Đà Nẵng: Đổi thay ở làng đá chẻ

LNV - Con đường đi lên làng đá chẻ Hòa Sơn quanh co qua 3 thôn: Phú Thượng, Phú Hạ, Xuân Phú. Mới “chạm” vào làng đá đã nghe… nhức lỗ tai. Vậy mà, hàng trăm con người ở đây vẫn ngày ngày cắm mặt vào đá, những mong, chẻ đá thành cơm.
Mồ hôi thấm ướt đá xanh

Trời se lạnh. Ai nấy co ro trong chiếc áo ấm. Những phu đá ở đây thì khác. Họ chỉ mặc độc bộ quần áo mỏng. Trên lưng, trên mặt họ, mồ hôi túa ra, chảy thành dòng nước long tong. Tôi để ý, cứ vài phút, anh Lê Quốc Trưởng (SN 1982) lại lấy tay quẹt những dòng nước trên trán. Từng cơn gió rít qua lạnh thấu da thịt, anh vẫn nhẫn nại “thi gan” cùng thớ đá trơ lỳ. “Nếu thấy nghề này cực mà bỏ thì tôi đã bỏ từ 10 năm trước rồi. Còn theo đến bây chừ thì chẳng khi mô nghĩ đến chuyện bỏ nữa”, anh Trưởng cười hiền khô.

Bên cạnh, chị Đinh Thị Kim Ánh - vợ anh Trưởng cặm cụi dùng chiếc đục sắt lần tìm vân đá rồi vung búa gõ xuống. Những tiếng búa chát chúa lặp đi lặp lại liên hồi, bụi từ đá tỏa ra mù mịt. Chị Ánh không đeo khẩu trang. Trước cái nhìn ái ngại của chúng tôi, chị thở dài: “Ai cũng biết là bụi nhiều, hít bụi rồi tối về ho lụ khụ cả đêm, nhưng đeo khẩu trang lâu thì em lại không thở được. Miếng vải cứ bị hít vào mũi, khó chịu lắm. Mình phải chọn cách làm mình dễ chịu nhất thôi”.


Nếu chịu khó lao động, một thợ đá chẻ sẽ có thu nhập 300.000-500.000 đồng/ngày. Ảnh: Q.T


“Cực quá chị ơi, sao chị không xin đi làm công nhân hay phụ buôn bán gì cho khỏe?”

“Nhiều hồi mình cũng định như vậy nhưng đi làm cho người ta bị gò bó giờ giấc quá, mình phải đưa đón hai đứa con nhỏ”. Nói rồi, chị đưa mắt về phía chồng, bẽn lẽn nói: “Với lại, mình đi cùng chồng cho có vợ có chồng. Trưa về sớm một chút, nấu cho ảnh miếng cơm. Chồng mình làm nặng lắm. Mình anh bê vác những tảng đá to. So với chồng, việc của mình còn nhẹ, còn nhàn hơn nhiều”.

Trong số mấy chục người đang hì hục đục đẽo, tôi đặc biệt chú ý đến những phu đá nữ. Những tưởng cái nghề nặng nhọc này chỉ dành cho nam giới nhưng không, phu nữ ở đây khá nhiều. Họ cũng đập, đẩy xe rùa, bê vác đá. Dưới lớp khẩu trang mỏng manh và chiếc mũ vải lụp xụp, họ làm việc trong im lặng. Ở đây, làm ăn theo sản phẩm, chẳng ai rảnh thời gian mà chuyện trò. Với lại, nói chuyện gì giữa tầng tầng lớp lớp bụi trắng, bụi đen, bụi bám đầy quần áo, tóc tai này?

