Hà Nội: 28°C Hà Nội
Đà Nẵng: 34°C Đà Nẵng
TP Hồ Chí Minh: 22°C TP Hồ Chí Minh
Thừa Thiên Huế: 34°C Thừa Thiên Huế

Tỏi đen Vietkiga: Sản phẩm OCOP tiềm năng 5 sao

LNV - Tỏi cô đơn được trồng thành công ở quy mô lớn tại huyện Kinh Môn, tỉnh Hải Dương là cơ hội làm chủ nguyên liệu đầu vào, tiến tới thực hiện mục tiêu trở thành công ty số 1 về tỏi đen, ngăn chặn sự thâm nhập tỏi từ các nước khác, góp phần bảo vệ sản xuất cây tỏi Việt Nam. Công ty Cổ phần sản xuất thương mại Agrico do ông Nguyễn Văn Ánh làm Giám đốc đã từng bước chứng minh được bản lĩnh và khát vọng của mình trong việc biến “tỏi tươi” trở thành dược liệu quý. Từng bước đưa cây tỏi Việt Nam vươn ra thế giới bằng công nghệ chế biến sâu, bảo quản sạch. Hướng tới mục tiêu trở thành sản phẩm OCOP 5 sao của tỉnh Hải Dương năm 2020.
Đam mê lớn

Anh Nguyễn Văn Ánh - Giám đốc Công ty Cổ phần sản xuất thương mại Agrico chia sẻ: Đến với nông nghiệp là cái duyên, bởi vì anh từng gắn bó với môi trường quân đội suốt 15 năm trời. Từ một sĩ quan cầm súng anh trở về quê hương thực hiện ước mơ của mình là trở thành một doanh nhân thành đạt trong lĩnh vực nông nghiệp, với mong muốn làm giàu cho quê hương. Đồng thời thỏa vọng được đam mê nghiên cứu khoa học.

Trong suốt thời gian quân ngũ, anh Nguyễn Văn Ánh đã đúc rút cho mình những đức tính: Kiên trì, kỷ luật, kiên quyết, gương mẫu, cẩn thận, tỉ mỉ trong mọi việc. Chính điều này đã tạo cho anh bước phát triển trong sự nghiệp sau này. Anh chia sẻ: “Môi trường quân đội đã tạo điều kiện cho tôi học tập, nghiên cứu. Trong suốt 15 năm sau khi học xong ra công tác ở các đơn vị trong quân đội, chúng tôi phải ở đơn vị suốt 24/24 không được về nhà, do vậy ngoài thời gian thực hiện nhiệm vụ, tôi có rất nhiều thời gian để nghiên cứu khoa học, đó là lúc tôi được thỏa mãn những đam mê về khoa học. Chính vì vậy tôi đã tích lũy một khối lượng kiến thức vô cùng lớn. Đến khi ra ngoài làm doanh nghiệp, ngoài kiến thức căn bản của 1 doanh nhân và kiến thức tài chính tôi đã có sẵn nên công việc có phần thuận lợi hơn”.


Công nhân Công ty CP Sản xuất thương mại Agrico phân loại, đóng gói sản phẩm.


Vốn có những đam mê với các vị thuốc dân gian, năm 2015, doanh nhân Nguyễn Văn Ánh - Tổng Giám đốc Công ty CP sản xuất thương mại Agrico đã cho ra mắt sản phẩm tỏi đen mang thương hiệu Vietkiga và các chế phẩm từ tỏi đen để mang lại những giá trị sức khỏe cho người tiêu dùng.

Để làm được điều đó, Công ty CP sản xuất thương mại Agrico đã xây dựng một nguồn nguyên liệu rộng lớn, đồng thời đầu tư hệ thống sản xuất khép kín bằng công nghệ tiên tiến, hiện đại, đạt tiêu chuẩn bảo đảm chất lượng sản phẩm từ nguyên liệu đầu vào cho đến khâu sản xuất, đóng gói và đến tay người tiêu dùng. Trải qua nhiều lần kiểm định về chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng, sản phẩm tỏi đen mang thương hiệu Vietkiga được các chuyên gia tại Nhật Bản đánh giá là có hàm lượng khoa học cao.


