Vừa qua, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bắc Ninh đã lập Đề án “Xây dựng, quản lý và quảng bá thương hiệu cho một số sản phẩm nông nghiệp và làng nghề của tỉnh Bắc Ninh giai đoạn 2018 - 2020”.
Theo đó, trên địa bàn tỉnh có 15 sản phẩm nông nghiệp và làng nghề sẽ được hỗ trợ xây dựng, quảng bá thương hiệu. Cụ thể, nhóm sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, đặc thù gồm 4 sản phẩm: cà rốt Gia Bình (huyện Gia Bình); tỏi An Thịnh (huyện Lương Tài); gạo nếp nhung Tam Sơn (thị xã Từ Sơn); nếp cái hoa vàng Yên Phụ (huyện Yên Phong).

Nhóm các sản phẩm ẩm thực gồm 10 sản phẩm: bún Khắc Niệm; bánh Khoai, bánh Ngũ vị Thị Cầu (TP. Bắc Ninh); bánh phu thê Đình Bảng; rượu Đồng Nguyên (thị xã Từ Sơn); đậu Trà Lâm; nem Bùi, tương Đình Tổ (huyện Thuận Thành); bánh tẻ Chờ; bánh đa nem Yên Phụ, rượu Đại Lâm (huyện Yên Phong).

Mô hình sản xuất bánh đa nem của gia đình hội viên Nguyễn Văn Thuần ở thôn Cầu Gạo xã Yên Phụ, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.

Nhóm sản phẩm thủ công mỹ nghệ gồm 1 sản phẩm là đồ gỗ mỹ nghệ Bình Cầu (xã Hoài Thượng, huyện Thuận Thành).

Để các làng nghề tại Bắc Ninh phát triển như ngày hôm nay thì phải kể đến một trong những chính sách nổi bật của Bắc Ninh đó là: Coi khuyến khích hỗ trợ xây dựng và phát triển làng nghề, ngành nghề là khâu đột phá trên diện rộng nhằm đẩy mạnh công nghiệp hóa và hiện đại hóa CNNT. Trong đó, có việc khuyến khích phát triển các cụm công nghiệp làng nghề và đa nghề, quy hoạch lại các cơ sở sản xuất nằm lẫn trong khu vực dân cư và có chính sách ưu đãi các doanh nghiệp vào cụm công nghiệp; Hỗ trợ doanh nghiệp đổi mới công nghệ, kết hợp yếu tố cổ truyền với hiện đại. Đặc biệt, những năm qua, với chức năng và nhiệm vụ của mình, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp Bắc Ninh thuộc Sở Công Thương Bắc Ninh đã tích cực đào tạo, nâng cao tay nghề cho hàng vạn lao động trong các ngành nghề: Mộc mỹ nghệ, mây tre đan, gốm, may công nghiệp… để phục vụ cho chương trình bảo tồn và nhân cấy nghề tại các địa phương trong tỉnh. Công tác đào tạo nghề được thực hiện dựa trên cơ sở liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp. Do vậy, chất lượng đào tạo cho người lao động luôn được đảm bảo và tỷ lệ người lao động tìm được việc làm rất cao. Bên cạnh đó, Trung tâm Khuyến công đã tạo điều kiện về kinh phí, cải tiến kỹ thuật sản xuất, quảng bá thông tin và mở rộng thị trường tiêu thụ các sản phẩm của các làng nghề.

Việc xây dựng và quảng bá thương hiệu cho các sản phẩm nhằm bảo vệ uy tín, danh tiếng, nâng cao năng lực cạnh tranh của các sản phẩm, tránh tình trạng lạm dụng, giả mạo; đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.

Kim Hạnh