Độc đáo mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa đầu tiên tại Ninh Bình
Mỗi con cua được nuôi riêng trong một "chung cư mini" để tránh ăn thịt lẫn nhau và tránh nhiễm bệnh chéo.
Mô hình nuôi cua hộp nhựa của anh Duy bắt đầu chỉ với 50 hộp nhựa nuôi thử nghiệm, sau một năm học hỏi kinh nghiệm và tự mày mò, hiện nay anh Duy đã mạnh dạn nhân rộng mô hình với 540 hộp nhựa, đồng thời đầu tư hệ thống lọc thải chuyên nghiệp, chi phí đầu tư ban đầu lên tới 300 triệu đồng.
Theo đánh giá của anh Duy, hệ thống công nghệ cao nuôi cua biển trong nhà có ưu điểm nổi bật là không cần nhiều lượng nước đầu vào nhờ nguyên lý tuần hoàn, sục khí tạo oxy.
Khi đưa nước vào hộp nuôi cua, thức ăn thừa và chất cặn bẩn thải ra trong quá trình nuôi cua sẽ đi qua hệ thống lọc thô, sau đó đi ra bể vi sinh và hệ thống khử khuẩn bằng tia UV.
Những vi sinh sống nhờ hạt nhựa kaldnes có vai trò như san hô để lọc thức ăn thừa và chất thải giúp môi trường sống của cua được sạch hơn. Nhờ vậy, nguồn nước trong mô hình được tái sử dụng tới 99,5% giúp hải sản nuôi tỷ lệ sống cao, năng suất tăng, không gây ô nhiễm môi trường.
Nuôi cua biển trong hộp có một vài điểm khác biệt với nuôi cua ngoài đầm. Quá trình cho cua ăn ở đầm sẽ tiết kiệm thời gian hơn, nuôi cua trong hộp nhựa sẽ phải thả thức ăn vào từng hộp cho cua ăn.
Anh Duy cho biết: Mỗi ngày cua sẽ ăn 2 bữa, vì chúng có tập tính hoạt động về đêm nên bữa chính là bữa tối. Thức ăn của cua là thức ăn tươi như ngao, tôm, ốc, hến cắt nhỏ.
Theo các đặc tính sinh học, cấu trúc thịt cua không phải là cấu trúc cơ, do đó dù vận động nhiều hay ít thì độ săn chắc của thịt không bị ảnh hưởng. Chất lượng của thịt cua dựa vào thành phần dinh dưỡng trong thức ăn, chất lượng môi trường sống. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng thịt cua khi nuôi trong hộp, thậm chí cua đảm bảo được độ tươi và độ sạch.
Mỗi con cua sẽ được nuôi riêng trong một "chung cư mini" để tránh ăn thịt lẫn nhau và thu hẹp mô hình để dễ quản lý, tránh nhiễm bệnh chéo. Hộp nuôi cua được xếp thành nhiều gian tầng khác nhau, đánh số thứ tự và ghi chép hằng ngày về hiệu quả chăm sóc ở vỏ hộp. Sau khoảng từ 20 - 40 ngày, cua bắt đầu cho thu hoạch, khi đó đạt khoảng 4 con/ kg.
"Cua trong hộp không bị ảnh hưởng bởi yếu tố tự nhiên. Để cua sống trong môi trường nhiệt lý tưởng là 28 độ C thì tôi có máy nâng nhiệt để đảm bảo nhiệt độ chuẩn trong thời tiết bất kể đông, hè.
Ngoài ra, ưu điểm lớn của hệ thống nuôi cua trong nhà là việc tận dụng diện tích nuôi tối đa, cua được nuôi và thu hoạch liên tục, chất lượng sản phẩm có thể kiểm soát dễ dàng trước khi đưa vào thị trường. Mô hình tốn ít diện tích nhưng cho năng suất cao, sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm, không chứa thuốc và kháng sinh." Anh Duy chia sẻ.
