Quảng Nam: Lão nông Năm Nhơn giỏi sáng chế

14:11 | 30/06/2021 Khởi nghiệp Theo dõi langngheviet.com.vn trên

LNV - Tự mày mò sáng chế ra dây chuyền tráng bánh, làm mỳ khô tự động, ông Ngô Văn Nhơn (55 tuổi, thôn Khánh Mỹ, xã Tam Thành, Phú Ninh) từ một nông dân bình thường đã gầy dựng nên thương hiệu sản phẩm mỳ sợi khô, bánh tráng đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao, được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.

Ông Nhơn bên các sản phẩm của mình. Ảnh: H.Q

Đang vận hành máy vo gạo chuẩn bị làm mẻ bánh tráng trong ngày, ông Nhơn chia sẻ, trước năm 1994 gia đình ông chuyên làm bún tươi để bán sỉ và lẻ cho người dân trong thôn và các xã lân cận. Nghề sản xuất bún tuy có đồng vào đồng ra giúp gia đình có thêm nguồn kinh phí trang trải nhiều thứ nhưng khá vất vả và bấp bênh, nên ông đã tạm dừng sản xuất trong hơn một năm và lưu lạc nhiều nơi làm phụ hồ kiếm sống...

“Tình cờ lúc đi phụ hồ thì tôi chứng kiến được các công đoạn làm bún bằng máy, năng suất lại cao hơn nhiều so với cách làm thủ công truyền thống nên khi về quê tôi đã thay đổi tư duy, tự học hỏi và mạnh dạng đầu tư hơn 600 triệu đồng mua vật liệu, chế tạo thành công 5 chiếc máy chuyên dùng và dây chuyền tự động để sản xuất mỳ sợi khô, bánh tráng mang thương hiệu Năm Nhơn” – ông Nhơn cho biết.

Cơ sở sản xuất Năm Nhơn (xã Tam Thành) với dây chuyền sản xuất đều được tự động. Ảnh: H.Q

Từ khi cơ sở Năm Nhơn áp dụng máy móc vào sản xuất mỳ và bánh tráng thì năng suất đã đạt gấp nhiều lần so với trước đây. Hiện tại, mỗi tháng cơ sở này xuất bán khoảng 5 tấn mỳ khô và hơn 1 triệu chiếc bánh tráng khô. Thu nhập bình quân mỗi năm sau khi trừ hết các khoản chi phí đem lại cho gia đình ông Nhơn hơn 200 triệu đồng.

Chiếc bánh được tráng được cắt ra từ một khâu tự động do máy móc đảm nhiệm

Sản phẩm mỳ khô, bánh tráng tại cơ sở Năm Nhơn được làm ra đẹp mắt, thơm ngon và đảm bảo chất lượng. Bánh tráng xong, phơi trong 1 buổi sẽ đóng gói còn mỳ khô thì phơi vừa héo và ủ qua 1 đêm mới đem cắt sợi.

Ông Nhơn chia sẻ thêm, tuy mỗi chiếc máy mà ông chế ra đều có công năng riêng nhưng đều kết hợp và phát huy được khi gộp vào dây chuyền sản xuất và đạt năng suất rất cao. Khi có các loại máy tự động này, ông vừa tiết kiệm được thời gian ra lò của sản phẩm, gạo vo bằng máy cũng sạch hơn và để được lâu không bị ôi thiu, giúp chất lượng sản phẩm thơm ngon hơn nhiều. Ông Năm Nhơn còn sáng chế ra thiết bị nướng bánh tráng hàng loạt, khá nhanh và tiện lợi, chiếc bánh nướng ra đủ độ giòn, thẳng, dễ dàng cho vào bịch ni lông để chuyển đi xa....

Bánh tráng được phơi nắng 1 buổi trước khi thành phẩm. Ảnh: H.Q

Sản phẩm bánh tráng, mỳ khô của ông Nhơn ngày càng được tiêu thụ rông rãi trên thị trường trong tỉnh và các tỉnh, thành như Quảng Ngãi, Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh….

Cạnh đó, ông còn chuyển giao dây chuyền tự động sản xuất bánh tráng, mỳ khô cho một số người dân địa phương và các tỉnh thành phía bắc.

