Phú Thọ: gìn giữ, phát triển làng nghề truyền thống
Làng nghề bún bánh Thạch Đê được công nhận từ năm 2010, đến nay có 23 hộ làm nghề, thu nhập bình quân đạt từ 8-10 triệu đồng/người/tháng. Với lợi thế đất nông nghiệp, tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có là cánh đồng lúa phì nhiêu, màu mỡ, hơn thế, xã có diện tích trồng lúa gần 300ha đã được cấp chứng nhận VietGap và mã số vùng trồng, là động lực để người dân Thạch Đê đang ngày càng nỗ lực sản xuất và phát triển thương hiệu của làng nghề. Đồng thời, mới đây sự ra đời của Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp xã Hùng Việt đã tạo sự liên kết sản xuất trong các hộ làm nghề, sản phẩm mỳ gạo Thạch Đê từng bước được hoàn thiện, từ chỗ chỉ bán thô nay sản phẩm đã được đầu tư đóng gói, có bao bì, nhãn mác chuyên nghiệp, đẹp mắt, đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, nhờ đó sản lượng tiêu thụ tăng gấp nhiều lần.
![]() |
Những sào mỳ gạo được các hộ dân làng nghề phơi dưới nắng hè. |
Là một trong những hộ sản xuất quy mô lớn nhất xã, chị Phạm Thị Huế chia sẻ: “Nghề làm mỳ, bún không cần quá nhiều vốn lại rất dễ làm nhưng đòi hỏi sự chịu khó, tỉ mỉ, khéo léo và tâm huyết với nghề. Để sản phẩm ngon, mẫu mã đẹp và có hương vị đặc trưng đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm, bí quyết chọn gạo, thường thì chỉ làm mỳ, bún bằng gạo Khang Dân, gạo phải thơm, ngon, mới thu hoạch không để quá lâu thì sợi mỳ sản xuất sẽ mịn, trắng và khi chế biến không bị nát, mỳ có độ giòn dai. Từ khi tham gia vào HTX, gia đình tôi cũng như một số hộ trong làng nghề đã mạnh dạn đầu tư, đổi mới dây chuyền sản xuất mỳ gạo. Trước đây bình quân mỗi ngày chỉ làm được khoảng 40kg mỳ thì nay có thể sản xuất được khoảng 8 tạ mỳ khô/ngày”.
Không chỉ nổi tiếng với làng nghề mỳ gạo Thạch Đê, Hùng Việt còn được biết đến với làng nghề bánh chưng Cát Trù. Nơi đây, không chỉ làm ra những chiếc bánh chưng ngon nức tiếng mà nhiều năm liền còn được chọn làm lễ vật dâng Vua Hùng mỗi dịp Giỗ Tổ. Nghề gói bánh chưng được gìn giữ qua bao thế hệ, từ đời này sang đời khác, tạo nên thương hiệu bánh chưng Cát Trù nổi tiếng khắp vùng. Có lẽ vì sự cầu toàn và tỉ mỉ trong từng chiếc bánh mà bánh chưng Cát Trù làm ra rất được khách hàng ưa chuộng, thường được khách hàng đến tận nơi lấy hoặc mang giao ngay trong ngày để kịp cung ứng cho các siêu thị, cửa hàng thực phẩm. Trung bình mỗi chiếc bánh chưng có giá bán từ 50.000-55.000 đồng. Cứ thế, ngày nối ngày, hàng chục năm nay, bánh chưng làng Cát Trù đã theo chân biết bao người đi đến khắp các nẻo đường xa gần, cung cấp cho nhiều thị trường lớn tại các tỉnh thành như Hà Nội, Vĩnh Phúc...
![]() |
Các sản phẩm của làng nghề bánh chưng Cát Trù. |
Bên cạnh việc sản xuất thực phẩm, nơi đây còn gìn giữ và phát triển nghề làm đồ thờ, phục vụ nhu cầu tâm linh của người dân trong vùng và một số tỉnh lân cận. Làng nghề đồ thờ đã có từ cách đây vài chục năm, chuyên sản xuất vàng mã, các hộ trong làng nghề không làm theo mùa vụ mà sản xuất quanh năm, trong đó có ba đợt cao điểm là rằm tháng Bảy, cận Tết Nguyên đán và tháng Giêng. Trung bình, mỗi ngày các hộ làm nghề ở đây phải sản xuất hàng trăm mẫu hàng khác nhau mới đáp ứng đủ nhu cầu của khách hàng và hầu hết các sản phẩm đều được làm thủ công. Giá cả các mặt hàng dao động từ vài chục đến vài trăm nghìn đồng, hoặc giá thành cao hơn đối với những mẫu hàng to, đẹp theo yêu cầu đặt riêng của khách hàng.
