Tự hào thương hiệu sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia
Công đoạn sấy lạp sườn với than củi và bã mía tạo nên hương vị đặc trưng.
Sản phẩm duy nhất của tỉnh 2 lần đạt sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia
Hiện nay, sản phẩm lạp sườn, thịt hun khói Cao Bằng của HTX Tâm Hòa đã có mặt ở trên 200 siêu thị lớn ở Hà Nội, như: Vincom Bà Triệu, Fivimart Gia Lâm và các siêu thị ở các tỉnh, thành phố Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Hà Giang, Quảng Ninh, Hải Phòng... Không chỉ là món ngon đại diện cho ẩm thực Cao Bằng, lạp sườn và thịt hun khói của HTX còn là đại diện ẩm thực Việt Nam tham gia Hội chợ Thương mại với Trung Quốc, Hội chợ ASEAN - Ấn Độ… Mới đây sản phẩm của HTX Tâm Hòa (lạp sườn và thịt hun khói) vinh dự được công nhận và tôn vinh là sản phẩm CNNT tiêu biểu cấp quốc gia năm 2021. Đây cũng là sản phẩm duy nhất của tỉnh đã 2 lần được tôn vinh đạt sản phẩm CNNT tiêu biểu cấp quốc gia (năm 2015, 2021).
Bà Nguyễn Thanh Tâm, Giám đốc HTX Tâm Hòa tự hào chia sẻ: Sản phẩm lạp sườn, thịt hun khói là món ăn truyền thống của người Cao Bằng, vì thế, khi chế biến không chỉ chú trọng thơm ngon, bổ dưỡng mà phải gìn giữ được hương vị đặc trưng ẩm thực quê hương vào sản phẩm. Đặc biệt, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chính là yếu tố quyết định sự tồn tại của cả hệ thống thương hiệu. Hàng hóa tại HTX luôn có nguồn gốc, hàng tươi sống đã qua kiểm dịch của thú y, tất cả bạn hàng, đối tác đều phải có hợp đồng cung cấp thực phẩm, cùng có trách nhiệm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để sản phẩm luôn bảo đảm sức khỏe, tinh thần cho người thưởng thức. Đó chính là lý do nhiều người sành ăn lựa chọn mua sản phẩm của HTX trong hàng trăm cơ sở chế biến lạp sườn, thịt hun khói trong và ngoài tỉnh hiện nay.
Tự hào thương hiệu sản phẩm của địa phương
Chiếu trúc 688 Cao Bằng của Công ty TNHH một thành viên 688 có trụ sở tại huyện Nguyên Bình - thủ phủ của trúc sào nổi tiếng. Từ những cây trúc thân thẳng, to, tròn đều, dễ uốn của địa phương đã tạo nên những nan trúc đẹp làm ra sản phẩm chiếu trúc có đặc điểm màu vàng rơm, mát, có độ bền cao. Sử dụng thời gian dài sản phẩm vẫn luôn giữ được màu, không bị thâm, không bị mọt. Với chất lượng sản phẩm đảm bảo nên sản phẩm chiếu trúc 688 của Công ty không chỉ tạo được chỗ đứng vững chắc trong thị trường trong nước mà đã xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc…
Ông Nguyễn Quang Quyền, Giám đốc Công ty TNHH một thành viên 688 giới thiệu sản phẩm chiếu trúc của Công ty.
Ông Nguyễn Quang Quyền, Giám đốc Công ty TNHH một thành viên 688 cho biết: Sản phẩm chiếu trúc của Công ty được tạo nên từ những ngày đầu đến nay vẫn luôn giữ vững phương châm tiêu chí sản xuất: không sử dụng hóa chất trong quá trình sản xuất; nan chiếu trúc hoàn toàn tự nhiên; 100% không độc hại và đảm bảo sức khỏe... Mặc dù công ty đầu tư máy móc để giảm sức lao động, chi phí sản xuất nhưng có những công đoạn sản xuất luôn giữ nguyên, như: Công đoạn đánh bóng và xử lý mốc, mùi với kỹ thuật xử lý tuyệt đối an toàn, không sử dụng phụ gia hay các hóa chất độc hại; keo dán tự làm từ nguyên liệu bột mì, bột sắn, không dùng keo hóa học… nên sản phẩm chiếu trúc rất thân thiện với môi trường và an toàn cho người sử dụng.
