Hà Nội: 25°C Hà Nội
Đà Nẵng: 21°C Đà Nẵng
TP Hồ Chí Minh: 31°C TP Hồ Chí Minh
Thừa Thiên Huế: 19°C Thừa Thiên Huế

Nhọc nhằn nghề ép dầu

LNV - Làng Đại Đình xưa có tên gọi là làng Nuốn, tổng Phù Lưu, huyện Đông Ngàn, phủ Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh. Đây là một làng cổ nằm bên bờ sông Tiêu Tương gắn với truyền thuyết Trương Tri - Mỵ Nương và có nghề ép dầu truyền thống được các vua triều Lý coi trọng, nhằm phục vụ cho việc cúng lễ các vua nhà Lý ở đền Đô.

Lâu lắm rồi tôi mới nghe tiếng giao bán rong của người hàng dầu. Nó làm tôi nhớ lại những ngày thơ ấu mỗi tối thứ 7, bố đi công tác về, cả gia đình lại quây quần bên ánh đèn. Mẹ thì ngồi đan len và kể chuyện cho tôi nghe. Bố vừa dạy chị học vừa chơi với tôi. Đã xa lắm rồi những câu chuyện mẹ kể về nhọc nhằn của người nông dân “một nắng hai sương” làm nên hạt gạo thơm ngon, hay những vất vả của người thợ thủ công để có được những sản phẩm mang đi bán, trong đó có những người làm nghề ép dầu.

Trong trí nhớ của tôi, cái nghề ép dầu còn xa lạ lắm bởi xung quanh làng không có nơi nào làm nghề. Lớn lên, tôi mới bắt đầu tìm hiểu và được biết nghề ép dầu không phải ở địa phương nào cũng có mà phải có thày dạy và truyền nghề. Tỉnh Bắc Ninh có hai làng làm nghề ép dầu nổi tiếng là làng Đại Đình (phường Tân Hồng, thị xã Từ Sơn) và thôn Đông (xã Tam Giang, huyện Yên Phong). Ở các địa phương như Nội Doi, Gia Lương, Cao Thượng… cũng phát triển nghề ép dầu. Tuy nhiên chỉ nghề ép dầu ở Đại Đình là xuất hiện sớm nhất và phát triển mạnh mẽ vào thế kỷ XI, cung cấp dầu phục vụ việc cúng lễ các vua Lý ở đền Đô. Các vua triều Lý còn ban một xuất đất 9 mẫu 2 sào để dân lấy lợi tức hoa màu hàng năm lo việc dầu đèn. Có thể ngôi miếu hàng Dầu thờ ông tổ nghề cũng được xây dựng trong thời gian này với quy mô rất bề thế, khang trang gồm 5 gian nhà làm toàn bằng gỗ tốt. Trên bức hoành phi treo ở gian giữa miếu có ghi dòng chữ “Thủy du bản nghệ tiên sư”. Năm 1879, miếu hư nát, có một người nhà giàu họ Vũ gọi là Bá Hộ Thi đã xin làng, xin họ đứng ra cung tiến 100 quan tiền cùng 1 mẫu 2 sào ruộng đảm nhiệm việc trùng tu và cúng bản lệ tiên sư hàng năm.

Trước Cách mạng tháng Tám 1945, nghề ép dầu Đại Đình rất phát triển, tạo công ăn việc làm cho đông đảo người dân trong thôn. Sau đó, do nhu cầu phát triển của dầu hỏa thì nghề bị đình trệ và dần mất hẳn, chỉ còn lại dư âm trong những thế hệ lão thành cách mạng ở làng.

Theo trí nhớ của các cụ cao niên thì nghề ép dầu là một công việc vô cùng vất vả gian nan như câu ca “1 giọt 3 vồ” bởi nó phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ việc thu mua nguyên liệu, sơ chế rồi đến công đoạn ép dầu. Mỗi công đoạn lại bao gồm nhiều khâu đòi hỏi nhiều sức lực và trí tuệ của người làm nghề.

Việc lựa chọn và thu mua nguyên liệu: Nguyên liệu làm dầu là lạc, thầu dầu, vừng, trẩu, phổ biến nhất là lạc và thầu dầu. Việc đi mua hạt thầu dầu hết hết sức vất vả vì thời gian này chưa có phương tiện chuyên chở, chủ yếu là gánh gồng, cùng lắm thì có xe kéo tay. Cho nên họ phải dậy từ 2 - 3 giờ sáng rủ nhau đi từng đoàn cho đến 7 - 8 giờ mới đến các địa điểm thu mua hạt thầu dầu.