Bài, ảnh: Nguyễn Quỳnh - Bùi Huân

Ông Võ Tư – Chủ tịch Hội Nông dân xã Tam Thành nhận xét: “Ông Nhơn là một nông dân làm kinh tế giỏi tại địa phương, cơ sở sản xuất Năm Nhơn của ông có sản phẩm mỳ khô đã đạt chuẩn OCOP 3 sao đầu năm 2021. Cơ sở này còn tạo công ăn việc làm cho 3 – 5 lao động thường xuyên, với mức lương ổn định từ 7 - 8 triệu đồng/người/tháng. Với sự sáng tạo, tư duy làm ăn mà những năm qua ông Nhơn đã được tặng nhiều bằng khen tuyên dương của cấp xã, huyện và tỉnh”.

Tin mới hơn

Người phụ nữ xứ Nghệ “đánh thức hồn quê” qua món chả dam OCOP

00:00 | 06/04/2026 Kinh tế

LNV - Từ món ăn dân dã gắn với những năm tháng khó khăn, chị Trần Thị Hậu (xã Hưng Nguyên, Nghệ An) đã kiên trì khôi phục chả dam (cua đồng) và nâng tầm thành sản phẩm OCOP 3 sao. Hành trình ấy không chỉ đánh thức hương vị quê đang dần mai một, mà còn mở ra sinh kế bền vững, góp phần định hình thương hiệu ẩm thực địa phương.

Khi học sinh Gia Lai trở thành “người nâng tầm” nông sản quê hương

13:19 | 04/04/2026 Khởi nghiệp

LNV - Dự án “BESOP - Pleiku Beyond Starch Optimization / Sức trẻ Gia Lai - Kiến tạo giá trị nông sản Việt” của nhóm học sinh trường Trường THPT Pleiku (tỉnh Gia Lai) xuất sắc là một trong 135 dự án lọt vào vòng chung kết cuộc thi “Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp” lần thứ VIII. Không chỉ dừng lại ở một ý tưởng sáng tạo, dự án còn thể hiện rõ tư duy gắn kết giữa tri thức khoa học với thực tiễn sản xuất, góp phần mở ra hướng đi mới cho nông sản địa phương.

Nghệ An: Cá trích nướng Hải Châu thu hút du khách

10:00 | 03/04/2026 Kinh tế

LNV - Món cá trích nướng tươi ngon, bình dân từ vùng biển Nghệ An trở thành điểm hẹn ẩm thực hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách và giới trẻ.

Phú Túc ra mắt Câu lạc bộ “Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi”

14:41 | 01/04/2026 Khởi nghiệp

LNV- Mới đây, Hội Nông dân xã Phú Túc (tỉnh Gia Lai) tổ chức ra mắt Câu lạc bộ “Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi”, mô hình liên kết nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững

Từ ao cá nhỏ hiệu quả đến điểm đến xanh giữa lòng quê

14:42 | 25/03/2026 Khởi nghiệp

LNV - Rời phố thị nhộn nhịp, anh Đoàn Thanh Điền trở về quê hương xã Mỹ Hòa Hưng (TP.HCM) để khởi nghiệp với mô hình vườn sinh thái kết hợp du lịch trải nghiệm. Từ mảnh đất kém hiệu quả, anh đã tạo nên điểm đến xanh hấp dẫn, mở ra hướng phát triển kinh tế mới gắn với du lịch nông nghiệp.

Gia Lai: Khánh thành nhà rông mới tại Làng Bồ

14:59 | 24/03/2026 Tin tức

LNV - Sáng 24/3, tại khuôn viên nhà rông làng Bồ (xã Ia Hrung, tỉnh Gia Lai), UBND xã Ia Hrung đã tổ chức lễ khánh thành nhà rông mới.

Tin khác

Mô hình khởi nghiệp nông nghiệp tuần hoàn trồng chà là

08:46 | 18/03/2026 Khởi nghiệp

LNV - Từ thực tế biến đổi khí hậu và sản xuất nông nghiệp nhiều rủi ro, một đoàn viên trẻ tại xã Vĩnh Hựu (Đồng Tháp) đã mạnh dạn lựa chọn hướng đi mới với mô hình nông nghiệp tuần hoàn gắn với trồng chà là. Dù còn nhiều khó khăn, mô hình bước đầu cho thấy tiềm năng phát triển bền vững, thích ứng với điều kiện tự nhiên và mở ra hướng khởi nghiệp cho thanh niên nông thôn.