Đúng như tên gọi, nghề làm đá chẻ được hiểu đơn giản là chẻ, cắt những khối đá lớn để trở thành đá trang trí nội thất. Có 3 công đoạn cơ bản để đá từ nguyên liệu đến thành phẩm gồm rã đá (đập đá), cắt đá, và chẻ đá thành phẩm. Các chủ cơ sở nhập đá nguyên liệu từ mỏ đá về trại làm đá. Thợ đập đá sẽ nhận khoán rã (đập) số đá nguyên liệu đó ra những bản nhỏ hơn. Sau đó, thợ cắt đá sẽ cắt các khối đá đã được rã nhỏ thành những khổ đá có kích thước bề ngang và dài cụ thể như 10 x 20 (cm), 15 x 30 (cm)… Khâu cuối cùng, các thợ chẻ đá lấy những viên đá đã được cắt thành khổ dùng búa nhỏ và đe để chẻ thành những viên đá có độ dày tùy theo đơn hàng (3mm, 5mm, 1cm, 2cm…). Đa số phu nữ làm khâu cuối cùng. Gặng hỏi mãi một phu nữ, chị mới cho biết tên là Lê Thị Loan (SN 1972). Mặc dù là người ở thôn Xuân Phú, chị Loan chỉ mới “bén duyên” nghề chẻ đá hơn 1 năm nay. Chị bảo, lớn tuổi rồi, đất ruộng không có, đi làm công chuyện chi cũng khó. Nhà còn 2 đứa con đang tuổi ăn học. Một mình chị phải cơm nước, đón đưa. “Nghề chẻ đá này nói cực thì rất cực, nhưng nói nhàn cũng có cái nhàn. Mình làm ăn theo sản phẩm, ngày nào thấy khỏe thì làm nhiều, còn nghe mà nhức đầu, nhức xương thì làm ít, thậm chí nghỉ làm. Dễ chi có chỗ mô linh động giờ giấc được như ri? Với lại nghề ni, mình chịu khó thì thu nhập cũng được lắm”, chị Loan cho hay.

Để nghề đá vươn xa

Làng nghề đá chẻ Hòa Sơn hay làng nghề đá trang trí Hòa Sơn được hình thành dọc tuyến đường liên xã Hòa Sơn - Hòa Nhơn (huyện Hòa Vang). Theo những bậc cao niên trong xã, nghề chẻ đá là nghề… tự phát và phát triển tại địa phương chừng vài chục năm trở lại đây. “Nghề chẻ đá phát triển ở vùng này bởi đây là vùng tập trung các mỏ đá thiên nhiên lớn như mỏ đá Trường Bản, Hố Mùn. Trữ lượng của các mỏ đá trên địa bàn bảo đảm cung cấp cho sản xuất kinh doanh của các cơ sở làm đá. Các loại đá hiện đang được khai thác tại Hòa Sơn là đá thô (đá vàng), đá xanh, đá phiến. Hàng chục năm qua, người dân xã Hòa Sơn sống được nhờ cái nghề chẻ đá này”, ông Nguyễn Văn Ân, một người dân làng đá cho hay.

Hiện làng nghề đá chẻ Hòa Sơn là làng nghề thủ công truyền thống duy nhất của huyện Hòa Vang. Tuy là nghề nặng nhọc, nhưng nghề chẻ đá đang tạo việc làm cho hàng ngàn lao động địa phương và các tỉnh, thành lân cận. Thu nhập của một “thợ đá” từ 300.000 - 500.000 đồng/ngày tùy vào năng suất lao động của từng người. Sản phẩm đá chẻ Hòa Sơn được dùng trong trang trí nội/ngoại thất như: ốp tường, lát nền sân cỏ, đường đi, đá cọc rào, đá xây bồn hoa, đá bậc thang, tranh áp tường nghệ thuật bằng đá, trang trí ở các khu nhà vườn, khu vui chơi giải trí và khu nghỉ dưỡng ven biển.

Cho đến bây giờ, đá chẻ Hòa Sơn đã vang danh khắp các tỉnh, thành, nhiều cơ sở sản xuất đã có đơn hàng đi nước ngoài. Mỗi năm, các hộ sản xuất trong làng cung cấp cho thị trường 300.000m2 đá trang trí các loại. Chỉ trong vòng 5 năm trở lại đây, làng nghề đá chẻ Hòa Sơn đã phát triển lên gần 150 hộ với gần 500 lao động.