Giai đoạn sơ chế: Hạt thầu dầu khi mua về được phơi khô cho ròn vỏ, sau được giã nhỏ, sàng và hấp cho chín.

Sau khi hạt chín, họ đổ chõ hạt vào khuôn. Khuôn được làm bằng tre bánh tẻ (chủ yếu là tre cái) chẻ dọc thành từng nan bằng chiếc đũa ăn cơm, vót nhẵn (một số cụ già có kinh nghiệm chuyên làm việc này), sau đó cuộn lại thành vòng như trôn quang, đường kính 25cm, cao khoảng 3cm. Dưới khuôn tre lót một lớp rơm cho khỏi dính. Dưới đáy khuôn có một thớt trũng làm bằng gỗ nghiến rộng 35cm dài 45cm để làm điểm tựa khi đổ khuôn. Sau khi đổ hạt vào khuôn nhanh tay nắm túm rơm nóng bỏng xoắn lại để giữ hạt cho khỏi rơi ra rồi gói thành từng bánh.

Sau đó mang từng bánh đặt vào lòng cây dầu để ép. Cây dầu là một cây gỗ nghiến rất lớn, đường kính 40 - 60cm, dài 3m trở lên. Giữa cây dầu được khoét thủng lòng cách mỗi đầu khoảng 40cm, độ rộng phải khớp với khuôn của bánh dầu. Chính giữa cây dầu được đục sâu xuống thành rãnh, rộng 5cm, sâu 5cm và ở giữa có một lỗ tròn thủng cho dầu chảy ra. Ở hai bên đầu cây dầu có 2 lỗ vuông để đóng con tiêm cho chắc. Dưới đáy đào một lỗ sâu đặt thùng hứng dầu. Mỗi cây dầu chứa được khoảng 200 - 300 bánh dầu. Khi đã cho bánh dầu vào rồi dùng dụng cụ nén chặt vào cây dầu để ép dầu.

Công đoạn ép dầu: Dùng những mảnh gỗ nghiến dài 20cm, rộng 2 - 5cm để làm miếng đệm chèn (miếng đệm dày 5cm gọi là con thôi, dày 2cm gọi là con dép). Ngoài ra còn có 2 con tiêm dài 50cm, hình trụ, đầu to để tròn, đầu kia vạt đi chỉ rộng 5cm để vừa vặn với miếng đệm.

Công đoạn ép dầu gồm 2 giai đoạn, thường được các chàng trai khỏe mạnh và giàu kinh nghiệm đảm nhiệm. Giai đoạn đầu khi khuôn còn xa nhau thì dùng chày dứt thục xuống. Giai đoạn sau khi đã chèn dầu cho chặt, 2 chân đứng trên thành của cây dầu rồi dùng vồ lớn khoảng 25 - 30kg để chèn (gọi là đánh dầu) cho đến khi dàu chảy ra hết thì thôi.

Sau khi ép, dầu được các cụ già nấu trong những chảo gang có đường kính khoảng 1m đặt trên bếp lò. Để tránh cho dầu tràn ra ngoài gây cháy nổ, người ta cho dầu vào với lượng vừa phải và khi dầu sôi thì rút củi hoặc than để giảm bớt nhiệt. Để đề phòng việc này, người ta thường đắp bếp lò ở nơi xa nhà, có mái che đơn giản. Khi dầu sôi phải hớt bọt. Khi hết bọt là lúc dầu đã đủ độ chín, dùng gáo dừa múc ra thùng để tiếp tục nấu mẻ khác.

Việc bán dầu thì có một số người chuyên đi bán. Họ quẩy đôi thùng đan bằng tre, có trát sơn 2 mặt. Vào những ngày hội hè sóc vọng, việc bán dầu rất chạy vì nhà nào cũng cần dầu để thắp sáng, để cúng tế. Do bán lâu nên quen nhà, quen khách có khi họ ngủ lại qua đêm để hôm sau đi bán tiếp.