Đồng chí Nguyễn Trọng Phú - Chủ tịch UBND xã cho biết: Cùng với các ngành nghề khác tại địa phương thì nghề truyền thống đã góp phần không nhỏ trong phát triển kinh tế - xã hội và nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho người dân. Đến nay, sau sáp nhập Hùng Việt đã đạt xã NTM nâng cao, tỷ lệ hộ nghèo của xã giảm xuống còn 3%, thu nhập bình quân đầu người đạt 54 triệu đồng/năm. Sự phát triển của các làng nghề đã góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, giảm nghèo và giải quyết việc làm cho một lượng lớn lao động ở nông thôn”.
![]() |
Các sản phẩm vàng mã của làng nghề chủ yếu được làm thủ công. |
Có thể thấy, giữa hàng trăm làng nghề truyền thống đang dần bị mai một, thì những người dân ở mảnh đất giàu truyền thống văn hóa ven sông Hồng lại đang từng ngày cần mẫn, chăm chỉ giữ lấy nghề, miệt mài tìm hướng đi và đưa sản phẩm truyền thống ngày càng phát triển trong đời sống hiện đại khiến mỗi người càng thêm trân trọng hơn những giá trị truyền thống tốt đẹp.
Tin liên quan
![Thanh Hoá: Hiệu quả kinh tế cao từ mô hình nuôi vịt theo hướng hàng hoá](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/09/220240625095947.jpg?rt=20240625095948?240625103508)
Thanh Hoá: Hiệu quả kinh tế cao từ mô hình nuôi vịt theo hướng hàng hoá
10:35 | 25/06/2024 Khuyến nông
![Huyện Ứng Hoà coi trọng thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/23/14/anh-420240623142128.jpg?rt=20240623150441?240624095602)
Huyện Ứng Hoà coi trọng thực hiện Chương trình mỗi xã một sản phẩm
09:56 | 24/06/2024 OCOP
![Cần Thơ: Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm nông sản đặc trưng](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/16/10/2720240616100955.jpg?rt=20240616123323?240617095621)
Cần Thơ: Đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm nông sản đặc trưng
09:56 | 17/06/2024 OCOP
Tin mới hơn
![Cao Bằng: Chú trọng phát triển làng nghề, ngành nghề nông thôn](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/10/120240627101851.jpg?rt=20240627101852?240627024203)
Cao Bằng: Chú trọng phát triển làng nghề, ngành nghề nông thôn
14:42 | 27/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Phú Thọ: gìn giữ, phát triển làng nghề truyền thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/10/2220240627100337.jpg?240627024153)
Phú Thọ: gìn giữ, phát triển làng nghề truyền thống
14:41 | 27/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
![Thừa Thiên Huế: Bảo tồn và phát triển nghề, làng nghề truyền thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/26/14/1620240626141315.jpg?rt=20240626141317?240626024030)
Thừa Thiên Huế: Bảo tồn và phát triển nghề, làng nghề truyền thống
14:40 | 26/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghệ nhân trẻ đam mê nghề điêu khắc, tạo tác các tác phẩm từ gỗ](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/16/356acc99-e1b8-4974-aaee-3c11cea4d03c20240625160118.jpg?rt=20240625160130?240627024549)
Nghệ nhân trẻ đam mê nghề điêu khắc, tạo tác các tác phẩm từ gỗ
16:03 | 25/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghệ nhân thêu ren trẻ nhiệt huyết với nghề thêu ren, đan móc truyền thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/15/34b08182-fd8c-4a68-a72d-26a166c9d15020240625154128.jpg?rt=20240625154222?240627024709)
Nghệ nhân thêu ren trẻ nhiệt huyết với nghề thêu ren, đan móc truyền thống
15:44 | 25/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Bình Định Làng nghề trồng hoa Bình Lâm chính thức được công nhận làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/26/15/h1-120240626152511.jpg?rt=20240626152845?240626033020)
Bình Định Làng nghề trồng hoa Bình Lâm chính thức được công nhận làng nghề
13:00 | 25/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Phú Thọ: Hồi sinh làng nghề dệt thổ cẩm ở xóm Chiềng](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/11/120240625112402.jpg?rt=20240625112404?240625113934)
Phú Thọ: Hồi sinh làng nghề dệt thổ cẩm ở xóm Chiềng
11:39 | 25/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Thanh Hoá: Bảo tồn giá trị văn hóa làng nghề gắn với phát triển du lịch](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/10/320240625100519.jpg?rt=20240625100520?240625103521)
Thanh Hoá: Bảo tồn giá trị văn hóa làng nghề gắn với phát triển du lịch
10:35 | 25/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghề vá lưới biển](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/12/4820240618120817.jpg?rt=20240623140306?240625095802)
Nghề vá lưới biển
09:58 | 25/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghệ nhân trẻ tâm huyết với nghề đúc truyền thống - nghiên cứu áp dụng công nghệ mới góp phần bảo vệ môi trường Làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/24/09/9fc10812-a409-4f38-aa34-4819294989e820240624091457.jpg?rt=20240624091505?240624104442)
Nghệ nhân trẻ tâm huyết với nghề đúc truyền thống - nghiên cứu áp dụng công nghệ mới góp phần bảo vệ môi trường Làng nghề
09:16 | 24/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Tạp chí Làng nghề Việt Nam tổ chức kỷ niệm 99 năm ngày báo chí cách mạng Việt Nam.](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/21/09/z5558417952040-773dd17324f78f0f26a0e2033c59167020240621090520.jpg?rt=20240621110416?240621024413)
Tạp chí Làng nghề Việt Nam tổ chức kỷ niệm 99 năm ngày báo chí cách mạng Việt Nam.