Anh Nguyễn Văn Ánh – Giám đốc Công ty Cổ phần sản xuất thương mại Agrico đang trao đổi với PV


Với vùng nguyên liệu 1 ha được trồng tại huyện Kinh Môn, Giám đốc Nguyễn Văn Ánh đã thực hiện nghiên cứu các quá trình chuyển hóa từ tỏi tươi thành tỏi đen thông qua quy trình kỹ thuật lò ủ. Đồng thời, kiểm soát các ảnh hưởng của chất lượng tỏi nguyên liệu đầu vào có ảnh hưởng đến thành phẩm như thế nào đối với quá trình cấp nhiệt.

Theo chị Nguyễn Thị Thúy, cán bộ kỹ thuật của Công ty chia sẻ: Tùy từng điều kiện nguyên liệu đầu vào của tỏi già hay non, khô hay ướt để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp chứ không chỉ đơn thuần như những đơn vị ủ theo công thức cố định.

Thành quả

Hiện Công ty CP sản xuất thương mại Agrico có 4 chi nhánh tại Hải Dương, Hà Nội, Quảng Nam, Nghệ An để điều hành kinh doanh tại các tỉnh, thành phố trong cả nước. Tỏi đen Vietkiga đã được xuất khẩu sang Pháp, Cộng hòa Séc. Doanh thu Công ty lên tới 5 tỷ đồng/năm, với hơn 42 nhân viên lao động chính thức tại TP. Hải Dương.

Bên cạnh việc nghiên cứu thành công tỏi đen, Công ty đã mày mò, chế biến các sản phẩm tinh chế từ tỏi đen như: Siro, rượu vang, mỳ, miến, bánh kẹo, ngũ vị thanh. Qua đó, tỉnh Hải Dương đã tạo điều kiện cho Công ty triển khai nhà máy ngay tại trung tâm vùng nguyên liệu, tiến tới việc quy hoạch vùng nguyên liệu chuyên biệt theo yêu cầu của Công ty, Hiện tại, sản phẩm tỏi đen Vietkiga đã được chủ tịch UBND tỉnh Hải Dương ký công nhận là sản phẩm tiêu biểu của tỉnh năm 2019. Ngày 25/12/2019, Công ty đã ký kết thành công hợp tác xuất khẩu sang thị trường Cộng hòa Séc.

Bài và ảnh: Nam Hậu


Sản phẩm tỏi đen Vietkiga của Công ty CP sản xuất thương mại Agrico (khu dân cư Huề Trì, phường An Phụ, thị xã Kinh Môn) được xếp hạng 4 sao năm 2019. Theo Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Hải Dương, hiện các cơ quan chuyên môn của tỉnh đang tích cực hướng dẫn Công ty CP sản xuất thương mại Agrico sản xuất theo tiêu chuẩn, bảo đảm các điều kiện đạt chuẩn 5 sao.

Tin liên quan

Tin mới hơn

Chủ thể OCOP Cần Thơ nâng tầm thủy sản Việt

Chủ thể OCOP Cần Thơ nâng tầm thủy sản Việt

LNV - Từ trang trại nuôi trồng thủy sản nhỏ tại cù lao Tân Lộc (Cần Thơ), Công ty TNHH MTV Thương mại Minh Đức Thành đã vươn lên trở thành một trong những đơn vị tiên phong chế biến thủy sản sấy, mang đậm hương vị đặc trưng vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Theo phương châm “Nâng tầm cá Việt”, doanh nghiệp đang từng bước cải tiến công nghệ, mở rộng quy mô sản xuất và hướng tới thị trường quốc tế, góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam đến bạn bè thế giới.
OCOP Ninh Bình: Chia sẻ kinh nghiệm, lan tỏa tinh hoa Việt ra thế giới

OCOP Ninh Bình: Chia sẻ kinh nghiệm, lan tỏa tinh hoa Việt ra thế giới

OVN - Trong khuôn khổ Diễn đàn cấp cao liên khu vực về mô hình OCOP, đoàn Bộ trưởng và lãnh đạo ngành nông nghiệp các nước châu Phi và châu Á-Thái Bình Dương đã đến thăm mô hình OCOP tại tỉnh Ninh Bình. Chuyến thăm là dịp để các bên trao đổi kinh nghiệm thúc đẩy phát triển sản phẩm nông nghiệp gắn với văn hóa bản địa, đồng thời khẳng định vai trò tiên phong của Việt Nam trong lan tỏa chương trình OCOP ra toàn cầu.
TP. Hồ Chí Minh công bố 28 sản phẩm OCOP 4 sao

