Tinh bột nghệ đỏ Vân Di (Quảng Trị) mở rộng thị trường nhờ chuyển đổi số và thương mại điện tử.

Đưa tinh bột nghệ đỏ lên sàn trong thời đại số

Từng là sản phẩm chủ yếu tiêu thụ tại địa phương, tinh bột nghệ đỏ của HTX Nông sản Vân Di tại tỉnh Quảng Trị nay đã “lên sàn” thương mại điện tử và ghi nhận những tín hiệu tích cực về doanh thu lẫn độ phủ thị trường. Không chỉ mở rộng đầu ra, bước chuyển mình này còn cho thấy hiệu quả rõ nét của việc ứng dụng chuyển đổi số vào tiêu thụ nông sản truyền thống.

Theo đại diện HTX, bà Mai Thị Vân - Giám đốc HTX tinh bột nghệ đỏ Vân Di sau khi đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử, lượng đơn hàng đã tăng ổn định qua từng tháng, đặc biệt vào các dịp cao điểm. Đặc biệt dịp Tết, sản phẩm được mua quà tặng biếu nhiều hơn, nhỉnh hơn 20% so với tiêu thụ thông thường.

Nếu như trước đây sản phẩm chủ yếu phụ thuộc vào khách quen và thị trường nhỏ lẻ, thì nay tinh bột nghệ đỏ đã tiếp cận được khách hàng trên toàn quốc. Việc chuẩn hóa hình ảnh, bao bì và thông tin sản phẩm trên nền tảng số cũng góp phần nâng cao uy tín và giá trị thương hiệu. Đặc biệt tại các tỉnh TP lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng tỷ lệ đơn hàng….

Ông Lê Văn Sơn, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Trường Phú cho biết: “Việc xúc tiến thương mại không chỉ dừng ở quảng bá sản phẩm mà cần gắn với chuyển đổi số và xây dựng thương hiệu bền vững. “Chúng tôi xác định đưa sản phẩm OCOP lên sàn thương mại điện tử là một trong những giải pháp trọng tâm, giúp mở rộng thị trường tiêu thụ, nâng cao giá trị nông sản địa phương. Đồng thời, địa phương sẽ tăng cường kết nối với các doanh nghiệp, đơn vị phân phối để hình thành chuỗi tiêu thụ ổn định, lâu dài cho các sản phẩm đặc trưng,” ông Sơn nhấn mạnh.

Xã Trường Phú đã đạt được những kết quả tích cực trong việc phát triển và nâng tầm các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng. Đến nay, toàn xã có 9 sản phẩm OCOP được công nhận, trong đó 4 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao gồm: hương trầm Hưng Phát, tinh bột nghệ Hiền Thuấn, tinh bột nghệ đỏ Vân Di và bánh xoài Vân Di; 5 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 3 sao như mật ong Trường Thủy, tinh bột sắn dây Hiền Thuấn, nghệ viên mật ong Hiền Thuấn, nghệ viên mật ong Vân Di và bánh xoài tinh bột nghệ Vân Di.

Các sản phẩm OCOP của địa phương chủ yếu thuộc nhóm thực phẩm và sản phẩm từ nông lâm nghiệp, tận dụng tốt nguồn nguyên liệu sẵn có, đồng thời từng bước được đầu tư về chất lượng, mẫu mã và xây dựng thương hiệu. Một số sản phẩm tiêu biểu như tinh bột nghệ đỏ của HTX Tinh bột nghệ đỏ Vân Di đã chủ động tiếp cận thị trường mới thông qua các kênh phân phối hiện đại, góp phần mở rộng đầu ra và nâng cao giá trị sản phẩm.

Trong năm 2026, xã Trường Phú tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, khuyến khích các tổ chức, cá nhân tham gia Chương trình OCOP, đồng thời lồng ghép với xây dựng nông thôn mới nâng cao. Địa phương định hướng phát triển sản phẩm theo chuỗi giá trị, từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, qua đó từng bước nâng cao năng lực cạnh tranh và khẳng định vị thế sản phẩm OCOP trên thị trường.

