Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam chính thức khai mạc
![]() |
Cắt băng khai mạc sự kiện "Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam" |
Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam là một sự kiện quan trọng nằm trong chuỗi các nhiệm vụ của chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới năm 2023. Với chủ đề chính là các sản phẩm nước mắm, mắm truyền thống và các món ăn đặc trưng vùng miền có sử dụng nước mắm, mắm truyền thống. Chương trình sẽ quảng bá, tuyên truyền các thông điệp về lịch sử, câu chuyện sản phẩm, chuỗi quy trình sản xuất các sản phẩm nước mắm, ẩm thực từ nước mắm Việt Nam đến người tiêu dùng giúp nâng cao nhận thức, lưu giữ truyền thống và những nét văn hoá đặc trưng của Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước. Tuần lễ góp phần thúc đẩy thương mại, kết nối cung cầu sản phẩm nước mắm truyền thống và ẩm thực từ nước mắm.
Với quy mô trên 1000 m², Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam sẽ có các không gian chính như không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm nước mắm truyền thống, gia vị Việt Nam; không gian giới thiệu về ẩm thực, các món ăn đặc trưng của các địa phương gắn với sản phẩm nước mắm truyền thống.
![]() |
Ông Nguyễn Minh Tiến - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp phát biểu tại sự kiện. |
Phát biểu khai mạc ông Nguyễn Minh Tiến - Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp cho biết: Việt Nam được đánh giá là quốc gia có nền văn hóa ẩm thực độc đáo, vô cùng tinh tế không thua kém các nước trên thế giới. Đặc điểm của ẩm thực Việt Nam là ưu tiên tính ngon miệng từ thực phẩm tươi ngon và chất lượng; vô cùng đa dạng với những món ăn theo đặc trưng riêng của từng khu vực, dân tộc khác nhau trên lãnh thổ đất nước; đậm đà hương vị với sự kết hợp nhuần nhuyễn nhiều loại nguyên liệu và gia vị khác nhau nhằm giúp tăng mùi vị, sức hấp dẫn trong từng món ăn. Vì vậy, việc kết hợp quảng bá, kết nối tiêu thụ nông sản của Việt Nam thông qua văn hoá, thông qua ẩm thực là một hướng đi đem lại hiệu quả và ấn tượng mạnh tới người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Tuần lễ về ẩm thực với chủ đề nước mắm truyền thống và các món ăn về mắm là sự kiện đầu tiên Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp cùng phối hợp với văn phòng Điều phối NTM tổ chức, chúng tôi mong muốn hướng tới trong nhóm sản phẩm OCOP, với trên 70% nhóm nông sản, thực phẩm. Do vậy việc quảng bá giới thiệu chung cho sản phẩm chúng tôi hướng đến những sự kiện chuyên đề về từng nhóm sản phẩm, trong lần này chúng tôi lựa chọn mắm và nước mắm truyền thống. Với dư địa lớn, và đường bờ biển dài vì thế mỗi địa phương đều có những sản phẩm mắm truyền thống đặc trưng đó là sự kết tinh từ giá trị tài nguyên bản địa, truyền thống văn hóa cùng với khoa học công nghệ tạo ra những sản phẩm vừa mang tính truyền thống lại đáp ứng được nhu cầu hiện đại. Tuy nhiên người dân cả nước chưa có nhiều thông tin về đặc sản mắm và nước mắm truyền thống của mỗi vùng miền. Do vậy, hi vọng sự kiện này, sẽ là sự kiện giới thiệu từng chuyên đề nhóm sản phẩm trong tổng số hơn 10.000 sản phẩm OCOP. Ông Nguyễn Minh Tiến nhấn mạnh.
