Một số thực phẩm giàu protein tốt nhất để giảm cân

1. Cá

Một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất là cá. Một số loại cá còn có nhiều chất béo lành mạnh tốt cho sức khỏe như acid béo omega-3 .

Acid béo omega-3 được tìm thấy trong cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và các loại cá béo khác, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim và các bệnh mạn tính.

2. Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm giàu protein chất lượng cao vì chúng có thành phần acid amin hoàn chỉnh. Một quả trứng chỉ có 75 calo, cộng với khoảng 7g protein và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác.

Trứng cũng rất giàu biotin, giúp cải thiện sự hấp thụ protein. Vitamin B6 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ protein vì nó giúp các enzym phân hủy protein và vận chuyển các acid amin đã tách rời vào máu.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn bữa sáng có trứng làm giảm cảm giác đói và thúc đẩy cảm giác no ở những người thừa cân và béo phì. Vì vậy, ăn trứng cũng là cách tốt để giảm béo và tăng cơ.

3. Ức gà

Một khẩu phần khoảng 112g ức gà không da, không xương chứa 25g protein. Ngoài nguồn protein tuyệt vời, ức gà cũng là nguồn cung cấp vitamin B, như niacin và vitamin B6, rất quan trọng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và giảm mức cholesterol xấu LDL.

4. Các loại đậu

Các loại đậu rất giàu protein và chất xơ. Một cốc đậu chứa khoảng 15g protein, 12,5g chất xơ. Khi ăn đậu, làm tăng cảm giác no, giúp hạn chế tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu calo và chất béo khác. Loại thực phẩm này không những giúp giảm cân mà còn phù hợp với những người ăn chay và đái tháo đường do chúng có thể kiểm soát lượng đường trong máu.

5. Sữa chua Hy Lạp

Nghiên cứu cho thấy, các sản phẩm sữa giàu protein có thể tăng cường giảm mỡ, bảo vệ cơ bắp trong quá trình giảm cân và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Sữa chua Hy Lạp có gần như gấp đôi lượng protein so với các loại sữa chua khác. Nên chọn loại sữa chua nguyên chất và ít đường.

6. Sữa chua kefir

Kefir là một thức uống được làm từ sữa lên men có vẻ ngoài trông giống như sữa chua loãng. Cũng giống như sữa chua, kefir là những thực phẩm giàu protein tuyệt vời để giảm cân đồng thời giàu canxi và các chất dinh dưỡng khác.

Trong một cốc kefir chứa 10g protein. Ngoài ra kefir cũng được chứng minh có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột, kháng khuẩn, giúp xương chắc khỏe và điều hòa lượng đường trong máu.

7. Phô mai tươi

Giống như sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi chứa một lượng protein ấn tượng ngay cả khi ăn với khẩu phần nhỏ. Với 14g protein chỉ trong nửa cốc, loại thực phẩm giàu protein, ít calo này cũng được các vận động viên và một số người ăn kiêng low-carb yêu thích vì nó cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như canxi. Vì có hàm lượng phốt pho cao nên khi kết hợp với canxi, nó có thể giúp xương chắc khỏe.

8. Tempeh

Tempeh là một loại protein thực vật được làm từ đậu nành lên men. Nó có hương vị hấp dẫn hơn và kết cấu chắc hơn đậu phụ. Trong 85g Tempeh chứa khoảng 15g protein

Ngoài cung cấp protein, Tempeh còn cung cấp các lợi khuẩn cho đường ruột, chất chống oxy hóa, isoflavone, mangan, đồng, phốt pho và magie có thể giúp giảm cholesterol, tăng cường sức khỏe xương và ổn định lượng đường trong máu.

9. Các loại hạt

Các loại hạt là nguồn protein thực vật tuyệt vời mà bạn có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống của mình. Ngoài protein, các loại hạt còn cung cấp chất béo, chất xơ, vitamin E, magie, selen…

Chất béo chứa trong các loại hạt chủ yếu là acid béo không no. Những acid béo này rất quan trọng vì chúng có tác dụng chống viêm và bảo vệ màng tế bào của cơ thể. Do đó, chúng được coi là chất béo lành mạnh.

Trong các loại hạt, đậu phộng và hạnh nhân chứa một tỷ lệ protein đặc biệt cao. Đậu phộng thậm chí chứa gần 30g protein trên 100g. Khi ăn các các loại hạt giúp chúng ta có cảm giác no lâu, vì thế sẽ hạn chế được việc ăn vặt thường xuyên, từ đó có thể giúp giảm cân.