Nghề thu hút nhiều lao động nhất là nghề trồng cói, dệt chiếu ở hai huyện Tuy An và Đông Hòa. Riêng làng nghề dệt chiếu Phú Tân thuộc xã An Cư, huyện Tuy An hiện có gần 250 hộ tham gia, tạo việc làm ổn định cho 500 lao động và thu nhập trung bình mỗi ngày từ 60.000 - 80.000 đồng. Ngoài ra, hàng trăm lao động khác sống bằng nghề trồng cói trên diện tích 25ha để cung cấp nguyên liệu dệt chiếu. Hiện làng nghề dệt chiếu Phú Tân có 2 tổ hợp tác; trong đó, Tổ hợp tác chiếu cói Phú Tân giải quyết việc làm cho 135 lao động và mỗi ngày sản xuất 150 chiếc.

Làng nghề hấp sấy cá cơm ở thôn Hòa An, xã Xuân Hòa (thị xã Sông Cầu) và thôn Mỹ Quang Nam thuộc xã An Chấn (huyện Tuy An) thường hoạt động cao điểm từ sau tết Nguyên đán đến tháng 3 âm lịch hàng năm. Vào thời điểm đó, cá cơm xuất hiện nhiều với sản lượng mỗi đêm có thể khai thác ít nhất 10 tấn trở lên.

Làng nghề chổi đót thôn Mỹ Thành, xã Hòa Thắng, huyện Phú Hòa, tỉnh Phú Yên.

Cá cơm sau khi đưa lên bờ cung cấp hơn 60 lò sấy hấp thủ công để sơ chế qua 3 công đoạn lựa, hấp và phơi. Mỗi lò sấy giải quyết từ 25 - 40 lao động. Cá cơm sau khi sơ chế được thương lái và doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh mua để chế biến xuất khẩu. Cá cơm không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu được dùng để chế biến nước mắm.

Làng nghề chế biến nước mắm Gành Đỏ thuộc xã Xuân Thọ 1 (thị xã Sông Cầu) có hơn 70 hộ chuyên làm nghề này với những thương hiệu khá nổi tiếng như nước mắm: Ông Già, Bà Mười, Thanh Hương..... Mỗi năm, làng nghề nước mắm Gành Đỏ đưa ra thị trường không dưới 2 triệu lít. Ngoài ra, nhiều hộ ở Gành Đỏ còn làm thêm nghề chế biến hải sản khô từ cá, mực, tép…

Để làng nghề phát triển bền vững, trên cơ sở quy hoạch ngành nghề nông thôn từ nay đến 2020, UBND tỉnh Phú Yên tiến hành sắp xếp lại các nghề truyền thống theo hướng sản xuất hàng hóa; chọn một số làng nghề kết hợp với mở các tour du lịch như các tuyến ven biển phát triển các làng nghề truyền thống gắn với khám phá bản sắc dân tộc như hò bá trạo, hát bài chòi và khuyến khích người dân làm hàng mỹ nghệ từ vỏ hải sản, du lịch ẩm thực. Tương tự, vùng miền núi cùng với giới thiệu các hoạt động văn hóa lễ hội của đồng bào dân tộc thiểu số là phát triển các nghề làm đá cảnh, gỗ lũa, mây tre đan…

Ninh Ngọc