Làng nghề chè Phú Thịnh: Vang danh hương trà đất Tổ
Đồi chè xanh ngát của Hợp tác xã sản xuất chế biến chè Phú Thịnh
Bên cạnh việc trồng và chế biến, một lĩnh vực khác cũng là thế mạnh của làng nghề là sản xuất và buôn bán chè giống, với 60 hộ gia đình làm nghề này, trong đó hộ ít nhất sản xuất khoảng 20 vạn bầu chè giống/năm, hộ nhiều cũng vào khoảng 400 vạn bầu chè giống/năm, với giá khoảng 400 đồng/bầu.
Tiêu biểu nhất là giống chè Hương Bắc Sơn được Trung tâm nghiên cứu chè chuyển giao đưa vào vào HTX Phú Thịnh trồng từ năm 2018. Lúc đầu chỉ có 0,5 ha, đến nay đã phát triển trên 5 ha. Được các thành viên HTX chăm sóc, thu hái và chế biến thành sản phẩm chè xanh Phú Hộ - sản phẩm được chứng nhận OCOP 4 sao của tỉnh Phú Thọ.
Sản phẩm Chè xanh thơm Phú Hộ của HTX được chứng nhận OCOP 4 sao của tỉnh Phú Thọ
Trong quá trình hong gió, các chất trong búp chè vẫn tiếp tục quá trình trao đổi, chuyển hóa, lên men tạo mùi hương thơm mát. Hong gió trung bình từ 02 đến 03 giờ, khi cầm nắm búp chè lên tay, đưa lên sát mũi, chúng ta cảm nhận thấy mùi hương hoa tự nhiên của giống chè Hương Bắc Sơn là đạt và mang đi chế biến.
Búp chè được hong khô nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu
Đến nay, thương hiệu chè Phú Thịnh đã có sự thay đổi rõ rệt so với trước kia, sản xuất tập trung quản lý chất lượng sản phẩm ngay từ khi chăm sóc; hoàn thiện hình ảnh bao bì, tem nhãn của sản phẩm, giá bán đã tăng từ 70 nghìn đồng/kg lên 250 - 500 nghìn đồng/kg, thu nhập của các hộ sản xuất trong làng nghề cũng được cải thiện rõ rệt.
Ông Nguyễn Hữu Hồng – Trưởng làng nghề kiêm Giám đốc HTX sản xuất, chế biến chè Phú Thịnh cho biết: “Dưới sự giúp đỡ của các cán bộ Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc, làng nghề đang tập trung vào hướng chuyên trồng, thâm canh các loại chè chất lượng cao đạt tiêu chuẩn chè loại 1; đồng thời đầu tư đổi mới máy móc, công nghệ phục vụ chế biến sản phẩm đảm bảo các tiêu chuẩn như VietGap, HACCP; tìm kiếm, phối hợp với một số địa phương để mở rộng vùng nguyên liệu chế biến; mở rộng thị trường cho sản phẩm chè khô, chè giống…”.
Ông Nguyễn Hữu Hồng – Trưởng làng nghề kiêm Giám đốc HTX Sản xuất và chế biến chè Phú Thịnh
Trao đổi với chúng tôi, ông Lê Đình Luyến - Chủ tịch UBND xã Phú Hộ cho biết: “Làng nghề chè Phú Thịnh từ khi được công nhận đã xác định được hướng đi rõ ràng, đưa thương hiệu chè xanh Phú Thịnh phát triển một cách bền vững, giúp cải thiện đáng kể đời sống của bà con trong HTX. Đặc biệt trong xây dựng nông thôn mới, cấp uỷ chính quyền cũng vận động bà con tiếp tục duy trì, ưu tiên phát triển các ngành nghề truyền thống để phát triển kinh tế và đồng thời hoàn thành chỉ tiêu xây dựng nông thôn mới đối với ngành nông nghiệp trên địa bàn”.
Có thể nói, Làng nghề chè Phú Thịnh đang từng bước chuyển mình, đóng góp một phần không nhỏ trong việc phát triển kinh tế địa phương, đẩy lùi đói nghèo trong toàn xã. Hi vọng một ngày không xa, các sản phẩm chè của Làng nghề chè Phú Thịnh sẽ bước ra thị trường quốc tế, góp phần quảng bá sản phẩm của đất Tổ tới tay người tiêu dùng trên khắp năm châu./.
Bài, ảnh: Phương Linh
Tin liên quan
Tin mới hơn

Một số làng nghề truyền thống ở Hà Nội
09:26 | 01/06/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Độc đáo nghề làm hương trám đen làng Chóa
14:10 | 30/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề tủ thờ truyền thống hơn 100 tuổi
14:10 | 30/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Khám phá làng nghề Sơn Đồng nghìn năm tuổi
14:00 | 30/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Doanh nghiệp và hợp tác xã thúc đẩy sự phát triển của làng nghề
09:59 | 30/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Gìn giữ và phát triển nghề nón lá truyền thống
16:18 | 26/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác

Nghề chạm bạc của người Nùng Hà Giang
09:57 | 26/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Cô gái trẻ đam mê với hát Then
09:57 | 26/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Quảng Nam: Ra mắt mô hình CLB Dệt thổ cẩm tại xã Axan
09:57 | 26/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Công nhận nghề làm bánh tráng Thuận Hưng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
14:49 | 22/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân đam mê sinh vật cảnh và sưu tầm cổ vật
10:50 | 19/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân bàn tay vàng tạo hình xếp mâm ngũ quả
11:53 | 18/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Đậm sâu gốm Kim Lan
11:52 | 18/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Có một nghề như thế…
11:45 | 18/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Hà Nội gìn giữ, quảng bá nghề thủ công truyền thống
11:45 | 18/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân Hầu Thanh Tĩnh: Người giữ lửa điệu múa Tắc Xình
15:35 | 16/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Nâng cao ý thức sản xuất sạch để tạo lập các làng nghề "xanh"
15:39 | 15/05/2023 Môi trường

Nghị lực của cô gái một chân làm nghề điêu khắc gỗ
14:43 | 12/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Rối nước Đào Thục lưu giữ tinh hoa, hoà nhập quốc tế
14:42 | 12/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Mây tre đan Tăng Tiến đứng vững trên thị trường
14:32 | 12/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân cao tuổi truyền nghề cho con cháu
14:31 | 12/05/2023 Làng nghề, nghệ nhân



Nồng ấm rượu men lá bản Xiềng
12:47 OCOP

Nghệ nhân lưu giữ, lan tỏa hương vị ẩm thực Hà thành
12:46 Văn hóa - Xã hội

Hà Nội tổ chức nhiều chương trình khuyến mại tập trung
12:46 Khuyến công

Khuyến công Hải Phòng hỗ trợ tích cực cho Nghệ nhân Làng nghề
12:46 Khuyến công

Chương trình điều phối xây dựng nông thôn mới ở Hải Phòng
12:45 Nông thôn mới










