Nấm bào ngư Hà Tường - Hướng đến sản phẩm OCOP
Năm 2016, được sự tư vấn, giúp đỡ của lãnh đạo xã Đức Đồng, phòng nông nghiệp huyện Đức Thọ và Trung tâm nghiên cứu, phát triển Nấm và tài nguyên sinh vật của Sở Khoa học công nghệ Hà Tĩnh (gọi tắt là Trung tâm), gia đình ông Nguyễn Tường đã mạnh dạn đầu tư vào trồng thử nghiệm nấm bào ngư. Gia đình đã đầu tư khoảng 300 triệu đồng, chủ yếu là làm nhà xưởng với diện tích 300m2 phục vụ sản xuất. Vừa làm vừa nghiên cứu, học hỏi và đúc rút kinh nghiệm; đến nay mô hình của gia đình ông Tường đang cho hiệu quả kinh tế cao. Hiện nay mỗi năm gia đình sản xuất khoảng 30 ngàn bịch nấm, cho thu nhập khoảng 12 tấn nấm bào ngư, trừ chi phí mỗi năm gia đình có lãi khoảng 200 triệu đồng. Trong 30 ngàn bịch nấm, ngoài một số được cung ứng trực tiếp từ Trung tâm thì đa phần gia đình mua phôi nấm về tự sản xuất bịch. Hàng năm lượng rơm rạ sau mùa lúa được gia đình thu gom và làm nguyên liệu, đồng thời tận dụng lạo động nông nhàn đóng bịch và chăm sóc. Cơ sở đã tạo việc làm cho 4 – 6 lao động thời vụ có thu nhập cao. Nói về những thuận lợi và khó khăn khi trồng nấm ông Nguyễn Tường cho biết: “Trồng nấm bào ngư có thuận lợi là dễ làm, không cần trình độ, chỉ cần chịu khó và biết tiếp thu; đầu vào nguyên liệu lại sẵn có, đó là rơm rạ, mùn cưa. Mặt khác có thể tận dụng được lao động chuyên môn thấp, thậm chí là người cao tuổi. Đầu ra sản phẩm đang rất thuận lợi”. Như chúng ta cũng biết nấm bào ngư là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, rất tốt với sức khỏe con người; được sản xuất vô cùng sạch. Hiện nay người dân ngày càng ưu chuộng thực phẩm này. Cũng theo ông Tường trồng nấm cũng không phải không có rủi ro, nấm khi bị sâu bệnh là vứt bỏ hoàn toàn vì không thể dùng bất kỳ loại thuốc nào. Việc đúc rút kinh nghiệm và theo dõi sát sao là điều rất quan trọng.
Ông Nguyễn Tường vừa hái nấm vừa giới thiệu về mô hình |
Bên cạnh nhập sỉ số lượng lớn, ông Tường cũng trực tiếp bán cho người dân địa phương |
Chủ cơ sở giới thiệu về thử nghiệm mới, trồng nấm linh chi |
Mô hình sản xuất nấm của cơ sở Hà Tường đang được lãnh đạo xã, huyện cũng như Trung tâm đánh giá rất cao. Được sự động viên của chính quyền cấp xã và cấp huyện, gia đình ông Nguyễn Tường đang hoàn thiện hồ sơ tham gia đánh sản phẩm Ocop. Đánh giá về mô hình này ông Trần Tình, Chủ tịch UBND xã Đức Đồng cho biết: “Đây là mô hình sản xuất thực phẩm sạch, phù hợp với điều kiện địa phương. Mô hình đã tận dụng tốt nguồn lao động cũng như nguyên liệu sẵn có mang lại hiệu quả kinh tế cao. Xã cũng đã có nhiều việc làm nhằm động viên, hỗ trợ hộ sản xuất, đặc biệt là khâu nối với các ngành chuyên môn giúp cơ sở yên tâm sản xuất. Xã cũng đang hỗ trợ cơ sở xây dựng và mong muốn nấm Hà Tường trở thành sản phẩm OCOP, giúp cho thương hiệu lớn mạnh hơn”. Chủ tịch UBND xã cũng hy vọng từ mô hình này nhiều gia đình trên địa bàn xã có điều kiện kinh tế khó khăn có thể học hỏi và mạnh dạn tham gia trồng nấm, giúp xóa đói giảm nghèo cho địa phương. “Sản xuất nấm không cần đầu tư ban đầu quá nhiều, không nhất thiết người phải có trình độ. Có thể tận dụng nhà bỏ hoang làm nhà xưởng… nên rất cần nhân rộng thêm nhiều mô hình tương tự. Xã sẽ hỗ trợ tối đa giúp người dân yên tâm đầu tư sản xuất, nâng cao đời sống”- Chủ tịch UBND xã chia sẻ.
