Phát triển sản phẩm tốt cho sức khỏe

LNV - Tận dụng những loại dược liệu lành tính, sẵn có ở quê nhà, như: trái nhàu, củ nghệ… cùng với niềm đam mê cây thuốc Việt, chị Lê Thị Mỹ Vẹn (ấp Phú An 1, xã Bình Hòa, huyện Châu Thành, tỉnh An Giang) đã mạnh dạn đầu tư phát triển thành những sản phẩm vừa tốt cho sức khỏe, vừa mang tính tiện dụng cho người tiêu dùng.


Trước đây, vì hoàn cảnh gia đình khó khăn nên vừa tốt nghiệp THPT, chị Lê Thị Mỹ Vẹn tạm gác ước mơ học hành, rời quê nhà đi làm công nhân ở tỉnh Bình Dương. Trong môi trường làm việc, Mỹ Vẹn được tiếp xúc rất nhiều người nước ngoài, nhiều nhất là Hàn Quốc. “Lúc đó, hầu như trong mỗi chai nước mà người Hàn Quốc mang theo uống khi đi làm đều có để 1-2 lát trái nhàu sấy khô. Họ sử dụng hãm nước để uống thường xuyên và chia sẻ rằng đây là loại trái rất tốt cho sức khỏe” - chị Vẹn giải thích.

Nhớ lại lại thời thơ ấu của mình, bà ngoại chị Vẹn thường sử dụng trái nhàu chín để ăn tươi hoặc ủ trong hũ muối để ăn, với l