Bên cạnh hoạt động triển lãm, trưng bày sản phẩm, trong khuôn khổ Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam còn diễn ra nhiều hoạt động ý nghĩa như: toạ đàm, giới thiệu văn hóa nước mắm và ẩm thực Việt Nam với một cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài tại Việt Nam; Talkshow hỏi đáp giữa người tiêu dùng với các chuyên gia, các doanh nghiệp, các HTX về chủ đề nước mắm xưa và nay; livestream quảng bá và bán sản phẩm nước mắm, mắm truyền thống trên nền tảng TikTok Shop. Ban tổ chức hy vọng chương trình sẽ mang lại hiệu quả thiết thực đối với doanh nghiệp, HTX và khách thăm quan giao dịch
![]() |
Bà Hồ Kim Liên - Chủ tịch Hiệp hội nước mắm truyền thống Việt Nam phát biểu tại sự kiện. |
Theo bà Hồ Kim Liên - Chủ tịch Hiệp hội nước mắm truyền thống Việt Nam cho rằng: Nước mắm truyền thống Việt Nam hiện nay sức lan tỏa chưa được nhiều và người tiêu dùng đã đang dần chấp nhận những sản phẩm nước mắm truyền thống và ngày hôm nay sự kiện được tổ chức là cơ hội giúp nâng cao nhận thức, lưu giữ truyền thống và những nét văn hoá đặc trưng của Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước. Từ đó, góp phần thúc đẩy thương mại, kết nối cung cầu sản phẩm nước mắm truyền thống và ẩm thực từ nước mắm.
Theo bà Cao Hồng Vân - Chủ tịch Công ty TNHH MTV Newstar (phường Hồng Hà, TP Hạ Long) chia sẻ: . Qua tuần lễ này thì tôi cảm thấy rất hào hứng bởi vì đây là dịp được giao lưu học hỏi giữa các đơn vị sản xuất nước mắm, mỗi một đơn vị đều có những bí quyết và cách làm riêng vì thế qua tuần lễ này chúng tôi đã học được rất nhiều kinh nghiệm, tham khảo thêm nhiều khách hàng, doanh nghiệp thì mình sẽ có cách làm riêng không trùng với doanh nghiệp khác, tìm ra được những hướng đi mới.
![]() |
Thương hiệu "Nước mắm sá sùng Vân Đồn Vanbest" không còn xa lạ với người tiêu dùng ở cả trong và ngoài tỉnh Quảng Ninh và người giữ lửa cho thương hiệu này là doanh nhân Cao Hồng Vân (SN 1976) - Chủ tịch Công ty TNHH MTV Newstar (phường Hồng Hà, TP Hạ Long). |
Cùng với đó, tại sự kiện còn có không gian giới thiệu ẩm thực là các món ăn đặc trưng của các địa phương gắn với sản phẩm nước mắm truyền thống. Món ăn tập trung vào các món nhẹ sử dụng nước mắm để chấm như: Phở, bánh cuốn làng Kênh, bánh gối, nem cuốn, cháo ấu tẩu, bò tơ cuốn bánh tráng, bê chao mộc châu, dồi bò chiên…
Sự kiện diễn ra từ ngày 27 - 29/10, tại 489 đường Hoàng Quốc Việt, Hà Nội.
![]() |
![]() |
Đại diện các cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam tham quan các gian hàng mắm và nước mắm truyền thống. |
![]() |
![]() |
Đa dạng các sản phẩm từ nước mắm truyền thống tại các vùng miền góp mặt tại sự kiện |
Tin liên quan
Tin mới hơn
![Huyện Hà Trung (Thanh Hóa): Triển khai sâu rộng và đa dạng các hình thức phổ biến giáo dục pháp luật](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/04/22/tuyen-truyen-cho-hs20240904223651.jpg?rt=20240904223653?240905093119)
Huyện Hà Trung (Thanh Hóa): Triển khai sâu rộng và đa dạng các hình thức phổ biến giáo dục pháp luật
09:31 | 05/09/2024 Tin tức
![Chủ tịch Quốc hội dâng hương tưởng nhớ các đồng chí tiền bối cách mạng tại Vĩnh Long](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/04/14/120240904144517.jpg?rt=20240904144518?240904025538)
Chủ tịch Quốc hội dâng hương tưởng nhớ các đồng chí tiền bối cách mạng tại Vĩnh Long
14:55 | 04/09/2024 Tin tức
![Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm làm việc với Ban Thường vụ Quân ủy Trung ương](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/092024/04/11/a1-dsc-3963-6693jpg20240904112117.4815500.webp?rt=20240904112310?240904112349)
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm làm việc với Ban Thường vụ Quân ủy Trung ương
11:23 | 04/09/2024 Tin tức
![Bình Định: La Vuông như một điều ước](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/04/11/h3-120240904112944.jpg?rt=20240904112956?240904114426)
Bình Định: La Vuông như một điều ước
