Nghệ An: Rượu Bâu Bằng Cả - Sản phẩm OCOP 4 sao

09:13 | 25/06/2022 OCOP Theo dõi langngheviet.com.vn trên

LNV - Là loại rượu phù hợp với phái đẹp, rượu Bâu Bằng Cả có lẽ vì thế cũng mang một chút “đỏng đảnh”, một chút “kiêu kỳ” như cái nết của một cô gái đẹp…

Rượu Bâu đặc sản của người Dao Thanh Y xã Bằng Cả

Ông Nguyễn Thanh Dũng -Chủ tịch UBND xã Bằng Cả cho biết: “Rượu Bâu Bằng Cả là loại rượu truyền thống có từ lâu đời của người Dao Thanh Y sống ở xã Bằng Cả (huyện Hoành Bồ cũ), nay thuộc thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Rượu Bâu Bằng Cả là sản phẩm OCOP 4 sao của huyện Hoành Bồ do Công ty Cổ phần Phát triển các sản phẩm truyền thống xã Bằng Cả sản xuất. Sản phẩm này rượu hiện nay không còn được Công ty sản xuất nữa mà được một cặp vợ chồng giáo viên dạy cấp 3 trên địa bàn tiếp tục sản xuất.

Đó là vợ chồng anh Trương Tuấn Anh (SN 1987) và vợ là Nguyễn Thị Huyền Trang (SN 1988). Và thương hiệu rượu Bâu Bằng Cả của cơ sở sản xuất Anh Trang của cặp đôi vợ chồng nhà giáo này hiện nay tiếp tục được thị trường đón nhận.

Rượu Bâu Bằng cả được đóng hộp trông khá bắt mắt

Chị Nguyễn Thị Huyền Trang chia sẻ: “Men rượu là yếu tố quan trọng nhất để làm nên điểm đặc biệt, đặc trưng cho loại rượu này. Nó mang sự kết hợp của một số loại lá cây rừng, luộc lên lấy nước cốt rồi trộn với bột gạo, ủ làm men. Đây là loại rượu thơm ngon, đặc trưng của người dân tộc Dao Thanh Y”.

Loại rượu Bâu này có nhiều lợi thế và ưu điểm vượt trội do là sản phẩm đặc sắc của địa phương. Rượu Bâu men lá có màu vàng trong vắt, vị chua, ngọt thanh, mùi thơm của gạo nếp là thứ đồ uống đặc sản của đồng bào dân tộc Dao Thanh Y. Rượu có độ cồn cao (khoảng 10-13%) nhưng lại có vị ngọt, người dân xã Bằng Cả gọi rượu Bâu là “rượu vang gạo”.

Chị Nguyễn Thị Huyền Trang bên sản phẩm rượu Bâu Bằng Cả

Còn anh Trương Tuấn Anh thông tin: “Rượu này dễ uống, mùa đông rượu có màu vàng như mật ong, sánh đặc và rất thơm. Do chỉ thích hợp bảo quan trong thời tiết mát nên loại rượu này có những hạn chế trong khâu bảo quản, vận chuyển do không để được lâu ở nhiệt độ cao”.

Cũng bởi rượu Bâu Bằng Cả có đôi chút “đỏng đảnh”, khó tính trong việc bảo quản nên hiện anh Trương Anh Tuấn đang tìm hiểu cách bảo quản bia để có thể áp dụng cho loại rượu này.

Với sự quyết tâm giữ gìn thương hiệu Rượu Bâu Bằng Cả của cơ sở sản xuất Anh Trang, cũng như sự ủng hộ, giúp đỡ của chính quyền địa phương các cấp, chắc chắn trong thời gian tới Rượu Bâu Bằng Cả sẽ được đón nhận nhiều hơn trên thị trường…

Bài, ảnh: Đức Hạnh – Phan Hải

Tin mới hơn

Phú Thọ: Khi hợp tác xã “lên đời” nhờ số hoá

13:41 | 20/06/2026 OCOP

Trong dòng chảy của kinh tế số, chuyển đổi số không còn là câu chuyện dành riêng cho doanh nghiệp lớn. Ở khu vực nông thôn, nhiều hợp tác xã nông nghiệp tại Phú Thọ đang cho thấy khi tư duy thay đổi, công nghệ có thể trở thành đòn bẩy giúp mô hình sản xuất truyền thống bứt phá mạnh mẽ.