Tuy nhiên, việc sản xuất đá tại Hòa Sơn đang tồn tại nhiều bất cập. Từ khi làng đá chẻ xuất hiện, kinh tế nhiều hộ dân phát triển lên rõ rệt, giải quyết được việc làm cho người lao động tại địa phương và cả các tỉnh lân cận nhưng những hệ lụy kéo theo cũng không hề nhỏ. Với số lượng hộ sản xuất kinh doanh khá nhiều như vậy, nhưng chỉ có những doanh nghiệp và hộ sản xuất kinh doanh lớn có quy trình sản xuất quy mô, an toàn vệ sinh lao động, có phương án xử lý nước, chất thải, bảo đảm được vệ sinh môi trường; còn lại, hầu hết các hộ sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ sản xuất không bảo đảm, đổ đá, nước thải ra khu vực dân cư sinh sống và các tuyến đường gây cản trở giao thông, ô nhiễm môi trường, tiếng ồn, bụi đá, nước thải... nghiêm trọng, làm mất cảnh quan hai bên đường dẫn vào các thôn Phú Thượng, Xuân Phú, Phú Hạ. “Nói thiệt, nghề đá chẻ là nguồn thu nhập chính của người dân xã Hòa sơn lâu nay. Nhưng nó cũng là “nguồn cơn” gây mất tình làng nghĩa xóm. Trước đây, các hộ sản xuất chủ yếu chẻ đá trong khu đất vườn của gia đình, tiếng ồn, nước thải, bụi mịn… ảnh hưởng nhiều đến các gia đình khác. Họp tổ, họp thôn chúng tôi bị xét nét, phê bình miết. Nhưng biết làm răng được, công chuyện mưu sinh mình vẫn phải làm thôi”, ông Nguyễn Văn Ân thiệt thà nói.

Trước thực trạng nói trên, từ Đề án quy hoạch, sắp xếp lại làng sản xuất đá chẻ Hòa Sơn của UBND huyện Hòa Vang, việc thành lập Hợp tác xã dịch vụ đá trang trí Hòa Sơn được coi là cấp bách nhằm xây dựng mô hình sản xuất tiểu thủ công nghiệp tập trung, tạo điều kiện cho các hộ sản xuất kinh doanh được hoạt động có hệ thống, tập trung, bền vững.

Ông Nguyễn Duy Phương, Chủ tịch UBND xã Hòa Sơn cho hay, để trở thành một làng nghề đá chẻ bài bản, có sức cạnh tranh trên thị trường và xa hơn nữa là trở thành cụm công nghiệp, làng nghề đá chẻ còn rất nhiều việc phải làm. Địa phương đang mong chờ đề án “Phát triển Làng nghề đá chẻ Hòa Sơn” đã được UBND thành phố phê duyệt sớm được triển khai thực hiện. Bởi, chỉ khi nào được quy hoạch bài bản, bài toán ô nhiễm môi trường mới được giải quyết. Theo đó, việc xử lý ô nhiễm môi trường sẽ được tính toán kỹ càng, xây dựng các khu xử lý nước thải tập trung, hệ thống đấu nối nước thải vào khu xử lý nước thải… Và có như vậy, làng nghề mới phát triển bền vững, tạo nguồn sinh kế lâu dài cho người dân.

Quỳnh Trang/Báo Đà Nẵng


Đề án “Phát triển Làng nghề đá chẻ Hòa Sơn” được UBND thành phố phê duyệt ngày 13-4-2020 với mục đích phát triển nghề đá chẻ trên cơ sở khai thác hiệu quả, bền vững nguồn tài nguyên thiên nhiên. Dự án sẽ quy hoạch, sắp xếp đưa các hộ sản xuất và hộ bị ảnh hưởng giải phóng mặt bằng dự án đường ĐH2 vào hoạt động sản xuất đá chẻ tập trung tại khu vực quy hoạch; góp phần giải quyết việc làm, khắc phục tình trạng ô nhiễm môi trường; tiến đến xa hơn là thành lập Cụm công nghiệp Làng nghề đá chẻ Hòa Sơn.

