Dầu ăn Phát Lộc: Nguyên chất từ thiên nhiên
Dầu lạc ở Thái Nguyên có từ lâu, không thể thiếu trong mỗi bữa ăn gia đình của người dân quê. Xuất phát từ nhu cầu này, anh Dương Đình Quang, Giám đốc HTX Quang Hà đã nghĩ đến việc lập nghiệp, từ việc ép dầu lạc tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn để cung cấp ra thị trường.
3 sản phẩm dầu lạc, dầu mè đen đều đạt OCOP 3 sao
Khi mới đi vào hoạt động, HTX gặp không ít khó khăn, chưa có nhiều kinh nghiệm, máy móc chưa đạt theo sự mong muốn của mình, người tiêu dùng cũng chưa biết đến nhiều. Hiện, xưởng máy ép dầu thực vật của HTX có 1 máy bóc vỏ, 1 máy rang, 1 máy ép và 1 máy lọc dầu, trung bình mỗi ngày công suất ép dầu lên tới 500 - 600 lít.
Người nông dân đang nhặt lạc
Sản phẩm dầu lạc được sản xuất qua khá nhiều công đoạn: Bóc vỏ (bằng máy), loại bỏ hạt lạc xấu, hỏng; rang lạc (bằng tôn điện) khoảng 15 phút cho đến khi hạt lạc có mùi thơm; ép lấy tinh dầu , lọc tạp chất, cặn; để lắng khoảng 15 ngày cho dầu có màu vàng óng, không bị lẫn tạp chất…. Hiện, dầu mè đen là sản phẩm có giá bán cao nhất với mức 220.000 đồng/lít, dầu đậu nành có giá 180.000 đồng/lít. Dầu lạc có giá bán 120.000 đồng/lít, là sản phẩm dễ tiêu thụ nhất của HTX.
Anh Dương Đình Quang, Giám đốc HTX Quang Hà chia sẻ thêm công dụng, chức năng sản phẩm: “Dầu ăn nguyên chất nó sẽ đặc hơn, vì nó không có pha chế gì cả, ép lạc nguyên chất 100% vẫn giữ mùi đặc trưng của từng loại nguyên liệu. Khi mà sử dụng sản phẩm sẽ tích kiệm hơn chỉ bằng ½ so với dầu tinh luyện, và đặc biệt nữa nó tốt cho sức khoẻ, những người bị cao huyết áp, xương khớp,.. những người ăn chay vẫn có thể sử dụng được. Đó là sự khác biệt giữa dầu ăn nguyên chất và dầu ăn tinh luyện ngoài thị trường”.
Anh Dương Đình Quang, Giám đốc HTX Quang Hà
Với nguyên liệu có sẵn tại địa phương là lạc, thương hiệu dầu ăn Phát Lộc thuộc HTX Quang Hà đã quyết định đưa các sản phẩm đi dự thi OCOP. Để nhằm cạnh tranh sản phẩm trên thị trường, một khi sản phẩm đã có thương hiệu, được kiểm định chất lượng, có đăng ký truy xuất nguồn gốc sẽ dễ dàng tiêu thụ hơn.
Anh Dương Đình Quang, Giám đốc HTX Quang Hà chia sẻ: “Đối với tôi mà nói việc dự thi OCOP là để khẳng định thương hiệu của mình, để đạt chứng nhận OCOP 3 sao thì không quá khó, tuy nhiên trong thời gian tới chúng tôi sẽ tiếp tục phấn đấu thi lên 4 sao”.
Điểm giới thiệu và bán sản phẩm OCOP
Trong thời buổi cơ chế thị trường như hiện nay, không ít mặt hàng lương thực, thực phẩm, hàng tiêu dùng thiết yếu có sử dụng chất bảo quản, hóa chất ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, thì những sản phẩm sạch như dầu lạc nguyên chất của HTX Quang Hà đang được nhiều khách hàng ưu tiên hướng tới.
Đến nay, HTX đang liên kết với 130 hộ nông dân xã Tân Hòa, Tân Thành, Tân Kim, Tân Khánh... làm vùng nguyên liệu chính. Theo hình thức liên kết này, HTX Quang Hà sẽ thu mua toàn bộ sản phẩm lạc của người dân, với giá cả theo thị trường.
Bà Nguyễn Thị Loan Chủ tịch UBND huyện Phú Bình chia sẻ: “Với tiêu chuẩn OCOP, nhận thức của các chủ thể, nhất là nông dân địa phương chúng tôi về chất lượng sản phẩm OCOP đã được đưa lên hàng đầu, chúng tôi không chạy theo số lượng sản phẩm, vì vậy nhiều sản phẩm được người tiêu dùng cả nước tín nhiệm. Từ đó giá trị của sản phẩm được nâng lên, thúc đẩy liên kết sản xuất, tăng thu nhập cho nông dân, củng cố, phát triển hợp tác xã ở nông thôn”.
Hiện tại, sản phẩm dầu lạc của HTX không chỉ tiêu thụ ở trong tỉnh mà còn được người dân ở các tỉnh, thành phố khác như Hà Nội, Bắc Ninh, Bắc Giang, Tuyên Quang, Hải Phòng, TP Hồ Chí Minh… đặt mua và sử dụng thường xuyên.
Dầu ăn Phát Lộc được bày bán tại các hội chợ
Bài, ảnh: Thu Hà
Tin liên quan
Tin mới hơn

