Làng nghề làm bánh đa truyền thống Đô Lương (Nghệ An): Đậm đà hương vị quê hương
Ở huyện Đô Lương hiện có hàng trăm hộ dân làm nghề. Bình quân mỗi gia đình làm nghề một ngày xay 10kg gạo, 1kg gạo tráng được trên dưới 30 chiếc bánh đa, mỗi chiếc bánh bán với giá sỉ 2.000 đồng, thu về 60.000 ngàn đồng. Sau khi trừ đi các chi phí mỗi cân gạo thu về khoảng 10.000 ngàn lãi ròng, có những hộ mỗi ngày làm được 100kg thu về ngày 1 triệu đồng.
Tại cơ sở làm bánh của vợ chồng anh Thành Hoài, có hơn 10 nhân công lao động, một tháng sản xuất hơn 20.000 chiếc bánh. Trung bình, mỗi chiếc bán ra thị trường với giá khoảng 2.000 đồng/cái.
Người dân đang tráng bánh đa tại Đô Lương.
Ngoài ra, gia đình vợ chồng anh Thành Hoài còn thu mua bánh từ các hộ dân xung quanh cơ sở, trung bình mỗi tháng chuyển đến các đại lí sỉ, lẻ khoảng 3-4 vạn chiếc bánh. Mang lại lợi nhuận hàng
chục triệu đồng.
Chia sẻ với phóng viên, chị Nguyễn Thị Hoài-một trong những chủ cơ sở sản xuất bánh tại làng nghề cho biết: “Trời nắng to phải canh bánh thường xuyên bởi quá nắng chiếc bánh sẽ cứng và cong, nhìn không đẹp mắt và khó nướng. Cứ dăm ba phút lại chạy ra trở bánh một lượt, đây là nghề chính mang lại thu nhập nuôi sống gia đình nên tranh thủ được mùa nắng nóng để làm thôi. Dự trữ thêm nguồn hàng để mùa đông cung cấp cho khách hàng nữa, càng ngày bánh đa Đô Lương càng khẳng định được thươn hiệu của mình trên thị trường nên nhiều khách hàng tìm về lắm”.
Trong những ngày này, tranh thủ thời tiết có nắng, cơ sở sản xuất ngoài nguồn nhân lực trong nhà, đã thuê mượn thêm nhiều lao động bên ngoài để đẩy nhanh tiến độ làm bánh.
Làm bánh đa truyền thống không chỉ góp phần phát triển văn hóa và truyền thống của cha ông để lại, mà còn giúp người dân ở nơi đây có thêm nguồn thu nhập để trang trải cho cuộc sống.
Bánh đa Đô Lương trước chỉ được bán quanh địa phương, nhưng giờ đã được bán ra tất cả các tỉnh trên cả nước. Đây cũng là loại bánh được tượng trưng cho đặc sản Đô Lương.
