Một số thực phẩm giúp thải độc gan, tăng cường chức năng gan
Một số loại thực phẩm tự nhiên có tác dụng tăng cường chức năng gan, giúp giảm viêm hoặc có thể hỗ trợ khả năng thải độc cho gan. Những loại thực phẩm này tương đối dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn để có được một lá gan khỏe mạnh.
Các loại quả mọng, trái cây có múi tốt cho gan
Các loại quả mọng màu đậm, chẳng hạn như lý chua đen, nho đen, quả việt quất hoặc dâu tây đặc biệt giàu vitamin C. Vitamin C có lợi cho việc cải thiện sức khỏe tổng thể cũng như có tác dụng chống lại quá trình oxy hóa của các tế bào, đặc biệt là của gan. Do đó, tiêu thụ những loại trái cây này hàng ngày sẽ làm giảm nguy cơ viêm nhiễm và tổn thương tế bào gan.
![]() |
Các loại trái cây có múi cũng rất giàu vitamin C như: chanh (53mg/100g), bưởi (42mg/100g), cam (40mg/100g), kiwi (93mg/100g), vải thiều (71,5mg/100g). Vitamin C còn thúc đẩy quá trình tổng hợp glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giải độc gan và chống lại các gốc tự do.
Socola đen giàu chất chống oxy hóa bảo vệ gan
Socola đen có hàm lượng cacao từ 70% trở lên rất tốt cho gan do có chứa nhiều magie có tác dụng bảo vệ cơ quan này. Ngoài ra, socola đen giàu chất chống oxy hóa, giúp trì hoãn sự lão hóa của tế bào gan, loại bỏ một số độc tố nhất định và hạn chế tình trạng viêm nhiễm. Lưu ý là cần tránh socola sữa hoặc socola trắng, chứa rất ít ca cao nhưng lại quá giàu chất béo và đường.
Quả hạch giàu khoáng chất có lợi cho gan
Các loại hạt có dầu (quả óc chó, quả hạch Brazil, quả hồ đào, hạt macca, hạnh nhân) rất giàu phospho. Đây là một loại muối khoáng rất có lợi cho gan. Phospho giúp chuyển hóa lipid, từ đó tiêu hóa và phân hủy chất béo, ngăn ngừa chúng tích tụ trong gan. Nếu không có phospho, gan sẽ bị quá tải chất béo và có nguy cơ mắc bệnh cao hơn (ví dụ như chứng gan nhiễm mỡ).
Trà xanh giàu polyphenol góp phần thải độc gan
Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa. Khi vào cơ thể, những phân tử này kích hoạt và hỗ trợ quá trình thải độc gan, do đó làm giảm nguy cơ phát triển bệnh gan (xơ hóa, nhiễm mỡ, viêm gan,...). Ngoài ra, hàm lượng polyphenol trong trà xanh, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa cao, giúp giảm mức độ lipid trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Đây cũng là một chất chống ung thư tốt, đặc biệt có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan.
![]() |
Một nghiên cứu của Hà Lan năm 2017 công bố trên Tạp chí Gan mật cho thấy uống trà xanh thường xuyên (hơn 3 tách mỗi ngày) làm giảm nguy cơ xơ cứng gan (gan càng cứng thì nguy cơ xơ hóa càng cao và do đó càng có nguy cơ bị nhiễm mỡ hoặc thậm chí là bệnh xơ gan).
Rau lá xanh thải độc gan rất tốt
ThS.BS Lê Thị Hải, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Nhi khoa, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: Rau lá xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng thải độc gan. Loại rau này nếu được trồng an toàn có thể ăn sống hoặc nấu chín hay ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, các loại rau lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.
Cà phê chứa chất chống oxy hóa kích thích hoạt động của gan
Cà phê thường bị hoài nghi về lợi ích và nhiều người nghĩ rằng họ không nên uống cà phê nếu gặp vấn đề về gan. Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng caffeine cũng là một chất chống oxy hóa giúp kích thích hoạt động của tế bào gan và có tác dụng phục hồi chức năng gan ở những bệnh nhân mắc bệnh gan.
![]() |
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng uống cà phê có thể tăng cường sức khỏe gan, bảo vệ gan. Vì vậy, hãy uống cà phê với số lượng hợp lý, tức là 2-3 cốc mỗi ngày (không thêm đường) sẽ cải thiện sức khỏe của gan. Lưu ý, những người uống cà phê gặp phải các biểu hiện run tay chân, mất ngủ, nôn nao, thậm chí tiêu chảy... thì không nên cố thử uống cà phê.
Dầu oliu tác động tích cực với gan
Đây được coi là một trong những chất béo lành mạnh vì nó có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dầu liu cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của gan. Tiêu thụ 1 thìa dầu oliu mỗi ngày sẽ cải thiện enzym của gan, đồng thời kiểm soát lượng chất béo và giữ nó ở mức vừa phải.
