Kẹo lạc trà xanh - Đặc sản một miền quê
Kẹo lạc trà xanh được làm từ những hạt lạc tuyển chọn kĩ lưỡng, loại bỏ những hạt lép và sâu rồi đem đi rang chín bỏ lớp áo lụa để lộ ra lớp thịt hạt vàng đều giòn tan, sau đó đem đun nóng đường rồi đổ lạc thêm bột trà xanh vào chảo sau đó nhanh tay đảo đều để lớp đường và trà xanh quyện vào hạt lạc rồi đổ ra khuôn cán đều, đợi kẹo lạc nguội cắt thành từng miếng hình chữ nhật vừa ăn. Kẹo nguội được đóng gói để giữ vệ sinh và bảo quản kẹo được lâu hơn.
Những lợi ích tuyệt vời từ kẹo lạc trà xanh: Kẹo được làm từ 2 thành phần chính là lạc và trà xanh nên có tác dụng rất tuyệt vời cho sức khỏe.
Thứ nhất tốt cho tim mạch : Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong lạc có chứa nhiều chất béo không bão hòa giúp bảo vệ hệ tim tim mạch, ngoài ra trong lạc còn chứa chất oxy hóa mạn, điển hình là axit oleic. Do có tác dụng làm giảm cholesterol nên trà xanh giúp giảm các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
Thứ hai giúp tăng cường trí nhớ: Bởi vì trong lạc có chứa nhiều vitamin B6 hay còn được gọi là niacin, đây là chất giúp não tăng cường trí nhớ và hoạt động bình thường.
Thứ 3 là tăng sức đề kháng cho cơ thể: Thanh kẹo giòn tan, có vị bùi béo và thơm của lạc, vừng với độ ngọt thanh vừa phải là thứ đồ ăn vặt tuyệt vời, nhất là khi dùng kèm với tách trà nóng trong tiết trời mùa đông giá lạnh.
Người Việt ta xưa nay rất tinh tế trong cách thưởng thức từ những món ăn bình dân nhất. Uống trà xanh, ăn kẹo lạc cũng vậy giản dị và nhẹ nhàng như thưởng thức các món ăn khác, trầm tĩnh chứ không ồn ào luôn yên lặng, chậm dãi lắng nghe câu chuyện của những người xung quanh.
Đặc biệt, không cần phải là người quen biết hay thân thiết, cũng có thể cùng gọi cốc trà xanh và thanh kẹo lạc, tự khắc sẽ dễ đồng cảm và sẻ chia với nhau. Kẹo lạc trà xanh – mang hương vị đặc trưng của vùng chè Thái Nguyên. Kẹo lạc trà xanh và trà xanh được tạo nên từ những búp chè tươi, mang lại hương vị đặc trưng của một vùng quê vốn nổi tiếng với những đồi chè xanh ngút ngàn.
Nếu có dịp đến Thái Nguyên đừng nên bỏ qua vùng đất chè Tân Cương, bởi lẽ vì sự thay đổi đầy mới lạ của mảnh đất và con người nơi đây. Khi đến thăm bạn sẽ cảm nhận được sự nhẹ nhàng và lòng mến khách ngay từ lần đầu tiên. Bởi cũng được thiên nhiên ban tặng cho một không gian có phong cảnh hữu tình với những đồi chè xanh bát ngát, những ngọn núi cao nơi phía xa, có những người nông dân chân chất, mộc mạc nhưng lại đầy nhiệt huyết và thân thiện. Đặc biệt nếu có điều kiện khám phá mảnh đất này bạn có thể lựa chọn trong rất nhiều món đặc sản nơi đây, bạn đừng quên thưởng thức sản phẩm kẹo lạc trà xanh.
Tin liên quan
Bánh cuốn Thanh Trì - Đặc sản của Hà Thành
14:14 | 27/02/2024 Văn hóa - Xã hội
Làng nghề bánh phồng Phú Mỹ trăm tuổi
10:32 | 26/02/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nếp Tú lệ
10:16 | 21/12/2023 Văn hóa - Xã hội
Tin mới hơn
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia
17:25 | 26/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề đan lát tre nứa thành sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo
09:55 | 25/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Người đảng viên tâm huyết xây dựng làng nghề trên đảo xa
09:43 | 24/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Sơn La: Làng nghề chế biến long nhãn từng bước khẳng định thương hiệu
09:30 | 23/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Sóc Trăng
09:30 | 23/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tìm giải pháp bảo tồn và phát triển phố nghề Lãn Ông trong khu Phố cổ Hà Nội
11:22 | 22/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
Khai mạc hoạt động văn hóa 'Giữ nghề xưa trên phố' năm 2024
11:22 | 22/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nét đẹp văn hóa của Lễ giỗ tổ nghề Yến Cù Lao Chàm
16:20 | 19/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Làng nghề Xuân Hội phát triển bền vững
15:48 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Xã Yên Bài (Hà Nội): Làng nghề Phú Yên nỗ lực vượt khó
13:51 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 | 17/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Gia Lai: Nỗ lực gìn giữ, bảo tồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người đồng bào
09:21 | 17/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
22:54 | 16/04/2024 Tin tức
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Hà Nội: Khai trương tuyến du lịch “Con đường di sản Nam Thăng Long - Hà Nội”
14:31 | 15/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo làng nghề làm tương Mông Phụ
14:08 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thăng trầm nghề đúc lư đồng An Hội ở thành phố hồ chí minh
10:20 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng Châm Khê - Nơi giữ hồn quan họ cổ
10:19 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nguồn gốc lịch sử về nghề sơn mài
09:44 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Niềm trăn trở của Nghệ nhân ưu tú Y Sim Ê ban
14:44 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề nuôi vẹm xanh
14:43 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Tuy Phước tổ chức Phiên chợ giới thiệu sản phẩm OCOP
22:05 Tin tức
Mặt trận Tổ quốc xã Thọ Văn tích cực góp phần xây dựng nông thôn mới
17:31 Nông thôn mới
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia
17:25 Làng nghề, nghệ nhân
Rộn ràng Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ
17:24 Văn hóa - Xã hội
Bình Định hỗ trợ phát triển sản phẩm OCOP
17:22 OCOP