Từ một thẩm phán trở thành nghệ nhân bánh đậu xanh nức tiếng
Bánh đậu xanh Hải Dương nức tiếng
Xuất thân vốn dĩ là một thẩm phán, cứ mỗi khi tan làm Nghệ nhân Đào Quang Chuyện lại lặn lội đi học hỏi nhiều nghệ nhân làm bánh ở Hải Dương, đồng thời tự mày mò, sáng tạo thêm để tìm ra công thức riêng của mình.
Thời gian đầu, mỗi ngày làm ra 2 thùng bánh cũng khiến ông mãn nguyện, nhưng vui mừng chưa tới với mẻ bánh thành công thì lại lo chuyện bánh chưa đến tay người dùng đã hỏng. Từ đó bài toán về hạn sử dụng cũng được ông giải thành công bằng. Từ thời hạn 10 ngày lên 1 tháng, từ 2 rồi 3 tháng, 6 tháng và đến hiện tại doanh nghiệp của ông là đơn vị duy nhất có sản phẩm hạn dùng tới 9 tháng.
Bén duyên với nghề gần 30 năm, ông Chuyện trở thành người có tiếng trong sản xuất, kinh doanh bánh đậu xanh, cũng từ đó ông thôi làm nghề thẩm phán trước sự ngăn cản của gia đình và người thân.
Nghệ nhân Đào Quang Chuyện giới thiệu về lịch sử bánh đậu xanh
Nghệ nhân Đào Quang Chuyện được trao tặng danh hiệu nghệ nhân nghề tiểu thủ Công nghiệp
Ông Lương Văn Ngọt, Trưởng khu dân cư số 12, phường Đình Hàn chia sẻ: “Ngoài tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động tại địa phương, thì nghệ nhân Đào Quang Chuyện đã tham gia giảng dạy, đào tạo cho các lớp lao đông trong tỉnh Hải Dương và một số tỉnh khác”.
Không phải con nhà nòi nhưng bằng đam mê và sự quyết tâm, nghệ nhân Đào Quang Chuyện đã góp phần gìn giữ, phát triển sản phẩm truyền thống của Hải Dương. Đã gần 26 năm gắn bó với nghề làm bánh đậu, song nhiệt huyết trong ông vẫn còn vẹn nguyên như thuở mới vào nghề.
Bài, ảnh: Trần Hà
Tin liên quan
Tin mới hơn

Nón lá Tây Hồ Dấu ấn văn hoá vùng đất Cố đô Huế
19:26 | 13/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Khách quốc tế hào hứng dệt chiếu, đan thúng tại hội làng Kim Bồng
19:23 | 13/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Nghệ nhân Ưu tú Kim Chung trọn đời dành cho nghệ thuật hát bội
09:39 | 12/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Phú Yên: Làng nghề sản xuất muối Tuyết Diêm điểm đến văn hóa độc đáo
09:37 | 12/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Hai làng nghề đầu tiên gia nhập mạng lưới thành phố thủ công sáng tạo toàn cầu
12:00 | 10/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Âm vang làng nghề đúc đồng Phước Kiều
09:55 | 10/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác

Bát Tràng, Vạn Phúc gia nhập mạng lưới các thành phố thủ công sáng tạo toàn cầu
09:54 | 10/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Lung linh sắc vàng tại Lễ hội Mai vàng An Nhơn lần thứ 2 năm 2025
09:53 | 10/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Khôi phục và phát triển Làng nghề nón lá Nhơn Mỹ
09:35 | 05/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Huyện Phú Xuyên từng bước khai thác tiềm năng du lịch làng nghề
15:37 | 04/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghề làm muối Bạc Liêu Tinh hoa đến từ biển cả
08:29 | 26/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề dệt lụa Vạn Phúc Tài hoa của nghệ nhân
09:19 | 25/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bến Tre: Ý tưởng điêu khắc độc đáo từ cây, trái quê hương
09:18 | 25/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Mai khoe sắc vàng đón Tết
10:03 | 21/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân Đào Thanh Hảo góp phần tạo dựng thương hiệu chè Thái Nguyên
15:00 | 20/01/2025 OCOP

Cộng đồng làng nghề sẽ bước sang thời kỳ mới
15:00 | 20/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề “trình làng” những trái cây độc lạ dịp Tết
14:59 | 20/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Chủ thể OCOP 5 sao nói về câu chuyện xuất khẩu
09:56 | 17/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Festival nghề muối Việt Nam
09:51 | 15/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Giữ lửa nghề tò he Xuân La
09:50 | 15/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đại Bái - Di sản vàng son của nghệ thuật đúc đồng Việt Nam
09:50 | 15/01/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Bảo tồn và phát huy di sản của Đào Duy Từ
19:31 Văn hóa - Xã hội

Nhiều sự kiện nổi bật tại Festival muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025
19:29 Tin tức

Giải bài toán bảo vệ môi trường làng nghề
19:28 Nghiên cứu trao đổi

Hà Nội công nhận 108 sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao
19:26 OCOP

Nón lá Tây Hồ Dấu ấn văn hoá vùng đất Cố đô Huế
19:26 Làng nghề, nghệ nhân