Ống hút cỏ bàng và hành trình khởi nghiệp xanh từ trăn trở với rác thải nhựa

21:02 | 01/03/2026 Khởi nghiệp

LNV - Từ nỗi trăn trở trước ô nhiễm môi trường do rác thải nhựa, anh Trần Minh Tiến đã khởi nghiệp với sản phẩm ống hút làm từ cỏ bàng, vật liệu tự nhiên thân thiện với hệ sinh thái. Mô hình không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn lan tỏa thông điệp sống xanh, truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ hướng tới phát triển bền vững.

Từ giảng đường đến khát vọng thương hiệu Việt

09:00 | 20/02/2026 Khởi nghiệp

LNV - Bằng việc ứng dụng công nghệ sinh học vào nuôi trồng đông trùng hạ thảo, anh Trần Tài đã xây dựng thành công mô hình nấm công nghệ cao với các sản phẩm đạt OCOP, doanh thu hàng năm hơn 2 tỷ đồng, góp phần lan tỏa khát vọng xây dựng thương hiệu nông sản Việt.

Chàng trai Quảng Ngãi khởi nghiệp với mật dừa nước

09:00 | 18/02/2026 Khởi nghiệp

LNV - Từ một kỹ sư điện từng làm việc nhiều năm tại Nhật Bản, anh Nguyễn Thương (36 tuổi, thôn Trường Định, xã Tịnh Khê, Quảng Ngãi) đã chọn trở về quê hương, bền bỉ theo đuổi con đường khởi nghiệp với mật dừa nước. Trải qua không ít thất bại, những giọt mật đầu tiên nhỏ xuống từ rừng dừa nước ven biển đã mở ra hướng đi mới, không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn gợi mở tiềm năng phát triển du lịch sinh thái bền vững cho địa phương.

Gia Lai: Người phụ nữ khởi nghiệp với sản phẩm dầu sả Java

18:44 | 25/01/2026 Khởi nghiệp

LNV - Với châm ngôn “Hương của thiên nhiên - lành, thật từ cái tâm”, Công ty TNHH Natural MAYNA ở thôn Phú Văn 2, xã Ân Tường, tỉnh Gia Lai phát triển sản phẩm từ tinh dầu sả ở địa phương theo hướng bền vững giữa làn sóng khởi nghiệp xanh đang lan tỏa mạnh mẽ.

Phụ nữ tích cực khởi nghiệp sáng tạo và làm giàu từ nông nghiệp bền vững

12:02 | 14/01/2026 Khởi nghiệp

LNV - Những năm gần đây, phong trào phụ nữ khởi nghiệp tại xã Cái Bè (tỉnh Đồng Tháp) phát triển mạnh mẽ, trở thành điểm sáng trong xây dựng kinh tế nông thôn. Với sự đồng hành của Hội Liên hiệp Phụ nữ xã, nhiều hội viên đã mạnh dạn đổi mới tư duy, xây dựng các mô hình nông nghiệp sáng tạo, hiệu quả, góp phần nâng cao thu nhập, khẳng định vai trò, vị thế của phụ nữ trong phát triển kinh tế địa phương.

"Hồi sinh" đặc sản quê từ ký ức làng nghề

09:28 | 17/12/2025 Khởi nghiệp

LNV - Tại vùng đất Quế Sơn (Đà Nẵng), hình ảnh xâu nem treo cạnh chai rượu quê từng là lễ vật quen thuộc trong những dịp tết, cưới hỏi, giỗ chạp. Nem không chỉ là món ăn, mà còn là ký ức gắn liền với nếp sống, phong tục và tình làng nghĩa xóm của bao thế hệ người dân địa phương. Thế nhưng, cùng với nhịp sống hiện đại, nghề làm nem truyền thống ở Quế Sơn đứng trước nguy cơ mai một khi lớp trẻ ít mặn mà nối nghiệp, thị trường ngày càng khắt khe.

Khởi nghiệp xanh từ nữ nông dân Gia Lai

09:55 | 01/12/2025 Khởi nghiệp

LNV - Từ ý tưởng chưng cất tinh dầu từ lá bạc hà, chị Nguyễn Thụy Thúy Vy (tỉnh Gia Lai) đã xây dựng mô hình sản xuất OCOP hiệu quả, kết hợp trồng trọt, chế biến và thương mại điện tử, mang lại lợi nhuận cao và tạo động lực khởi nghiệp cho nông dân địa phương.