Tin liên quan

Tin mới hơn

Nguyễn Đại Năng: Ông tổ nghề châm cứu ở Việt Nam

Nguyễn Đại Năng: Ông tổ nghề châm cứu ở Việt Nam

LNV - Ngài Nguyễn Đại Năng làm quan phụng sự trong triều nhà Hồ (1400-1407).
Hà Nội: 397 sản phẩm tranh tài tại Cuộc thi Thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ 2026

Hà Nội: 397 sản phẩm tranh tài tại Cuộc thi Thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ 2026

LNV - Với 397 sản phẩm, bộ sản phẩm của 185 tổ chức, cá nhân và nghệ nhân tham gia, Cuộc thi Thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ mới Hà Nội năm 2026 đang cho thấy sức sáng tạo và khả năng thích ứng ngày càng rõ nét của các cơ sở, nghệ nhân làng nghề Thủ đô. Từ những chất liệu quen thuộc, nhiều mẫu sản phẩm đã được làm mới bằng tư duy thiết kế hiện đại, hướng tới thị trường và phát triển bền vững.
Xúc tiến thương mại, mở rộng cơ hội phát triển du lịch nông nghiệp

Xúc tiến thương mại, mở rộng cơ hội phát triển du lịch nông nghiệp

LNV - Nhiều sản phẩm OCOP có chất lượng, mang đậm bản sắc địa phương nhưng chưa được khai thác hiệu quả trong hoạt động du lịch. Kết nối không gian sản xuất với trải nghiệm, dịch vụ và thị trường được xem là hướng đi quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng đầu ra và tạo sinh kế bền vững cho người dân nông thôn.
Lễ hội gốm Chăm Bàu Trúc Tôn vinh di sản và nghệ nhân làng cổ

Lễ hội gốm Chăm Bàu Trúc Tôn vinh di sản và nghệ nhân làng cổ

LNV - Ngày 6/10, UBND xã Ninh Phước (tỉnh Khánh Hòa) cho biết công tác chuẩn bị cho Lễ hội gốm Chăm Bàu Trúc lần thứ I năm 2026 đang được gấp rút hoàn thiện. Sự kiện được tổ chức với quy mô cấp xã mở rộng, có sự phối hợp và tham gia của nhiều địa phương lân cận.
Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22: Kết nối tinh hoa nghề Việt với thị trường và du lịch

Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22: Kết nối tinh hoa nghề Việt với thị trường và du lịch

Tối 8/10, tại Hà Nội, Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22 năm 2026 chính thức khai mạc, mở đầu chuỗi hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, kết nối du lịch nông nghiệp, nông thôn và tôn vinh các sản phẩm thủ công mỹ nghệ tiêu biểu. Sự kiện tiếp tục khẳng định vai trò của hội chợ làng nghề trong việc đưa những giá trị truyền thống đến gần hơn với thị trường, người tiêu dùng và du khách.
Lan tỏa tinh hoa thủ công mỹ nghệ, nâng tầm sản phẩm làng nghề

Lan tỏa tinh hoa thủ công mỹ nghệ, nâng tầm sản phẩm làng nghề

Hội chợ Làng nghề Việt Nam năm 2026 là dịp giới thiệu các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, sản phẩm làng nghề truyền thống, sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên và nhiều sản phẩm đặc trưng vùng miền.

Tin khác

Khảm trai Chuôn Ngọ: Giữ hồn nghề truyền thống giữa nhịp sống hiện đại

Khảm trai Chuôn Ngọ: Giữ hồn nghề truyền thống giữa nhịp sống hiện đại

LNV - Giữa những đổi thay của đời sống hiện đại, nghề khảm trai ở làng Chuôn Ngọ (xã Chuyên Mỹ, TP. Hà Nội) vẫn được gìn giữ qua nhiều thế hệ, kết tinh trong từng đường nét chạm khắc tinh xảo. Tuy nhiên, trước sức ép của thị trường và nguy cơ thiếu hụt lao động kế cận, làng nghề đang đứng trước yêu cầu vừa bảo tồn những giá trị truyền thống, vừa đổi mới sản phẩm, mở rộng thị trường để tạo động lực phát triển bền vững.
Hanoi Giftshow 2026: Mở rộng không gian giao thương, nâng tầm giá trị hàng thủ công mỹ nghệ