Phú Thọ: "Tấm hộ chiếu” đưa nông sản vươn xa

19:34 | 19/06/2026 OCOP

Mã số vùng trồng đang trở thành yêu cầu bắt buộc để nông sản tham gia thị trường hiện đại, đặc biệt là xuất khẩu chính ngạch. Tại Phú Thọ, việc cấp và quản lý mã số vùng trồng không chỉ giúp kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc mà còn từng bước thay đổi tư duy sản xuất, mở ra cơ hội đưa nông sản địa phương vươn xa.

Vượt rào cản quốc tế, đồ mộc OCOP tự tin ra biển lớn

10:10 | 19/06/2026 OCOP

OVN - Giữa bối cảnh ngành gỗ Việt chịu áp lực thuế quan và tiêu chuẩn xanh nghiêm ngặt từ các thị trường lớn, Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ KingWood - chủ thể có sản phẩm gia dụng, dụng cụ nhà bếp bằng gỗ đạt chứng nhận OCOP, vẫn tìm thấy cơ hội bứt phá. Bằng cách chuẩn hóa nguồn gốc, chất lượng, chủ động tiếp cận khách quốc tế, doanh nghiệp không chỉ khai thông dòng chảy xuất khẩu mà còn đảm bảo thu nhập ổn định cho thợ lành nghề.

Cao nguyên chín muộn: Mùa mận Mộc Châu dài thêm một nhịp

14:07 | 18/06/2026 OCOP

Có những vườn vừa lấp lánh quả, vừa thấp thoáng hoa, như thể mùa mận đang được “chia ca” thay vì ùa về trong chốc lát. Bằng tay nghề và kỹ thuật, người nông dân kéo dài vị ngọt để cả cao nguyên có thêm mùa đón khách. Trên cao nguyên Mộc Châu, cây mận hậu từ lâu không chỉ là loài cây đặc trưng của vùng đất sương mờ mà còn là nguồn sinh kế quan trọng của hàng nghìn hộ dân. Với gần 3.500 ha mận hậu, đây là một trong những cây trồng chủ lực mang lại thu nhập ổn định cho người dân địa phương. Nhưng thay vì chỉ trông chờ vào vụ thu hoạch truyền thống diễn ra trong tháng 5 và tháng 6, nhiều nông dân Mộc Châu đang chủ động “điều khiển mùa vụ”, đưa mận chín sớm và kéo dài thời gian thu hoạch đến tận tháng 8. Nhờ ứng dụng khoa học kỹ thuật vào canh tác, những vườn mận trái vụ hôm nay không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn mở ra thêm sức hút mới cho du lịch trải nghiệm trên cao nguyên xanh.

Khai mạc Hội chợ triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn năm 2026

12:03 | 18/06/2026 OCOP

LNV - Tối 10/6, Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công (Bộ Công Thương) khai mạc Hội chợ Triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn năm 2026 tại Quảng trường Trung tâm Vincom Mega Mall Royal City, (phường Thanh Xuân, thành phố Hà Nội. Hội chợ quy tụ hàng trăm sản phẩm tiêu biểu đến từ nhiều địa phương trên cả nước.

Mận hậu Sơn La “lên mây”, mở rộng đường tiêu thụ

10:50 | 18/06/2026 OCOP

Về với xã Phiêng Khoài (Sơn La) đang vào mùa chín rộ, những chuyến xe chở mận hậu Sơn La nối đuôi rời vùng nguyên liệu. Sắc đỏ tím đặc trưng của loại quả ở núi rừng Tây Bắc được đưa lên máy bay, vào siêu thị và đến gần hơn với người tiêu dùng cả nước.

Tin khác

Tỉnh Quảng Ninh tập trung nâng cao chất lượng các sản phẩm OCOP

10:44 | 18/06/2026 OCOP

LNV- Sau hơn một thập kỷ triển khai Chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm” (OCOP), tỉnh Quảng Ninh tiếp tục khẳng định vị thế là địa phương đi đầu cả nước trong phát triển kinh tế nông thôn gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm đặc trưng.

