Chè La Bằng (Thái Nguyên): Nâng cao vị thế thị trường
La Bằng được thiên nhiên ưu đãi cho khí hậu thuận lợi, đất đai màu mỡ, nguồn nước tưới tiêu ổn định, đặc biệt thích hợp cho cây chè phát triển, vì vậy mà chè La Bằng có hương thơm và vị đậm rất riêng, màu nước sánh vàng màu như mật ong rừng, mùi thơm tự nhiên như hoa rừng, đậm nước ( uống đến nước thứ 3 vẫn còn vị đặc trưng của chè), vị ngọt hậu.

Chè La Bằng có hương vị đặc biệt riêng.
Chè La Bằng trên đất trà Thái Nguyên mặc dù vị đậm không được êm sâu như chè Tân Cương, bù lại Chè La Bằng lại có vị chát rất đậm dễ nhận thấy, màu nước trà xanh và vị ngọt đọng lại sau uống cũng không thua kém vùng chè ngon nào. Một phần do ở vùng này có dãy núi Tam Đảo hứng mưa hứng nắng nên trà có nhiều vị chát.
Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap
Để nâng cao chất lượng cây trồng người dân nơi đây đã tìm hiểu quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh chất lượng, không sử dụng chất bảo quản. Người trồng chè biết bón phân vừa phải, hạn chế phân hóa học, tăng cường phân vi sinh.
Chè La Bằng được sản xuất hoàn toàn thủ công, rất công phu và tỉ mỉ từng công đoạn: Chè được hái trên đồi sau nhà vào sáng sớm khi còn đọng sương cho tới lúc mặt trời mới lên, hái về dùng nước giếng khơi rửa sạch, phơi khô nước cho búp chè hơi héo đi một chút. Tiếp đó cho chè vào sấy rồi vò cho búp chè xoăn lại hình lưỡi câu rồi lại sao tiếp cho tới khi chè khô. Kĩ thuật lấy hương chè 100% tự nhiên đảm bảo chè có hương vị đặc trưng thơm ngon của chè Là Bằng và tốt cho sức khỏe người uống trà. Mỗi búp chè từ khi hái cho tới khi khô đều được bảo quản và phơi ở nơi cao ráo sạch sẽ.
Hiện nay trên địa bàn xã La Bằng đã hình thành 02 hợp tác xã chè, 10 làng nghề, 05 tổ hợp tác. Với gần 400 ha chè, 100% người dân của xã trồng chè và có thu nhập chủ yếu từ trồng chè, Chè La Bằng được phân bố ở 10/10 xóm, nhưng tập trung nhiều nhất tại các xóm La Cút, Tiến Thành, Rừng Vần, Kẹm và Đồng Đình…Năm 2012, sản lượng chè toàn xã đạt hơn 2.300 tấn, năng suất 100 tạ/ha. Ngoài giống chè trung du, xã đã chuyển đổi được 157 ha (khoảng 40% diện tích) sang các giống chè cành có năng suất cao như: LDP1, Kim Tuyên, Keo Amtich, chè cành lai…

Chè La Bằng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap.
Theo ông Bế Thanh Hoàng, Phó Chủ tịch UBND xã La Bằng: Để có được sản phẩm trà ngon, không chỉ đòi hỏi kỹ thuật chăm sóc cẩn thận, tỉ mỉ mà còn phải có kinh nghiệm và sự khéo léo của đôi bàn tay trong sao, sấy chè, chè phải được hái trong ngày nắng và được sao ngay khi còn tươi, mới đảm bảo chất lượng.
Nâng cao vị thế thị trường
Sản phẩm trà La Bằng đã nhiều lần giành được giải cao về chất lượng tại các cuộc thi: giải nhất trong cuộc thi chất lượng chè Thái Nguyên năm 2004 và 2006. Trong Liên hoan văn hóa Trà tỉnh Thái Nguyên (năm 2007) và Liên hoan 10 làng nghề chè ngon nhất tỉnh Thái Nguyên (năm 2009), sản phẩm trà La Bằng thêm một lần nữa đạt giải vàng về chất lượng, điều này đã khẳng định thương hiệu và chất lượng chè La Bằng.
