Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ bánh gạo
Bánh gạo thường được làm bằng gạo lứt nguyên hạt. Chế độ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Một nghiên cứu lớn trên hơn 360.000 người cho thấy, những người tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt nhất, như gạo lức, có nguy cơ tử vong thấp hơn 17% so với những người ăn ít ngũ cốc nguyên hạt.
Ngoài ra, tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 và béo phì.
Tuy nhiên, không phải tất cả các loại bánh gạo trên thị trường đều sử dụng ngũ cốc nguyên hạt, vì vậy bạn nên sử dụng loại sản phẩm có thành phần là gạo lứt nguyên hạt gạo trên nhãn sản phẩm.
Bánh gạo là một món ăn nhẹ phổ biến, đặc biệt là đối với những người muốn duy trì cân nặng hợp lý (Ảnh: Internet)
Cung cấp ít calo
Một chiếc bánh gạo (9 gram) có 35 calo và chủ yếu từ carbs. Hầu hết mọi người ăn bánh gạo thay cho bánh mì hoặc bánh quy giòn, do cả hai loại bánh này đều có thể có lượng calo cao hơn bánh gạo. Chính vì vậy, nhiều người đã sử dụng bánh gạo để phục vụ chế độ ăn kiêng, giảm cân.
Chứa chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là các hợp chất có trong thực phẩm hoạt động như vệ sĩ, bảo vệ các tế bào khỏe mạnh khỏi tổn thương DNA gây ra lão hóa và bệnh tật.
Một đánh giá năm 2018 được công bố trên tạp chí Chất chống oxy hóa cho thấy gạo lứt chứa nhiều hợp chất phenolic — một nhóm chất chống oxy hóa cũng được tìm thấy trong trà và trái cây họ cam quýt. Các hợp chất phenolic bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại có liên quan đến nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường loại 2, béo phì, ung thư và bệnh tim.
Điều chỉnh lượng đường trong máu
Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm cả gạo lứt, có thể kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn ở những người mắc bệnh tiểu đường và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa hoàn toàn bệnh tiểu đường loại II.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ mà cơ thể không thể phân hủy và hấp thụ để tạo năng lượng.
Ngoài ra, chất xơ từ ngũ cốc nguyên hạt cung cấp các vi khuẩn tốt trong đường ruột của chúng ta, như Lactobacillus và Bifidobacterium, có liên quan đến phòng chống bệnh tiểu đường và béo phì.
Giúp quản lý cân nặng
Bánh gạo có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý nếu chúng thay thế các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao, nhiều carbohydrate trong chế độ ăn uống của bạn. Ví dụ, hoán đổi một bánh mì tròn trơn của Thomas với hai bánh gạo lứt hữu cơ Lundberg sẽ cắt giảm 130 calo và 21 g carbohydrate. Thực hiện chuyển đổi đó ba lần một tuần có thể giúp giảm gần 6 pound cân nặng trong một năm.
Bánh gạo dễ tiêu hóa
Gạo rất dễ tiêu hóa vì đây là thực phẩm có FODMAP thấp — và điều đó cũng đúng với bánh gạo lứt thông thường. FODMAP là carbohydrate hấp thụ kém trong quá trình tiêu hóa, đối với một số người có thể dẫn đến đầy hơi , đau, chuột rút và đầy hơi. Ngoài ra, vì gạo lứt tự nhiên không chứa gluten , bánh gạo làm từ gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời cho những người bị bệnh celiac và nhạy cảm với gluten không phải celiac.
Tuệ Minh (TH)
Tin liên quan
Tin mới hơn

LUPACELL thực hiện sứ mệnh chăm sóc sức khoẻ cho cộng đồng
15:37 | 13/06/2025 Sức khỏe - Đời sống

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan thăm và tặng quà các bệnh nhi tại Bệnh viện K nhân dịp Quốc tế Thiếu nhi
09:42 | 09/06/2025 Sức khỏe - Đời sống

Thực phẩm nên ăn vào những ngày nắng nóng và cách đảm bảo an toàn thực phẩm
09:38 | 09/06/2025 Sức khỏe - Đời sống

Phòng chống sốt xuất huyết, tay chân miệng, Covid-19
09:49 | 30/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

Biến chủng COVID-19 tại Việt Nam có thể lây lan nhanh
09:18 | 29/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

COVID-19 đã là bệnh truyền nhiễm nhóm B, người mắc có cần cách ly y tế?
14:05 | 21/05/2025 Sức khỏe - Đời sống
Tin khác

Thông tin mới nhất về ca mắc Covid-19 ở Hà Nội
10:05 | 20/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

Chủ động phòng, chống dịch bệnh giai đoạn giao mùa
09:35 | 16/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

Hà Nội kiểm tra việc sản xuất, kinh doanh sữa, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung và thực phẩm bảo vệ sức khỏe
10:45 | 08/05/2025 Sức khỏe - Đời sống

Chế độ dinh dưỡng hỗ trợ cải thiện điều trị lao màng phổi
14:31 | 10/04/2025 Sức khỏe - Đời sống

Những nguy hiểm tiềm tàng khi lạm dụng thuốc chống viêm - giảm đau trong điều trị xương khớp
14:28 | 10/04/2025 Sức khỏe - Đời sống

Herbalife Việt Nam tài trợ Giải Vô địch Quốc gia Marathon và cự ly dài báo Tiền Phong năm thứ 5 liên tiếp
15:58 | 01/04/2025 Sức khỏe - Đời sống

“ĐÀO TẠO THỰC TẾ LÀ QUAN TRỌNG”
14:59 | 26/02/2025 Sức khỏe - Đời sống

Chế độ ăn tốt nhất giúp phòng ngừa bệnh tim mạch
21:05 | 20/02/2025 Sức khỏe - Đời sống

Doanh nhân Nguyễn Hồng Điệp Hồng Anh khoe nhẹ "khối tài sản khổng lồ"
09:00 | 11/12/2024 Sức khỏe - Đời sống

Ngành y tế Hà Tĩnh nâng cao năng lực để chăm sóc và bảo vệ sức khỏe người dân
09:25 | 09/12/2024 Sức khỏe - Đời sống

Những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe tim mạch
11:26 | 11/11/2024 Sức khỏe - Đời sống

Trà vỏ chuối hỗ trợ giấc ngủ ngon ít người biết
09:49 | 30/10/2024 Sức khỏe - Đời sống

Kiểm soát chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường
09:56 | 30/09/2024 Sức khỏe - Đời sống

Vệ sinh giếng nước, bể chứa, xử lý môi trường sau lũ lụt theo hướng dẫn của Bộ Y tế
09:56 | 19/09/2024 Sức khỏe - Đời sống

Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
10:54 | 05/09/2024 Sức khỏe - Đời sống

Bình Định: Mô hình “Tàu cá mang rác nhựa về bờ” thu hút sự tham gia của 200 tàu cá
15:45 Môi trường

Hội Nhà văn Hà Nội: Bàn về sáng tác văn học viết cho trẻ em
15:45 Văn hóa - Xã hội

Hội Chữ thập đỏ tỉnh Bình Định cầu nối những tấm lòng nhân ái
15:45 Văn hóa - Xã hội

Phú Yên công nhận 11 nghề truyền thống năm 2025
15:44 Làng nghề, nghệ nhân

Phú Yên – Đắk Lắk thống nhất bố trí người làm việc tại cơ sở 2 tại Phú Yên
15:44 Tin tức