Mô hình nuôi tôm công nghệ cao.

Giữa cánh đồng Xăm, thôn Phượng Khê, xã Hoằng Châu (tỉnh Thanh Hóa), khu nuôi tôm rộng 4,5ha của ông Đỗ Xuân Ân, Phó Giám đốc Hợp tác xã nuôi trồng thủy sản xã Hoằng Lưu (cũ), nhiều năm nay đã trở thành điểm đến học hỏi của không ít nông dân trong và ngoài địa phương. Ít ai nghĩ người nông dân gắn bó cả đời với ruộng đồng này lại là một trong những người tiên phong mang công nghệ cao vào nghề nuôi tôm ở vùng đất ven biển Thanh Hóa.

Sinh ra trong gia đình thuần nông, ông Ân từng trải qua những năm tháng lam lũ với mô hình nuôi tôm quảng canh truyền thống, năng suất thấp và dễ rủi ro. “Nhiều vụ mất trắng vì dịch bệnh, vì thời tiết, tôi từng định bỏ nghề. Nhưng rồi nghĩ lại, nghề nào cũng có cách để làm cho tốt hơn, quan trọng là dám thay đổi,” ông Ân nhớ lại.

Năm 2018, sau nhiều lần đi tham quan mô hình nuôi tôm công nghệ cao ở các tỉnh miền Trung, ông quyết định đầu tư 1,8 tỷ đồng xây dựng khu nuôi tôm thẻ chân trắng công nghệ cao có mái che trên diện tích 1ha, phần còn lại ông vẫn duy trì nuôi theo hướng bán công nghiệp để so sánh hiệu quả. Trong khu nuôi hiện đại ấy, 19 bể nuôi được bố trí gọn gàng, mỗi bể rộng khoảng 50m², chứa từ 10.000–12.000 con tôm giống.

Nhờ hệ thống xử lý nước tuần hoàn và kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ, tôm phát triển nhanh, chỉ sau 3–3,5 tháng đã có thể thu hoạch, năng suất trung bình đạt 250kg/bể, tương đương 4 tấn/vụ trên toàn khu. Với 3 vụ/năm, doanh thu của gia đình ông Ân đạt khoảng 3 tỷ đồng, chưa trừ chi phí. Riêng vụ đông, giá tôm thẻ chân trắng có thể tăng gấp đôi, dao động từ 280.000–300.000 đồng/kg, mang lại nguồn lợi nhuận đáng kể.

“Nuôi tôm công nghệ cao không đơn giản. Người nuôi phải coi tôm như con nhỏ của mình, ngày đêm canh nhiệt độ, độ mặn, nguồn nước. Nhưng bù lại, năng suất gấp 3–4 lần nuôi truyền thống, lại giảm đáng kể rủi ro do thời tiết,” ông Ân chia sẻ.

Nhờ thành công bước đầu, mô hình của ông Ân nhanh chóng lan tỏa trong xã Hoằng Châu. Nhiều hộ dân mạnh dạn đầu tư nuôi tôm công nghệ cao và đạt kết quả ấn tượng, thu nhập bình quân từ 700–800 triệu đồng/năm, không ít hộ thu hàng tỷ đồng mỗi năm.

Mô hình nuôi tôm công nghệ cao.

Theo ông Lê Bá Quyết, Trưởng phòng Kinh tế xã Hoằng Châu, toàn xã hiện có khoảng 1.000ha nuôi tôm nước lợ, là khu vực nuôi tôm quy mô lớn nhất tỉnh Thanh Hóa. Trong đó, hơn 200 hộ nuôi ngoài đê và 330 hộ nuôi trong đê, với 65ha diện tích nuôi công nghệ cao. Chính quyền địa phương đang định hướng đến năm 2030 mở rộng lên 200ha, tạo vùng nuôi tập trung, áp dụng công nghệ mới để nâng cao năng suất và kiểm soát dịch bệnh.

Cùng với đó, xã phối hợp với các cơ quan chuyên môn thường xuyên tổ chức tập huấn kỹ thuật, chia sẻ kinh nghiệm, đồng thời kết nối các doanh nghiệp thu mua để đảm bảo đầu ra ổn định cho người dân.

Không chỉ dừng lại ở việc làm giàu cho bản thân, ông Đỗ Xuân Ân còn sẵn sàng hướng dẫn, chia sẻ kinh nghiệm cho những hộ dân muốn khởi nghiệp với nghề nuôi tôm công nghệ cao. “Tôi từng khởi đầu bằng hai bàn tay trắng, nên rất hiểu nỗi lo của người nông dân. Tôi chỉ mong bà con dám thay đổi, dám đầu tư, vì chính công nghệ sẽ giúp mình thoát nghèo bền vững,” ông nói.

Từ mô hình của ông Ân, một phong trào mới đã hình thành ở Hoằng Châu: khởi nghiệp nông nghiệp bằng tri thức và công nghệ. Giữa vùng ven biển đầy gió và nắng, những bể nuôi tôm công nghệ cao không chỉ mang lại nguồn thu lớn, mà còn mở ra hướng phát triển mới cho nông nghiệp Thanh Hóa – hiện đại, hiệu quả và bền vững.