bắt đầu tìm được cách nhân giống có hiệu quả. Qua một thời gian dài nghiên cứu, ông Viên đã nhân giống thành công sâm Nam bằng hai cách: một là nhân giống bằng củ con (hiệu quả đạt 99%) và hai là nhân giống bằng dây sâm (hiệu quả đạt 90%). Đến nay, gia đình ông đã có hơn 9 sào trồng sâm Nam cho thu hoạch nhiều thành phẩm là cây giống, sâm củ và hoa sâm.

Bình rượu sâm Nam núi Dành có tuổi đời hơn 8 năm
Các bầu đất chứa cây sâm giống được nhân từ rễ sâm
Trong thời gian qua, sâm Nam núi Dành cũng nhận được sự quan tâm đặc biệt từ chính quyền địa phương và các nhà nghiên cứu, giá trị sâm Nam ngày càng được nâng cao và trở thành loại dược liệu thu hút người tiêu dùng. Vì thế, sâm Nam núi Dành đang trở thành nguồn thu kinh tế tiềm năng cho nhiều hộ dân.
Tại vườn ông Dương Văn Viên, giá bán cây giống đang dao động từ 30.000 – 35.000 đồng/cây. Với sâm Nam có tuổi đời trên 5 năm tuổi, giá bán thành phẩm củ sâm tươi là 2 triệu đồng/kg, sâm khô là 3 triệu đồng/kg và hoa sâm Nam khô là 1 triệu đồng/kg.

Hình ảnh lát cắt ngang củ sâm Nam núi Dành
Phát triển Sâm Nam núi Dành thành sản phẩm nông sản chủ lực
Sâm Nam núi Dành ngày càng cạn kiệt và có nguy cơ biến mất khỏi tự nhiên. Hiện nay, sâm Nam núi Dành đang được sách Đỏ Việt Nam (2007) xếp ở mức độ sẽ bị nguy cấp, cần được bảo tồn và phát triển.
Tại kết quả nghiên cứu của viện Di truyền Nông nghiệp (2015), nguồn gen sâm Nam núi Dành đã được mô tả, định danh với tên khoa học là Callerya speciosa. Bước đầu đã xác định được sự có mặt của các hoạt chất saponin, flavonoid, acid hữu cơ, acid amin và saccharid trong các mẫu sâm có độ tuổi 2-5 năm. Hàm lượng trong sâm trên 5 năm tuổi cao hơn nhiều. Điều này cho thấy, các hoạt chất chính có dược tính cao sẽ được tích tụ và phát triển theo độ tuổi cây sâm, kết hợp với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và nuôi trồng phù hợp.