Gà Lạc Thủy - Từ giống gà bản địa đến thương hiệu OCOP tiêu biểu của Hòa Bình
14:07 | 02/07/2025 OCOP

Cả nước có 47 sản phẩm OCOP 5 sao đợt 1 năm 2025
10:36 | 01/07/2025 OCOP

Phát triển sản phẩm OCOP từ tài nguyên bản địa
10:31 | 30/06/2025 OCOP

Xúc tiến thương mại OCOP Góp phần cùng chủ thể phát triển, nông thôn mới bền vững
15:29 | 25/06/2025 OCOP

Bắc Kạn: Xây dựng thương hiệu OCOP gắn với bản sắc và phát triển bền vững
10:27 | 24/06/2025 OCOP

Sa Pa có thêm 13 sản phẩm OCOP
09:52 | 24/06/2025 OCOP
Tin khác

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ
16:15 | 21/06/2025 Tin tức

Đồng Yên nâng tầm nông sản địa phương qua sản phẩm OCOP
09:00 | 19/06/2025 OCOP

“OCOP Bắc Kạn - Từ bản làng đến thị trường toàn cầu”
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Chủ thể OCOP Cần Thơ khát vọng đưa trà mãng cầu xiêm vươn ra quốc tế
15:40 | 13/06/2025 OCOP

OCOP Bắc Kạn - Một chặng đường không chỉ có vinh quang
15:40 | 13/06/2025 OCOP

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa miền Trung, Tây Nguyên
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Chuyên gia và người trong nghề nói gì về nghệ Việt Nam
15:39 | 13/06/2025 OCOP

Vĩnh Phúc: Phát triển vùng trồng cây ăn quả đạt chứng nhận sản phẩm OCOP
15:19 | 10/06/2025 OCOP

Bình Thuận có 7 sản phẩm OCOP 4 sao năm 2024
09:38 | 09/06/2025 OCOP

Hà Nội khai mạc sự kiện quảng bá sản phẩm OCOP và bản sắc văn hóa miền Trung, Tây Nguyên
10:27 | 06/06/2025 Tin tức

Đại Từ: Chú trọng phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng nông thôn mới
15:12 | 31/05/2025 OCOP

Nghệ Bắc Kạn Giấc mơ đổi đời của nhiều hộ nông dân
09:52 | 30/05/2025 OCOP

“Nem chua Liên 36” - Đậm đà hương vị xứ Thanh, say lòng thực khách
09:45 | 23/05/2025 OCOP

Hàng trăm sản phẩm OCOP, làng nghề chất lượng tốt đến với người tiêu dùng quận Đống Đa
15:32 | 22/05/2025 OCOP

Huyện Đài Từ: Phát triển sản phẩm OCOP thúc đẩy xây dựng nông thôn mới
14:18 | 22/05/2025 OCOP

Chuẩn bị cho Festival Quốc tế 2025: Bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống
12:15 Làng nghề, nghệ nhân

"Gieo mầm số" cho đất nghề Phú Xuyên
09:31 Làng nghề, nghệ nhân

Đời sống mới ở xã Lê Lợi
09:30 Nông thôn mới

Dự báo, giá xăng, dầu giảm mạnh 6,8 - 7,5% trong ngày 3-7
09:29 Kinh tế

Trí thức trẻ Lê Bảo Hưng đam mê với khát vọng làm giàu trên mảnh đất quê hương
09:26 Kinh tế