ThS.BS Lê Thị Hải cho biết: Dầu thực vật được ép lạnh từ oliu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt cho gan nếu sử dụng thường xuyên. Dầu oliu cung cấp chất lipid có thể hút được các chất độc hại trong cơ thể. Bằng cách này, dầu oliu giúp giảm bớt gánh nặng cho gan trong việc đào thải độc tố.
Tin liên quan
![3 loại trái cây giúp gan khoẻ mạnh, kéo dài tuổi thọ](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/082023/14/14/2220230814141954.jpg?230816084942)
3 loại trái cây giúp gan khoẻ mạnh, kéo dài tuổi thọ
08:49 | 16/08/2023 Sức khỏe - Đời sống
Tin mới hơn
![Một số thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp cực kỳ hiệu quả](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/24/00/3420240724005109.jpg?rt=20240724005110?240724093943)
Một số thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp cực kỳ hiệu quả
09:39 | 24/07/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Một số thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/25/11/520240625115124.jpg?rt=20240625115455?240625120402)
Một số thực phẩm giúp kiểm soát huyết áp
12:04 | 25/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Bệnh viện đa khoa Vân Đình Khám bệnh và tặng quà cho gia đình chính sách, người có công](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/12/6420240618120833.jpg?rt=20240623144409?240624095751)
Bệnh viện đa khoa Vân Đình Khám bệnh và tặng quà cho gia đình chính sách, người có công
09:57 | 24/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Kỷ lục gia Bùi Văn Ngợi chuyên gia huấn luyện Camp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/12/8420240618120858.jpg?rt=20240623145317?240624095724)
Kỷ lục gia Bùi Văn Ngợi chuyên gia huấn luyện Camp
09:57 | 24/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Tây Nguyên Pharma - Nâng cao sức khoẻ, nâng tầm cuộc sống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/12/2820240618120737.jpg?rt=20240621095320?240621022922)
Tây Nguyên Pharma - Nâng cao sức khoẻ, nâng tầm cuộc sống
14:29 | 21/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Binh Định: Ngày hội văn hóa - thể thao các dân tộc thiểu số lần thứ XVII - năm 2024](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/07/14/h420240607143046.jpg?rt=20240607143047?240607023533)
Binh Định: Ngày hội văn hóa - thể thao các dân tộc thiểu số lần thứ XVII - năm 2024
14:35 | 07/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
Tin khác
![Công ty cổ phần dược liệu công nghệ cao Tây Nguyên: Tây Nguyên PHARMA – Nâng cao sức khoẻ, nâng tầm cuộc sống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/05/11/combo-tang-trung-thao-ekaru-thuong-hang-va-dong-trung-ha-thao-ekado20240605111135.jpg?rt=20240605111230?240605111609)
Công ty cổ phần dược liệu công nghệ cao Tây Nguyên: Tây Nguyên PHARMA – Nâng cao sức khoẻ, nâng tầm cuộc sống
11:16 | 05/06/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Thắp sáng tinh thần cho đi là còn mãi, gieo mầm sự sống cho nhiều gia đình, bệnh nhân khác](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/052024/20/11/2214580-e23bcbc8b1134731893a7815d9aef0c720240520110020.5215890.webp?rt=20240520110556?240520111958)
Thắp sáng tinh thần cho đi là còn mãi, gieo mầm sự sống cho nhiều gia đình, bệnh nhân khác
11:19 | 20/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Bệnh viện Mắt Hải Phòng hướng tới môi trường y tế thân thiện, hiện đại và tiện nghi](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/10/14/z5427274022305-d2f0039c6e28ff3b1d98b6bf63383a8f20240510144906.jpg?rt=20240510144948?240510031229)
Bệnh viện Mắt Hải Phòng hướng tới môi trường y tế thân thiện, hiện đại và tiện nghi
14:53 | 10/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Quận Tây Hồ xử phạt 58 triệu đồng các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/052024/09/10/kiem-tra-quan-tay-ho20240509101315.7795460.jpg?rt=20240509101356?240509101426)
Quận Tây Hồ xử phạt 58 triệu đồng các cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm
10:14 | 09/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
![11 công dụng tuyệt vời của lá lốt đối với sức khoẻ](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/03/10/1620240503102124.jpg?240504025503)
11 công dụng tuyệt vời của lá lốt đối với sức khoẻ
14:55 | 04/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Chế độ ăn cái thiện sức khoẻ người bị sỏi thận](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/30/22/1120240430223014.jpg?rt=20240430223015?240502090756)
Chế độ ăn cái thiện sức khoẻ người bị sỏi thận
09:07 | 02/05/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Đoàn viên thanh niên tích cực làm sạch bờ biển Thạch Hà](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/17/10/bien-thach-hai-420240417101740.jpg?rt=20240417101752?240417030604)
Đoàn viên thanh niên tích cực làm sạch bờ biển Thạch Hà
15:06 | 17/04/2024 Sức khỏe - Đời sống
