Nấm bào ngư Hà Tường - Hướng đến sản phẩm OCOP
Năm 2016, được sự tư vấn, giúp đỡ của lãnh đạo xã Đức Đồng, phòng nông nghiệp huyện Đức Thọ và Trung tâm nghiên cứu, phát triển Nấm và tài nguyên sinh vật của Sở Khoa học công nghệ Hà Tĩnh (gọi tắt là Trung tâm), gia đình ông Nguyễn Tường đã mạnh dạn đầu tư vào trồng thử nghiệm nấm bào ngư. Gia đình đã đầu tư khoảng 300 triệu đồng, chủ yếu là làm nhà xưởng với diện tích 300m2 phục vụ sản xuất. Vừa làm vừa nghiên cứu, học hỏi và đúc rút kinh nghiệm; đến nay mô hình của gia đình ông Tường đang cho hiệu quả kinh tế cao. Hiện nay mỗi năm gia đình sản xuất khoảng 30 ngàn bịch nấm, cho thu nhập khoảng 12 tấn nấm bào ngư, trừ chi phí mỗi năm gia đình có lãi khoảng 200 triệu đồng. Trong 30 ngàn bịch nấm, ngoài một số được cung ứng trực tiếp từ Trung tâm thì đa phần gia đình mua phôi nấm về tự sản xuất bịch. Hàng năm lượng rơm rạ sau mùa lúa được gia đình thu gom và làm nguyên liệu, đồng thời tận dụng lạo động nông nhàn đóng bịch và chăm sóc. Cơ sở đã tạo việc làm cho 4 – 6 lao động thời vụ có thu nhập cao. Nói về những thuận lợi và khó khăn khi trồng nấm ông Nguyễn Tường cho biết: “Trồng nấm bào ngư có thuận lợi là dễ làm, không cần trình độ, chỉ cần chịu khó và biết tiếp thu; đầu vào nguyên liệu lại sẵn có, đó là rơm rạ, mùn cưa. Mặt khác có thể tận dụng được lao động chuyên môn thấp, thậm chí là người cao tuổi. Đầu ra sản phẩm đang rất thuận lợi”. Như chúng ta cũng biết nấm bào ngư là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, rất tốt với sức khỏe con người; được sản xuất vô cùng sạch. Hiện nay người dân ngày càng ưu chuộng thực phẩm này. Cũng theo ông Tường trồng nấm cũng không phải không có rủi ro, nấm khi bị sâu bệnh là vứt bỏ hoàn toàn vì không thể dùng bất kỳ loại thuốc nào. Việc đúc rút kinh nghiệm và theo dõi sát sao là điều rất quan trọng.
Ông Nguyễn Tường vừa hái nấm vừa giới thiệu về mô hình |
Bên cạnh nhập sỉ số lượng lớn, ông Tường cũng trực tiếp bán cho người dân địa phương |
Chủ cơ sở giới thiệu về thử nghiệm mới, trồng nấm linh chi |
Mô hình sản xuất nấm của cơ sở Hà Tường đang được lãnh đạo xã, huyện cũng như Trung tâm đánh giá rất cao. Được sự động viên của chính quyền cấp xã và cấp huyện, gia đình ông Nguyễn Tường đang hoàn thiện hồ sơ tham gia đánh sản phẩm Ocop. Đánh giá về mô hình này ông Trần Tình, Chủ tịch UBND xã Đức Đồng cho biết: “Đây là mô hình sản xuất thực phẩm sạch, phù hợp với điều kiện địa phương. Mô hình đã tận dụng tốt nguồn lao động cũng như nguyên liệu sẵn có mang lại hiệu quả kinh tế cao. Xã cũng đã có nhiều việc làm nhằm động viên, hỗ trợ hộ sản xuất, đặc biệt là khâu nối với các ngành chuyên môn giúp cơ sở yên tâm sản xuất. Xã cũng đang hỗ trợ cơ sở xây dựng và mong muốn nấm Hà Tường trở thành sản phẩm OCOP, giúp cho thương hiệu lớn mạnh hơn”. Chủ tịch UBND xã cũng hy vọng từ mô hình này nhiều gia đình trên địa bàn xã có điều kiện kinh tế khó khăn có thể học hỏi và mạnh dạn tham gia trồng nấm, giúp xóa đói giảm nghèo cho địa phương. “Sản xuất nấm không cần đầu tư ban đầu quá nhiều, không nhất thiết người phải có trình độ. Có thể tận dụng nhà bỏ hoang làm nhà xưởng… nên rất cần nhân rộng thêm nhiều mô hình tương tự. Xã sẽ hỗ trợ tối đa giúp người dân yên tâm đầu tư sản xuất, nâng cao đời sống”- Chủ tịch UBND xã chia sẻ.