TP. Hồ Chí Minh công bố 28 sản phẩm OCOP 4 sao

LNV - Đến tháng 6/2025, toàn TP. Hồ Chí minh ghi nhận đã có 419 sản phẩm OCOP được công nhận từ 155 chủ thể, trong đó có 312 sản phẩm đạt 3 sao và 107 sản phẩm đạt 4 sao.
Lâm Đồng: Chủ thể OCOP cà phê Thuần Trịnh hướng đi bền vững

Lâm Đồng: Chủ thể OCOP cà phê Thuần Trịnh hướng đi bền vững

LNV - Giá cà phê những tháng gần đây liên tục biến động, có thời điểm tăng mạnh, lúc lại giảm sâu 15 - 20% so với cùng kỳ năm trước. Giữa cơn bão giá, Công ty TNHH Thuần Trịnh Coffee (Lâm Đồng) - đơn vị sở hữu sản phẩm cà phê hữu cơ đạt chuẩn OCOP 4 sao, mong người làm nghề giữ vững “cái tâm”, kiên định hướng đi bền vững.
Đưa OCOP trở thành một sáng kiến toàn cầu

Đưa OCOP trở thành một sáng kiến toàn cầu

OVN - Chiều 15/7, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đã tiếp đoàn các bộ trưởng, quan chức cấp cao về nông nghiệp một số nước châu Phi, châu Á tham dự Diễn đàn trao đổi kinh nghiệm cấp cao giữa các khu vực về mô hình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) do Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam phối hợp với Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO).
Cà Mau có 2 sản phẩm muối đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia

Cà Mau có 2 sản phẩm muối đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia

OVN - Vừa qua, trong đợt đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp quốc gia đợt 1 năm 2025, Hội đồng OCOP Trung ương đã công bố 47 sản phẩm mới đạt chuẩn OCOP 5 sao. Trong đó, tỉnh Cà Mau vinh dự có 2 sản phẩm đầu tiên được xếp hạng ở cấp quốc gia.

Tin khác

Diễn đàn cấp cao liên khu vực về mô hình OCOP

Diễn đàn cấp cao liên khu vực về mô hình OCOP

OVN - Trong hai ngày 15 - 16/7, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) tổ chức Diễn đàn cấp cao liên khu vực về mô hình OCOP.
Đại Từ chú trọng phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng nông thôn mới

Đại Từ chú trọng phát triển sản phẩm OCOP gắn với xây dựng nông thôn mới

LNV - Hiện nay, Đại Từ có 44 sản phẩm được công nhận OCOP đạt 3 sao trở lên (trong đó có 9 sản phẩm đạt 4 sao).Với sự hỗ trợ của chương trình OCOP,sản phẩm Nấm hương của Công ty TNHH Công nghệ sinh học Phú Gia có tiềm năng phát triển mạnh mẽ, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp địa phương và là sản phẩm tiềm năng đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao.
Việt Nam sắp đón 14 Bộ trưởng châu Phi đến tìm hiểu chương trình OCOP

Việt Nam sắp đón 14 Bộ trưởng châu Phi đến tìm hiểu chương trình OCOP

LNV - Ngày 15/7 tới đây, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ phối hợp cùng FAO tổ chức Diễn đàn trao đổi kinh nghiệm cấp cao giữa các khu vực về mô hình OCOP.
Đặc sản mận Tam hoa của vùng cao Bắc Hà

Đặc sản mận Tam hoa của vùng cao Bắc Hà

OVN - Bắc Hà không chỉ có đua ngựa mà đặc sản mận Tam Hoa cũng nổi tiếng khắp vùng bởi độ giòn, ngọt không ở đâu trồng được.
Chương trình OCOP ở Hòa Bình đi qua một chặng đường gian khó