!["Bánh canh Vĩnh Phú" và hành trình xây dựng thương hiệu](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/12/00/5120240412000927.jpg?rt=20240412000929?240507030855)
"Bánh canh Vĩnh Phú" và hành trình xây dựng thương hiệu
10:19 | 12/04/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Hình ảnh đẹp của y tế Việt Nam](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/30/06/z5298059871004-70c51f285f50c5faa7f6fc553ae4034420240330063050.jpg?rt=20240330063053?240330063236)
Hình ảnh đẹp của y tế Việt Nam
06:32 | 30/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Thời gian bảo quản thức ăn trong tủ lạnh - Một số mẹo bảo quản thức ăn](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/20/10/1620240320102315.jpg?rt=20240320102318?240321092609)
Thời gian bảo quản thức ăn trong tủ lạnh - Một số mẹo bảo quản thức ăn
09:26 | 21/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Tác dụng tuyệt với của tỏi đói với sức khoẻ](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/05/11/1220240305112419.jpg?rt=20240305112428?240305122208)
Tác dụng tuyệt với của tỏi đói với sức khoẻ
12:22 | 05/03/2024 Sức khỏe - Đời sống
![7 cách ăn uống bảo vệ sức khỏe tim mạch](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/022024/22/09/220240222092859.jpg?rt=20240222092901?240222100019)
7 cách ăn uống bảo vệ sức khỏe tim mạch
10:00 | 22/02/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Bệnh viện Y dược cổ truyền tỉnh Thanh Hóa: Nâng cao chất lượng điều trị, lấy người bệnh làm trung tâm](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/022024/05/02/120240205020231.jpg?rt=20240205020232?240211034928)
Bệnh viện Y dược cổ truyền tỉnh Thanh Hóa: Nâng cao chất lượng điều trị, lấy người bệnh làm trung tâm
15:49 | 11/02/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Smart A - Sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, giúp cải thiện tình trạng kháng thuốc đang ngày càng phổ biến](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/012024/26/14/anh-320240126144314.jpg?rt=20240126144318?240126024555)
Smart A - Sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, giúp cải thiện tình trạng kháng thuốc đang ngày càng phổ biến
14:45 | 26/01/2024 Sức khỏe - Đời sống
![Cách lựa chọn một số thực phẩm thường sử dụng hàng ngày](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/122023/17/12/7720231217124514.jpg?rt=20231219111552?231219124401)
Cách lựa chọn một số thực phẩm thường sử dụng hàng ngày
12:44 | 19/12/2023 Sức khỏe - Đời sống
![qc-vinamilk-100-thanh-trung](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/13/8-300x25020240122135907.jpg?rt=20240122135908)
![TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/072024/26/15/thumbnail/img7243-1721864281096275832949-20-0-621-962-crop-172186456336340879560920240726151716.0157400.jpg?rt=20240726152643?240726032828)
TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG
15:27 Tin tức
![Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/17/23/thumbnail/3520240717233703.jpg?rt=20240718234710?240726031633)
Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới
15:16 Nông thôn mới
![Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/22-120240725092304.jpg?rt=20240725092952?240726031548)
Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
15:15 Tin tức
![Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/3820240725092247.jpg?rt=20240725094126?240726031454)
Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề
15:14 Nghiên cứu trao đổi
![Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/1620240725092314.jpg?rt=20240725130026?240726031417)
Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất
15:14 Khuyến công
![qc-vinamilk-dinh-duong-vang](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/14/6-300x50020240122140218.jpg?rt=20240122140220)
![ct-tnhh-pt-xuan-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ct-tnhh-pt-xuan-thanh20240618120024.png?rt=20240618120024)
![ctcp-xd-tan-loc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/ctcp-xd-tan-loc20240618115958.png?rt=20240618115958)
![nong-nghiep-xanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/nong-nghiep-xanh20240618114304.png?rt=20240618114304)
![minh-hieu](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/minh-hieu20240618120332.png?rt=20240618120338)
![nhu-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/nhu-thanh20240618120332.png?rt=20240618120437)
![an-phat](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/an-phat20240618120333.png?rt=20240618120501)
![thanh-chau](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thanh-chau20240618120335.png?rt=20240618120525)
![thuan-duc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thuan-duc20240618120336.png?rt=20240618120545)
![ha-tinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ha-tinh20240618120337.png?rt=20240618120604)
![binh-dinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/binh-dinh20240618120337.png?rt=20240618120617)