Một dòng sông, nhiều điểm chạm: Mường Lay học cách giữ chân người ở lại

13:07 | 17/06/2026 OCOP

Giữa đại ngàn Tây Bắc, nơi ba dòng nước gặp nhau, phường Mường Lay như một nốt lặng xanh thẳm. Nơi đây không thiếu cảnh đẹp, không thiếu bản sắc, nhưng đã có một thời thiếu những cái bắt tay. Khi mỗi sản phẩm còn đứng riêng lẻ, du lịch chỉ là những lát cắt rời rạc. Và rồi, từ những hợp tác xã cộng đồng, sự nhập cuộc của chính quyền và người dân, một tư duy mới dần hình thành - tư duy liên kết. Đó không chỉ là cách làm du lịch, mà là con đường để Mường Lay cất cánh.

OCOP Thái Nguyên: Khẳng định vị thế từ chất lượng bền vững

16:19 | 16/06/2026 OCOP

LNV - Với gần 600 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên, Thái Nguyên đang khẳng định vị thế là một trong những địa phương dẫn đầu cả nước về phát triển sản phẩm OCOP. Trong đó, chè tiếp tục là ngành hàng chủ lực, không chỉ tạo dựng thương hiệu trên thị trường mà còn được các hợp tác xã, doanh nghiệp và địa phương chú trọng nâng cao chất lượng, hướng tới phát triển bền vững và gia tăng giá trị thực cho sản phẩm

OCOP Hà Nội: Nâng chất sản phẩm, tăng sức cạnh tranh trên thị trường

16:59 | 14/06/2026 OCOP

LNV - Theo Kế hoạch triển khai Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) năm 2026 vừa được UBND TP Hà Nội phê duyệt, thành phố đặt mục tiêu phát triển khoảng 300 sản phẩm OCOP đạt từ 3 sao trở lên. Trong đó, ít nhất 20 sản phẩm có tiềm năng đạt chuẩn 5 sao sẽ được hoàn thiện hồ sơ, trình Trung ương đánh giá, công nhận, góp phần nâng cao chất lượng, giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm OCOP Thủ đô trên thị trường.

Ninh Bình công bố kết quả phân hạng sản phẩm OCOP đợt 2 năm 2025

08:00 | 12/06/2026 OCOP

LNV - Ninh Bình triển khai công bố kết quả phân hạng OCOP 2025, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn, nâng cao thương hiệu sản phẩm địa phương.

Mật ong Tuấn Minh giá trị thật cho người tiêu dùng

08:00 | 12/06/2026 OCOP

LNV - Xã Đan Phượng (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với phong trào xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu và các dòng sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao. Trong số các đặc sản tiêu biểu của địa phương, Mật ong Tuấn Minh đã xuất sắc được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp thành phố. Danh hiệu này không chỉ là sự khẳng định về chất lượng mà còn là minh chứng cho cam kết mang đến giá trị thật cho sức khỏe của người tiêu dùng trong và ngoài địa phương.

Bộ tiêu chí mới cho sản phẩm OCOP nâng cao chất lượng và thương hiệu

09:00 | 06/06/2026 OCOP

LNV - Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng vừa ký Quyết định số 26/2026/QĐ-TTg ban hành Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Theo đó, bộ tiêu chí sản phẩm OCOP có 3 phần đánh giá và ngưỡng phân hạng mới.

Định hướng phát triển OCOP gắn với nhu cầu thị trường

05:36 | 03/06/2026 OCOP

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng và yêu cầu về chất lượng sản phẩm ngày càng cao, các doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn Quảng Ninh đang chủ động đổi mới tư duy sản xuất, nâng cấp sản phẩm OCOP theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại và bám sát nhu cầu thị trường.

Nâng cao chất lượng đánh giá và phân hạng sản phẩm OCOP

14:00 | 29/05/2026 OCOP

LNV - Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng ký Quyết định số 26/2026/QĐ-TTg ban hành Bộ tiêu chí và quy trình đánh giá, phân hạng sản phẩm mỗi xã một sản phẩm.

Chè Shan tuyết Hồng Thái đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia

08:00 | 29/05/2026 OCOP

LNV - Vùng đất Tuyên Quang từ lâu đã nổi tiếng với những sản vật trà thượng hạng, và mới đây, niềm tự hào ấy lại được nhân lên khi sản phẩm chè Shan tuyết Hồng Thái của Hợp tác xã Sơn Trà chính thức được Bộ Nông nghiệp và Môi trường công nhận đạt hạng 5 sao OCOP cấp quốc gia.