Nghề ép dầu ở Đại Đình ra đời và phát triển trong một thời gian dài và gắn bó mật thiết với vương triều Lý, một triều đại đã có công khuyến khích nghề cổ truyền này phát triển. Đây là một công việc vô cùng vất vả gian nan, đòi hỏi công sức của nhiều người. Tuy vậy, người dân làng nghề vẫn vui vì đem lại ánh sáng cho nhiều người và có thêm nguồn thu nhập nuôi sống gia đình. Họ luôn tự hào về nghề cổ truyền của cha ông:

“Miếu hàng dầu tự thuở xưa

Thờ ông tổ nghiệp ép ra dầu nhờn

Dầu này bán lẻ bán buôn

Đem bán các chốn khắp vùng Bắc Ninh

Dầu của ta thật nổi danh

Trong như hổ phách ai sành cũng khen”.

Phan Thị An Ngọc(TGDS)

Tin liên quan

Tin mới hơn

Nghệ nhân Đào Thanh Hảo góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên

Nghệ nhân Đào Thanh Hảo góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên

LNV - Chè Thái Nguyên từ lâu đã là niềm tự hào của vùng đất trung du, nơi những đồi chè xanh bạt ngàn với hương vị đặc trưng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước. Trong đó, chè Hảo Đạt không chỉ là biểu tượng cho chất lượng mà còn là niềm tự hào với những đóng góp trong việc bảo tồn và phát huy nghệ thuật làm chè truyền thống. Nghệ nhân Đào Thanh Hảo, Giám đốc Hợp tác xã chè Hảo Đạt (xã Tân Cương, Thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên) chính là minh chứng sống động cho sự tài hoa và tâm huyết của người làm chè.
Cộng đồng làng nghề sẽ bước sang thời kỳ mới

Cộng đồng làng nghề sẽ bước sang thời kỳ mới

LNV - Nhân dịp chào Xuân Ất Tỵ 2025, Chủ tịch Hiệp hội Làng nghề Việt Nam NGUT Trịnh Quốc Đạt đã có những chia sẻ với Tạp chí Làng nghề Việt Nam về những thành quả của Hiệp hội trong năm vừa qua và những hoạt động nổi bật trong năm mới 2025.
Làng nghề “trình làng” những trái cây độc lạ dịp Tết

Làng nghề “trình làng” những trái cây độc lạ dịp Tết

LNV - Những năm gần đây, những loại trái cây độc, lạ như dừa dát vàng, bưởi hồ lô, bưởi đỏ tiến vua... thường được nhiều người lựa chọn để bày mâm ngũ quả ngày Tết, khiến cho mặt hàng này trở nên hút khách mỗi dịp cuối năm.
Chủ thể OCOP 5 sao nói về câu chuyện xuất khẩu

Chủ thể OCOP 5 sao nói về câu chuyện xuất khẩu

LNV - Nhân dịp Tết Ất Tỵ 2025, ông Đặng Khánh Duy, Tổng giám đốc điều hành (CEO) Công ty TNHH Tân Nhiên - Chủ thể đầu tiên của tỉnh Tây Ninh có sản phẩm đạt OCOP 5 sao đã có những chia sẻ với Tạp chí Làng nghề Việt Nam.
Festival nghề muối Việt Nam

Festival nghề muối Việt Nam

LNV - Festival nghề Muối Việt Nam sẽ diễn ra từ ngày 6-8/3/2025 tại Bạc Liêu với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam.”
Giữ lửa nghề tò he Xuân La

Giữ lửa nghề tò he Xuân La

LNV - Thôn Xuân La, một làng quê yên bình thuộc huyện Phú Xuyên, Hà Nội, từ lâu đã nổi tiếng với nghề nặn tò he truyền thống. Nơi đây, những bàn tay khéo léo của người nghệ nhân đã thổi hồn vào những khối bột đơn sơ, tạo nên những tác phẩm nghệ thuật sống động, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc.

