Thơm ngon bánh giầy nếp bầu Tam Mỹ
Với sản phẩm “Bánh giầy truyền thống Trung Lý”, chị Trang và Linh đã đạt giải Ba tại vòng Chung kết cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp sáng tạo do Hội LHPN huyện Núi Thành tổ chức năm 2024.
![]() |
Chị Tố Trang với sản phẩm bánh giầy. |
Thực hiện ý tưởng “Bánh giầy truyền thống Trung Lý”từ nếp bầu Tam Mỹ, chị Trang và chị Linh đã xây dựng xưởng sản xuất, mua sắm máy xay bột, máy hấp bánh và nguyên liệu gồm nếp, tôm, thịt, đậu xanh. Sau đó đi vào quy trình sản xuất sản phẩm.
Theo chị Trần Thị Tố Trang, quy trình sản xuất bánh giầy được thực hiện nghiêm ngặt, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Qua thực tế, số vốn đầu tư cho cơ sở sản xuất bánh giầy của chị Trang và chị Linh không lớn, cả vốn cố định, lưu động và dự phòng chỉ khoảng 14 triệu đồng, nhưng sản phẩm đem lại lợi nhuận khá và có tính bền vững.
Trong một tháng, cơ sở sản xuất khoảng 5.000 cái bánh, thu lãi 5 triệu đồng, tương đương với lãi 60 triệu đồng/năm. Đây là cơ sở để chị Trang và chị Linh mở rộng cơ sở sản xuất bánh giầy từ nếp bầu Tam Mỹ nhằm tạo nguồn thu bền vững cho phụ nữ vùng nông thôn.
Sự khác biệt của sản phẩm bánh giầy từ nếp bầu Tam Mỹ là cơ sở sử dụng nếp bầu địa phương rõ nguồn gốc, xuất xứ, bánh không sử dụng chất bảo quản và phẩm màu.
Hiện tại, sản phẩm đang được bán qua các kênh online trên facebook, zalo, bán tại chợ Tam Mỹ Đông. Đồng thời phân phối theo các đơn đặt hàng từ các dịch vụ nấu ăn trên địa bàn huyện Núi Thành và các vùng lân cận.
Bà Nguyễn Thị Mỹ Hạnh - Chủ tịch Hội LHPN xã Tam Mỹ Đông cho biết, sản phẩm bánh giầy từ nếp bầu Tam Mỹ góp phần giữ gìn và phát triển nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng, tạo công ăn việc làm cho phụ nữ. Địa phương sẽ hỗ trợ xây dựng thương hiệu “Bánh giầy truyền thống Trang Lý” trở thành thương hiệu uy tín, truy xuất nguồn gốc xuất xứ... và đăng ký sản phẩm OCOP của địa phương.
Nói về đề xuất trong thời gian đến, chị Bùi Thị Linh - đồng chủ sở hữu cơ sở “Bánh giầy truyền thống Trung Lý” cho hay: “Chúng tôi đang rất cần sự hỗ trợ kinh phí mua sắm thêm trang thiết bị, máy móc từ nguồn vốn của chương trình OCOP, chương trình khởi nghiệp sáng tạo và các nguồn vốn ưu đãi khác để mở rộng sản xuất. Đồng thời mong hội phụ nữ các cấp quan tâm quảng bá, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Tin liên quan

Giới trẻ gìn giữ món bánh truyền thống
09:36 | 16/05/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin mới hơn

Đại Từ chú trọng phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng nông thôn mới
11:55 | 11/07/2025 OCOP

Việt Nam sắp đón 14 Bộ trưởng châu Phi đến tìm hiểu chương trình OCOP
14:35 | 08/07/2025 OCOP

Đặc sản mận Tam hoa của vùng cao Bắc Hà
15:44 | 07/07/2025 OCOP

Chương trình OCOP ở Hòa Bình đi qua một chặng đường gian khó
09:17 | 07/07/2025 OCOP

Đại Từ Phát triển sản phẩm OCOP thúc đẩy xây dựng nông thôn mới
09:17 | 07/07/2025 OCOP

Cả nước đã có 16.543 sản phẩm OCOP
14:57 | 04/07/2025 OCOP
Tin khác

Chè kho Đại Đồng - Từ thức quà dân dã đến đặc sản làng nghề đạt OCOP 4 sao
09:08 | 04/07/2025 OCOP

Gà Lạc Thủy - Từ giống gà bản địa đến thương hiệu OCOP tiêu biểu của Hòa Bình
14:07 | 02/07/2025 OCOP

Cả nước có 47 sản phẩm OCOP 5 sao đợt 1 năm 2025
10:36 | 01/07/2025 OCOP

Phát triển sản phẩm OCOP từ tài nguyên bản địa
10:31 | 30/06/2025 OCOP

Xúc tiến thương mại OCOP Góp phần cùng chủ thể phát triển, nông thôn mới bền vững
15:29 | 25/06/2025 OCOP

Bắc Kạn: Xây dựng thương hiệu OCOP gắn với bản sắc và phát triển bền vững
10:27 | 24/06/2025 OCOP

Sa Pa có thêm 13 sản phẩm OCOP
09:52 | 24/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ
16:15 | 21/06/2025 Tin tức

Đồng Yên nâng tầm nông sản địa phương qua sản phẩm OCOP
09:00 | 19/06/2025 OCOP

“OCOP Bắc Kạn - Từ bản làng đến thị trường toàn cầu”
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Chủ thể OCOP Cần Thơ khát vọng đưa trà mãng cầu xiêm vươn ra quốc tế
15:40 | 13/06/2025 OCOP

OCOP Bắc Kạn - Một chặng đường không chỉ có vinh quang
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa miền Trung, Tây Nguyên
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Chuyên gia và người trong nghề nói gì về nghệ Việt Nam
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Vĩnh Phúc: Phát triển vùng trồng cây ăn quả đạt chứng nhận sản phẩm OCOP
15:19 | 10/06/2025 OCOP

Truyền cảm hứng cộng đồng, XinTravel Hub giới thiệu tour du lịch cùng thần tượng
11:41 Tin tức

Triển lãm Liên hoan du lịch, ẩm thực, làng nghề Vĩnh Phúc năm 2025
11:57 Tin tức

Tây Ninh thực hiện gần 70 đề án khuyến công
11:57 Khuyến công

Thanh Hoá: Khuyến công thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn và chuyển dịch cơ cấu kinh tế
11:57 Khuyến công

Bánh tráng làng Tày Đam Rông Hướng đến phát triển bền vững nhờ nhãn hiệu chứng nhận
11:56 Làng nghề, nghệ nhân