Được biết, bên cạnh nấm bào ngư thì hiện nay cơ sở Hà Tường cũng đang thử nghiệm trồng nấm linh chi, đây là loại nấm cho thu nhập cao nhưng tương đối khó trồng, đòi hỏi kỹ thuật cao. Với sự giúp đỡ của các cấp các ngành, sự quyết tâm của gia đình, mong rằng cơ sở Hà Tường sẽ càng phát triển, không chỉ mở rộng quy mô nấm bào ngư mà còn tạo ra sản phẩm mới là nấm linh chi, phục vụ nhu cầu cao của người dân.
Tin liên quan
Sóc Sơn: Phát triển sản phẩm OCOP, khơi dậy tiềm năng, lợi thế địa phương
14:50 | 04/05/2024 OCOP
Cá sạch sông Đà - Sản vật quý ở Đà Bắc
14:53 | 04/05/2024 OCOP
Bình Định hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP
17:22 | 26/04/2024 OCOP
Tin mới hơn
Nam Định: Nước mắm "Nhà thờ đổ" - Hương vị truyền thống vùng quê Hải Hậu
14:55 | 04/05/2024 OCOP
Hành tăm ở vùng đất cát pha bạc màu
14:53 | 04/05/2024 OCOP
Quảng Ninh: Hội Nông dân các cấp đồng hành cùng nông dân phát triển sản phẩm OCOP
11:00 | 03/05/2024 OCOP
“Bảo tàng gia đình” ở thành phố hoa phượng đỏ
10:59 | 03/05/2024 OCOP
Bánh lọc Huế trở thành sản phẩm OCOP ở Lâm Đồng
10:58 | 03/05/2024 OCOP
Bình Định: Hoài Nhơn phát triển sản phẩm OCOP
14:08 | 02/05/2024 OCOP
Tin khác
Sản phẩm OCOP Hà Giang hấp dẫn người tiêu dùng và khách du lịch
09:27 | 23/04/2024 OCOP
Sản phẩm OCOP phát triển từ những tiềm năng, lợi thế của địa phương
09:25 | 23/04/2024 OCOP
Mô hình thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền
16:32 | 21/04/2024 OCOP
OCOP 3 sao thúc đẩy nghề làm bánh bột lọc Thạch Sơn
16:31 | 21/04/2024 OCOP
Đặc sản miền quê trở thành những sản phẩm OCOP chất lượng
15:03 | 17/04/2024 OCOP
Cà phê phin giấy Thảo My thương hiệu từ chương trình OCOP
09:24 | 17/04/2024 OCOP
Bình Định: Hoài Ân hướng tới Ngày hội nông sản
23:08 | 16/04/2024 OCOP
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Giò bê Minh Hiền - Sản phẩm OCOP 4 sao
09:54 | 15/04/2024 OCOP
“Vũ nữ chân dài”- Đệ nhất đặc sản miền Tây
09:53 | 15/04/2024 OCOP
"Bánh canh Vĩnh Phú" và hành trình xây dựng thương hiệu
10:19 | 12/04/2024 OCOP
Đồng Hới: Ưu tiên phát triển sản phẩm OCOP chủ lực
15:40 | 09/04/2024 OCOP
Trà Vinh: Hỗ trợ xây dựng thương hiệu yến sào Trà Vinh
15:24 | 09/04/2024 OCOP
Yên Sơn: Điểm sáng phát triển sản phẩm OCOP
11:57 | 09/04/2024 OCOP
Phú Lương: Tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP
10:35 | 03/04/2024 OCOP
Nam Định: Nước mắm "Nhà thờ đổ" - Hương vị truyền thống vùng quê Hải Hậu
14:55 OCOP
11 công dụng tuyệt vời của lá lốt đối với sức khoẻ
14:55 Sức khỏe - Đời sống
Làng nghề truyền thống bún tươi Vân Cù
14:54 Làng nghề, nghệ nhân
Tinh hoa nghề truyền thống ở Cao Bằng
14:53 Làng nghề, nghệ nhân
Hành tăm ở vùng đất cát pha bạc màu
14:53 OCOP