Từ một thẩm phán trở thành nghệ nhân bánh đậu xanh nức tiếng
Bánh đậu xanh Hải Dương nức tiếng
Xuất thân vốn dĩ là một thẩm phán, cứ mỗi khi tan làm Nghệ nhân Đào Quang Chuyện lại lặn lội đi học hỏi nhiều nghệ nhân làm bánh ở Hải Dương, đồng thời tự mày mò, sáng tạo thêm để tìm ra công thức riêng của mình.
Thời gian đầu, mỗi ngày làm ra 2 thùng bánh cũng khiến ông mãn nguyện, nhưng vui mừng chưa tới với mẻ bánh thành công thì lại lo chuyện bánh chưa đến tay người dùng đã hỏng. Từ đó bài toán về hạn sử dụng cũng được ông giải thành công bằng. Từ thời hạn 10 ngày lên 1 tháng, từ 2 rồi 3 tháng, 6 tháng và đến hiện tại doanh nghiệp của ông là đơn vị duy nhất có sản phẩm hạn dùng tới 9 tháng.
Bén duyên với nghề gần 30 năm, ông Chuyện trở thành người có tiếng trong sản xuất, kinh doanh bánh đậu xanh, cũng từ đó ông thôi làm nghề thẩm phán trước sự ngăn cản của gia đình và người thân.
Nghệ nhân Đào Quang Chuyện giới thiệu về lịch sử bánh đậu xanh
Nghệ nhân Đào Quang Chuyện được trao tặng danh hiệu nghệ nhân nghề tiểu thủ Công nghiệp
Ông Lương Văn Ngọt, Trưởng khu dân cư số 12, phường Đình Hàn chia sẻ: “Ngoài tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động tại địa phương, thì nghệ nhân Đào Quang Chuyện đã tham gia giảng dạy, đào tạo cho các lớp lao đông trong tỉnh Hải Dương và một số tỉnh khác”.
Không phải con nhà nòi nhưng bằng đam mê và sự quyết tâm, nghệ nhân Đào Quang Chuyện đã góp phần gìn giữ, phát triển sản phẩm truyền thống của Hải Dương. Đã gần 26 năm gắn bó với nghề làm bánh đậu, song nhiệt huyết trong ông vẫn còn vẹn nguyên như thuở mới vào nghề.
Bài, ảnh: Trần Hà
Tin liên quan
Tin mới hơn
Sơn La: Làng nghề chế biến long nhãn từng bước khẳng định thương hiệu
09:30 | 23/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Sóc Trăng
09:30 | 23/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tìm giải pháp bảo tồn và phát triển phố nghề Lãn Ông trong khu Phố cổ Hà Nội
11:22 | 22/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc hoạt động văn hóa 'Giữ nghề xưa trên phố' năm 2024
11:22 | 22/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nét đẹp văn hóa của Lễ giỗ tổ nghề Yến Cù Lao Chàm
16:20 | 19/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Làng nghề Xuân Hội phát triển bền vững
15:48 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
Xã Yên Bài (Hà Nội): Làng nghề Phú Yên nỗ lực vượt khó
13:51 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 | 17/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Gia Lai: Nỗ lực gìn giữ, bảo tồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người đồng bào
09:21 | 17/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
22:54 | 16/04/2024 Tin tức
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Hà Nội: Khai trương tuyến du lịch “Con đường di sản Nam Thăng Long - Hà Nội”
14:31 | 15/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo làng nghề làm tương Mông Phụ
14:08 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thăng trầm nghề đúc lư đồng An Hội ở thành phố hồ chí minh
10:20 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng Châm Khê - Nơi giữ hồn quan họ cổ
10:19 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nguồn gốc lịch sử về nghề sơn mài
09:44 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Niềm trăn trở của Nghệ nhân ưu tú Y Sim Ê ban
14:44 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề nuôi vẹm xanh
14:43 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo "may nóng" ở phố cổ Hội An
14:42 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc triển lãm “Chuyện Đình trong Phố” với câu chuyện nghề làm da giầy truyền thống
09:16 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thanh Hoá: Đau đáu hồi sinh làng nghề nuôi tằm, ươm tơ dệt nhiễu
16:34 | 10/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Sơn La: Làng nghề chế biến long nhãn từng bước khẳng định thương hiệu
09:30 Làng nghề, nghệ nhân
Những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Sóc Trăng
09:30 Làng nghề, nghệ nhân
Bắc Kạn: Phấn đấu 06 xã đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao
09:28 Nông thôn mới
Khới nghiệp từ lá dứa
09:28 Khởi nghiệp
Đà nẵng: Hoà Vang tạo nên những làng quê tươi đẹp
09:27 Nông thôn mới