Chương trình OCOP ở Hòa Bình đi qua một chặng đường gian khó

LNV - Từ 16 sản phẩm OCOP được công nhận năm đầu tiên, đến 158 sản phẩm đạt sao tính đến đầu năm 2025 - chương trình OCOP ở Hòa Bình đã đi qua một hành trình bài bản và bền bỉ. Song điều đọng lại không chỉ là những con số. Đó là cam được gắn thương hiệu, măng được đưa ra thế giới, thổ cẩm được may thành quà tặng du lịch… Và trên hết là cách người dân đã đổi thay tư duy sản xuất, học cách gìn giữ bản sắc bằng chính thương hiệu mang tên OCOP.
Đại Từ Phát triển sản phẩm OCOP thúc đẩy xây dựng nông thôn mới

Đại Từ Phát triển sản phẩm OCOP thúc đẩy xây dựng nông thôn mới

LNV - Với nhiều nỗ lực, toàn bộ diện tích 7ha chè của HTX chè Nhật Thức, xóm Khưu 3, xã Phục Linh (Đại Từ), 22 hộ dân tham gia mô hình đã đạt tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam, được Công ty CP Chứng nhận và kiểm nghiệm FAO cấp giấy chứng nhận sản xuất chè theo tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam TCVN 11041-6:2018. Đảm bảo chè sạch, chất lượng, giá trị kinh tế cao và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu ra nước ngoài.
Cả nước đã có 16.543 sản phẩm OCOP

Cả nước đã có 16.543 sản phẩm OCOP

OVN - Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tính đến tháng 6-2025, cả nước đã có 16.543 sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) đạt 3 sao trở lên, tăng 12.056 sản phẩm so với năm 2020. Trong đó, có 73,2% sản phẩm 3 sao, 26,4% sản phẩm 4 sao, 79 sản phẩm 5 sao, còn lại là tiềm năng 5 sao.
Chè kho Đại Đồng - Từ thức quà dân dã đến đặc sản làng nghề đạt OCOP 4 sao

Chè kho Đại Đồng - Từ thức quà dân dã đến đặc sản làng nghề đạt OCOP 4 sao

OVN – Vốn là món ăn dân dã được làm chủ yếu từ đậu xanh và đường kính, chè kho Đại Đồng đang được xây dựng thương hiệu, đầu tư bao gói, mở rộng thị trường và trở thành sản phẩm làng nghề đạt chất lượng OCOP.
Gà Lạc Thủy - Từ giống gà bản địa đến thương hiệu OCOP tiêu biểu của Hòa Bình

Gà Lạc Thủy - Từ giống gà bản địa đến thương hiệu OCOP tiêu biểu của Hòa Bình

LNV - Gắn bó với người dân huyện Lạc Thủy (Hòa Bình) từ bao đời nay, giống gà Lạc Thủy không chỉ nổi tiếng với chất lượng thịt thơm ngon, săn chắc mà còn đang trở thành sản phẩm nông nghiệp chủ lực nhờ phát triển theo chuỗi liên kết và đạt chuẩn OCOP 4 sao. Hành trình từ chăn nuôi truyền thống đến sản phẩm hàng hóa đã đưa gà Lạc Thủy khẳng định được vị thế riêng trong thị trường và góp phần phát triển kinh tế nông thôn bền vững.
Cả nước có 47 sản phẩm OCOP 5 sao đợt 1 năm 2025

Cả nước có 47 sản phẩm OCOP 5 sao đợt 1 năm 2025

OVN - Ngày 26-6, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã ban hành Quyết định phê duyệt kết quả đánh giá, phân hạng sản phẩm Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) cấp quốc gia đợt 1 năm 2025.
Phát triển sản phẩm OCOP từ tài nguyên bản địa

Phát triển sản phẩm OCOP từ tài nguyên bản địa

LNV - Thời gian qua, nhiều chủ thể tham gia vào Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) của Hà Nội đã làm tốt việc khai thác tiềm năng, lợi thế đặc trưng của địa phương kết hợp với đầu tư hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại để tạo ra sản phẩm chất lượng cao.
Xúc tiến thương mại OCOP Góp phần cùng chủ thể phát triển, nông thôn mới bền vững

Xúc tiến thương mại OCOP Góp phần cùng chủ thể phát triển, nông thôn mới bền vững

