Chủ quán Minh Hân anh Nguyễn Tiến Sơn cũng được biết đến là người phân phối hải sản, gia cầm cho các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn tp Biên Hòa, Đồng Nai vì vậy để phục vụ thực khách những món ăn ngon anh Sơn đăc biệt quan tâm việc chọn lựa nguồn nguyên liệu nhập vào cho quán như hải sản phải tươi, gia cầm phải sạch không được để lâu cũng như nói không với hóa chất, đặc biệt nhất là rau cũng được nhà trồng làm nguyên liệu cho quán, kèm theo đó quán tuyển chọn đầu bếp có nhiều kinh nghiệm, chế biến món ăn với khẩu vị làm hài lòng thực khách đến từ cả 3 vùng miền, đến với quán Minh Hân không thể không nhắc đến sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo của nhân viên kể cả trong thời gian cao điểm đông khách, cũng là một trong những điểm cộng của quán, chính vì thế quán đã thu hút lượng thực khách đông đảo và ổn định.

Thời gian tới, quán Minh Hân có dự định mở rộng thêm diện tích quán, cũng như thêm món ăn mới như Heo mẹt, vịt cỏ Vân Đình và các món ngon từ gà ta để tăng sự phong phú cho thực đơn cũng như sự lựa chọn cho thực khách ghé quán. Quán Minh Hân luôn mong muốn đổi mới bắt kịp xu hướng ẩm thực trên thị trường cũng như tạo ra nét riêng biệt để phục vụ khách hàng tốt hơn nhưng vẫn luôn giữ mục tiêu đề ra ban đầu của quán là phục vụ hải sản tươi sống, gia cầm sạch giá cả bình dân. Để được thưởng thức các món ăn đặc trưng của quán Minh Hân quý khách muốn đăt tiệc, đặt bàn trước vui lòng liên hệ sđt: 0974.140.623 (gặp anh Sơn).

Bài và ảnh: Phương Thảo - Tiến Dũng