Bài và ảnh Lưu Khuyên
Tin liên quan
Tin mới hơn
![Chủ thể OCOP 5 sao nói về câu chuyện xuất khẩu](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/15/croped/13620250115154906.jpg?250117095621)
Chủ thể OCOP 5 sao nói về câu chuyện xuất khẩu
09:56 | 17/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Festival nghề muối Việt Nam](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/09/120250115092316.jpg?rt=20250115093940?250115095109)
Festival nghề muối Việt Nam
09:51 | 15/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Giữ lửa nghề tò he Xuân La](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/09/2920250115092329.jpg?rt=20250115094507?250115095058)
Giữ lửa nghề tò he Xuân La
09:50 | 15/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Đại Bái - Di sản vàng son của nghệ thuật đúc đồng Việt Nam](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/09/5120250115092351.jpg?rt=20250115094703?250115095047)
Đại Bái - Di sản vàng son của nghệ thuật đúc đồng Việt Nam
09:50 | 15/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Quảng Ngãi: Nghề “bánh quê” rộn ràng vụ Tết](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/13/09/22-220250113092934.jpg?rt=20250113093053?250114025624)
Quảng Ngãi: Nghề “bánh quê” rộn ràng vụ Tết
14:56 | 14/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghệ An: Nghề thủ công truyền thống nhiều thăng trầm](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/13/09/2120250113090552.jpg?rt=20250113091736?250114025559)
Nghệ An: Nghề thủ công truyền thống nhiều thăng trầm
14:55 | 14/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
![Làng xôi Phú Thượng](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/13/09/16-120250113090526.jpg?rt=20250113092257?250114025550)
Làng xôi Phú Thượng
14:55 | 14/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Làng nghề mai cảnh Thế Chí Tây vào vụ Tết](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/13/09/18-120250113094303.jpg?rt=20250113094306?250114025530)
Làng nghề mai cảnh Thế Chí Tây vào vụ Tết
14:55 | 14/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Chàng trai “đất nhãn” tạo dựng thương hiệu cho đặc sản quê hương](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/02/14/220250102142243.png?rt=20250102143142?250113090409)
Chàng trai “đất nhãn” tạo dựng thương hiệu cho đặc sản quê hương
21:04 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghệ nhân làng nghề Việt Nam Đào Thanh Hảo: Góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/01/23/anh-9a920250101233148.png?rt=20250102124041?250113090347)
Nghệ nhân làng nghề Việt Nam Đào Thanh Hảo: Góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên
21:03 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![18 điểm du lịch gắn với làng nghề và làng nghề truyền thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/13/14/gia-ve-tham-quan-lang-gom-bat-trang-la-bao-nhieu20250113140614.jpg?rt=20250113140707?250113020714)
18 điểm du lịch gắn với làng nghề và làng nghề truyền thống
14:07 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Làng chiếu Định Yên rộn ràng vào Tết](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/13/09/croped/lang-chieu-dinh-yen20250113090626.jpg?250113022303)
Làng chiếu Định Yên rộn ràng vào Tết
11:03 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Quảng bá, trình diễn nghề thủ công tại Văn miếu - Quốc Tử Giám](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/13/09/23-220250113090602.jpg?rt=20250113090850?250113091606)
Quảng bá, trình diễn nghề thủ công tại Văn miếu - Quốc Tử Giám
09:16 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Lễ giỗ tổ nghề may làng Trạch Xá: Tôn vinh nghề truyền thống và gìn giữ bản sắc tinh hoa](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/12/10/anh-320250112105517.jpg?rt=20250112110255?250113085453)
Lễ giỗ tổ nghề may làng Trạch Xá: Tôn vinh nghề truyền thống và gìn giữ bản sắc tinh hoa
08:54 | 13/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Lễ công bố quyết định và giấy chứng nhận "Trung tâm Thiết kế sáng tạo, giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm OCOP, làng nghề gốm sứ Giang Cao, xã Bát Tràng."](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/012025/13/09/image0012025011117584120250113092133.3454920.jpg?rt=20250113105925?250113110611)
Lễ công bố quyết định và giấy chứng nhận "Trung tâm Thiết kế sáng tạo, giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm OCOP, làng nghề gốm sứ Giang Cao, xã Bát Tràng."
