Từ một thẩm phán trở thành nghệ nhân bánh đậu xanh nức tiếng
Bánh đậu xanh Hải Dương nức tiếng
Xuất thân vốn dĩ là một thẩm phán, cứ mỗi khi tan làm Nghệ nhân Đào Quang Chuyện lại lặn lội đi học hỏi nhiều nghệ nhân làm bánh ở Hải Dương, đồng thời tự mày mò, sáng tạo thêm để tìm ra công thức riêng của mình.
Thời gian đầu, mỗi ngày làm ra 2 thùng bánh cũng khiến ông mãn nguyện, nhưng vui mừng chưa tới với mẻ bánh thành công thì lại lo chuyện bánh chưa đến tay người dùng đã hỏng. Từ đó bài toán về hạn sử dụng cũng được ông giải thành công bằng. Từ thời hạn 10 ngày lên 1 tháng, từ 2 rồi 3 tháng, 6 tháng và đến hiện tại doanh nghiệp của ông là đơn vị duy nhất có sản phẩm hạn dùng tới 9 tháng.
Bén duyên với nghề gần 30 năm, ông Chuyện trở thành người có tiếng trong sản xuất, kinh doanh bánh đậu xanh, cũng từ đó ông thôi làm nghề thẩm phán trước sự ngăn cản của gia đình và người thân.
Nghệ nhân Đào Quang Chuyện giới thiệu về lịch sử bánh đậu xanh
Nghệ nhân Đào Quang Chuyện được trao tặng danh hiệu nghệ nhân nghề tiểu thủ Công nghiệp
Ông Lương Văn Ngọt, Trưởng khu dân cư số 12, phường Đình Hàn chia sẻ: “Ngoài tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động tại địa phương, thì nghệ nhân Đào Quang Chuyện đã tham gia giảng dạy, đào tạo cho các lớp lao đông trong tỉnh Hải Dương và một số tỉnh khác”.
Không phải con nhà nòi nhưng bằng đam mê và sự quyết tâm, nghệ nhân Đào Quang Chuyện đã góp phần gìn giữ, phát triển sản phẩm truyền thống của Hải Dương. Đã gần 26 năm gắn bó với nghề làm bánh đậu, song nhiệt huyết trong ông vẫn còn vẹn nguyên như thuở mới vào nghề.
Bài, ảnh: Trần Hà
Tin liên quan
Tin mới hơn

Nghề Đúc Đồng Đại Bái: Tinh Hoa Văn Hóa Bắc Ninh
14:01 | 01/07/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đưa sản phẩm làng nghề lên sách, tăng cơ hội xuất khẩu
10:30 | 30/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bảo tồn văn hóa làng nghề qua sản phẩm OCOP của Hà Nội
10:30 | 30/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Gia Lâm: Địa danh “Dương Xá” được bảo hộ nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm nông sản chế biến
10:24 | 26/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Gìn giữ tinh hoa làng nghề xứ Quảng
11:03 | 25/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chuyện của “Vua gỗ lũa Trai Vàng”
11:02 | 25/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác

Nghệ nhân sinh vật cảnh năng động, sáng tạo
11:02 | 25/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề xứ Thanh – Nơi kết tinh tinh hoa văn hóa cha ông
10:49 | 23/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Giữ lửa nghề bánh tráng Thuận Hưng
10:21 | 23/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đổi thay tích cực cho nghề nuôi biển: Tháo gỡ các nút thắt
10:08 | 23/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề dệt lanh Lùng Tám – Nét văn hóa Mông trên Cao nguyên đá
09:01 | 19/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân “hồi sinh” các con giống bột cổ
11:09 | 18/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Phú Yên công nhận 11 nghề truyền thống năm 2025
15:44 | 13/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Người âm thầm dùng cây kim, sợi chỉ lưu giữ hồn cốt văn hóa Việt
15:42 | 13/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Văn hoá Bắc Bộ qua các làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Hà Nội
15:41 | 13/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chủ tịch nước Lương Cường gặp mặt nghệ nhân làng nghề tiêu biểu toàn quốc
13:19 | 12/06/2025 Tin tức

Cao Bằng gìn giữ và phát triển làng nghề truyền thống: Nét đẹp văn hóa gắn liền phát triển kinh tế
09:17 | 12/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Xây dựng Cụm công nghiệp làng nghề nhìn từ huyện Phú Xuyên
14:48 | 11/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Khám phá nghề chằm áo tơi Yên Lạc – Nét đẹp văn hóa truyền thống Hà Tĩnh
15:19 | 10/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đưa công nghệ số phát triển ngành ong Việt
15:19 | 10/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Phát triển nghề nuôi ong ở Nghĩa Đồng
09:42 | 09/06/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính dự lễ công bố Nghị quyết, quyết định của Trung ương và địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh cấp xã
14:33 Tin tức

Nghề Đúc Đồng Đại Bái: Tinh Hoa Văn Hóa Bắc Ninh
14:01 Làng nghề, nghệ nhân

Hoà Bình: Lan tỏa phong trào nông dân chung tay vì nông thôn mới bền vững
14:01 Nông thôn mới

Thanh Hoá: Phát huy vai trò của chi bộ trong xây dựng nông thôn mới
14:01 Nông thôn mới

Bà Rịa - Vũng Tàu: Thêm 2 làng nghề được công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
14:00 Tin tức