Vào khoảng tháng 11, 12 âm lịch hàng năm, người dân tại phường Phú Diễn (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) tất bật với những đơn hàng cung cấp bưởi Diễn cho khách lẻ, thương lái và các cửa hàng. Vườn nhà anh Nguyễn Gia Dũng (chủ vườn Dũng Thu) cung cấp hai loại bưởi ra thị trường. Loại thứ nhất quả ngon được bán với giá 35.000 - 40.000 đồng/quả, còn loại chất lượng thấp giá dao động từ 20.000 - 25.000 đồng/quả.

Theo chủ vườn Dũng Thu, bưởi Diễn có đặc điểm trái nhỏ, khi chín có màu vàng đỏ, gốc bưởi càng lâu năm thì tép bưởi càng ngọt. Ngược lại nếu gốc ít tuổi (từ 8 năm trở xuống), bưởi ăn sẽ nhạt, không được ngọt đậm.

Tại vườn nhà anh Dũng trồng khoảng 2.000 cây. Đây cũng là hộ gia đình trồng nhiều bưởi nhất tại khu vực này. Anh Dũng cho hay, bưởi năm nay mẫu mã nhỉnh hơn, và cũng được giá hơn so với mọi năm. Tuy nhiên, số tiền bỏ ra để chăm sóc cây cũng theo đó mà tăng lên. Người dân ở đây cũng không lãi được là bao vì giá phân bón, giá nhân công tăng…

"Từ đầu vụ thu hoạch đến nay nhà tôi đã bán được 1 vạn quả. Tiểu thương đến vườn xem, đặt hàng Tết từ hơn 1 tháng nay rồi. Một mùa, tiền phân bón, nhân công vào khoảng 600 triệu đồng, chưa kể còn nhiều khoản khác. Một cây tại vườn có thể cho thu hoạch từ 100 - 300 quả. Khách có thể chọn mua tại vườn hoặc mua đứt cây", chủ vường Dũng Thu chia sẻ.

Chị Nguyễn Thu Hà (quận Hoàng Mai, Hà Nội) cho hay: “Mỗi năm tôi nhờ người quen mua hộ, nói là bưởi Diễn nhưng khi ăn tôi thấy bình thường không thấy ngon, năm tay tôi đích thân xuống tận vườn để mua. Khi được chủ vườn bổ cho ăn thử thì tôi thấy khác hoàn toàn bưởi năm trước tôi nhờ mua hộ. Công nhận bưởi Diễn trồng đất ở đây khi ăn rất ngọt, múi bưởi mọng nước, dễ bóc và đặc biệt có vị đắng hơi ngăm ngăm, khác hoàn toàn với bưởi Diễn trồng ở nơi khác. Năm nay tôi mua khoảng 200 quả vừa để ăn và cũng để biếu tặng người quen”.

Bưởi Diễn được coi là một trong những đặc sản của Thủ đô Hà Nội. Đây cũng là một trong những mặt hàng được “săn đón” nhiều nhất mỗi dịp Tết Nguyên đán.

Thời điểm giáp Tết Nguyên đán nên nhiều người đã đặt mua bưởi Diễn để về thắp hương, để ăn hoặc làm quà biếu người thân, bạn bè, đồng nghiệp.

Người lao động đang tất bật thu hoạch bưởi tại vườn nhà anh Dũng nhằm cung ứng ra thị trường dịp Tết.

Theo chị Gia Thị Văn (bán bưởi ở đường Văn Tiến Dũng), khoảng tháng 11 khách bắt đầu mua bưởi nhiều, nhưng đến đầu tháng 12 là thời điểm đông khách mua nhất. Giá bưởi Diễn bán ở ngoài đường từ 20.000 - 25.000 đồng/quả, vào vườn hái tự chọn thì 35.000 - 40.000 đồng/quả.

Được biết, bưởi Diễn nếu biết bảo quản sẽ để được khoảng từ 4 - 6 tháng mà không bị hỏng. Lúc này vỏ bưởi sẽ héo quắt lại nhưng lõi bên trong không hề bị hư thối, thậm chí ăn càng ngọt đậm và tép bưởi nhiều nước hơn.

Bài và ảnh Nguyễn Gia Dũng