Hanoi Giftshow 2026: Mở rộng không gian giao thương, nâng tầm giá trị hàng thủ công mỹ nghệ

LNV - Sáng 8/10, tại Cung Triển lãm Kiến trúc, Quy hoạch xây dựng Quốc gia, Hội chợ quốc tế Quà tặng hàng thủ công mỹ nghệ Hà Nội năm 2026 (Hanoi Giftshow 2026) chính thức khai mạc. Với quy mô 500 gian hàng của 230 doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất đến từ Hà Nội và 15 tỉnh, thành phố, Hội chợ tiếp tục khẳng định vai trò là điểm kết nối quan trọng giữa nghệ nhân, làng nghề, doanh nghiệp với thị trường trong nước và quốc tế.
Làng nghề Xuân Lai Giữ dấu ấn từ kỹ thuật hun tre nguyên cây

Làng nghề Xuân Lai Giữ dấu ấn từ kỹ thuật hun tre nguyên cây

LNV - Trải qua hơn 200 năm hình thành và phát triển, làng nghề tre trúc Xuân Lai, xã Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh vẫn gìn giữ kỹ thuật hun tre nguyên cây như một bí quyết riêng. Từ ngọn lửa, làn khói và kinh nghiệm của người thợ, những thân tre xanh được khoác lên sắc nâu trầm đặc trưng, tạo nên dấu ấn khó trộn lẫn của sản phẩm Xuân Lai trên thị trường.
Nón lá Việt Nam Biểu tượng văn hóa và hành trình giữ nghề truyền thống

Nón lá Việt Nam Biểu tượng văn hóa và hành trình giữ nghề truyền thống

LNV - Nghề làm nón lá truyền thống không chỉ là nghề mưu sinh mà còn là biểu tượng của nét đẹp văn hóa, đang đổi mới để phù hợp với thời đại.
Tranh Khúc: Giữ hồn nghề, mở lối phát triển

Tranh Khúc: Giữ hồn nghề, mở lối phát triển

LNV - Từ những nếp nhà ven sông Hồng, nghề làm bánh chưng ở Tranh Khúc, xã Nam Phù, Hà Nội, đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Hôm nay, trước yêu cầu mới của thị trường, làng nghề không chỉ cần giữ hương vị truyền thống mà còn phải nâng chất lượng, xây dựng thương hiệu, bảo tồn không gian sản xuất và từng bước mở hướng phát triển gắn với du lịch trải nghiệm.
Người giữ "hồn" mặt nạ truyền thống của đồng bào Khmer

Người giữ "hồn" mặt nạ truyền thống của đồng bào Khmer

LNV - Gần 30 năm qua, ngôi nhà của Nghệ nhân ưu tú Kim Mạnh tại ấp Kos Sla, xã Trà Cú, tỉnh Vĩnh Long luôn rộn ràng với công việc chế tác mão và mặt nạ truyền thống của đồng bào Khmer
Nón lá Đan Du giữa dòng chảy thời gian

Nón lá Đan Du giữa dòng chảy thời gian

LNV - Từ những chiếc lá lụi đơn sơ, những thanh tre chẻ nhỏ dẻo dai, qua đôi bàn tay khéo léo của người dân thôn Đan Du (xã Kỳ Khang, tỉnh Hà Tĩnh), những chiếc nón lá mộc mạc, thanh thoát đã được tạo nên. Trải qua bao thăng trầm và đổi thay của thời đại, người dân Đan Du vẫn ngày đêm cần mẫn bên khung nón, vành tre và đường kim quen thuộc. Từ nếp nhà nhỏ bình dị, mỗi chiếc nón ra đời không chỉ che mưa che nắng cho biết bao người, mà còn mang theo vẻ đẹp duyên dáng, tình yêu sâu nặng và niềm tự hào về một làng nghề truyền thống lâu đời được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Làng nghề truyền thống tìm sức sống mới  từ thị trường và trải nghiệm