15:17 | 02/09/2024 Tin tức
![Lãnh đạo Đảng, Nhà nước vào Lăng viếng Chủ tịch Hồ Chí Minh](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/01/07/30-08-2024-lanh-dao-dang-nha-nuoc-vao-lang-vieng-chu-tich-ho-chi-minh-91c09215-details20240901072817.jpg?rt=20240901072819?240901072916)
Lãnh đạo Đảng, Nhà nước vào Lăng viếng Chủ tịch Hồ Chí Minh
07:29 | 01/09/2024 Tin tức
![Mê Linh: Triển khai Chương trình OCOP năm 2024](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/01/07/a2-1725010036875148059876220240901071557.6820610.jpg?rt=20240901071711?240901072043)
Mê Linh: Triển khai Chương trình OCOP năm 2024
07:15 | 01/09/2024 OCOP
Tin khác
![Công an tỉnh Thái Bình: Tăng cường bảo đảm an ninh trật tự dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/31/11/z5784598356556-04439daf8b74089f3949da634e6e725120240831112717.jpg?rt=20240831112831?240831112849)
Công an tỉnh Thái Bình: Tăng cường bảo đảm an ninh trật tự dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9
11:28 | 31/08/2024 Tin tức
![TP HCM công bố dịch sởi](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/082024/31/09/61c4361663598a07d34820240831090455.9487950.jpg?rt=20240831090525?240831090539)
TP HCM công bố dịch sởi
09:05 | 31/08/2024 Tin tức
![Mưa dông rải rác cả nước những ngày nghỉ lễ](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/082024/31/09/croped/61c4361663598a07d34820240831090455.9487950.jpg?240831091640)
Mưa dông rải rác cả nước những ngày nghỉ lễ
09:04 | 31/08/2024 Tin tức
![Trường Đại học Trưng Vương tuyển sinh bổ sung năm 2024](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/082024/31/08/456603294886960416668503886400595272352769n-1725017252932746121-80-0-884-1536-crop-1725020450881116174406620240831085741.5935310.jpg?rt=20240831085811?240831085827)
Trường Đại học Trưng Vương tuyển sinh bổ sung năm 2024
08:58 | 31/08/2024 Tin tức
![Hơn 500 sản phẩm đại diện cho các làng nghề của Thủ đô kết nối vào thị trường Thụy Điển, Bắc Âu và khu vực Châu Âu](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/30/11/gianghangnnptnthanoi320240830111848.3776620.jpg?240830022253)
Hơn 500 sản phẩm đại diện cho các làng nghề của Thủ đô kết nối vào thị trường Thụy Điển, Bắc Âu và khu vực Châu Âu
14:14 | 30/08/2024 Tin tức
![Bà Nguyễn Thị Phong Vũ tái cử chức Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Bình Định](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/30/10/h1-420240830104252.jpg?rt=20240830104258?240830104541)
Bà Nguyễn Thị Phong Vũ tái cử chức Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Bình Định
10:45 | 30/08/2024 Tin tức
![Thông điệp từ đại dương qua các tác phẩm ảnh tham dự cuộc thi “Hành động vì đại dương xanh”](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/18/11111120240829182211.jpg?rt=20240829182212?240829062305)
Thông điệp từ đại dương qua các tác phẩm ảnh tham dự cuộc thi “Hành động vì đại dương xanh”
18:23 | 29/08/2024 Tin tức
![Bắc Kạn xây dựng làng nghề nông lâm nghiệp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/11/z3740974215500-6597653140a686fe81759b6a102152c320240829110031.jpg?rt=20240829110044?240829110109)
Bắc Kạn xây dựng làng nghề nông lâm nghiệp
11:01 | 29/08/2024 Tin tức
![Lễ hội trái cây Khánh Sơn: Giới thiệu, quảng bá tiềm năng nông nghiệp và du lịch địa phương](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/11/7120240827112225.jpg?rt=20240827115903?240829101636)
Lễ hội trái cây Khánh Sơn: Giới thiệu, quảng bá tiềm năng nông nghiệp và du lịch địa phương
10:16 | 29/08/2024 Tin tức
![Hơn 400 đại biểu kiều bào dự "Hội nghị Diên hồng" của người Việt Nam ở nước ngoài](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/12/13920240827122554.jpg?rt=20240827122556?240829101622)
Hơn 400 đại biểu kiều bào dự "Hội nghị Diên hồng" của người Việt Nam ở nước ngoài
10:16 | 29/08/2024 Tin tức
![Kinh nghiệm hay từ huyện Chương Mỹ](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/29/10/ocop-3-jpg20240829100915.jpg?rt=20240829100916?240829101303)
