Bánh canh chả cá

Ở những hòn đảo như Bình Ba, có lẽ chẳng có gì sẵn bằng hải sản, tôm, cá. Cũng chính vì sẵn như thế nên các món ăn từ hải sản ở đây đều khá chất lượng và đáng thử, như bánh canh chả cá chẳng hạn.

Bánh canh hay bún chả cá là những món vô cùng dân dã và phổ biến vào buổi sáng ở Bình Ba. Tô bánh canh, bún nhỏ xinh, ăn kèm những miếng chả cá tươi, chắc thịt và nước dùng ninh từ cá thanh thanh. Thực ra nếu sức ăn khá, tô bánh canh hay bún chả cá ở Bình Ba sẽ chẳng thấm vào đâu với bạn, nhưng nếu muốn khởi động nhẹ nhàng cho buổi sáng thì rất phù hợp.

Bánh xèo, bánh căn hải sản

Đây là những món ăn vặt được bán nhiều ở Bình Ba, đặc biệt khu cầu cảng hay những khu dân cư. Không hổ danh là xứ biển, các món bánh ở đây đều có nhân là hải sản, phổ biến nhất là tôm, mực.

Những cô bán hàng luôn chân luôn tay đổ bánh rồi thêm lên đó những con tôm, miếng mực tươi rói. Khay bánh đầy đặn, màu sắc chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Hơn thế nữa, giá bánh cũng rất rẻ, một dĩa bánh căn 10 chiếc chỉ 20 ngàn đồng. Món này bán cả ngày, hợp để ăn sáng hay ăn vặt bất cứ lúc nào.

Tôm hùm

Món cuối cùng này không thể gọi là món ăn vặt mà phải gọi là món ăn no và bữa ăn sang mới phải. Nhưng đã đến đảo tôm hùm, chẳng có lý do gì để bạn bỏ qua món này cả. Tôm hùm ở Bình Ba nhiều loại như tôm hùm bông, tôm hùm xanh, tôm hùm đỏ, giá cả nhẹ nhàng cũng khoảng 1 triệu/kg. Tuy nhiên ngay với loại thường khoảng 3 - 4 con/kg thì những những chú tôm này cũng vô cùng tươi, ngọt và chắc thịt. Và tính ra, giá cả như thế không phải quá đắt.

Tôm hùm Bình Ba có thể làm nhiều món, nào hấp, nào nướng muối ớt, nào nướng phô mai rất đa dạng. Nếu đã đến Bình Ba, đừng bỏ qua trải nghiệm này nhé

Chanh muối

Thật khó tin ở một hòn đảo nơi hầu như các loại rau củ quả trái đều phải nhập từ nơi khác về, chanh cũng không ngoại lệ lại làm ra được một thứ đồ uống tuyệt vời đến thế. Đến Bình Ba, từ bến cảnh bạn đã nhận thấy vô số những bình chanh muối xuất hiện khắp nơi.

Chanh muối Bình Ba không chỉ ngon mà còn có nguồn gốc, câu chuyện thú vị. Chanh ở đây được nhập từ Đà Lạt, không phải ngâm nguyên trái mà xắt từng lát rất mỏng rồi ngâm với đường, muối, để trong khoảng một tháng cho hỗn hợp muối đường tan ra, ngấm sâu, quyện lấy vị chanh, cũng để màu chanh từ xanh chuyển sang màu ngà. Cốc chanh muối của người Bình Ba đơn giản lắm, khoảng 2 thìa chanh muối, thêm nước, thêm đá, thế là xong, ấy thế mà uống vào không ai không mê.

Cái chua, ngọt, mặn hài hòa của món này đủ khiến những kẻ đã háo nước nhất vì cái nắng, cái nóng trên đảo cũng phải thoả mãn. Hơn thế nữa, giá chanh muối lại hợp túi tiền, trung bình 15, 20 ngàn một ly mát lành. Chanh muối Bình Ba ngoài bán uống liền còn có những hũ nhỏ để khách mua mang về, và kể ra, đây cũng có thể xem là gợi ý đáng tham khảo khi muốn mua quà Bình Ba mang về nhà.

Theo Helino