Sỏi thận là những khoáng chất và muối cứng lắng đọng trong thận khi nước tiểu quá đặc, khiến các chất này kết tinh và dính lại với nhau. Chúng có thể đa dạng về kích thước và gây đau dữ dội, đặc biệt là khi đi qua đường tiết niệu.

Mặc dù di truyền, mất nước và một số tình trạng sức khỏe góp phần vào sự hình thành sỏi, nhưng chế độ ăn uống cũng đóng một vai trò quan trọng. Một số thực phẩm có thể làm tăng nồng độ oxalat, canxi, axit uric hoặc natri trong nước tiểu, những hợp chất có thể góp phần hình thành sỏi thận. Việc nhận biết những thực phẩm "kẻ thù" này có thể giúp những người dễ bị sỏi thận ngăn ngừa tái phát và bảo vệ sức khỏe thận.

Dưới đây là những thực phẩm nên tránh nếu bạn bị sỏi thận.

Rau bina (rau chân vịt)

Rau bina rất giàu oxalat, chất có thể kết hợp với canxi trong thận để tạo thành sỏi canxi oxalat, loại sỏi phổ biến nhất. Mặc dù là loại rau bổ dưỡng, nhưng tiêu thụ quá nhiều mà không cân bằng với các thực phẩm giàu canxi có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi.

Các loại hạt

Mặc dù tốt cho sức khỏe nếu dùng điều độ, các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều và đậu phộng lại giàu oxalate. Đối với những người có tiền sử sỏi thận, tiêu thụ quá nhiều những loại hạt này có thể làm tăng nguy cơ tái phát.

Sô cô la

Sô cô la đen và ca cao có hàm lượng oxalat cao đáng ngạc nhiên. Mặc dù thỉnh thoảng ăn một lượng nhỏ có thể không sao, nhưng tiêu thụ thường xuyên hoặc quá mức có thể gây hại cho những người dễ bị sỏi thận.

Trà đen

Trà đen cũng là một loại đồ uống chứa nhiều oxalate. Uống quá nhiều, đặc biệt là khi không đủ nước, có thể làm tăng nồng độ oxalate và góp phần hình thành sỏi. Các loại trà thảo mộc có hàm lượng oxalate thấp hơn có thể là lựa chọn thay thế tốt hơn.

Thịt đỏ

Thịt đỏ chứa nhiều purin, có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể. Axit uric dư thừa có thể dẫn đến sỏi axit uric. Việc cắt giảm protein động vật có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành loại sỏi này.

Đối với những người dễ bị sỏi thận, việc hiểu rõ những tác nhân gây bệnh từ chế độ ăn uống này là rất quan trọng

Thực phẩm chế biến giàu natri

Chế độ ăn nhiều natri khiến canxi bị bài tiết nhiều hơn qua nước tiểu, thúc đẩy hình thành sỏi canxi. Tốt nhất nên hạn chế súp đóng hộp, khoai tây chiên, đồ ăn nhanh và các món ăn vặt mặn khác để bảo vệ thận.

Nước ngọt và đồ uống có đường

Nước ngọt có ga chứa axit photphoric, có thể góp phần hình thành sỏi. Nước ngọt và đồ uống có đường cũng có thể làm tăng axit uric và giảm lượng nước tiểu, cả hai đều là yếu tố nguy cơ gây sỏi thận.