Kinh nghiệm hay từ huyện Chương Mỹ
10:13 | 29/08/2024 OCOP
![Đại hội Hiệp hội Làng nghề Việt Nam thành công tốt đẹp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/11/anh-5-220240827112724.jpg?rt=20240827115418?240828035355)
Đại hội Hiệp hội Làng nghề Việt Nam thành công tốt đẹp
15:53 | 28/08/2024 Tin tức
![Khuyến công Hà Nam tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/28/11/120240828112845.jpg?rt=20240828112846?240828035242)
Khuyến công Hà Nam tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp
15:52 | 28/08/2024 Tin tức
![Cách mạng tháng Tám thành công là nguồn sức mạnh to lớn của đất nước](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/11/120240827114008.jpg?rt=20240827114009?240828035140)
Cách mạng tháng Tám thành công là nguồn sức mạnh to lớn của đất nước
15:51 | 28/08/2024 Tin tức
![Tổng Bí thư, Chủ tịch nước trao quyết định bổ nhiệm 3 Phó Thủ tướng và 2 Bộ trưởng](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/27/09/1820240827090521.jpg?rt=20240827090522?240827095519)
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước trao quyết định bổ nhiệm 3 Phó Thủ tướng và 2 Bộ trưởng
09:55 | 27/08/2024 Tin tức
![qc-vinamilk-100-thanh-trung](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/13/8-300x25020240122135907.jpg?rt=20240122135908)
![Những ông “vua dép lốp” xứng tầm Nghệ nhân làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/12/thumbnail/dep-lop-220240905120201.jpg?rt=20240905121156?240905031604)
Những ông “vua dép lốp” xứng tầm Nghệ nhân làng nghề
09:00 Làng nghề, nghệ nhân
![Lào Cai: Phát triển nghề thủ công truyền thống gắn với giữ gìn bản sắc văn hóa](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/14/thumbnail/120240905144049.jpg?rt=20240905144051?240905031425)
Lào Cai: Phát triển nghề thủ công truyền thống gắn với giữ gìn bản sắc văn hóa
15:14 Làng nghề, nghệ nhân
![Hà Nội: Kinh tế xanh gắn với mô hình OCOP](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/09/thumbnail/320240905091650.jpg?rt=20240905091651?240905105513)
Hà Nội: Kinh tế xanh gắn với mô hình OCOP
10:55 OCOP
![Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/09/thumbnail/620240905093650.jpg?rt=20240905093652?240905105402)
Thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả
10:54 Sức khỏe - Đời sống
![Tiền Giang: Khởi nghiệp với mô hình nuôi ốc bươu đen](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/092024/05/09/thumbnail/820240905094422.jpg?rt=20240905094423?240905105344)
Tiền Giang: Khởi nghiệp với mô hình nuôi ốc bươu đen
10:53 Khởi nghiệp
![qc-vinamilk-dinh-duong-vang](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/14/6-300x50020240122140218.jpg?rt=20240122140220)
![ct-tnhh-pt-xuan-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ct-tnhh-pt-xuan-thanh20240618120024.png?rt=20240618120024)
![ctcp-xd-tan-loc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/ctcp-xd-tan-loc20240618115958.png?rt=20240618115958)
![nong-nghiep-xanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/nong-nghiep-xanh20240618114304.png?rt=20240618114304)
![minh-hieu](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/minh-hieu20240618120332.png?rt=20240618120338)
![nhu-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/nhu-thanh20240618120332.png?rt=20240618120437)
![an-phat](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/an-phat20240618120333.png?rt=20240618120501)
![thanh-chau](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thanh-chau20240618120335.png?rt=20240618120525)
![thuan-duc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thuan-duc20240618120336.png?rt=20240618120545)
![ha-tinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ha-tinh20240618120337.png?rt=20240618120604)
![binh-dinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/binh-dinh20240618120337.png?rt=20240618120617)