Từ một thẩm phán trở thành nghệ nhân bánh đậu xanh nức tiếng
Bánh đậu xanh Hải Dương nức tiếng
Xuất thân vốn dĩ là một thẩm phán, cứ mỗi khi tan làm Nghệ nhân Đào Quang Chuyện lại lặn lội đi học hỏi nhiều nghệ nhân làm bánh ở Hải Dương, đồng thời tự mày mò, sáng tạo thêm để tìm ra công thức riêng của mình.
Thời gian đầu, mỗi ngày làm ra 2 thùng bánh cũng khiến ông mãn nguyện, nhưng vui mừng chưa tới với mẻ bánh thành công thì lại lo chuyện bánh chưa đến tay người dùng đã hỏng. Từ đó bài toán về hạn sử dụng cũng được ông giải thành công bằng. Từ thời hạn 10 ngày lên 1 tháng, từ 2 rồi 3 tháng, 6 tháng và đến hiện tại doanh nghiệp của ông là đơn vị duy nhất có sản phẩm hạn dùng tới 9 tháng.
Bén duyên với nghề gần 30 năm, ông Chuyện trở thành người có tiếng trong sản xuất, kinh doanh bánh đậu xanh, cũng từ đó ông thôi làm nghề thẩm phán trước sự ngăn cản của gia đình và người thân.
Nghệ nhân Đào Quang Chuyện giới thiệu về lịch sử bánh đậu xanh
Nghệ nhân Đào Quang Chuyện được trao tặng danh hiệu nghệ nhân nghề tiểu thủ Công nghiệp
Ông Lương Văn Ngọt, Trưởng khu dân cư số 12, phường Đình Hàn chia sẻ: “Ngoài tạo công ăn việc làm cho hàng trăm lao động tại địa phương, thì nghệ nhân Đào Quang Chuyện đã tham gia giảng dạy, đào tạo cho các lớp lao đông trong tỉnh Hải Dương và một số tỉnh khác”.
Không phải con nhà nòi nhưng bằng đam mê và sự quyết tâm, nghệ nhân Đào Quang Chuyện đã góp phần gìn giữ, phát triển sản phẩm truyền thống của Hải Dương. Đã gần 26 năm gắn bó với nghề làm bánh đậu, song nhiệt huyết trong ông vẫn còn vẹn nguyên như thuở mới vào nghề.
Bài, ảnh: Trần Hà
Tin liên quan
Tin mới hơn

Bước chuyển mới của làng gốm Phù Lãng
09:04 | 14/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề chuối khô Cà Mau
09:00 | 14/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

An Giang: Sức sống mới ở làng nghề dệt thổ cẩm của đồng bào Khmer
09:57 | 13/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Hải Dương: Đưa bánh đa Lộ Cương vươn xa
09:49 | 13/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ An: Bảo tồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của đồng bào dân tộc Thái
09:45 | 13/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Làng nghề truyền thống đan đát Trung Chánh mang sắc thái, hình dáng đặc trưng riêng
08:52 | 12/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác

Lễ hội Đình Hậu: Sắc màu truyền thống và tinh hoa Cốm Làng Vòng
08:51 | 12/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Vĩnh Phúc: Phát triển và bảo tồn các làng nghề truyền thống: Thực trạng và giải pháp
08:50 | 12/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Hải Phòng: Phát huy bản sắc, giá trị làng nghề
08:49 | 12/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng nghề đan lát ở Vĩnh Long
13:43 | 07/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Điện Biên: Giữ lửa cho nghề rèn của người Mông
09:56 | 07/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Cà Mau: Những người tâm huyết giữ nghề truyền thống lờ, lọp
09:55 | 07/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

“Đòn bẩy” để Hà Nội bảo tồn, phát huy giá trị làng nghề
09:55 | 07/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Nghề làm ngói Âm Dương ở Lũng Rì
10:00 | 06/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Trù phú làng nghề
14:36 | 05/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Làng nghề đan đát Phú Hiệp tạo ra sản phẩm mang bản sắc văn hóa
08:29 | 04/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bắc Ninh: Các cơ sở sản xuất giấy ở làng nghề Phong Khê dừng hoạt động
11:39 | 01/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Thái Bình: Đưa nghề dệt đũi vươn xa
11:39 | 01/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Làng hương Cao Thôn
11:38 | 01/03/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Đồng Tháp: Lai Vung bảo tồn, phát triển nghề truyền thống
11:24 | 28/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bình Định: Nghệ nhân Thanh Đa đam mê hát dân ca, bài chòi
11:24 | 28/02/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Bước chuyển mới của làng gốm Phù Lãng
09:04 Làng nghề, nghệ nhân

Chuỗi hoạt động hấp dẫn tại Lễ hội Hoa Ban 2025
09:01 Văn hóa - Xã hội

Làng nghề chuối khô Cà Mau
09:00 Làng nghề, nghệ nhân

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn: Bình Định phải đổi mới, sáng tạo, tăng tốc, bứt phá
09:00 Tin tức

Lễ hội đền Hai Bà Trưng: Bảo tồn, gìn giữ nét đẹp văn hóa dân tộc
08:59 Văn hóa - Xã hội