Làng nghề truyền thống tìm sức sống mới từ thị trường và trải nghiệm

LNV - Trước sức ép cạnh tranh và sự thay đổi nhanh của thị hiếu tiêu dùng, nhiều làng nghề truyền thống đang chủ động tìm hướng thích ứng bằng cách đa dạng hóa sản phẩm, gắn sản xuất với du lịch trải nghiệm, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường. Thực tế tại Đà Nẵng và TP Huế cho thấy, khi nghề truyền thống được đặt trong một không gian phát triển mới, giá trị của sản phẩm không chỉ nằm ở công năng sử dụng mà còn được bồi đắp từ câu chuyện văn hóa, trải nghiệm và bản sắc của mỗi vùng đất.
Tinh hoa làng nghề Hà Nội  Tinh hoa làng nghề Hà Nội   trong dòng chảy sáng tạo

Tinh hoa làng nghề Hà Nội Tinh hoa làng nghề Hà Nội trong dòng chảy sáng tạo

LNV - Gần 300 sản phẩm, bộ sản phẩm của 183 tác giả đã hội tụ tại Hội thi sản phẩm làng nghề và tôn vinh nghệ nhân thành phố Hà Nội lần thứ nhất năm 2026. Từ những kỹ thuật được gìn giữ qua nhiều thế hệ đến tư duy thiết kế, thương mại và hội nhập mới, hội thi cho thấy sức sống của làng nghề Thủ đô đang được tiếp nối bằng cả bàn tay tài hoa và khát vọng đổi mới
Hội chợ làng nghề Việt Nam 2026: Đẩy mạnh quảng bá, số hóa và kết nối thị trường

Hội chợ làng nghề Việt Nam 2026: Đẩy mạnh quảng bá, số hóa và kết nối thị trường

LNV - Sáng 30/9, tại Hà Nội, Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp, dưới sự chỉ đạo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tổ chức gặp mặt báo chí thông tin về chuỗi sự kiện xúc tiến, quảng bá làng nghề năm 2026, gồm Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 22, Tuần lễ quảng bá, kết nối du lịch nông nghiệp, nông thôn và Lễ trao giải Hội thi sản phẩm thủ công mỹ nghệ Việt Nam năm 2026.
Tôn vinh bàn tay tài hoa, tiếp sức để sản phẩm làng nghề Hà Nội vươn xa

Tôn vinh bàn tay tài hoa, tiếp sức để sản phẩm làng nghề Hà Nội vươn xa

LNV - Chiều 28/9, tại Hà Nội, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tổ chức Lễ trao giải Hội thi sản phẩm làng nghề và tôn vinh nghệ nhân thành phố Hà Nội lần thứ nhất năm 2026
Làng nghề Thượng Quán tăng tốc sản xuất đón mùa cao điểm cuối năm

Làng nghề Thượng Quán tăng tốc sản xuất đón mùa cao điểm cuối năm

LNV - Do nhu cầu của người dân những tháng cuối năm tăng cao, hàng loạt xưởng mộc điêu khắc sản xuất các sản phẩm tượng và con linh vật bằng gỗ… ở làng nghề thôn Thượng Quán, xã Thường Tín (Hà Nội) lại tất bật để kịp có hàng phục vụ khách.
Bảo hộ sở hữu trí tuệ: Nền tảng nâng tầm thương hiệu lụa Vạn Phúc

Bảo hộ sở hữu trí tuệ: Nền tảng nâng tầm thương hiệu lụa Vạn Phúc

LNV - Sáng 24/9, tại Làng nghề Dệt lụa Vạn Phúc, Hà Nội, Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội phối hợp với Hội Làng nghề Dệt lụa Vạn Phúc tổ chức chương trình “Tập huấn về bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ tại Làng nghề Dệt lụa Vạn Phúc”. Chương trình nhằm hướng dẫn các tổ chức, cá nhân xác định đối tượng, lựa chọn hình thức bảo hộ phù hợp và thực hiện thủ tục đăng ký xác lập quyền sở hữu trí tuệ đối với sản phẩm, nhãn hiệu, mẫu hoa văn; đồng thời cung cấp thông tin về cơ chế, chính sách hỗ trợ trong bảo hộ, quản lý và phát triển tài sản trí tuệ
Hơn 60 năm, ba thế hệ giữ lửa nghề bánh Trung thu ở Xuân Đỉnh