Tin khác

Đại Bái - Di sản vàng son của nghệ thuật đúc đồng Việt Nam

Đại Bái - Di sản vàng son của nghệ thuật đúc đồng Việt Nam

LNV - Làng nghề đúc đồng Đại Bái, thuộc huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh, từ lâu đã trở thành một biểu tượng văn hóa đặc sắc của Việt Nam. Đây là một ngôi làng nổi tiếng với nghề đúc đồng truyền thống đã tồn tại hàng nghìn năm. Trải qua bao thăng trầm của lịch sử, đến nay làng Đại Bái không chỉ nổi tiếng với các sản phẩm đúc đồng tinh xảo mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc.
Quảng Ngãi:  Nghề “bánh quê” rộn ràng vụ Tết

Quảng Ngãi: Nghề “bánh quê” rộn ràng vụ Tết

LNV - Xã Nghĩa Trung, huyện Tư Nghĩa, (tỉnh Quảng Ngãi) từ lâu được biết đến là làng nghề chuyên sản xuất các loại bánh truyền thống, không những phục vụ trong tỉnh mà còn được đưa đi tiêu thụ ở nhiều tỉnh, thành khác. Ngoài bánh mì xốp, nơi này còn có những lò sản xuất bánh nổ, bánh thuẫn. Dẫu không còn nhiều hộ sản xuất như thời hưng thịnh, nhưng những sản phẩm từ nơi đây vẫn được duy trì phát triển và có vị trí trên thị trường.
Nghệ An: Nghề thủ công truyền thống nhiều thăng trầm

Nghệ An: Nghề thủ công truyền thống nhiều thăng trầm

LNV - Nghệ An là một tỉnh có nhiều nghề thủ công truyền thống. Các làng nghề đã hình thành, tồn tại và phát triển cùng với sự phát triển thăng trầm của lịch sử. Xuất phát từ việc tranh thủ khoảng thời gian nông nhàn trong sản xuất, đồng thời tận dụng nguồn nguyên vật liệu tại địa phương, người nông dân đã làm ra các sản phẩm thủ công nhằm đáp ứng nhu cầu sinh hoạt của chính bản thân, gia đình. Dần dần, việc sản xuất các sản phẩm thủ công được phát triển và chuyên môn hóa.
Làng xôi Phú Thượng

Làng xôi Phú Thượng

LNV - Ẩn mình bên bờ Tây Hồ, làng Phú Thượng, thuộc quận Tây Hồ (Hà Nội) nổi tiếng với nghề làm xôi truyền thống đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Được mệnh danh là "làng xôi", Phú Thượng không chỉ hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp bình yên của làng quê mà còn bởi những món xôi độc đáo với hương vị đặc biệt.
Làng nghề mai cảnh Thế Chí Tây vào vụ Tết

Làng nghề mai cảnh Thế Chí Tây vào vụ Tết

LNV - Làng Thế Chí Tây xã Điền Hòa, huyện Phong Điền, (tỉnh Thừa Thiên - Huế) được UBND tỉnh công nhận là Làng nghề mai cảnh vào cuối năm 2018. Tháng 12/2021, Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học Công nghệ công nhận nhãn hiệu tập thể “Làng nghề truyền thống mai cảnh Thế Chí Tây”. Hiện nay, Làng nghề mai cảnh đang được phát triển và ngày càng phong phú, đa dạng hơn.
Chàng trai “đất nhãn” tạo dựng thương hiệu cho đặc sản quê hương

Chàng trai “đất nhãn” tạo dựng thương hiệu cho đặc sản quê hương

LNV - Sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Khoái Châu, một vùng trồng nhãn trọng điểm, có diện tích lớn nhất tỉnh Hưng Yên, chàng trai trẻ Trần Minh Đức luôn tự hào về một loại trái cây ngon nức tiếng một vùng xưa nay của quê hương mình. Thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây rất thích hợp cho sự phát triển của cây nhãn. Đặc biệt là giống nhãn lồng được xem sản vật “tiến vua” nổi tiếng mà không nơi nào sánh được.
Nghệ nhân làng nghề Việt Nam Đào Thanh Hảo: Góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên

Nghệ nhân làng nghề Việt Nam Đào Thanh Hảo: Góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên

LNV - Chè Thái Nguyên từ lâu đã là niềm tự hào của vùng đất trung du, nơi những đồi chè xanh bạt ngàn với hương vị đặc trưng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước. Trong đó, chè Hảo Đạt không chỉ là biểu tượng cho chất lượng mà còn là niềm tự hào với những đóng góp trong việc bảo tồn và phát huy nghệ thuật làm chè truyền thống. Nghệ nhân làng nghề Việt Nam Đào Thanh Hảo - Giám đốc Hợp tác xã chè Hảo Đạt chính là minh chứng sống động cho sự tài hoa và tâm huyết của người làm chè.
18 điểm du lịch gắn với làng nghề   và làng nghề truyền thống