Hiện sản phẩm chè La Bằng đã có vị thế trên thị trường, khẳng định qua tiêu thụ và giá bán sản phẩm. Giá chè La Bằng thường ở mức cao hơn một số địa phương, thời điểm hiện tại, giá 1kg chè Thái Nguyên khô đan với giá từ 150.000-200.000 đồng/kg. Đối với các diện tích được chứng nhận chuẩn VietGAP đang được bán ở mức trên 340.000 đồng/kg. Ngoài ra chè La Bằng còn được khẳng định ở các giải thưởng về chất lượng như: sản phẩm chè La Bằng được trao Giấy chứng nhận nhãn hiệu hàng hóa đây chính là bước đệm thuận lợi cho nghề làm chè và người trồng chè bước xây dựng thương hiệu chè của mình.
“Chè La Bằng” cùng với các vùng chè khác như vùng chè Tân Cương, chè Trại Cài … đã tạo nên danh hiệu “đệ nhất danh trà” cho chè Thái Nguyên mà không còn lạ lẫm với bất kỳ ai.
Minh Lý (TH)
Tin liên quan
Tin mới hơn
Hà Nội dẫn đầu cả nước với 3.544 sản phẩm OCOP
10:10 | 30/10/2026 OCOP
Lào Cai ban hành quy chế mới về đánh giá, phân hạng sản phẩm Ocop
07:00 | 30/10/2026 OCOP
Tuổi trẻ Điện Biên khởi nghiệp từ nông sản quê hương, nâng tầm sản phẩm OCOP
16:20 | 27/10/2026 OCOP
Tương xuân phả từ bếp củi làng quê đến nấc thang Ocop
07:00 | 24/10/2026 OCOP
Quảng Trị nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm OCOP
07:00 | 23/10/2026 OCOP
Đồng Nai công nhận thêm 30 sản phẩm đạt OCOP đợt 1 năm 2026
16:42 | 22/10/2026 OCOP
Tin khác
Sản phẩm OCOP Tây Ninh đến Hội chợ Làng nghề Việt Nam
07:00 | 18/10/2026 OCOP
Sản phẩm OCOP và du lịch giúp phát triển nông thôn bền vững
07:00 | 16/10/2026 OCOP
Pleiku mở rộng không gian quảng bá sản phẩm OCOP gắn với du lịch
15:32 | 12/10/2026 OCOP
Livestream quảng bá Bưởi Chum Phú Nghĩa, tiêu thụ gần 1.000 quả bưởi
13:01 | 12/10/2026 OCOP
Từ mô hình chăn nuôi đến sản phẩm đặc trưng địa phương
07:00 | 10/10/2026 OCOP
Xúc tiến thương mại, mở rộng cơ hội phát triển du lịch nông nghiệp
12:08 | 09/10/2026 OCOP
Hà Nội: Chuyển đổi số mở hướng nâng tầm thương hiệu và giá trị sản phẩm OCOP
15:49 | 08/10/2026 OCOP
Quảng Ninh: OCOP tạo sức bật kinh tế nông thôn
09:24 | 08/10/2026 OCOP
Hà Nội đưa sản phẩm OCOP lên TikTok
16:56 | 05/10/2026 OCOP
Sản phẩm OCOP cá còm kho tộ Đặc sản xứ Nghệ vươn xa
07:00 | 02/10/2026 OCOP
Nhiều sản phẩm OCOP góp mặt tại Hội chợ Thương mại điện tử Hải Phòng 2026
15:00 | 01/10/2026 OCOP
Khai mạc Sự kiện OCOP gắn với văn hóa miền núi phía Bắc tại Hà Nội
12:00 | 01/10/2026 OCOP
Kết nối đặc sản miền núi phía Bắc với thị trường Thủ đô
11:52 | 28/09/2026 OCOP
Ổi lê Di Trạch nông sản OCOP 4 sao
07:00 | 27/09/2026 OCOP
Sơn La: Nâng tầm OCOP bằng chất lượng và thị trường
14:00 | 25/09/2026 OCOP
Tín ngưỡng thờ Mẫu Tam phủ, Tứ phủ trong đời sống văn hoá người Việt
10:05 Văn hóa - Xã hội
Làng nghề Mai cảnh Yên Tử - Tây Sơn: Tạo việc làm, thúc đẩy phát triển kinh tế vùng miền núi
09:58 Tin tức
Khoa Nội thần kinh, Bệnh viện Hữu Nghị: Nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh, lấy người bệnh làm trung tâm
13:52 Văn hóa - Xã hội
Trường THPT Bất Bạt khẳng định chất lượng giáo dục, giữ vững danh hiệu Tập thể Lao động xuất sắc
16:46 Tin tức
“Tinh hoa hội tụ” -Tôn vinh bàn tay nghệ nhân và lan tỏa di sản nghề thủ công truyền thống tại phố cổ Hà Nội
16:32 Làng nghề, nghệ nhân