Từ chứng nhận OCOP đến khẳng định thương hiệu và chất lượng sản phẩm.

16:06 | 25/05/2026 OCOP

LNV - Trong giai đoạn mới, chương trình OCOP tại nhiều địa phương đang được chuẩn hóa theo hướng gắn với cam kết về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và nâng cao uy tín thương hiệu sản phẩm.

Thanh Hóa: OCOP đổi mới tư duy, nâng sức cạnh tranh trên thị trường

17:04 | 23/05/2026 OCOP

LNV- Với 674 sản phẩm OCOP đạt từ 3 đến 5 sao, Thanh Hóa tiếp tục giữ vị trí thứ 3 cả nước về số lượng sản phẩm OCOP trong năm 2026. Từ đặc sản miền núi, dược liệu, trà thảo mộc đến thực phẩm chế biến, OCOP đang góp phần nâng giá trị nông sản, tạo sinh kế cho người dân nông thôn và quảng bá bản sắc xứ Thanh ra thị trường rộng lớn hơn.

Phát huy nội lực, nâng tầm nông thôn mới

15:13 | 22/05/2026 OCOP

LNV - Năm đầu sau sáp nhập từ 3 xã Phúc Lương, Đức Lương và Minh Tiến, xã Đức Lương đã ghi dấu nhiều đổi thay rõ nét. Cây chè được khẳng định là cây trồng mũi nhọn với sản phẩm OCOP, phong trào hiến đất mở đường lan tỏa trong cộng đồng. Đó là cách xã Đức Lương đang đi trên hành trình xây dựng nông thôn mới nâng cao.

Hà Tĩnh có 02 sản phẩm đầu tiên được công nhận OCOP 5 sao

07:00 | 21/05/2026 OCOP

LNV - Hà Tĩnh có 2 sản phẩm được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP Trung ương đánh giá đủ điều kiện đạt chuẩn OCOP 5 sao.

Quảng Ngãi nâng tầm OCOP từ giá trị văn hóa bản địa

11:50 | 20/05/2026 OCOP

LNV- Tỉnh Quảng Ngãi đã ban hành Kế hoạch triển khai thực hiện chương trình giai đoạn 2026 - 2030, định hướng đến năm 2035, nhằm phát triển mạnh các sản phẩm đặc trưng địa phương.

Xem thêm

Mới nhất Đọc nhiều

Bế mạc diễn đàn báo chí toàn quốc 2026: Báo chí trong dòng chảy chuyển đổi

19:00 Tin tức

LNV - Chiều 20/6 tại Hải Phòng, Diễn đàn Báo chí Toàn quốc 2026 chính thức bế mạc sau hai ngày làm việc sôi nổi với 11 phiên nghị sự, trong đó có 9 phiên thảo luận chuyên sâu về những vấn đề cốt lõi của báo chí Việt Nam t

Phú Thọ: Khi hợp tác xã “lên đời” nhờ số hoá

13:41 OCOP

Nhiều hợp tác xã tại Phú Thọ đang tận dụng chuyển đổi số để đổi mới sản xuất, mở rộng thị trường và nâng cao hiệu quả hoạt động trong thời đại kinh tế số.

Lan tỏa yêu thương từ mái ấm dành cho bệnh nhân ung thư.

12:10 Văn hóa - Xã hội

LNV - Giữa lòng Hà Nội đắt đỏ, nơi một mét vuông đất cũng tính bằng tiền, lại có những căn phòng mở cửa hoàn toàn miễn phí đón nhận những mảnh đời đang ngày đêm bám viện.

Thanh âm núi rừng: “hồn then” nơi biên ải

12:08 Văn hóa - Xã hội

LNV - Giữa nhịp sống hối hả của thời đại số, có những âm thanh bền bỉ ngân vang như hơi thở của đại ngàn Đông Bắc. Đó là tiếng đàn Tính dìu dắt, là lời Then trầm bổng – sợi dây vô hình kết nối quá khứ và hiện tại. Trước nguy cơ mai một tiếng nói dân tộc,