18 điểm du lịch gắn với làng nghề và làng nghề truyền thống

LNV - Theo Sở NN&PTNT HàNội, thành phố Hà Nội có 2 môhình làng nghề truyền thống đã áp dụng thành công mô hình phát triển làng nghề truyền thống, ditích văn hóa gắn với du lịch nổitiếng, là: Làng gốm sứ Bát Tràngvà làng lụa Vạn Phúc.
Làng chiếu Định Yên rộn ràng vào Tết

Làng chiếu Định Yên rộn ràng vào Tết

LNV - Những ngày này, nhiều tuyến đường quê ở làng chiếu Định Yên huyện Lấp Vò, (tỉnh Đồng Tháp) được nhuộm vàng, nhuộm đỏ bởi những bó lát dệt chiếu, báo hiệu mùa sản xuất Tết rộn ràng đang về.
Quảng bá, trình diễn nghề thủ công tại Văn miếu - Quốc Tử Giám

Quảng bá, trình diễn nghề thủ công tại Văn miếu - Quốc Tử Giám

LNV - Nhằm giới thiệu những nghệ nhân là tinh hoa của các địa phương cùng những sáng tạo độc đáo, nhân dịp đầu năm mới 2025, từ ngày 02- 5/01, tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám Hà Nội diễn ra chương trình “Quà tặng của nhân gian” với sự tham gia của nhiều nghệ sĩ, nghệ nhân đến từ các làng nghề trong cả nước.
Lễ giỗ tổ nghề may làng Trạch Xá: Tôn vinh nghề truyền thống và gìn giữ bản sắc tinh hoa

Lễ giỗ tổ nghề may làng Trạch Xá: Tôn vinh nghề truyền thống và gìn giữ bản sắc tinh hoa

LNV - Vào sáng ngày 11/01/2025 (tức ngày 12 tháng 12 âm lịch), người dân làng Trạch Xá (xã Trầm Lộng, huyện Ứng Hòa, Thành phố Hà Nội) long trọng tổ chức Lễ Giỗ Tổ Nghề May để tưởng nhớ công đức của bà Nguyễn Thị Sen - Thánh Tổ Nghề May và chào mừng làng nghề may truyền thống Trạch Xá đón nhận di sản văn hóa Phi vật thể cấp Quốc gia năm 2024.
Lễ công bố quyết định và giấy chứng nhận "Trung tâm Thiết kế sáng tạo, giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm OCOP, làng nghề gốm sứ Giang Cao, xã Bát Tràng."

Lễ công bố quyết định và giấy chứng nhận "Trung tâm Thiết kế sáng tạo, giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm OCOP, làng nghề gốm sứ Giang Cao, xã Bát Tràng."

LNV – Thực hiện quyết định của Sở Công thương Hà Nội, tối 10/1/2025, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp Hà Nội phối hợp Câu lạc bộ làng nghề gốm sứ Giang Cao, xã Bát Tràng tổ chức Lễ công bố quyết định và trao giấy chứng nhận "Trung tâm Thiết kế sáng tạo, giới thiệu, quảng bá và bán sản phẩm OCOP, làng nghề gốm sứ Giang Cao, xã Bát Tràng."
Bình Định: Làng nghề Bún – Bánh An Thái tất bật vào Tết

Bình Định: Làng nghề Bún – Bánh An Thái tất bật vào Tết

LNV - Những ngày giáp Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025, hàng trăm cơ sở, hộ gia đình trong Làng nghề Bún – Bánh An Thái ở thôn An Thái, xã Nhơn Phúc, thị xã An Nhơn hối hả chạy đua với thời gian để có sản phẩm kịp phục vụ Tết.
Làng Nghề Nhôm Đúc Hải Vân – Nét Tinh Hoa Nghề Thủ Công Truyền Thống

Làng Nghề Nhôm Đúc Hải Vân – Nét Tinh Hoa Nghề Thủ Công Truyền Thống

LNV - Nằm tại xã Hải Nam, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định, làng nghề nhôm đúc Hải Vân đã khẳng định vị thế của mình là một trong những trung tâm nhôm đúc mỹ nghệ nổi tiếng cả nước. Với bề dày lịch sử hơn 30 năm phát triển, làng nghề không chỉ đóng góp vào sự phát triển kinh tế địa phương mà còn lưu giữ tinh hoa văn hóa truyền thống qua từng sản phẩm.
Gốm đỏ Mang Thít - Hồn gốm miền sông nước

