Một số sản phẩm OCOP Thanh Hoá tại Hội chợ Mùa Thu 2025. Ảnh: Thanh Thảo

Theo thống kê mới nhất của Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới tỉnh, tính đến tháng 3/2026, Thanh Hóa đã có 674 sản phẩm OCOP đạt từ 3-5 sao, đứng thứ 3 cả nước. Trong đó, có 2 sản phẩm đạt 5 sao cấp quốc gia, 60 sản phẩm 4 sao và phần lớn là sản phẩm 3 sao – phản ánh sự phát triển mạnh mẽ cả về chiều rộng lẫn chiều sâu của chương trình OCOP tại địa phương.

Chuyển từ “lượng” sang “chất”

Nếu như giai đoạn trước tập trung gia tăng số lượng, thì hiện nay Thanh Hóa đang chuyển hướng sang nâng cao chất lượng sản phẩm. Các chủ thể OCOP – bao gồm doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất – đã chủ động đầu tư công nghệ, cải tiến bao bì, đa dạng hóa sản phẩm để đáp ứng thị hiếu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Nhiều mô hình cho thấy hiệu quả rõ rệt sau khi được công nhận OCOP. Điển hình như các sản phẩm từ rau má, nước mắm truyền thống hay dược liệu bản địa đều được đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại, kiểm soát chặt chẽ chất lượng và xây dựng thương hiệu bài bản. Nhờ đó, doanh thu của nhiều đơn vị tăng mạnh, thậm chí gấp đôi so với trước khi đạt chuẩn OCOP.

Không chỉ dừng lại ở nâng cao chất lượng, các sản phẩm còn được chuẩn hóa theo hướng truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm, từ đó nâng cao niềm tin của thị trường. Đây cũng là yếu tố quan trọng giúp OCOP Thanh Hóa từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường trong nước và quốc tế.

Mở rộng thị trường, thúc đẩy chuyển đổi số

Cùng với nâng cao chất lượng, Thanh Hóa đặc biệt chú trọng mở rộng kênh tiêu thụ cho sản phẩm OCOP. Hiện nay, hàng trăm doanh nghiệp, hợp tác xã đã đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Postmart, Voso… đồng thời đẩy mạnh quảng bá trên các nền tảng mạng xã hội.

Việc ứng dụng chuyển đổi số không chỉ giúp mở rộng thị trường mà còn tạo điều kiện để các sản phẩm OCOP tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng trên phạm vi toàn quốc. Bên cạnh đó, các hoạt động xúc tiến thương mại như hội chợ, triển lãm, kết nối cung cầu cũng được tổ chức thường xuyên, góp phần gia tăng độ nhận diện thương hiệu cho sản phẩm địa phương.

Đáng chú ý, nhiều sản phẩm OCOP của Thanh Hóa đã vươn ra thị trường quốc tế. Hiện có khoảng 40 sản phẩm được xuất khẩu chính ngạch sang các thị trường như Nhật Bản, Hoa Kỳ, Trung Quốc… Điều này cho thấy năng lực cạnh tranh ngày càng cao của sản phẩm OCOP xứ Thanh trong bối cảnh hội nhập.

Đòn bẩy phát triển kinh tế nông thôn

Chương trình OCOP không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần thay đổi tư duy sản xuất của người dân. Từ mô hình sản xuất nhỏ lẻ, manh mún, nhiều địa phương đã chuyển sang sản xuất theo chuỗi giá trị, gắn với vùng nguyên liệu ổn định và tiêu chuẩn chất lượng rõ ràng.

Theo khảo sát, sau khi được công nhận OCOP, doanh thu của các sản phẩm thường tăng từ 15–20%, thậm chí cao hơn ở những sản phẩm có chiến lược phát triển tốt. Điều này góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn và xây dựng nông thôn mới bền vững.

Bên cạnh đó, tỉnh Thanh Hóa cũng triển khai nhiều chính sách hỗ trợ như đào tạo kỹ năng quản lý, xây dựng thương hiệu, hỗ trợ vốn và cải cách thủ tục hành chính. Đặc biệt, thời gian xử lý hồ sơ OCOP đã được rút ngắn đáng kể nhờ áp dụng dịch vụ công trực tuyến, tạo thuận lợi cho các chủ thể tham gia chương trình.

Trong năm 2026, Thanh Hóa đặt mục tiêu phát triển thêm khoảng 65 sản phẩm OCOP mới, đồng thời ưu tiên nâng hạng các sản phẩm có tiềm năng lên 4-5 sao.

Định hướng của tỉnh là không chạy theo số lượng mà tập trung vào chất lượng, giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh trên thị trường. Việc gắn OCOP với chuyển đổi số, liên kết vùng và xuất khẩu được xem là chiến lược dài hạn nhằm nâng tầm thương hiệu sản phẩm địa phương.

Với những kết quả đạt được, có thể khẳng định chương trình OCOP đã và đang trở thành “đòn bẩy” quan trọng giúp Thanh Hóa phát huy tiềm năng, lợi thế nông nghiệp, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn theo hướng hiện đại, bền vững.