11:05 | 21/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Làng nghề phở Vân Cù - Nét đẹp văn hoá ẩm thực Việt](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/16/10/2320240616100944.jpg?rt=20240616103929?240618091207)
Làng nghề phở Vân Cù - Nét đẹp văn hoá ẩm thực Việt
09:12 | 18/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Mềm mại tựa mây trắng](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/16/10/435751665-746355940938898-8733238016631283830-n20240616101035.jpg?rt=20240616110514?240617095741)
Mềm mại tựa mây trắng
09:57 | 17/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Lợi thế và tiềm năng của “đất chè” Thái Nguyên](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/16/10/4020240616101017.jpg?rt=20240616114515?240617095346)
Lợi thế và tiềm năng của “đất chè” Thái Nguyên
09:53 | 17/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Thanh Hoá: Gìn giữ nghề thêu của đồng bào dân tộc Dao ở Thạch An](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/11/13/720240611130153.jpg?rt=20240611130157?240613015154)
Thanh Hoá: Gìn giữ nghề thêu của đồng bào dân tộc Dao ở Thạch An
13:51 | 13/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Thanh Hoá có thêm 7 nghề, làng nghề truyền thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/12/10/1120240612100846.jpg?rt=20240612100847?240612100209)
Thanh Hoá có thêm 7 nghề, làng nghề truyền thống
22:02 | 12/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![Nghề làm đèn lồng ở Hội An](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/06/09/435885897-746981284209697-1013133902849964459-n20240606093634.jpg?rt=20240606100613?240612100822)
Nghề làm đèn lồng ở Hội An
10:57 | 07/06/2024 Làng nghề, nghệ nhân
![qc-vinamilk-100-thanh-trung](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/13/8-300x25020240122135907.jpg?rt=20240122135908)
![TP.HCM: Ra mắt ứng dụng mạng xã hội tích hợp thương mại điện tử UCOM](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/29/10/thumbnail/hinh-120240629104233.jpg?rt=20240629104235?240629041155)
TP.HCM: Ra mắt ứng dụng mạng xã hội tích hợp thương mại điện tử UCOM
16:11 Tin tức
![Hiệp hội Môi trường đô thị và Khu công nghiệp Việt Nam tổ chức thành công Đại hội lần thứ VI](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/062024/29/16/thumbnail/9877-1719561233-vuizea-dai-hoi-lan-vi-1020240629160831.8807050.jpg?rt=20240629160922?240629041055)
Hiệp hội Môi trường đô thị và Khu công nghiệp Việt Nam tổ chức thành công Đại hội lần thứ VI
16:10 Tin tức
![Phước Quang vinh dự là xã NTM kiểu mẫu đầu tiên của tỉnh Bình Định](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/16/thumbnail/h120240627165906.jpg?rt=20240627165908?240627050036)
Phước Quang vinh dự là xã NTM kiểu mẫu đầu tiên của tỉnh Bình Định
17:00 Nông thôn mới
![Bình Định: Tuy Phước tổ chức Hội nghị đánh giá sản phẩm OCOP](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/16/thumbnail/h3-220240627165451.jpg?rt=20240627165506?240627045652)
Bình Định: Tuy Phước tổ chức Hội nghị đánh giá sản phẩm OCOP
16:56 OCOP
![300 gian hàng trưng bày tại Hội chợ Công Thương khu vực Nam Trung Bộ - Phú Yên năm 2024](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/16/thumbnail/h1-120240627165048.jpg?rt=20240627165050?240627045253)
300 gian hàng trưng bày tại Hội chợ Công Thương khu vực Nam Trung Bộ - Phú Yên năm 2024
16:52 Khuyến công
![qc-vinamilk-dinh-duong-vang](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/14/6-300x50020240122140218.jpg?rt=20240122140220)
![ct-tnhh-pt-xuan-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ct-tnhh-pt-xuan-thanh20240618120024.png?rt=20240618120024)
![ctcp-xd-tan-loc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/ctcp-xd-tan-loc20240618115958.png?rt=20240618115958)
![nong-nghiep-xanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/nong-nghiep-xanh20240618114304.png?rt=20240618114304)
![minh-hieu](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/minh-hieu20240618120332.png?rt=20240618120338)
![nhu-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/nhu-thanh20240618120332.png?rt=20240618120437)
![an-phat](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/an-phat20240618120333.png?rt=20240618120501)
![thanh-chau](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thanh-chau20240618120335.png?rt=20240618120525)
![thuan-duc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thuan-duc20240618120336.png?rt=20240618120545)
![ha-tinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ha-tinh20240618120337.png?rt=20240618120604)
![binh-dinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/binh-dinh20240618120337.png?rt=20240618120617)