Sâm Nam được nhiều hộ dân ở Tân Yên nhân giống và trồng dưới chân núi Dành
Để bảo tồn, phát triển và nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm sâm Nam núi Dành, năm 2021 Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm Sâm Nam núi Dành ở Tân Yên, Bắc Giang. Đồng thời, Sâm Nam núi Dành đã được UBND tỉnh Bắc Giang xếp hạng sản phẩm OCOP đạt 4 sao.
Vùng trồng sâm Nam tập trung chủ yếu tại 2 xã Liên Chung và Việt Lập, với diện tích gần 300 ha. Sâm Nam được trồng và chăm sóc bằng phương pháp bán tự nhiên, sử dụng chủ yếu phân hữu cơ, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong canh tác. Nhận thấy được tiềm năng của loại dược liệu này, nhiều hộ gia đình như ông Dương Văn Viên đã phát triển mô hình sản xuất, chế biến kinh doanh sâm Nam núi Dành mang lại nguồn thu nhập cao.
Sâm núi Dành là một loại sâm quý có giá trị kinh tế cao, y dược, xã hội và phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng đất đồi núi, vàn cao của huyện Tân Yên. Phát triển sản xuất sâm núi Dành vừa để bảo tồn nguồn sâm tự nhiên, vừa mang lại dược liệu quý để hỗ trợ sức khỏe cho con người và hơn nữa là góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.
Vào tháng 3/2022, Chủ tịch UBND huyện Tân Yên đã ký quyết định số 55/ĐA-UBND công bố Đề án Phát triển sâm Nam núi Dành trên địa bàn huyện Tân Yên, giai đoạn 2022-2027, dự kiến sẽ đưa sâm Nam trở thành một trong những sản phẩm nông sản chủ lực của địa phương.
Bài, ảnh: Thúy Vi
Tin liên quan
Tin mới hơn
Gia Lai: Công nhận 21 sản phẩm OCOP 3 sao và 4 sản phẩm OCOP 4 sao
23:30 | 08/01/2026 OCOP
Đổi mới bộ máy, nâng tầm xúc tiến thương mại nông nghiệp Việt Nam
14:00 | 05/01/2026 OCOP
Đồng Tháp công bố Top 20 sản phẩm OCOP tiêu biểu
12:13 | 05/01/2026 OCOP
114 sản phẩm được công nhận OCOP tỉnh Bắc Ninh năm 2025
09:49 | 04/01/2026 OCOP
Sức bật cho sản phẩm OCOP trong giai đoạn mới
08:29 | 29/12/2025 OCOP
Xây dựng thương hiệu OCOP từ bản sắc vùng cao
08:29 | 29/12/2025 OCOP
Tin khác
Mật ong núi đá đậm đà hương vị thiên nhiên
08:29 | 29/12/2025 OCOP
Khai mạc Hội chợ sản phẩm làng nghề và nông sản thực phẩm an toàn thu hút hàng trăm gian hàng
23:00 | 25/12/2025 OCOP
Giải pháp đẩy mạnh an toàn thực phẩm, phát triển bền vững nông nghiệp theo chuỗi giá trị tại Hà Nội
14:00 | 25/12/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Xây dựng sản phẩm OCOP để xuất khẩu và đạt chuẩn quốc tế
16:56 | 22/12/2025 OCOP
Khánh Hòa giới thiệu nhiều sản phẩm đặc trưng tại Festival OCOP Việt Nam 2025
16:55 | 22/12/2025 OCOP
“Rong sun Ninh Thuận”: Từ sinh kế ven biển đến Tài sản trí tuệ
12:35 | 22/12/2025 OCOP
Từ trái ổi giòn ngọt đến sản phẩm nông sản đạt chuẩn OCOP
12:34 | 22/12/2025 OCOP
Festival OCOP Việt Nam 2025: Việt Nam – Hội tụ và Lan tỏa
23:00 | 20/12/2025 OCOP
Trà sen Quảng An Hương Thủy: Sản phẩm OCOP mang đậm bản sắc văn hóa Hà Nội
14:00 | 20/12/2025 OCOP
Sơn La: Đòn bẩy chính sách – công nghệ đưa nông thôn mới và OCOP phát triển bền vững
17:00 | 19/12/2025 Nông thôn mới
HTX Đan Phượng với mô hình liên kết cho thuê đất và tư liệu sản xuất phát triển sản xuất tập trung
16:00 | 18/12/2025 OCOP
Tăng sức cạnh tranh từ chuỗi giá trị: Câu chuyện liên kết của chè Thu Đan và lụa Vạn Phúc
15:00 | 18/12/2025 OCOP
Festival OCOP Việt Nam 2025: Hội tụ và Lan tỏa
08:00 | 17/12/2025 OCOP
Mô hình lúa hữu cơ Đồng Phú – hướng đi bền vững tại xã Hoà Phú
17:00 | 13/12/2025 OCOP
Trung tâm thiết kế, sáng tạo, giới thiệu quảng bá và bán sản phẩm OCOP – “hạ tầng mềm” mở đường cho kinh tế nông thôn Thủ đô
18:00 | 12/12/2025 OCOP
Phát huy tiềm năng làng nghề “xứ Quảng”
20:10 Tin tức
Làng nghề truyền thống đúc đồng Đại Bái những ngày cuối năm
20:10 Làng nghề, nghệ nhân
Thực trạng làng nghề và những khó khăn trong việc xúc tiến thương mại các sản phẩm thủ công mỹ nghệ
09:14 Nghiên cứu trao đổi
“Tết bản làng” tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam
09:13 Tin tức
Làng nghề Thuận Hưng sản xuất bánh tráng nhộn nhịp phục vụ Tết
09:13 Làng nghề, nghệ nhân
