Người “thổi hồn” cho sản phẩm quê hương

Việc xây dựng chuỗi liên kết giữa HTX - doanh nghiệp - người dân đang từng bước hình thành nền tảng sản xuất hàng hóa tại xã Lãnh Ngọc.

Xã Lãnh Ngọc được thành lập trên cơ sở sáp nhập ba xã miền núi cũ là Tiên Hiệp, Tiên Ngọc và Tiên Lãnh. Đây là vùng đất có điều kiện tự nhiên đa dạng, nhiều sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, đủ tiềm năng để phát triển sản phẩm OCOP. Trong hành trình phát huy thế mạnh này, ở Lãnh Ngọc không thể không nhắc đến câu chuyện khởi nghiệp của chị Phạm Thị Mỵ Nương, nguyên là cán bộ bán chuyên trách xã Tiên Ngọc (cũ). Ít ai ngờ rằng, từ công việc gắn bó với hành chính địa phương, chị đã trở thành người dẫn dắt mô hình chế biến nông sản, mang lại sinh kế cho hàng chục hộ dân.

Năm 2019, nhận thấy tinh bột nghệ trắng, một sản phẩm truyền thống của quê hương có nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp, chị Nương bắt tay vào tìm tòi, học hỏi công nghệ chế biến. Với sự mạnh dạn đầu tư máy móc, chị từng bước đưa sản phẩm tinh bột nghệ trắng ra thị trường. Đến năm 2021, chị quyết định mở rộng quy mô sản xuất, thành lập HTX Sản xuất thương mại dịch vụ QNa Farm. Không dừng lại ở tinh bột nghệ, HTX còn phát triển các sản phẩm từ chuối xanh, gừng, mít… để nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Đến nay, HTX đã có 3 sản phẩm OCOP cấp tỉnh gồm: tinh bột nghệ trắng đạt 3 sao, viên hoàn nghệ trắng đạt 4 sao, bột chuối xanh đạt 3 sao. Ngoài ra, sản phẩm mứt gừng viên cũng được công nhận 3 sao cấp huyện. Doanh thu từ các sản phẩm đạt gần 2 tỷ đồng/năm, giải quyết việc làm thường xuyên cho 10 - 12 lao động địa phương, với mức thu nhập ổn định từ 6 - 10 triệu đồng/người/tháng. Vào những đợt cao điểm, HTX còn tạo thêm việc làm thời vụ cho khoảng 20 lao động.

Không chỉ dừng ở sản xuất, hợp tác xã QNa Farm còn đóng vai trò liên kết nông dân. HTX hỗ trợ giống, hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt, bao tiêu sản phẩm đầu ra, tạo sự yên tâm cho người dân. Đến nay, diện tích liên kết sản xuất đã đạt gần 50ha.

“Chúng tôi mong muốn mỗi sản phẩm không chỉ là hàng hóa, mà còn là đại sứ mang nét đặc trưng của quê hương Tiên Phước. Để làm được điều đó, bản thân tôi và anh chị em trong hợp tác xã luôn chú trọng đến chất lượng, an toàn và uy tín,” chị Phạm Thị Mỵ Nương chia sẻ.

Theo chị Trần Thị Nga – một hộ trồng chuối ở xã Lãnh Ngọc chia sẻ, trước đây, việc sản xuất khá bấp bênh, khó phát triển đột phá nhưng từ khi được kết nối với Qna Farm tham gia liên kết chuỗi giá trị trồng chuối để chế biến. Mỗi tháng gia đình cung cấp gần 10 tạ chuối cho HTX, giá ổn định 5.000 đồng/ kg, đầu ra an tâm, không lo bị ép giá hay ế hàng. Khi tham gia mô hình này thì có thêm động lực mở rộng diện tích và chăm sóc bài bản hơn.

Từ thực tiễn mô hình của chị Nương, chính quyền và người dân xã Lãnh Ngọc ngày càng nhận thức rõ hơn về giá trị của Chương trình OCOP. Với lợi thế đất đai, nguồn lao động nông thôn dồi dào và truyền thống sản xuất nông nghiệp, xã có điều kiện thuận lợi để phát triển đa dạng sản phẩm. Đến nay, trên địa bàn xã đã có 9 sản phẩm OCOP, chủ yếu thuộc nhóm nông sản, thực phẩm, dược liệu và đồ uống. Ngoài ra, địa phương đang tiếp tục hoàn thiện hồ sơ đề nghị cấp trên đánh giá, công nhận thêm 4 sản phẩm mới.

Ông Nguyễn Minh Xinh - Chủ tịch UBND xã Lãnh Ngọc cho biết: “Đại hội Đảng bộ xã Lãnh Ngọc lần thứ I (nhiệm kỳ 2025 – 2030) đã xác định kinh tế vườn – rừng là thế mạnh để phát triển kinh tế địa phương. Trong thời gian tới, xã tiếp tục hỗ trợ phát triển kinh tế tập thể, sản xuất theo chuỗi giá trị liên kết. Mục tiêu đến năm 2030 có ít nhất 3 sản phẩm OCOP gắn với thị trường tiêu thụ ổn định, bền vững.”

Khẳng định giá trị nông sản địa phương

Vùng chuối bản địa giàu dinh dưỡng và phù hợp thị hiếu tiêu dùng được phát triển thành sản phẩm OCOP

Chương trình OCOP không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn thay đổi tư duy sản xuất kinh doanh của người dân. Nếu trước đây còn thụ động, ỷ lại thì nay người dân đã trở nên năng động, sáng tạo, biết cách nắm bắt nhu cầu thị trường để định hướng sản xuất. Cùng với sự hỗ trợ từ chính quyền, các chủ thể OCOP đã chủ động hơn trong việc xây dựng thương hiệu, cải tiến mẫu mã, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đây chính là nền tảng quan trọng để sản phẩm Lãnh Ngọc dần có chỗ đứng trên thị trường rộng lớn.

Thực tế cho thấy, các sản phẩm OCOP của Lãnh Ngọc không chỉ được người tiêu dùng trong tỉnh đón nhận mà còn dần mở rộng ra các thị trường khác. Việc tham gia các hội chợ, triển lãm, sàn thương mại điện tử đã tạo thêm cơ hội quảng bá, đưa sản phẩm địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng cả nước.

Nhiều hộ dân tham gia chuỗi liên kết cũng khẳng định lợi ích thiết thực từ chương trình. Không chỉ mang ý nghĩa kinh tế, chương trình OCOP còn góp phần giữ gìn, phát huy những sản phẩm gắn bó lâu đời với đời sống người dân miền núi Tiên Phước. Từ đó, tạo nên giá trị kép khi vừa phát triển thương mại, vừa bảo tồn bản sắc văn hóa địa phương.

“Trồng chuối hay nghệ bây giờ không còn lo đầu ra. Hợp tác xã bao tiêu toàn bộ nên chúng tôi yên tâm mở rộng diện tích. Thu nhập gia đình tôi đã tăng gấp đôi so với trước,” anh Nguyễn Văn Huyên, một hộ nông dân ở xã Lãnh Ngọc chia sẻ.

Với những kết quả đạt được, OCOP đã trở thành động lực quan trọng, giúp xã Lãnh Ngọc vững bước trên con đường phát triển kinh tế - xã hội. Những sản phẩm nông nghiệp truyền thống, qua bàn tay sáng tạo và sự hỗ trợ của chương trình, đang dần khẳng định thương hiệu, nâng cao sức cạnh tranh, mang lại niềm tự hào cho người dân địa phương./.