Trồng rau củ quả an toàn đang là xu hướng nhằm hướng đến việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và người trồng cây. (Ảnh minh họa)

Khi mới bắt đầu tham gia trồng rau an toàn, anh Phạm Mạnh Cường thuê những vùng đất trồng lúa kém hiệu quả của người dân địa phương để cải tạo, chăm sóc và trồng cây. Phương pháp canh tác theo hướng thuận tự nhiên, tuân thủ nguyên tắc 5 không (không sử dụng thuốc diệt cỏ, không phân bón hóa học, không thuốc bảo vệ thực vật hóa học, không trồng biến đổi gen, không chất kích thích tăng trưởng). Cách làm này ban đầu gây ra nhiều khó khăn để cây sinh trưởng tốt nhưng nhờ quá trình học hỏi, tìm hiểu kỹ các tư liệu, kinh nghiệm nên anh Cường đã thu hoạch thành công.

Anh Phạm Mạnh Cường chăm sóc, kiểm tra cây trồng tại trang trại.

Anh Cường cho biết rằng, trung bình mỗi năm, mô hình mang ra thị trường gần 15 tấn nông sản các loại, cung cấp tới các cửa hàng thực phẩm sạch ở Hà Nội. Anh lựa chọn trồng xen canh nhiều loại rau củ quả như cà rốt, cải cầu vồng, củ dền, ớt ngọt, cà chua, củ cải đỏ…

“Năm vừa qua, mô hình thu hoạch 5 tạ cà rốt với giá bán khoảng 60.000 đồng/kg, 2,5 tấn khoai tây với giá 25.000 đồng/kg, 1 tấn cải cầu vồng với giá gần 100.000 đồng/kg, 3 tạ đậu bắp với giá 40.000 đồng/kg, 2,5 tạ cà chua nho sữa với giá khoảng 150.000 đồng/kg… Lợi nhuận mang lại ước tính khoảng 300 triệu đồng, hiệu quả hơn cách canh tác trước đây”, anh Phạm Mạnh Cường chia sẻ.

Trồng cây theo hướng hữu cơ là thách thức lớn, đòi hỏi người dân phải chú trọng trong mọi khâu sản xuất.

Để đạt hiệu quả sản xuất, anh Cường chủ động kiểm soát tất cả quy trình từ hạt giống để tạo ra nguồn cây khỏe mạnh đến chăm sóc, thu hoạch và bảo quản. Không chỉ tạo ra sản phẩm chất lượng, anh cũng chủ động tìm đầu ra thông qua các đơn vị uy tín trong việc phân phối các sản phẩm hữu cơ vào các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch.

Đối với nguồn phân bón, mô hình ứng dụng phương pháp phân loại rác thải IMO, tận dụng các loại cây để làm phân bón và tưới cho cây. Trong quá trình trồng nếu phát sinh sâu bệnh thì kết hợp với men tỏi, ớt sẽ có có thể chế biến thành thuốc trừ sâu an toàn. Điều này vừa giúp tiết kiệm chi phí sản xuất, vừa có hiệu quả lại an toàn cho rau củ quả và người chăm sóc.

Trang trại của anh Cường cũng tạo công ăn việc làm cho 5 lao động thường xuyên, 10-15 lao động vào thời điểm thu hoạch. Năm 2022, anh cùng một số nông dân trong xã thành lập HTX Rau củ sạch và dịch vụ Mạnh Cường với 8 thành viên. Anh Cường là tấm gương về quá trình khởi nghiệp, tinh thần lao động sản xuất, lan tỏa đến các hộ nông dân khác, đặc biệt là khuyến khích sản xuất sản phẩm an toàn cho sức khỏe./.