TP Hồ Chí Minh: Nghề Bánh tráng nướng Củ Chi
Ông Lê Văn Duốt, chủ cơ sở bánh tráng Trung Tín ở ấp Phú Hòa cho biết, cơ sở có hơn 200 nhân viên làm việc, mỗi tháng ông có thể xuất ra thị trường khoảng 200 tấn bánh. Sản phẩm cơ sở của ông được khách hàng ưa chuộng do bánh có độ tinh khiết và hình dáng các loại.
Nguyên liệu chính của bánh nướng là bột sắn và bột gạo, có thể điều chỉnh lượng cho phù hợp với yêu cầu của khách hàng. Độ dẻo của bánh phụ thuộc vào lượng muối cho vào bột và số lượng nguyên liệu này vẫn là bí mật của từng người làm. Bánh nướng ở Huyện Củ Chi có mùi thơm tuyệt vời và có màu trắng trong mờ.
Làm bánh bằng máy
Để phát triển nghề tráng bánh đa nem, chính quyền Củ Chi triển khai các biện pháp bảo vệ nguồn nước, đầu tư thêm trang thiết bị, công nghệ tiên tiến, mở rộng xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu.
Kiểm tra chất lượng bánh trước khi đóng gói xuất khẩu.
Địa phương cũng chú ý đến việc lựa chọn các giống lúa và sắn phù hợp để tạo ra chất lượng bột; Nâng cấp các lò điều hòa nhiệt, giảm khói thải, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường.
Bánh tráng cuốn đơn giản bạn có thể làm tại nhà
Bánh tráng nướng hấp dẫn thực khách.
Tất cả những nỗ lực đó nhằm phát triển nghề tráng bánh đa nem ở xã Phú Hòa Đông, Củ Chi sẽ trở thành điểm thu hút khách du lịch trong tương lai.
Bài, ảnh: Bình Nguyên
Tin liên quan
Tin mới hơn
Hà Nội: Công nhận danh hiệu 3 làng nghề và làng nghề truyền thống
09:41 | 30/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Hiệp hội Làng nghề Hải Phòng Khai trương hoạt động văn phòng đại diện Hiệp hội Làng nghề thành phố tại huyện Kiến Thụy, quận Dương Kinh, quận Đồ Sơn
09:54 | 29/10/2024 Tin tức
Hội làng nghề dệt lụa Vạn Phúc tổ chức Đại hội II, nhiệm kỳ 2024 - 2029
19:07 | 27/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Hội Doanh nghiệp nhỏ và vừa huyện Hoài Đức tổ chức Đại hội nhiệm kỳ 2024 - 2029
19:09 | 26/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Quảng Nam thu hồi bằng công nhận làng nghề dệt chiếu hơn 500 tuổi
09:23 | 25/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Đắk Lắk: Gốm đen cổ Yang Tao khắc khoải hồi sinh
19:59 | 21/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
Làng nghề Mây tre đan trăm tuổi ở Hoằng Thịnh
19:59 | 21/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Về Trù Sơn, nghe chuyện làng nồi
11:14 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Có 331 làng nghề, truyền thống được công nhận
11:13 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bắc Ninh: Làng nghề mộc Bình Cầu hồi sinh
11:13 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bát Tràng đưa thương hiệu gốm Việt ngày càng vươn xa
11:13 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Hội chợ Làng nghề Việt Nam 2024: Hội tụ hàng nghìn sản phẩm đặc sắc
11:13 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Đà Nẵng: Nghề làm bánh tráng Tuý Loan là di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.
11:12 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Luồng sinh khí mới cho các làng nghề ở Hải Dương
14:34 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc Hội chợ quốc tế Quà tặng hàng thủ công mỹ nghệ Hà Nội 2024
14:16 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Lễ trao giải cuộc thi thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ năm 2024
14:12 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tháo gỡ khó khăn cho làng nghề
13:49 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Hoạ sĩ trẻ đam mê nghệ thuật sơn mài truyền thống
13:48 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề truyền thống Minh Khai có nhiều sản phẩm OCOP
13:43 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Đẩy mạnh hoạt động marketing để xuất khẩu sản phẩm thủ công mỹ nghệ làng nghề Việt Nam
11:07 | 10/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phú Yên: Đưa thổ cẩm Xí Thoại trở thành sản phẩm du lịch
10:01 | 09/10/2024 Văn hóa - Xã hội
Huyện Hoài Đức (Hà Nội): Sơn Đồng xây dựng NTM kiểu mẫu kết hợp nâng cao năng lực marketing xuất khẩu sản phẩm thủ công mỹ nghệ
10:17 Nông thôn mới
Vĩnh Phúc: Thúc đẩy phát triển hoạt động khuyến công
10:05 Khuyến công
Triển lãm các sản phẩm OCOP xuất khẩu từ ngày 31-10 đến ngày 4-11
10:04 Tin tức
Xuất khẩu rau, quả lập kỷ lục mới
10:01 Kinh tế
Trà vỏ chuối hỗ trợ giấc ngủ ngon ít người biết
09:49 Sức khỏe - Đời sống