Với nỗ lực không ngừng, giữ vững những tiêu chí đảm bảo chất lượng sản phẩm trong hơn 10 năm qua, sản phẩm chiếu trúc 688 Cao Bằng của Công ty đạt được nhiều thành tựu nổi bật: Huy chương vàng hội chợ thương mại làng nghề chất lượng cao, giải thưởng hàng Việt Nam chất lượng cao, sản phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng, TOP 100 thương hiệu uy tín Đông Nam Á… Đặc biệt, năm 2021 đạt sản phẩm CNNT tiêu biểu cấp Quốc gia, tiếp tục khẳng định chất lượng sản phẩm và góp phần làm rạng danh thương hiệu chiếu trúc Cao Bằng nói riêng và Việt Nam nói chung.
Bài, ảnh: Xuân Lam
Tin liên quan
Tin mới hơn
Bắc Giang: Hậu kiểm các đề án khuyến công
14:23 | 13/01/2025 Khuyến công
Thanh Hóa: Trao Quyết định bổ nhiệm Giám đốc Sở Công Thương.
15:37 | 27/12/2024 Khuyến công
Quê lụa Hà Đông - Tinh hoa hội tụ
23:29 | 30/11/2024 Khuyến công
Hiệu quả thiết thực chương trình khuyến công ở Sóc Trăng
09:32 | 29/11/2024 Khuyến công
Hải Phòng: Tổ chức chương trình tuần hàng Việt Nam
09:28 | 29/11/2024 Khuyến công
Khuyến công Thái Nguyên: Hỗ trợ các cơ sở sản xuất chè phát triển
09:28 | 29/11/2024 Khuyến công
Tin khác
Thái Bình nghiệm thu đề án khuyến công năm 2024
09:28 | 29/11/2024 Khuyến công
Khuyến công Đắk Lắk: Nghiệm thu đề án hỗ trợ chế biến sầu riêng
09:28 | 29/11/2024 Khuyến công
Huyện Thạch Thất (Hà Nội): Quảng bá hàng thủ công mỹ nghệ mới sáng tạo
10:59 | 26/11/2024 Khuyến công
Khuyến công Yên Bái: Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị sản xuất ván bóc
10:58 | 26/11/2024 Khuyến công
Đồng Tháp: Tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp tham gia vào chương trình khuyến công
10:58 | 26/11/2024 Khuyến công
Tuyên Quang: Khuyến công đồng hành cùng cơ sở công nghiệp nông thôn chuyển đổi số
10:59 | 25/11/2024 Khuyến công
Khuyến công Lâm Đồng: Phối hợp với doanh nghiệp hoàn thành đề án đúng tiến độ
10:59 | 25/11/2024 Khuyến công
Khuyến công Đà Nẵng: Xây dựng mô hình thí điểm sản xuất sạch hơn trong công nghiệp
09:57 | 25/11/2024 Khuyến công
Quảng Ngãi: Xây dựng Nghị quyết quy định mức chi các hoạt động khuyến công
14:19 | 21/11/2024 Khuyến công
Huyện Đô Lương (Nghệ An): Tập huấn công tác khuyến công
14:17 | 21/11/2024 Khuyến công
Bến Tre: Thêm 10 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu
14:17 | 21/11/2024 Khuyến công
Bến Tre: Thực hiện hiệu quả chương trình khuyến công
14:16 | 21/11/2024 Khuyến công
Khuyến công Đà Nẵng: Hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới công nghệ
14:15 | 21/11/2024 Khuyến công
Tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa phát triển sản xuất công nghiệp
14:15 | 21/11/2024 Khuyến công
Hà Nội: Khai mạc Triển lãm sản phẩm OCOP, thủ công mỹ nghệ và làng nghề
09:10 | 21/11/2024 Khuyến công
Bình Thuận: Nước mắm OCOP 4 sao và con đường xuất ngoại
10:12 OCOP
Sóc Trăng: Thêm 3 huyện đạt chuẩn nông thôn mới
09:54 Tin tức
Bao lì xì Tết: Nghệ thuật từ những đôi tay đặc biệt hóa thành sắc màu mùa xuân
09:51 Văn hóa - Xã hội
Festival nông sản, sản phẩm làng nghề Hà Nội chào Xuân 2025
09:51 Tin tức
Festival nghề muối Việt Nam
09:51 Làng nghề, nghệ nhân