21:18 | 10/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Bình Định: Làng nghề Bún – Bánh An Thái tất bật vào Tết](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/09/18/h320250109183004.jpg?rt=20250109184643?250110095846)
Bình Định: Làng nghề Bún – Bánh An Thái tất bật vào Tết
09:58 | 10/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Làng Nghề Nhôm Đúc Hải Vân – Nét Tinh Hoa Nghề Thủ Công Truyền Thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/09/10/1220250109102842.jpg?rt=20250109102843?250109020013)
Làng Nghề Nhôm Đúc Hải Vân – Nét Tinh Hoa Nghề Thủ Công Truyền Thống
13:59 | 09/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Gốm đỏ Mang Thít - Hồn gốm miền sông nước](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/09/10/820250109101015.jpg?250109102156)
Gốm đỏ Mang Thít - Hồn gốm miền sông nước
10:21 | 09/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Hoa đào Nhật Tân sắp bung nở sắc hồng đón Tết](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/09/10/photo-1-16425617079691089511506webp20250109101801.jpg?rt=20250109101834?250109102015)
Hoa đào Nhật Tân sắp bung nở sắc hồng đón Tết
10:20 | 09/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Khô Cá Cơm Sông Đốc: Hương Vị Đậm Đà Từ Biển Cả](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/08/14/1220250108144953.jpg?250109091703)
Khô Cá Cơm Sông Đốc: Hương Vị Đậm Đà Từ Biển Cả
09:17 | 09/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![Lượng tiêu thụ tăng vọt, người trồng rau hối hả vào vụ Tết](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/012025/07/14/2238-z6197172878030-954f75b448d723f761875af416f8b7f7-142152-11020250107143927.0162690.jpg?rt=20250107144052?250107024107)
Lượng tiêu thụ tăng vọt, người trồng rau hối hả vào vụ Tết
14:41 | 07/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân
![qc-vinamilk-100-thanh-trung](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/13/8-300x25020240122135907.jpg?rt=20240122135908)
![Quốc Oai (Hà Nội): Ngọc Liệp dự kiến xây dựng nông thôn mới nâng cao giai đoạn 2025 – 2030](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/17/10/thumbnail/z6236569833460-c362df5e23c7f687976d7fcaf279efe520250117100248.jpg?rt=20250117100250?250117112434)
Quốc Oai (Hà Nội): Ngọc Liệp dự kiến xây dựng nông thôn mới nâng cao giai đoạn 2025 – 2030
10:08 Nông thôn mới
![Phú Thọ: Cô gái Mường đưa sản phẩm OCOP vươn xa](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/17/10/thumbnail/luii20250117100003.jpg?rt=20250117100004?250117100125)
Phú Thọ: Cô gái Mường đưa sản phẩm OCOP vươn xa
10:01 OCOP
![Rắn trong nghệ thuật điêu khắc và kiến trúc Việt Nam](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/15/thumbnail/420250115154726.jpg?rt=20250115163222?250117095734)
Rắn trong nghệ thuật điêu khắc và kiến trúc Việt Nam
09:57 Văn hóa - Xã hội
![Hải Phòng: Hỗ trợ máy móc thiết bị tiên tiến vào sản xuất đối với cơ sở công nghiệp nông thôn](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/15/thumbnail/13120250115154903.jpg?rt=20250116124644?250117095716)
Hải Phòng: Hỗ trợ máy móc thiết bị tiên tiến vào sản xuất đối với cơ sở công nghiệp nông thôn
09:57 Khuyến công
![Chủ thể OCOP 5 sao nói về câu chuyện xuất khẩu](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2025/012025/15/15/croped/thumbnail/13620250115154906.jpg?250117095621)
Chủ thể OCOP 5 sao nói về câu chuyện xuất khẩu
09:56 Làng nghề, nghệ nhân
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-61](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/6120250114144002.jpg?rt=20250114150321)
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-66](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/6620250114144002.jpg?rt=20250114150240)
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-67](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/6720250114144003.jpg?rt=20250114150122)
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-91](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/9120250114144004.jpg?rt=20250114150036)
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-32](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-3220250114144004.jpg?rt=20250114145955)
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-50](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-5020250114144004.jpg?rt=20250114145923)
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-33](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-3320250114144005.jpg?rt=20250114145855)
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-51](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-5120250114144005.jpg?rt=20250114145810)
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-54](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-5420250114144006.jpg?rt=20250114145739)
![so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-75](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2025/012025/14/14/so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-7520250114144006.jpg?rt=20250114145612)