Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam chính thức khai mạc
![]() |
Cắt băng khai mạc sự kiện "Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam" |
Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam là một sự kiện quan trọng nằm trong chuỗi các nhiệm vụ của chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới năm 2023. Với chủ đề chính là các sản phẩm nước mắm, mắm truyền thống và các món ăn đặc trưng vùng miền có sử dụng nước mắm, mắm truyền thống. Chương trình sẽ quảng bá, tuyên truyền các thông điệp về lịch sử, câu chuyện sản phẩm, chuỗi quy trình sản xuất các sản phẩm nước mắm, ẩm thực từ nước mắm Việt Nam đến người tiêu dùng giúp nâng cao nhận thức, lưu giữ truyền thống và những nét văn hoá đặc trưng của Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước. Tuần lễ góp phần thúc đẩy thương mại, kết nối cung cầu sản phẩm nước mắm truyền thống và ẩm thực từ nước mắm.
Với quy mô trên 1000 m², Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam sẽ có các không gian chính như không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm nước mắm truyền thống, gia vị Việt Nam; không gian giới thiệu về ẩm thực, các món ăn đặc trưng của các địa phương gắn với sản phẩm nước mắm truyền thống.
![]() |
Ông Nguyễn Minh Tiến - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp phát biểu tại sự kiện. |
Phát biểu khai mạc ông Nguyễn Minh Tiến - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp cho biết: Việt Nam được đánh giá là quốc gia có nền văn hóa ẩm thực độc đáo, vô cùng tinh tế không thua kém các nước trên thế giới. Đặc điểm của ẩm thực Việt Nam là ưu tiên tính ngon miệng từ thực phẩm tươi ngon và chất lượng; vô cùng đa dạng với những món ăn theo đặc trưng riêng của từng khu vực, dân tộc khác nhau trên lãnh thổ đất nước; đậm đà hương vị với sự kết hợp nhuần nhuyễn nhiều loại nguyên liệu và gia vị khác nhau nhằm giúp tăng mùi vị, sức hấp dẫn trong từng món ăn. Vì vậy, việc kết hợp quảng bá, kết nối tiêu thụ nông sản của Việt Nam thông qua văn hoá, thông qua ẩm thực là một hướng đi đem lại hiệu quả và ấn tượng mạnh tới người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Tuần lễ về ẩm thực với chủ đề nước mắm truyền thống và các món ăn về mắm là sự kiện đầu tiên Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp cùng phối hợp với văn phòng Điều phối NTM tổ chức, chúng tôi mong muốn hướng tới trong nhóm sản phẩm OCOP, với trên 70% nhóm nông sản, thực phẩm. Do vậy việc quảng bá giới thiệu chung cho sản phẩm chúng tôi hướng đến những sự kiện chuyên đề về từng nhóm sản phẩm, trong lần này chúng tôi lựa chọn mắm và nước mắm truyền thống. Với dư địa lớn, và đường bờ biển dài vì thế mỗi địa phương đều có những sản phẩm mắm truyền thống đặc trưng đó là sự kết tinh từ giá trị tài nguyên bản địa, truyền thống văn hóa cùng với khoa học công nghệ tạo ra những sản phẩm vừa mang tính truyền thống lại đáp ứng được nhu cầu hiện đại. Tuy nhiên người dân cả nước chưa có nhiều thông tin về đặc sản mắm và nước mắm truyền thống của mỗi vùng miền. Do vậy, hi vọng sự kiện này, sẽ là sự kiện giới thiệu từng chuyên đề nhóm sản phẩm trong tổng số hơn 10.000 sản phẩm OCOP. Ông Nguyễn Minh Tiến nhấn mạnh.
Bên cạnh hoạt động triển lãm, trưng bày sản phẩm, trong khuôn khổ Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam còn diễn ra nhiều hoạt động ý nghĩa như: toạ đàm, giới thiệu văn hóa nước mắm và ẩm thực Việt Nam với một cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài tại Việt Nam; Talkshow hỏi đáp giữa người tiêu dùng với các chuyên gia, các doanh nghiệp, các HTX về chủ đề nước mắm xưa và nay; livestream quảng bá và bán sản phẩm nước mắm, mắm truyền thống trên nền tảng TikTok Shop. Ban tổ chức hy vọng chương trình sẽ mang lại hiệu quả thiết thực đối với doanh nghiệp, HTX và khách thăm quan giao dịch
![]() |
Bà Hồ Kim Liên - Chủ tịch Hiệp hội nước mắm truyền thống Việt Nam phát biểu tại sự kiện. |
Theo bà Hồ Kim Liên - Chủ tịch Hiệp hội nước mắm truyền thống Việt Nam cho rằng: Nước mắm truyền thống Việt Nam hiện nay sức lan tỏa chưa được nhiều và người tiêu dùng đã đang dần chấp nhận những sản phẩm nước mắm truyền thống và ngày hôm nay sự kiện được tổ chức là cơ hội giúp nâng cao nhận thức, lưu giữ truyền thống và những nét văn hoá đặc trưng của Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước. Từ đó, góp phần thúc đẩy thương mại, kết nối cung cầu sản phẩm nước mắm truyền thống và ẩm thực từ nước mắm.
Theo bà Cao Hồng Vân - Chủ tịch Công ty TNHH MTV Newstar (phường Hồng Hà, TP Hạ Long) chia sẻ: . Qua tuần lễ này thì tôi cảm thấy rất hào hứng bởi vì đây là dịp được giao lưu học hỏi giữa các đơn vị sản xuất nước mắm, mỗi một đơn vị đều có những bí quyết và cách làm riêng vì thế qua tuần lễ này chúng tôi đã học được rất nhiều kinh nghiệm, tham khảo thêm nhiều khách hàng, doanh nghiệp thì mình sẽ có cách làm riêng không trùng với doanh nghiệp khác, tìm ra được những hướng đi mới.
![]() |
Thương hiệu "Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest" không còn xa lạ với người tiêu dùng ở cả trong và ngoài tỉnh Quảng Ninh và người giữ lửa cho thương hiệu này là doanh nhân Cao Hồng Vân (SN 1976) - Chủ tịch Công ty TNHH MTV Newstar (phường Hồng Hà, TP Hạ Long). |
Cùng với đó, tại sự kiện còn có không gian giới thiệu ẩm thực là các món ăn đặc trưng của các địa phương gắn với sản phẩm nước mắm truyền thống. Món ăn tập trung vào các món nhẹ sử dụng nước mắm để chấm như: Phở, bánh cuốn làng Kênh, bánh gối, nem cuốn, cháo ấu tẩu, bò tơ cuốn bánh tráng, bê chao mộc châu, dồi bò chiên…
Sự kiện diễn ra từ ngày 27 - 29/10, tại 489 đường Hoàng Quốc Việt, Hà Nội.
![]() |
![]() |
Đại diện các cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam tham quan các gian hàng mắm và nước mắm truyền thống. |
![]() |
![]() |
Đa dạng các sản phẩm từ nước mắm truyền thống tại các vùng miền góp mặt tại sự kiện |
Tin liên quan
Tin mới hơn

