TP. Hồ chí minh: Muối Lý Nhơn – âm thầm phát triển giữa lòng thành phố
Xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ, cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh khoảng 60km, là một trong hai xã có nghề làm muối lâu đời. Nhờ vào điều kiện thiên nhiên, diện tích đất rộng lớn, xã tập trung sản xuất, xuất khẩu muối, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân cũng như phát triển kinh tế nông nghiệp Việt Nam. Đặc biệt, muối Lý Nhơn được xuất khẩu sang thị trường nước ngoài, cung cấp lượng muối lớn trở thành một trong những nơi sản xuất quan trọng của ngành diêm nghiệp hiện nay.
Nghề làm muối Lý Nhơn hình thành và lưu truyền từ lâu đời, theo thời gian việc sản xuất muối truyền thống chuyển đổi sang phương thức làm muối trên ruộng trải bạt. Nhờ đó, việc sản xuất dần dần cải thiện, chất lượng tăng, năng suất tăng. Diện tích đất làm muối tại Cần Giờ là 1200ha. Theo thống kê năm 2019, làng nghề muối Lý Nhơn có 487 hộ làm nghề, tạo việc làm cho 1.470 người. Diện tích sản xuất trong niên vụ 2019 là 986ha. Bao gồm: Diện tích sản xuất muối bạt 964ha; Diện tích sản xuất muối đất 22ha; sản lượng muối niên vụ 2019 là 66.784 tấn (sản lượng muối bạt: 65.552 tấn; Sản lượng muối đất: 1.232 tấn).
Từ tháng 12 đến tháng 5 dương lịch là khoảng thời gian thích hợp nhất để thu hoạch muối. Mỗi năm, nếu thời tiết thuận lợi, sản lượng muối sản xuất được 80 – 90 nghìn tấn. Đầu năm 2022, do ảnh hưởng từ thời tiết, năng suất giảm một nửa, nhưng bù lại giá muối tăng gấp đôi so với năm ngoái, dao động 2.100 – 2.200 đồng/1kg.
Nhận thấy tiềm năng mà làng nghề mang lại, thành phố Hồ Chí Minh tập trung định hướng phát triển làng nghề muối Lý Sơn theo chương trình OCOP. Dựa trên tinh thần đó, xã Lý Nhơn thành lập hợp tác xã (HTX), đưa công nghệ vào việc sản xuất muối để phát triển sản phẩm ổn định, lâu dài. Điều này mở ra thị trường tiêu thụ muối lớn, nâng cao giá trị và vai trò nghề muối, các hộ dân dần kết nối với doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, chế biến muối trong và ngoài nước.
Điển hình là HTX Tiến Thành, hợp tác xã duy nhất chuyên về lĩnh vực diêm nghiệp huyện Cần Giờ. HTX này sản xuất, chế biến, tiêu thụ các sản phẩm làm từ muối, chế biến Artemia, tổ chức tất cả dịch vụ vận chuyển, cung cấp vật tư, thiết bị về ngành muối. Đến nay, HTX có tổng diện tích sản xuất là 50ha, sản lượng 3.500 tấn/năm, thu mua của thành viên trên 15.000 tấn, cung ứng cho nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ như Masan, Cholimex, Coopmart, Công ty Viễn Đông...
Chất lượng muối sản xuất tại Lý Nhơn ngày càng nâng cao nên địa phương đã có chủ trương hướng tới mục tiêu xây dựng điểm tham quan du lịch Cần Giờ. Hình ảnh người dân sử dụng dụng cụ thô sơ đắp nền đất cứng, tạo nhiều dòng chảy dẫn nước biển vào bên trong, phơi nước biển nhiều ngày liền thì mới ra thành phẩm là hạt muối khô. Sau đó, họ phải phơi lưng dưới cái nắng oi bức, gánh từng tảng muối lên bờ. Chỉ khi tận mắt chứng kiến, mọi người mới cảm nhận được sự vất vả để làm ra những hạt muối trắng kết tinh từ biển cả.
Làng muối Lý Nhơn không chỉ đơn giản là làng muối truyền thống tạo công ăn việc làm cho người dân nơi đây mà trong tương lai sẽ mở ra nhiều tiềm năng phát triển kinh tế khác. Nếu có dịp ghé qua Cần Giờ, làng muối Lý Nhơn – với những cánh đồng muối trắng tinh trải dài bất tận sẽ là điểm đến đáng giá để ghé thăm.
Bài và ảnh Linh Chi
Tin liên quan
Tin mới hơn
Đắk Lắk: Gốm đen cổ Yang Tao khắc khoải hồi sinh
19:59 | 21/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề Mây tre đan trăm tuổi ở Hoằng Thịnh
19:59 | 21/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Về Trù Sơn, nghe chuyện làng nồi
11:14 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Có 331 làng nghề, truyền thống được công nhận
11:13 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bắc Ninh: Làng nghề mộc Bình Cầu hồi sinh
11:13 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bát Tràng đưa thương hiệu gốm Việt ngày càng vươn xa
11:13 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
Hội chợ Làng nghề Việt Nam 2024: Hội tụ hàng nghìn sản phẩm đặc sắc
11:13 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Đà Nẵng: Nghề làm bánh tráng Tuý Loan là di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.
11:12 | 14/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Luồng sinh khí mới cho các làng nghề ở Hải Dương
14:34 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc Hội chợ quốc tế Quà tặng hàng thủ công mỹ nghệ Hà Nội 2024
14:16 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Lễ trao giải cuộc thi thiết kế mẫu sản phẩm thủ công mỹ nghệ năm 2024
14:12 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tháo gỡ khó khăn cho làng nghề
13:49 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Hoạ sĩ trẻ đam mê nghệ thuật sơn mài truyền thống
13:48 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề truyền thống Minh Khai có nhiều sản phẩm OCOP
13:43 | 11/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Đẩy mạnh hoạt động marketing để xuất khẩu sản phẩm thủ công mỹ nghệ làng nghề Việt Nam
11:07 | 10/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phú Yên: Đưa thổ cẩm Xí Thoại trở thành sản phẩm du lịch
10:01 | 09/10/2024 Văn hóa - Xã hội
Chi cục PTNT tỉnh Thái Nguyên tham dự Hội chợ Làng nghề Việt Nam 2024
14:14 | 07/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Hưng Yên: Làng nghề cây cảnh ảnh hưởng nặng sau mưa lũ
09:17 | 07/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Hồi sinh nghề gốm cổ tại buôn Dơng Bắk
09:16 | 07/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bắc Ninh: 12 cơ sở ở làng nghề giấy Phong Khê dừng hoạt động
09:24 | 04/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Hội An đón nhận “Nghề làm nhà tre, dừa ở Cẩm Thanh” danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
09:24 | 04/10/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phát triển du lịch sinh thái với tiềm năng từ nghề sản xuất chè
09:35 Du lịch làng nghề
Khuyến nông Hà Nội tích cực tham gia khôi phục sản xuất sau bão lũ
09:34 Khuyến nông
Tân Chủ tịch nước Lương Cường: Nỗ lực hết sức mình, phấn đấu hoàn thành tốt nhiệm vụ Đảng, Nhà nước, Nhân dân tin tưởng giao phó
10:40 Tin tức
TRỰC TIẾP: Quốc hội khóa XV khai mạc kỳ họp thứ 8, tiến hành bầu Chủ tịch nước
20:00 Tin tức
Đắk Lắk: Gốm đen cổ Yang Tao khắc khoải hồi sinh
19:59 Làng nghề, nghệ nhân