Quy trình sản xuất rượu đạt chuẩn OCOP tại Hộ kinh doanh Dương Văn Quý.

Đưa sản phẩm làng nghề đến gần hơi với thị trường

Những năm gần đây, cùng với định hướng phát triển kinh tế nông thôn bền vững, xã Quốc Oai đã tập trung khơi dậy tiềm năng từ các làng nghề truyền thống, coi đây là một trong những trụ cột quan trọng trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế địa phương. Không chỉ dừng lại ở việc duy trì sản xuất, các hộ kinh doanh, cơ sở làng nghề đã chủ động đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Tại cơ sở sản xuất rượu truyền thống của hộ kinh doanh Dương Văn Quý (thôn Phượng Cách), xuất phát từ mong muốn mở rộng thị trường, đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện ích và chuỗi nhà hàng, cơ sở đã mạnh dạn đầu tư máy móc hiện đại, hoàn thiện quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Giữ vững giá trị cốt lõi từ men truyền thống và nguồn nguyên liệu chất lượng, cơ sở hiện phát triển bốn dòng sản phẩm chủ lực gồm rượu dâu tây, rượu tươi, rượu sim xanh và rượu hậu huyết mận. Các sản phẩm này đã đạt chuẩn OCOP 3 sao, từng bước khẳng định vị thế trên thị trường. Chia sẻ về hướng đi của mình, anh Dương Văn Quý cho biết việc đạt chứng nhận OCOP không chỉ giúp nâng cao uy tín sản phẩm mà còn mở ra cơ hội lớn trong việc tiếp cận người tiêu dùng. Đặc biệt, khi sản phẩm được trưng bày tại các điểm giới thiệu chính thức của địa phương, khả năng nhận diện thương hiệu được cải thiện rõ rệt, tạo tiền đề để mở rộng kênh phân phối.

Kết nối du lịch tâm linh với phát triển kinh tế làng nghề

Một trong những điểm nhấn trong chiến lược phát triển của xã Quốc Oai là gắn kết chặt chẽ giữa làng nghề và du lịch. Với lợi thế sở hữu Di tích Quốc gia đặc biệt chùa Thầy, một điểm đến thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước, địa phương đã tận dụng dòng khách du lịch để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm. Việc xây dựng Trung tâm Đổi mới sáng tạo tại thôn Đa Phúc, nằm trong không gian kết nối với khu di tích chùa Thầy, được xem là bước đi mang tính đột phá. Trung tâm không chỉ là nơi trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP, làng nghề mà còn tích hợp các hoạt động trải nghiệm, vui chơi giải trí, góp phần tạo nên chuỗi giá trị du lịch hoàn chỉnh. Từ khi đi vào hoạt động, Trung tâm đã trở thành “cầu nối” quan trọng giữa sản phẩm địa phương và du khách.

Vẻ đẹp của Di tích Quốc gia đặc biệt chùa Thầy

Tại đây, nhiều mặt hàng đặc sản, nông sản, sản phẩm làng nghề tiêu biểu được sắp xếp, trưng bày khoa học, giúp du khách dễ dàng tham quan, lựa chọn và mua sắm. Không chỉ đơn thuần là điểm bán hàng, Trung tâm còn góp phần kể câu chuyện về văn hóa làng nghề, quá trình sản xuất và giá trị truyền thống của từng sản phẩm. Điều này tạo nên sự khác biệt, giúp sản phẩm không chỉ được mua vì nhu cầu tiêu dùng mà còn mang ý nghĩa quà tặng, lưu niệm. Thực tế cho thấy, việc gắn kết giữa phát triển làng nghề với du lịch không chỉ giúp tăng thu nhập cho người dân mà còn tạo động lực bảo tồn, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống. Khi sản phẩm có đầu ra ổn định, người dân sẽ yên tâm đầu tư sản xuất, đồng thời chú trọng hơn đến chất lượng và thương hiệu. Đối với xã Quốc Oai, mô hình Trung tâm Đổi mới sáng tạo gắn với du lịch chùa Thầy đang mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông thôn. Từ một địa phương chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp, Quốc Oai từng bước hình thành hệ sinh thái kinh tế đa dạng, trong đó làng nghề và du lịch đóng vai trò trung tâm.

Trong thời gian tới, địa phương tiếp tục định hướng mở rộng quy mô trưng bày, đa dạng hóa sản phẩm OCOP, đồng thời Vẻ đẹp của Di tích Quốc gia đặc biệt chùa Thầy. tăng cường liên kết với doanh nghiệp, đơn vị lữ hành để thu hút du khách. Bên cạnh đó, việc hỗ trợ các cơ sở sản xuất nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và chuyển đổi số cũng được chú trọng nhằm đáp ứng yêu cầu của thị trường hiện đại. Có thể thấy, từ việc phát huy nội lực làng nghề đến tận dụng lợi thế du lịch, xã Quốc Oai đang từng bước khẳng định hướng đi đúng đắn trong phát triển kinh tế địa phương. Khi sản phẩm được nâng tầm, thị trường được mở rộng và giá trị văn hóa được gìn giữ, đó chính là nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững trong tương lai.

Theo Chủ tịch UBND xã Quốc Oai Nguyễn Trung Thành, thực hiện Nghị quyết 09 của Thành ủy Hà Nội về phát triển công nghiệp văn hóa, xã Quốc Oai đang từng bước biến hoạt động du lịch làng nghề, trải nghiệm không gian văn hóa của chùa Thầy, Tuần châu Hạ Long là mũi nhọn phát triển kinh tế của địa phương. Với sự quan tâm của Thành ủy, UBND thành phố Hà Nội trong việc phát triển các Trung tâm Đổi mới sáng tạo, xã Quốc Oai cũng sẽ tiếp tục đầu tư xây dựng hoàn thiện định hướng phát triển du lịch làng nghề gắn với Trung tâm đổi mới sáng tạo của địa phương. Trung tâm này sẽ là điểm nhấn kết nối du khách đến tham quan, trải nghiệm mua sắm, nghỉ dưỡng vui chơi cho du khách