Phát huy thế mạnh nằm ở vùng ven hồ Thác Bà với thời tiết khí hậu ẩm, cùng với đặc thù thổ nhưỡng phù hợp để chăn nuôi và trồng trọt. Trong đó, việc trồng và phát triển cây chè xanh đã và đang là sản phẩm chủ lực giúp nhân dân trong thôn, xã vươn lên làm giàu một cách rất hiệu quả.

Nhân dân chăm sóc cây chè

Ông Trần Tường – Chủ tịch HĐQT HTX Cựu Chiến Binh Hán Đà cho biết: “Tiền thân của HTX Cựu Chiên Binh là HTX Chăn Nuôi Tổng Hợp, mục tiêu phát triển chủ yếu là mảng chăn nuôi, sau đó một số xu hướng phát triển khác xuất hiện như trồng nghệ lấy tinh bột nhưng không thành công vì giá thành rẻ nên bị ứ động rất nhiều. Rồi cuối cùng là trồng thử nghiệm cây chè, với tiềm năng sẵn có là bà con nhân dân trong xã có kinh nghiệm trồng và làm chè lâu năm rất tốt. Kể từ khi trồng thử nghiệm cho đến việc phát triển mô hình thì thu nhập của nhân dân hoàn toàn ổn định. Có rất nhiều hộ chuyển đổi từ trồng cây quế, cây keo sang trồng cây chè. Và có những hộ đã “thoát được nghèo”. Sự tư duy và thay đổi này hoàn toàn đúng đắn không chỉ trước mắt mà còn đem lại nguồn thu nhập lâu dài và kinh tế bền vững”.

Ông Trần Tường- Chủ tịch HĐQT HTX Cựu Chiến Binh Hán Đà bên đồi chè của HTX

Trải qua bao khó khăn, thay đổi qua nhiều mô hình trồng trọt nhưng trong vòng 10 năm trở lại đây, nhiều hộ gia đình tại thôn Trác Đà vẫn luôn song hành cùng cây chè. Nhờ lợi thế vào địa hình nên cây chè ở đây cũng đặc biệt là ở chỗ cho thu hoạch quanh năm và 2 vụ là vụ chính – vụ xuân. Sản lượng thu hoạch búp tươi đạt gần 2.000 tấn/năm, đem lại doanh thu cho bà con trên 15 tỷ đồng.

Ông Trần Ngọc Tân ở thôn Trác Đà là một trong những người có thâm niên trồng chè lâu nhất tại xã Hán Đà cho biết: gia đình tôi bắt đầu trồng và làm chè từ năm 1975 đến nay. Thời điểm bắt đầu làm rất khó khăn. Từ cây giống cho đến quy trình chăm sóc, công đoạn thu hái, chế biến để cho ra được sản phẩm hoàn chỉnh rất vất vả và đa số đều làm thủ công. Nhưng sau khi được Đảng và Nhà nước đưa giống chè mới, chúng tối bắt đầu trồng thí điểm rồi thấy có hiệu quả và bắt đầu nhân rộng quy mô lên rất nhiều.

“Cây chè không những mang lại nguồn thu nhập ổn định cho riêng gia đình tôi mà nó còn giúp bà con nhân dân ở đây xoá được đói, giảm được nghèo. Từ ngày HTX được thành lập, chúng tôi được học các lớp tập huấn, chăm sóc để từ đó về áp dụng vào mô hình nhà mình. Hiện nay, gia đình tôi có khoảng 0,5ha, mỗi tháng cho thu nhập từ 10 triệu đồng, trung bình mỗi năm thu về hơn 100 triệu đồng” - ông Tân nói.

Xác định đây là cây trồng chủ lực để phát triển kinh tế tại địa phương, từ khi áp dụng các biện pháp kỹ thuật vào sản xuất chế biến chè an toàn; chuyển giao thay thế từ chè Trung du sang chè LDP1, LDP2 cho năng suất cao hơn; cùng với đó là tổ chức các buổi tập huấn về quy trình kỹ thuật thì việc trồng và sản xuất không còn vất vả, toàn bộ các hộ dân đã có những thay đổi về phương thức sản xuất như thu hái chè búp tươi bằng hình thức hái tay 100%; chuyển phương thức chế biến từ chảo gang thủ công sang chảo quay tấm tôn bằng điện để nâng cao chất lượng thành phẩm.

Để xây dựng thương hiệu và nâng cao chất lượng sản phẩm, xã Hán Đà cũng như HTX đã và đang tiếp tục tuyên truyền, vận động nhân dân áp dụng quy trình sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGap, hướng đến hoàn thiện các tiêu chí để có thể trở thành sản phẩm OCOP 3 sao. Để từ đó có thể đưa sản phẩm “Chè xanh Hán Đà” ra những thị trường lớn hơn và đến tay người tiêu dùng một cách có hiệu quả nhất.

Chè xanh thuộc tính mát có rất nhiều công dụng như: giúp thanh nhiệt, chống oxy hoá, ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giảm cholesterol, giảm nguy cơ ung thư, giảm buồn ngủ và tăng cường trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp,...

Hiện nay, sản phẩm “Chè xanh Hán Đà” là sản phẩm nông nghiệp an toàn của tỉnh Yên Bái với thành phần 100% là chè búp khô nguyên chất. Sản phẩm đã có đầy đủ mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc và được đóng hộp 200gr; 500gr để phù hợp với sự lựa chọn của người tiêu dùng.

Sản phẩm “Chè xanh Hán Đà”

Bài/ảnh: Linh Phùng