Hơn 60 năm, ba thế hệ giữ lửa nghề bánh Trung thu ở Xuân Đỉnh

LNV - Từ khi còn nhỏ, ông Phạm Duy Dũng (sinh năm 1964) đã quen với mùi thơm của những mẻ bánh Trung thu trong căn nhà ở Xuân Đỉnh, Hà Nội. Nối nghiệp cha là cụ Phạm Duy Hùng (sinh năm 1937, đã mất), ông Dũng tiếp tục gìn giữ nghề và truyền lại cho thế hệ thứ ba - con trai Phạm Duy Sĩ (sinh năm 2004). Qua hơn 60 năm, nghề bánh của gia đình không chỉ được tiếp nối bằng một công thức, mà còn bằng cách làm nghề và mong muốn giữ lại hương vị Trung thu truyền thống giữa những đổi thay của thị trường.
Mỗi địa phương được đề cử tối đa 2 điểm đến du lịch nông thôn tiêu biểu

Mỗi địa phương được đề cử tối đa 2 điểm đến du lịch nông thôn tiêu biểu

LNV - Ban Tổ chức Hội thi “Điểm đến du lịch nông thôn Việt Nam tốt nhất” năm 2026 đề nghị các tỉnh, thành phố lựa chọn, hỗ trợ những điểm đến tiêu biểu hoàn thiện hồ sơ tham gia Hội thi. Mỗi địa phương được đề cử tối đa 2 hồ sơ, thời hạn nộp trước ngày 15/10/2026.
Xem thêm
Mới nhất Đọc nhiều
Nguyễn Đại Năng: Ông tổ nghề châm cứu ở Việt Nam

Nguyễn Đại Năng: Ông tổ nghề châm cứu ở Việt Nam

LNV - Ngài Nguyễn Đại Năng làm quan phụng sự trong triều nhà Hồ (1400-1407).
Hội nghị tập huấn nghiệp vụ khuyến công năm 2026: Đổi mới tư duy từ “hỗ trợ hạng mục” sang “tạo năng lực phát triển”

Hội nghị tập huấn nghiệp vụ khuyến công năm 2026: Đổi mới tư duy từ “hỗ trợ hạng mục” sang “tạo năng lực phát triển”

Thực hiện chương trình công tác năm 2026, ngày 9/10, tại tỉnh Sơn La, Cục Công nghiệp (Bộ Công Thương) phối hợp với Sở Công Thương tỉnh Sơn La tổ chức Hội nghị tập huấn, bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho cán bộ làm công tác khuyến công.
Hà Nội: 397 sản phẩm tranh tài tại Cuộc thi Thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ 2026

Hà Nội: 397 sản phẩm tranh tài tại Cuộc thi Thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ 2026

LNV - Với 397 sản phẩm, bộ sản phẩm của 185 tổ chức, cá nhân và nghệ nhân tham gia, Cuộc thi Thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ mới Hà Nội năm 2026 đang cho thấy sức sáng tạo và khả năng thích ứng ngày càng rõ nét của các cơ sở, nghệ nhân làng nghề Th
Gần 500 gian hàng tham gia Hội chợ triển lãm hàng công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc năm 2026

Gần 500 gian hàng tham gia Hội chợ triển lãm hàng công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc năm 2026

Hải Phòng đã diễn ra Hội chợ triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc năm 2026.
Xúc tiến thương mại, mở rộng cơ hội phát triển du lịch nông nghiệp

Xúc tiến thương mại, mở rộng cơ hội phát triển du lịch nông nghiệp

LNV - Sáng 9/10, tại Hà Nội, Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp tổ chức Hội nghị quảng bá, kết nối và xúc tiến thương mại du lịch nông thôn Việt Nam, nhằm tăng cường liên kết giữa các địa phương, doanh nghiệp và chủ thể du lịch; thúc đẩy quảng bá,
so-2526-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2026-2
gex
xet-tuyen-dai-hoc
Giao diện di động