Gốm đỏ Mang Thít - Hồn gốm miền sông nước

LNV - Làng nghề gạch, gốm truyền thống Mang Thít là một di sản văn hóa độc đáo, nằm tại huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long, miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Đây được coi là một trong những vùng sản xuất gạch và gốm lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng với những sản phẩm có chất lượng cao, mang đậm nét truyền thống.
Xem thêm
qc-vinamilk-100-thanh-trung
Mới nhất Đọc nhiều
Nghệ nhân Đào Thanh Hảo góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên

Nghệ nhân Đào Thanh Hảo góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên

LNV - Chè Thái Nguyên từ lâu đã là niềm tự hào của vùng đất trung du, nơi những đồi chè xanh bạt ngàn với hương vị đặc trưng đã trở thành thương hiệu nổi tiếng trong và ngoài nước. Trong đó, chè Hảo Đạt không chỉ là biểu tượng cho chất lượng mà còn là niềm tự hào với những đóng góp trong việc bảo tồn và phát huy nghệ thuật làm chè truyền thống. Nghệ nhân Đào Thanh Hảo, Giám đốc Hợp tác xã chè Hảo Đạt (xã Tân Cương, Thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên) chính là minh chứng sống động cho sự tài hoa và tâm huyết của người làm chè.
Cộng đồng làng nghề sẽ bước sang thời kỳ mới

Cộng đồng làng nghề sẽ bước sang thời kỳ mới

LNV - Nhân dịp chào Xuân Ất Tỵ 2025, Chủ tịch Hiệp hội Làng nghề Việt Nam NGUT Trịnh Quốc Đạt đã có những chia sẻ với Tạp chí Làng nghề Việt Nam về những thành quả của Hiệp hội trong năm vừa qua và những hoạt động nổi bật trong năm mới 2025.
Lời giải cho bài toán bảo tồn văn hóa đồng bào M’Nâm

Lời giải cho bài toán bảo tồn văn hóa đồng bào M’Nâm

LNV - Nhờ định hướng kết hợp phát triển du lịch với nông nghiệp, lấy cây cà phê làm điểm nhấn để quảng bá và bảo tồn giá trị văn hóa đồng bào M’Nâm, làng Kon Chênh ở xã Măng Cành (huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum) đang trở thành một trong những “điểm sáng” trên bản đồ du lịch cộng đồng Việt Nam.
Bánh kẹo Bảo Minh xuất khẩu lô hàng đầu tiên sang thị trường Bắc Mỹ

Bánh kẹo Bảo Minh xuất khẩu lô hàng đầu tiên sang thị trường Bắc Mỹ

LNV - Công ty CP bánh mứt kẹo Bảo Minh là một trong những thương hiệu hàng đầu về sản xuất bánh kẹo tại Việt Nam, nổi bật với các dòng sản phẩm truyền thống và hiện đại. Kế thừa và phát triển tinh hoa ẩm thực các làng nghề, Bảo Minh đã sản xuất nhiều dòng sản phẩm: bánh cốm, bánh phu thê, bánh nướng, bánh dẻo… từ những năm đầu khởi nghiệp. Với sự lớn mạnh không ngừng, Bảo Minh đã xây dựng hai nhà máy sản xuất quy mô, hiện đại đáp ứng đủ tiêu chuẩn trong nước và xuất khẩu tại Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh. Đồng thời, Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh đang nỗ nực chinh phục thị trường trong nước và vươn mình ra thế giới.
Làng nghề “trình làng” những trái cây độc lạ dịp Tết

Làng nghề “trình làng” những trái cây độc lạ dịp Tết

LNV - Những năm gần đây, những loại trái cây độc, lạ như dừa dát vàng, bưởi hồ lô, bưởi đỏ tiến vua... thường được nhiều người lựa chọn để bày mâm ngũ quả ngày Tết, khiến cho mặt hàng này trở nên hút khách mỗi dịp cuối năm.
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-61
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-66
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-67
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-91
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-32
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-50
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-33
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-51
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-54
so-456-tap-chi-lang-nghe-viet-nam-2025-75
Giao diện di động