Hà Nam: Những làng nghề nhộn nhịp sản xuất phục vụ thị trường Tết 2023
Theo thống kê của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Hà Nam có 58 làng nghề, làng nghề truyền thống và 54 làng có nghề với tổng số trên 10.000 cơ sở, hộ sản xuất, kinh doanh. Bình quân mỗi năm, doanh thu của các cơ sở sản xuất trong làng nghề đạt trên 2.000 tỷ đồng, giải quyết việc làm cho khoảng 18.000 lao động.
Tại làng nghề sản xuất bánh đa nem làng Chều, ở xã Nguyên Lý, huyện Lý Nhân, dọc các trục đường thôn, tấp nập các đoàn xe máy, xe ô tô ra, vào và chở bánh đi muôn nơi. Nhà nào nhà nấy đều hối hả làm việc, chuẩn bị đủ hàng hoá phục vụ thị trường Tết. Người thì đóng gói hàng hoá, người thì phơi bánh, ngâm gạo, xay bột hay vệ sinh các phên bánh… tạo không khí lao động khẩn trương, nhộn nhịp.
Bánh đa nem làng Chều phục vụ khách hàng dịp tết
Ông Trần Văn Tường - Chủ tịch Hiệp hội Sản xuất và kinh doanh bánh đa nem làng Chều và cũng là một trong số những hộ sản xuất, thu mua bánh đa quy mô lớn ở làng nghề cho biết: Mỗi ngày, gia đình tôi sản xuất, tiêu thụ trên 1 tấn bánh đa nem ra thị trường. Sản phẩm bánh đa nem làng Chều được các nhà hàng, hộ dân sử dụng nhiều vào dịp Tết. Do đó, 2 tháng giáp Tết là thời điểm làng nghề không phải lo về khâu thị trường đầu ra nhưng lại chịu áp lực lớn về đơn hàng tăng cao. Hiện nay, các hộ đều đang phải chạy đua với thời gian, tranh thủ những ngày thời tiết có nắng để tăng công suất, sản lượng bánh làm ra mỗi ngày lên khoảng 30% so với những tháng khác trong năm.
Tại làng nghề sản xuất bánh đa Phúc Hạ, xã Hợp Lý, huyện Lý Nhân, các hộ sản xuất đã phải tăng cường thêm nhân công để bảo đảm tiến độ các đơn hàng cuối năm. Nhiều khu vực cánh đồng của thôn được phủ trắng các phên phơi bánh đa. Hàng làm ra đến đâu được tiêu thụ hết ngay đến đó, thậm chí nhiều hộ còn không có đủ lượng bánh để bán.
Theo ông Nguyễn Văn Thuộc - Bí thư Chi bộ thôn Phúc Hạ 2, người dân Phúc Hạ 2 sản xuất bánh đa quanh năm nhưng Tết là vụ chính vì nhu cầu của thị trường tăng cao, giá bánh cũng cao hơn ngày thường khoảng 10-15%. Vài năm trở lại đây, các hộ làm nghề đã đầu tư máy móc, mở rộng quy mô sản xuất nên đã giảm bớt công lao động, hình thức, chất lượng sản phẩm cũng được cải tiến phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.
Làng nghề cá kho Nhân Hậu, Hà Nam
Hiện toàn thôn Phúc Hạ 2 có gần 20 hộ sản xuất bánh đa các loại. Trung bình mỗi ngày, một hộ sản xuất xấp xỉ 5 tạ bánh. Bánh đa của thôn được tiểu thương các nơi đặt mua nên nhiều năm nay, các hộ sản xuất của làng nghề không còn phải mang bánh đa ra chợ bán. Vào những tháng cuối năm, nhiều khách hàng ở miền Trung, miền Nam hay nước ngoài thường đặt mua bánh đa Phúc Hạ để làm quà biếu và ăn Tết. Vì vậy, từ hơn một tháng nay, các hộ sản xuất đã phải tăng công suất, sản lượng sản phẩm.
Dịp cuối năm, ngoài các làng nghề chế biến lương thực, thực phẩm, các làng nghề sản xuất mặt hàng thủ công mỹ nghệ, mộc, cơ khí… cũng tất bật vào vụ sản xuất cuối năm để đáp ứng đủ nguồn hàng phục vụ tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán. Không chỉ tạo việc làm, tăng thu nhập cho hàng nghìn lao động địa phương, các làng nghề còn mang đến nét đẹp văn hoá đặc trưng với những sản phẩm độc đáo, đặc sắc của vùng đồng bằng chiêm trũng.
Thúy Vi
Tin liên quan
Tin mới hơn
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 | 17/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Gia Lai: Nỗ lực gìn giữ, bảo tồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người đồng bào
09:21 | 17/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
22:54 | 16/04/2024 Tin tức
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Hà Nội: Khai trương tuyến du lịch “Con đường di sản Nam Thăng Long - Hà Nội”
14:31 | 15/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo làng nghề làm tương Mông Phụ
14:08 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
Thăng trầm nghề đúc lư đồng An Hội ở thành phố hồ chí minh
10:20 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng Châm Khê - Nơi giữ hồn quan họ cổ
10:19 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nguồn gốc lịch sử về nghề sơn mài
09:44 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Niềm trăn trở của Nghệ nhân ưu tú Y Sim Ê ban
14:44 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề nuôi vẹm xanh
14:43 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo "may nóng" ở phố cổ Hội An
14:42 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc triển lãm “Chuyện Đình trong Phố” với câu chuyện nghề làm da giầy truyền thống
09:16 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thanh Hoá: Đau đáu hồi sinh làng nghề nuôi tằm, ươm tơ dệt nhiễu
16:34 | 10/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Trải nghiệm làng nghề tăm hương Quảng Phú Cầu
11:56 | 09/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phát triển làng nghề trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa trong bối cảnh mới
09:53 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Phát triển du lịch gắn với phát triển làng nghề tại điểm du lịch Dương Xá Gia Lâm, Hà Nội
09:52 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng nghề nước mắm Hơn hai trăm năm
09:51 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thái Bình: Nghề thủ công truyền thống đa dạng
09:51 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Đưa sản phẩm làng nghề ra thị trường lớn
09:50 | 08/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Xây dựng thương hiệu "Vương quốc lát Càng Long" tỉnh Trà Vinh
15:26 | 04/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Dặt dìu lễ hội Khèn Mông lần thứ IX tại huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang
15:55 Tin tức
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 Văn hóa - Xã hội
Đoàn viên thanh niên tích cực làm sạch bờ biển Thạch Hà
15:06 Sức khỏe - Đời sống
Ấn tượng mùa thu hoạch nông sản tại Bangladesh
15:03 Văn hóa - Xã hội
Đặc sản miền quê trở thành những sản phẩm OCOP chất lượng
15:03 OCOP