Sản phẩm OCOP tỉnh Tây Ninh

Tây Ninh nổi tiếng với nhiều làng nghề truyền thống, từ nghề dệt chiếu, làm gốm, cho đến chế biến các sản phẩm nông nghiệp như bánh tráng, mắm, khô. Theo báo cáo của Sở Công Thương Tây Ninh, hiện trên địa bàn tỉnh có khoảng 20 làng nghề đang hoạt động, tập trung ở các huyện Gò Dầu, Trảng Bàng và Châu Thành.

Nhiều làng nghề truyền thống đã tồn tại hàng chục, thậm chí hàng trăm năm, trở thành nét văn hóa đặc trưng không thể thiếu trong đời sống người dân.

Một trong những làng nghề nổi tiếng nhất là làng bánh tráng Trảng Bàng, nơi sản xuất các loại bánh tráng đặc sản được tiêu thụ rộng rãi không chỉ trong nước mà còn xuất khẩu.

Theo thống kê, mỗi năm làng nghề này cung cấp ra thị trường hàng chục triệu chiếc bánh tráng, tạo công ăn việc làm ổn định cho hơn 1.000 lao động địa phương.

Nhằm khai thác tối đa tiềm năng từ các làng nghề truyền thống, tỉnh Tây Ninh đã triển khai chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), nhằm nâng cao giá trị sản phẩm và cải thiện đời sống cho người dân. Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Tây Ninh, từ khi chương trình OCOP được triển khai, đến năm 2023, tỉnh đã có 65 sản phẩm được xếp hạng từ 3 sao trở lên, trong đó có nhiều sản phẩm đến từ các làng nghề truyền thống.

Chương trình OCOP giúp các làng nghề mở rộng quy mô sản xuất, cải thiện chất lượng sản phẩm và gia tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Ví dụ, làng nghề làm bánh tráng ở Trảng Bàng không chỉ dừng lại ở việc sản xuất thủ công mà đã áp dụng công nghệ hiện đại vào một số công đoạn để tăng năng suất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhờ chương trình OCOP, sản phẩm bánh tráng Trảng Bàng đã được chứng nhận 4 sao và trở thành thương hiệu uy tín trên thị trường quốc tế.

Ngoài ra, nhiều làng nghề khác cũng đang tận dụng chương trình OCOP để phát triển như làng nghề mây tre đan ở xã Long Thành Bắc, huyện Hòa Thành. Sản phẩm mây tre đan truyền thống của địa phương đã được tiêu thụ rộng rãi ở các thành phố lớn như TP.HCM và Hà Nội, tạo nguồn thu nhập ổn định cho hàng trăm hộ dân.