Thứ sáu, 07-01-2022 | 15:06GMT+7

10 công dụng tuyệt vời của tỏi đen

LNV - Tỏi là một gia vị thông dụng không thể thiếu trong rất nhiều món ăn ngon tốt cho sức khỏe. Trong quá trình sử dụng làm thực phẩm, người ta nhận ra tác dụng của tỏi đen có thể làm thuyên giảm một số bệnh thường ngày như: ho, sổ mũi, cảm cúm, đặc biệt là mỡ máu cao. Dưới đây là 10 công dụng tuyệt vời của tỏi đen với sức khỏe con người.
 Bảo vệ các tế bào, cơ quan tạo máu

Phục hồi tổn thương cơ bắp, cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp cơ thể chống mệt mỏi, thúc đẩy giấc ngủ, cải thiện chức năng của tuyến tiền liệt và các chức năng khác trong cơ thể. Hoạt động quét gốc tự do cực tốt, các gốc tự do là nguồn gốc của các bệnh nan y như: ung thư, tim mạch, tiểu đường...
 

(Ảnh: Internet)

Chống oxy hóa, Bảo vệ tế bào gan

Do đó được dùng trong trường hợp viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, người hàng ngày tiếp xúc với các chất độc hại, phơi nhiễm với chất phóng xạ.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Nên được dùng cho người bị suy giảm miễn dịch do dùng hóa chất hoặc chiếu xạ, người ốm lâu ngày sức khỏe bị suy kiệt, đặc biệt với trường hợp bệnh nhân bị cúm, tỏi đen giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch

Tỏi đen có tác dụng làm giảm các chỉ số liên quan đến các bệnh về tim mạch, bao gồm cả mức cholesterol toàn phần, cholesterol xấu (LDL cholesterol) trong máu.

Ngoài ra, nó cũng giúp cải thiện chỉ số cholesterol tốt (HDL cholesterol). Nhờ công dụng này, tỏi đen có thể làm giảm những dấu hiệu tiềm ẩn về bệnh tim.
 

(Ảnh: Internet)

Cải thiện chức năng não bộ

Healthline cho hay, sự tích tụ của một hợp chất protein được gọi là beta amyloid sẽ gây ra chứng viêm trong não, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các hợp chất ôxy hóa có trong tỏi đen có khả năng cải thiện tình trạng stress ôxy hóa (tình trạng các gốc tự do và chất chống ôxy hóa trong cơ thể bị mất cân bằng), giúp cải thiện tình trạng mất trí nhớ ngắn hạn.

Ngoài ra, tỏi đen có khả năng thúc đẩy và phát huy các chức năng của vitamin B1 bao gồm cung cấp đủ năng lượng cho các tế bào não và gia tăng chức năng của quá trình ôxy hóa carbohydrate, từ đó giúp não bộ khỏe mạnh và thông minh.

Có đặc tính chống ung thư

Quá trình lên men tỏi đen đã sản sinh sulfur hữu cơ, đây là một dẫn xuất của carbolat có hoạt tính mạnh trong ức chế quá trình peroxy hóa lipit hơn hẳn so với tỏi thường.

Các dịch chiết từ tỏi đen có độc tính đối với các tế bào ung thư phổi, dạ dày và gan trong vòng 72 giờ. Chiết xuất tỏi đen cũng làm giảm sự phát triển các tế bào gây ra bệnh bạch cầu.

Ngoài ra, nó giúp hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả bằng con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, từ đó loại bỏ khả năng di căn của các tế bào ung thư.

Giảm các chứng đau do viêm khớp

Tác dụng của tỏi đen tốt với người viêm khớp do có chứa một loại kháng sinh thực vật có tác dụng diệt khuẩn rất tốt, từ đó hỗ trợ giảm đau, giảm sưng, tiêu diệt các khuẩn gây hại cho khớp hiệu quả. Từ đó giúp khớp khỏe mạnh, không còn đau nhức, khắc phục hiệu quả các chứng bệnh về khớp.

Nâng cao thể trạng cho người cao tuổi

Người cao tuổi do quá trình lão hóa của các tế bào, các chứng năng kháng bệnh của cơ thể yếu đi. Chính vì thế, tỏi đen có tác dụng rất tốt giúp nâng cao thể trạng cho người cao tuổi.

S-allylcysteine có trong tỏi đen giúp hấp thụ các allicin nhanh chóng, dễ dàng hơn. Từ đó thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như các vi khuẩn, vi rút,…

Tăng cường sinh lý

Hợp chất Allidiamin có trong tỏi đen kết hợp cùng vitamin B1 có tác dụng điều hòa hormone Testosterone và tăng cường mạnh mẽ chức năng của hệ sinh dục. Từ đó giúp tăng cường khả năng sinh lý ở phái mạnh. Đây cũng là tác dụng của tỏi đen mà Health More muốn giới thiệu đến phái mạnh.

Phục hồi sức khỏe

Tỏi đen công dụng thứ 11 là giúp phục hồi các tổn thương về cơ bắp do tập luyện, cải thiện các chức năng của hệ tiêu hóa nhờ axit glucotamin. Ngoài ra, tỏi đen còn giúp thúc đẩy giấc ngủ sâu làm giảm tình trạng uể oải, mệt mỏi thích hợp với những người đang trong tình trạng sau bệnh cần phục hồi.

Hỗ trợ điều trị viêm xoang

Allicin là một loại kháng sinh tự nhiên mạnh, hiệu quả hơn cả penicillin, giúp ức chế các loại vi khuẩn gây viêm xoang như Haemophilus, Streptococcu. Ngoài ra, các chất chống oxy giúp tăng khả năng bảo vệ và tái tạo màng tế bào, nâng cao khả năng miễn dịch.

Các nghiên cứu trên bệnh nhân viêm xoang cho thấy, công dụng tỏi đen đều có dấu hiệu giảm hiện tượng viêm sưng tại niêm mạc. Dịch đàm loãng hơn sau từ 1 đến 2 tháng điều trị.

Làm đẹp da

Ngoài công dụng tốt cho sức khỏe, tỏi đen còn được biết đến là một trong những loại thực phẩm mà chị em phụ nữ không thể bỏ qua trong việc chăm sóc sắc đẹp mỗi ngày, đặc biệt là làn da.

Các thành phần vitamin đặc biệt có trong tỏi đen như B15, A, C, E có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da bên ngoài cũng như các cơ quan bên trong. Từ đó giúp kéo dài tuổi xuân và đem lại cơ thể khỏe mạnh cho phụ nữ. Các vitamin này có giúp giảm mụn, giảm sạm da, nám má,…
Thảo Nguyên (TH)