Ngày xưa, cà na là loại cây hoang dại, ít ai trồng vì trái cà na có giá trị kinh tế không cao. Nay, loại trái cây này lại trở thành mặt hàng đặc sản được nơi phố thị ưa chuộng. Do đó, cây cà na cũng được nông dân ở nhiều tỉnh miền Tây bắt đầu trồng lại. Nắm bắt xu hướng này một số địa phương cũng đề ra mô hình chuyển đổi cây trồng, mà cụ thể là trồng cà na Thái, bước đầu đem lại nguồn kinh tế ổn định.

Thu hoạch trái cà na.

Cà na Thái là giống cây trồng mới, ở địa phương chưa ai trồng và đầu ra cũng như thông tin về giống cây trồng này bà con cũng còn nhiều bỡ ngỡ. Tuy nhiên khi được biết cà na cho trái quanh năm, ít tốn công chăm sóc và chi phí rất nhẹ so với các loại cây trồng khác, ông Nguyễn Văn Gốc quyết định lên liếp trồng thử nghiệm 60 gốc diện tích 1.000 mét vuông đất nhà. Sau 20 tháng, cà na cho thu hoạch trái chiến, đến nay cà na vẫn còn trái rất sai. Ông Gốc cho biết: “Mỗi ngày thu hoạch từ 8-10kg trái. Thời điểm thu hoạch rộ giữa tháng 9, có ngày đến 20- 30kg. Dẫu vậy vẫn chưa đủ số lượng đáp ứng nhu cầu khách hàng. Các thương lái mua Cà Na đến từ tỉnh Long An, Đồng Tháp, Long Xuyên, Châu Đốc…Nếu như cà na thông thường chỉ bán từ 15.000 - 20.000 đồng/kg thì cà na Thái bán được với giá cao hơn, từ 35.000 đồng/kg. Sắp tới tôi sẽ phát triển thêm vì giống cà na này hiện giớ thương lái có đầu ra xuất khẩu. Ở Lai Vung, Đồng Tháp còn có công ty chuyên mua cà na và bao tiêu sản phẩm”.

Có thể nói từ cây cà na Thái đã tạo nguồn thu nhập khá cao và ổn định cho gia đình trong thời gian qua. Bên cạnh việc bán cà na trái, ông Gốc còn chiếc cành, bán cây giống với giá 35.000 đồng/cây.
Thời gian qua, trái cà na rất được người tiêu dùng ưa thích, bởi cà na được dùng chế biến thành nhiều món ăn vặt ngon như cà na muối, cà na sên đường, mứt cà na, cà na đập, cà na ngâm nước mắm…Trong đó, ngon nhất là món cà na đập, cà na sau khi chế biến thành phẩm có giá khoảng 100.000 đồng/kg. Các loại cà na khác như cà na muối, cà na sên đường, cà na ngâm nước mắm… khoảng 120.000 đồng/kg. Cảm nhận màu xanh tươi hương vị chua thanh giòn giòn của cà na hòa lẫn với vị cay nồng của ớt, vị ngọt của đường… sẽ làm cho người thưởng thức cảm thấy rất tuyệt vời, nhớ mãi không quên.

Ngoài cho năng suất cao và ổn định, người trồng cà na Thái không phải lo về đầu ra, bởi hiện nay trái cà na là mặt hàng được khá nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Với những đặc điểm nổi bật, mô hình trồng cà na Thái này đang là hướng đi mới, phù hợp với chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng của các địa phương.

Bài và ảnh Bích Trâm