LNV - Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tại Bắc Kạn đã bước lên một tầm cao mới khi tích cực xúc tiến thương mại, giúp chủ thể – bao gồm hợp tác xã, tổ hợp tác và hộ sản xuất – từng bước phát triển chuyên nghiệp hơn, tiếp cận thị trường rộng lớn và hướng đến mục tiêu nông thôn mới bền vững.
Bắc Kạn: Xây dựng thương hiệu OCOP gắn với bản sắc và phát triển bền vững

Bắc Kạn: Xây dựng thương hiệu OCOP gắn với bản sắc và phát triển bền vững

LNV - Bắc Kạn là tỉnh miền núi, phần lớn dân cư là đồng bào dân tộc thiểu số như Tày, Nùng, Dao... Điều kiện tự nhiên cùng sự đa dạng sinh học đã tạo nên nhiều sản vật đặc trưng như miến dong Na Rì, nấm hương rừng, tinh bột nghệ, mật ong rừng, gạo nếp Khẩu nua lếc. Trước đây, những sản vật này chủ yếu tiêu thụ tự phát, nhưng nay đã được gắn sao OCOP, tạo chỗ đứng và niềm tin với người tiêu dùng.
Sa Pa có thêm 13 sản phẩm OCOP

Sa Pa có thêm 13 sản phẩm OCOP

LNV - Chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP) rất được chú trọng tại thị xã Sa Pa (Lào Cai). Trong tháng 5/2025, thị xã đã hoàn thành đánh giá, phân hạng sản phẩm và có thêm 13 sản phẩm đạt 3 sao, nâng tổng số sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP trên địa bàn lên 53 sản phẩm. Trong đó, có 2 sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp Trung ương.
Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ

Hà Nội quảng bá sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ

LNV - Tối ngày 19-6, tại Công viên Thống Nhất, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, Văn phòng điều phối Nông thôn mới Hà Nội phối hợp với UBND quận Hai Bà Trưng tổ chức khai mạc sự kiện giới thiệu sản phẩm OCOP gắn với văn hóa các tỉnh Nam Bộ.
Xem thêm
Mới nhất Đọc nhiều
Khai mạc Hội nghị Trung ương 12

Khai mạc Hội nghị Trung ương 12

LNV – Hội nghị Trung ương 12 chính thức khai mạc sáng nay (18/7) tại Thủ đô Hà Nội. Hội nghị diễn ra trong không khí cả nước đang tràn đầy phấn khởi, thi đua lập thành tích chào mừng các ngày lễ lớn, các sự kiện trọng đại của dân tộc và quyết tâm thực hiệ
Hà Nội: Hàng loạt biệt thự, nhà cao tầng xây trái phép trên đất cụm công nghiệp làng nghề

Hà Nội: Hàng loạt biệt thự, nhà cao tầng xây trái phép trên đất cụm công nghiệp làng nghề

LNV - Lợi dụng quá trình chuyển đổi, một số cá nhân đã xây dựng nhà kiên cố cao 5-7 tầng, rộng hàng nghìn mét vuông tại Cụm công nghiệp làng nghề Tân Triều.
Các làng nghề nước mắm ở Hà Tĩnh hút khách du lịch

Các làng nghề nước mắm ở Hà Tĩnh hút khách du lịch

LNV - Các làng nghề nước mắm truyền thống ở Hà Tĩnh hút khách du lịch nhờ hương vị đậm đà, quy trình chế biến thủ công và trải nghiệm văn hóa độc đáo ven biển.
Giữ làng nghề truyền thống thời 4.0

Giữ làng nghề truyền thống thời 4.0

LNV - Vùng Đông Nam Bộ có tốc độ đô thị hóa nhanh. Nhiều năm qua, nhiều hộ sản xuất, kinh doanh nghề truyền thống dần dần chuyển sang nghề khác, chủ yếu là thương mại - dịch vụ.
Hà Nội tổ chức Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề quốc tế năm 2025

Hà Nội tổ chức Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề quốc tế năm 2025

LNV - UBND Thành phố Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Môi trường ban hành Kế hoạch liên tịch số 185/KHLT-UBND-BNNMT về việc phối hợp tổ chức Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề quốc tế năm 2025.
Giao diện di động