Được biết, bên cạnh nấm bào ngư thì hiện nay cơ sở Hà Tường cũng đang thử nghiệm trồng nấm linh chi, đây là loại nấm cho thu nhập cao nhưng tương đối khó trồng, đòi hỏi kỹ thuật cao. Với sự giúp đỡ của các cấp các ngành, sự quyết tâm của gia đình, mong rằng cơ sở Hà Tường sẽ càng phát triển, không chỉ mở rộng quy mô nấm bào ngư mà còn tạo ra sản phẩm mới là nấm linh chi, phục vụ nhu cầu cao của người dân.
Tin liên quan
Huyện Thường Tín quảng bá, các sản phẩm OCOP, làng nghề phục vụ du lịch
09:20 | 25/10/2024 OCOP
Bình Định: Thị xã An Nhơn kết nối sản phẩm OCOP gắn với làng nghề
09:25 | 25/10/2024 OCOP
Bình Định: Phát triển công nghiệp chế biến nông sản và sản phẩm OCOP
14:00 | 26/08/2024 Khuyến công
Tin mới hơn
Thanh Hoá: Huyện Cẩm Thủy có thêm 7 sản phẩm OCOP 3 sao
14:56 | 11/11/2024 OCOP
Lào Cai: Thêm 2 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao
14:20 | 06/11/2024 OCOP
TP. Thái Nguyên: 18 sản phẩm tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP
08:47 | 05/11/2024 OCOP
TOCEPO điểm kết nối trưng bày, kinh doanh các sản phẩm OCOP Bình Định
10:32 | 04/11/2024 OCOP
Nồng nàn hương vị rượu Quán Đế Phú Yên
10:22 | 04/11/2024 OCOP
Quảng Ninh kết nối sản phẩm OCOP với du lịch
14:27 | 31/10/2024 OCOP
Tin khác
Năm nay TP.HCM tiếp tục tổ chức Tuần lễ sản phẩm OCOP
14:21 | 31/10/2024 OCOP
Hoài Đức: Đánh giá, phân hạng 17 sản phẩm OCOP
09:48 | 30/10/2024 OCOP
Quảng Bình: Bố trí trên 11 tỷ đồng chương trình OCOP
09:23 | 25/10/2024 OCOP
Gia Lai: Huyện Ia Grai có thêm 9 sản phẩm OCOP 3 sao
09:21 | 25/10/2024 OCOP
Thái Nguyên: Hợp tác xã trà an toàn Phú Đô được giải thưởng TOP công nghiệp 4.0 Việt Nam
09:20 | 25/10/2024 OCOP
Phú Yên: huyện Sơn Hòa có thêm 8 sản phẩm OCOP 3 sao
19:57 | 21/10/2024 OCOP
Phiên chợ nông sản và sản phẩm OCOP Hòa Vang: Nâng tầm nông sản Làng nghề
11:12 | 14/10/2024 OCOP
Phú Yên: Bảo tồn làng nghề gắn với xây dựng sản phẩm OCOP
09:29 | 07/10/2024 OCOP
Phát triển sản phẩm OCOP: Khơi dậy tiềm năng, lợi thế địa phương
09:16 | 07/10/2024 OCOP
Rượu Lừng Hồng - Tinh hoa giá trị truyền thống từ hạt lúa nếp thơm Thái Bình
12:16 | 05/10/2024 OCOP
Chương trình OCOP 2024: Đẩy mạnh phát triển sản phẩm nông thôn
09:11 | 04/10/2024 OCOP
Bình Định: Huyện Vĩnh Thạnh nâng tầm các sản phẩm OCOP
10:53 | 03/10/2024 OCOP
Thanh Hoá: Quảng bá sản phẩm OCOP gắn với du lịch trải nghiệm
10:23 | 03/10/2024 OCOP
Phú Yên: Xây dựng nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm Làng nghề đan lát Vinh Ba
13:28 | 02/10/2024 OCOP
Thanh khiết hương vị thiên nhiên trong rượu Cổ Đô truyền thống
10:08 | 30/09/2024 OCOP
Trường Tiểu học Nga Phú Không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng giáo dục
08:18 Tin tức
Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ 3 năm 2024 thu hút 260 đơn vị tham gia
16:11 Tin tức
Phụ nữ Nghệ An bảo tồn và phát huy nghề truyền thống
15:53 Làng nghề, nghệ nhân
Chủ tịch nước dự lễ kỷ niệm ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam tại Chile
15:50 Tin tức
Hội chợ triển lãm nông nghiệp quốc tế lần thứ 24: Đa dạng sản phẩm nông nghiệp đến từ nhiều quốc gia hội tụ tại Việt Nam
14:00 Tin tức