Thanh niên Điện Biên khởi nghiệp từ nông nghiệp xanh

09:59 | 03/11/2025 Khởi nghiệp

LNV - Nhiều thanh niên dân tộc thiểu số ở Điện Biên đang viết nên câu chuyện khởi nghiệp đáng tự hào bằng chính đôi tay và khát vọng của mình. Từ mô hình trồng mận, nuôi ong đến nho hữu cơ, chăn nuôi sinh học…, họ đang khẳng định tinh thần dám nghĩ, dám làm và lan tỏa phong trào “Thanh niên khởi nghiệp nông nghiệp xanh” trên vùng cao Tây Bắc.

Khởi nghiệp với mô hình nuôi tôm công nghệ cao ở Thanh Hóa

12:50 | 26/10/2025 Khởi nghiệp

LNV - Từ mô hình nuôi tôm quảng canh truyền thống, ông Đỗ Xuân Ân ở xã Hoằng Châu (Thanh Hóa) đã mạnh dạn đầu tư công nghệ cao, biến cánh đồng Xăm thành khu nuôi tôm hiện đại, cho doanh thu hàng tỉ đồng mỗi năm và trở thành điểm hình khởi nghiệp nông nghiệp tiêu biểu của địa phương.

Cô gái H’Mông "dệt ước mơ" từ sợi lanh

09:17 | 15/10/2025 Khởi nghiệp

LNV - Sinh ra giữa vùng núi đá Đồng Văn (Tuyên Quang), trong tiếng guồng quay sợi và nhịp thoi dệt rộn ràng, Vàng Thị Dế lớn lên cùng tình yêu dành cho vải lanh – thứ chất liệu giản dị mà thiêng liêng của người H’Mông. Từ ký ức tuổi thơ, cô gái trẻ ấy đã khởi dựng dự án Hemp Hmong Vietnam, biến niềm đam mê văn hóa dân tộc thành hành trình hồi sinh nghề truyền thống, tạo sinh kế cho phụ nữ vùng cao và đưa vải lanh H’Mông ra thế giới.

Doanh nhân trẻ Vũ Hồng Quân hành trình của một “Thanh niên sống đẹp”

10:00 | 14/10/2025 Khởi nghiệp

LNV - Giữa những chuyển mình mạnh mẽ của quê hương, có một thanh niên trẻ âm thầm kiến tạo nên những giá trị bền vững, lan tỏa tinh thần sẻ chia và phụng sự. Anh là Vũ Hồng Quân, Chủ tịch Hội Doanh nhân trẻ Bình Định, vừa được Trung ương Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam vinh danh “Thanh niên sống đẹp” năm 2025 tại Hà Nội.

Từ nỗi trăn trở quê hương đến hành trình khởi nghiệp xanh nơi núi rừng Tam Đảo

23:21 | 11/10/2025 Khởi nghiệp

LNV - Từ bỏ công việc ổn định tại thành phố để trở về quê nhà khởi nghiệp, anh Nguyễn Quốc Huy – Giám đốc HTX Nấm Tam Đảo (Phú Thọ) đã viết nên hành trình đáng ngưỡng mộ của người trẻ dám nghĩ, dám làm. Với khát vọng đổi mới nông nghiệp, anh đã đưa cây nấm nhỏ bé trở thành sản phẩm OCOP tiêu biểu, góp phần làm giàu cho quê hương và lan tỏa tinh thần khởi nghiệp xanh, bền vững.

Người phụ nữ hồi sinh nghề dâu tằm trở lại trên bãi bồi sông Lam

08:35 | 29/09/2025 Khởi nghiệp

LNV - Từng là nghề mang lại thu nhập chính cho nhiều hộ dân ven sông Lam (xã Đô Lương, Nghệ An), nhưng sau một thời gian dài mai một, trồng dâu nuôi tằm dần bị lãng quên. Với tình yêu quê hương và sự quyết tâm, chị Mai Thị Loan – Chủ nhiệm HTX Dâu tằm tơ xã Đặng Sơn – đã cùng bà con khôi phục nghề truyền thống, mang lại sinh kế bền vững, góp phần giữ gìn bản sắc văn hóa làng nghề.

Cô gái Cần Thơ "ru ốc ngủ" thành đặc sản

09:59 | 18/08/2025 Kinh tế

LNV - Tận dụng sân thượng xây thành căn phòng chỉ vỏn vẹn 10 m2 để “ru” ốc ngủ, chị Đặng Thế Quỳnh Anh (34 tuổi, TP Cần Thơ) đã biến món ăn dân dã thành đặc sản có giá, thu về hơn chục triệu đồng mỗi tháng.

Xem thêm

Mới nhất Đọc nhiều