Công nhân Việt Nam tiên phong bước vào kỷ nguyên mới
14:37 | 24/04/2025 Tin tức

Nhiều hoạt động kỷ niệm 50 Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước
14:37 | 24/04/2025 Tin tức

Đại thắng mùa Xuân năm 1975 - Thiên anh hùng ca bất hủ trong thời đại Hồ Chí Minh
14:30 | 24/04/2025 Tin tức

Bình Định thông qua Đề án sắp xếp tỉnh Gia Lai và tỉnh Bình Định
08:49 | 22/04/2025 Tin tức

Họp mặt, dâng hương tại Đền Gia Định nhân kỷ niệm 50 năm ngày giải phóng miền Nam
08:49 | 22/04/2025 Tin tức

Hà Nội thành lập cụm công nghiệp làng nghề
09:24 | 21/04/2025 Tin tức
Tin khác

Bình Định khánh thành tuyến đường mở ra không gian phát triển mới về phía Tây đầm Thị Nại
09:23 | 21/04/2025 Tin tức

Nhiều hoạt động kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam tại phố cổ Hà Nội.
09:22 | 21/04/2025 Tin tức

Hiệp hội Làng nghề Việt Nam phong tặng 151 nghệ nhân và các danh hiệu làng nghề
20:09 | 19/04/2025 Làng nghề, nghệ nhân

50 đại biểu kiều bào dâng hương tại Khu di tích Quốc gia đặc biệt Tân Trào, tỉnh Tuyên Quang.
15:56 | 18/04/2025 Tin tức

100 hợp tác xã được trao giải thưởng “Ngôi sao hợp tác xã - Coops Award năm 2025"
17:36 | 17/04/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Hội nghị toàn quốc quán triệt, triển khai Nghị quyết Trung ương 11
17:42 | 16/04/2025 Tin tức

Hà Nội công nhận thêm 14 làng nghề và 108 sản phẩm OCOP cấp thành phố
16:14 | 15/04/2025 Tin tức

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình vào Lăng viếng Chủ tịch Hồ Chí Minh
14:39 | 15/04/2025 Tin tức

Hà Nội tổ chức festival Phở 2025 quy tụ thương hiệu ẩm thực phở 3 miền
09:08 | 15/04/2025 Tin tức

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình đến Hà Nội, bắt đầu chuyến thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam
21:47 | 14/04/2025 Tin tức

Chuyện kỳ bí chưa kể về làng diều sáo duy nhất tại Hà Nội
21:00 | 14/04/2025 Tin tức

Hiệp hội Làng nghề Việt Nam tổ chức lễ phong tặng Nghệ nhân và các danh hiệu Làng nghề Việt Nam đợt 2 lần thứ XI năm 2024
12:00 | 13/04/2025 Tin tức

Bế mạc Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
21:37 | 12/04/2025 Tin tức

Festival Tinh Hoa Văn Hoá – Võ Thuật 2025: "Vươn Mình Từ Đất Tổ"
18:29 | 12/04/2025 Tin tức

Làng Bá Dương Nội đón nhận danh hiệu: Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia và nghề truyền thống Hà Nội
18:00 | 12/04/2025 Làng nghề, nghệ nhân

Công nhân Việt Nam tiên phong bước vào kỷ nguyên mới
14:37 Tin tức

Nhiều hoạt động kỷ niệm 50 Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước
14:37 Tin tức

Đoàn kiều bào dâng hương tại Khu di tích Quốc gia đặc biệt Tân Trào
14:36 Văn hóa - Xã hội

“Mặc áo mới” cho sản phẩm làng nghề gỗ
14:36 Làng nghề, nghệ nhân

Nghệ nhân Trần Văn Việt thổi hồn vào đá
14:36 Làng nghề, nghệ nhân