Câu chuyện của mận sấy dẻo Cường

Không chỉ tinh bột nghệ đỏ Vân Di, nhiều sản phẩm nông sản đặc trưng khác cũng đang từng bước thích nghi với môi trường kinh doanh số. Tại khu vực miền núi phía Bắc, sản phẩm mận sấy dẻo Mộc Châu là một ví dụ điển hình cho nỗ lực đưa đặc sản địa phương lên các sàn thương mại điện tử, mở rộng thị trường tiêu thụ và nâng cao giá trị sản phẩm.

Ông Mai Đức Thịnh, lãnh đạo HTX Dịch vụ phát triển nông nghiệp 19/5 tại Mộc Châu cho biết, sau khi đưa sản phẩm mận sấy dẻo lên các sàn thương mại điện tử, lượng đơn hàng có sự tăng trưởng rõ rệt, đặc biệt vào các dịp cao điểm như mùa mận và các kỳ lễ, Tết. Trung bình mỗi ngày, HTX tiếp nhận hàng chục đơn hàng từ nhiều tỉnh, thành trên cả nước, góp phần ổn định đầu ra so với phương thức tiêu thụ truyền thống trước đây.

Theo ông Thịnh, để vận hành hiệu quả trên môi trường số, HTX đã chủ động xây dựng đội ngũ phụ trách bán hàng online, từ khâu đăng tải sản phẩm, chăm sóc khách hàng đến xử lý đơn và phối hợp vận chuyển. “Chúng tôi chú trọng đầu tư hình ảnh, nội dung sản phẩm rõ ràng, minh bạch về nguồn gốc, quy trình sản xuất. Đồng thời, HTX cũng liên kết với các đơn vị vận chuyển để đảm bảo thời gian giao hàng nhanh, giữ chất lượng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng,” ông Thịnh chia sẻ.

Ông cũng cho rằng, việc tham gia thương mại điện tử không chỉ giúp mở rộng thị trường mà còn tạo động lực để HTX nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện bao bì, nhãn mác theo hướng chuyên nghiệp hơn, phù hợp với nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

Ông Nguyễn Thành Công - Phó chủ tịch UBND tỉnh Sơn La cho biết, sản phẩm mận sấy dẻo của HTX Dịch vụ phát triển nông nghiệp 19/5 đang đủ điều kiện đề nghị Trung ương xem xét, đánh giá, phân hạng OCOP 5 sao. Đây được xem là dấu mốc quan trọng, ghi nhận những nỗ lực của HTX trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, hoàn thiện quy trình sản xuất và từng bước xây dựng thương hiệu nông sản địa phương.

Theo đồng chí Nguyễn Thành Công, việc sản phẩm đạt điều kiện trình OCOP 5 sao không chỉ là niềm tự hào của riêng HTX mà còn góp phần khẳng định hướng đi đúng trong phát triển nông nghiệp theo chuỗi giá trị gắn với chuyển đổi số. “Thời gian tới, cần tiếp tục chú trọng nâng cao chất lượng, chuẩn hóa quy trình sản xuất, đồng thời đẩy mạnh ứng dụng thương mại điện tử để mở rộng thị trường, nâng cao giá trị và sức cạnh tranh cho sản phẩm,”

Không chỉ các sản phẩm từ nghệ, hay mận sấy dẻo, nhiều đặc sản chế biến truyền thống cũng đang tận dụng thương mại điện tử để mở rộng thị trường. Tại Phú Thọ, sản phẩm thịt chua của của Trường Food do bà Nguyễn Thị Thu Hoa sáng lập đã từng bước tiếp cận khách hàng trên các sàn online, góp phần đưa đặc sản vùng trung du đến gần hơn với người tiêu dùng cả nước.

Đại diện cơ sở cho biết, sau khi tham gia bán hàng trên các nền tảng số, lượng đơn hàng tăng ổn định, đặc biệt vào dịp cuối tuần và lễ, Tết. Việc bán hàng online không chỉ giúp đa dạng kênh tiêu thụ mà còn tạo động lực để cơ sở chuẩn hóa quy trình sản xuất, đầu tư bao bì, nhãn mác và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Từ chợ quê đến sàn thương mại điện tử, nông sản Việt đang từng bước khẳng định giá trị trong thời đại số. Khi người nông dân chủ động thay đổi và ứng dụng công nghệ, cơ hội mở rộng thị trường và nâng tầm thương hiệu ngày càng rõ nét.