Thời gian qua, sản phẩm OCOP bánh mè xát Tân An (HTX làng nghề bánh mè xát Tân An), xã Quảng Thanh, huyện Quảng Trạch đã được nhiều khách hàng gần xa biết đến. Hiện sản phẩm đã có mặt tại các thị trường trong nước, như: TP. Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, TP. Đà Nẵng, Thừa Thiên-Huế, Ninh Bình…

Chị Phan Thị Cẩm Tú, Giám đốc HTX làng nghề bánh mè xát Tân An cho biết, không khí tấp nập sản xuất vụ Tết của HTX đã bắt đầu từ tháng 10 Âm lịch với công suất 30-40 tấn gạo/tháng, tăng 3-4 lần so với các tháng bình thường. Mặc dù, các quy trình sản xuất hiện nay đã được máy móc hỗ trợ rất nhiều, tuy nhiên, để đáp ứng sức mua tăng cao trong dịp Tết, HTX đã phải huy động từ 60-80 lao động tham gia sản xuất.

Tranh thủ trời nắng ráo, các thành viên HTX làng nghề bánh mè xát Tân An phơi bánh kịp cung cấp cho thị trường vụ Tết.

Được biết, trong đợt lũ lụt tháng 10-2020, xã Quảng Thanh bị ngập lụt khá nặng, riêng tại HTX làng nghề bánh mè xát Tân An, nước dâng cao gần 2m.

Chị Tú chia sẻ: “Quảng Thanh là nơi có địa hình thấp, lại gần sông nên khi xảy ra lũ lụt, các thành viên HTX đã triển khai đưa máy móc, thiết bị sản xuất lên chỗ cao. Tuy nhiên, do nước lũ dâng cao và nhanh nên HTX bị thiệt hại nặng nề. Hệ thống máy móc sản xuất bị hư hỏng cơ bản, thiệt hại khoảng 1,7 tỷ đồng. Đến nay, dù đã ổn định sản xuất trở lại nhưng máy móc mới phục hồi được khoảng 70%. Với lượng đơn hàng tăng cao trong dịp Tết, HTX đang nỗ lực sản xuất, đáp ứng nhu cầu của khách hàng, hy vọng tăng thêm doanh thu để hỗ trợ HTX khắc phục khó khăn”.

HTX sản xuất nấm sạch và kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh (xã Sơn Lộc, huyện Bố Trạch) là địa chỉ sản xuất, chế biến và kinh doanh các loại nấm, như: linh chi, kim phúc, hoàng đế…, có uy tín từ nhiều năm nay. Bên cạnh đó, HTX còn sản xuất các loại trà túi lọc từ sản phẩm nấm, như: trà linh chi Tuấn Linh, trà xanh linh chi, trà thảo mộc rau má, trà gai leo linh chi…

Các thành viên HTX sản xuất nấm sạch và kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh khẩn trương đóng gói sản phẩm để kịp giao hàng.

Trò chuyện cùng chúng tôi, ông Nguyễn Quốc Hương, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX sản xuất nấm sạch và kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh cho biết: “Với chất lượng sản phẩm được khẳng định trong nhiều năm qua, cùng sự đa dạng, phong phú về chủng loại, mẫu mã, các loại nấm và sản phẩm từ nấm của HTX đã được nhiều khách hàng biết đến và lựa chọn. Hiện, các sản phẩm của HTX đã có mặt tại thị trường TP. Hồ Chí Minh, TP. Hà Nội… Đặc biệt, sản phẩm đã được đưa vào chuỗi hệ thống siêu thị Co.opmart. Dịp Tết là thời điểm nhu cầu mua các sản phẩm trà của khách hàng tăng cao với mục đích sử dụng và làm quà tặng. Dịp này, HTX chúng tôi đã xuất bán khoảng 5.700 hộp trà mỗi loại, tăng 40% so với thời điểm bình thường”.

Được biết, để đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường, HTX sản xuất nấm sạch và kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh đã đẩy mạnh công suất sản xuất vào những ngày giáp Tết; đồng thời, có kế hoạch dự trữ lượng hàng từ các tháng trước trong năm.

Tranh thủ nhu cầu tiêu thụ của thị trường tăng cao, các HTX, làng nghề, cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh đã xây dựng kế hoạch sản xuất hợp lý. Việc sản xuất dịp giáp Tết dù vất vả, tất bật nhưng bù lại doanh thu tăng cao nên người lao động, sản xuất ai nấy đều phấn khởi. Đặc biệt, dịp này, các cơ sở sản xuất, HTX còn thu hút thêm một lượng lớn lao động tham gia sản xuất. Nhờ đó, nhiều người có thêm thu nhập trang trải cuộc sống trong dịp Tết đến, xuân về.

Bài, ảnh: Lê Mai