Hệ thống lọc nước tuần hoàn để nuôi cua.
Cua biển là một trong những món hải sản được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng của thịt cua. Đây cũng là một trong những đối tượng thủy sản mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi.
Đặc biệt là cua cốm (cua 2 da) có giá bán cao hơn cua thường nhưng vẫn không đáp ứng được nhu cầu tiêu thụ. Cua cốm thực ra là cua biển sắp đến ngày lột xác (lột vỏ) để lớn lên. Đây là loại cua rất hiếm và ngon nhất trong tất cả các loại cua, mỗi kg cua cốm có thể lên tới 900.000 đồng.
Hiện nay, hai giống cua đang được nuôi tại trại cua của anh Duy là cua cốm và cua tứ đạn. Mô hình nuôi cua biển trong hộp nhựa bằng hệ thống tuần hoàn của anh Phạm Thế Duy đã đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng, nhận được nhiều phản hồi tốt từ phía khách hàng, chất lượng thịt được đánh giá ngon hơn, ngọt hơn.
Anh Lê Hoàng Tùng, khách mua hàng cho biết: Tôi rất bất ngờ về độ ngon và dinh dưỡng của thịt cua. Cua nhiều thịt, 100% không bị ốp, càng cua cốm không bị cứng như cua thường, gạch thơm, bùi, không tanh, mềm hơn so với cua gạch thông thường, ăn không có cảm giác bị ngán.
Với những thành công bước đầu mà mô hình đem lại, trong tương lai, anh Duy dự định mở rộng mô hình hơn nữa, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.
Bài, ảnh: Lan Anh
Tin liên quan
Tin mới hơn
![Lai Châu: Nhiều giải pháp hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/23/12/2520240723122000.jpg?rt=20240723122001?240723021324)
Lai Châu: Nhiều giải pháp hỗ trợ thanh niên khởi nghiệp
14:13 | 23/07/2024 Khởi nghiệp
![Trà Vinh: Nhiều chương trình, hành động cùng xây dựng nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/03/14/ba404339-8b2c-4c6c-b6be-62d7b9a4f5fe20240703141652.jpg?rt=20240703141713?240703021901)
Trà Vinh: Nhiều chương trình, hành động cùng xây dựng nông thôn mới
14:19 | 03/07/2024 Nông thôn mới
![Khởi nghiệp từ mô hình sản xuất, chế biến các sản phẩm từ chuối](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/02/01/120240702012957.png?rt=20240702012958?240702095052)
Khởi nghiệp từ mô hình sản xuất, chế biến các sản phẩm từ chuối
09:50 | 02/07/2024 Khởi nghiệp
![Thừa Thiên Huế: Xoá nghèo bền vững từ mô hình kinh tế kết hợp tại miền núi](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/27/12/2120240627121003.jpg?rt=20240627121004?240627024123)
Thừa Thiên Huế: Xoá nghèo bền vững từ mô hình kinh tế kết hợp tại miền núi
14:41 | 27/06/2024 Khởi nghiệp
![Phú Yên hỗ trợ học sinh, sinh viên khởi nghiệp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/062024/18/13/h1-320240618135502.jpg?rt=20240618135508?240618015640)
Phú Yên hỗ trợ học sinh, sinh viên khởi nghiệp
13:56 | 18/06/2024 Khởi nghiệp
![Người mạnh dạn theo đuổi nghề nuôi hươu lấy nhung](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/052024/19/14/nuoi-huou-lay-nhung-120240519144958.jpg?rt=20240519145059?240520021948)
Người mạnh dạn theo đuổi nghề nuôi hươu lấy nhung
14:19 | 20/05/2024 Khởi nghiệp
Tin khác
![Khới nghiệp từ lá dứa](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/042024/19/09/1620240419094454.jpg?rt=20240422121743?240423092804)
Khới nghiệp từ lá dứa
09:28 | 23/04/2024 Khởi nghiệp
![Từ bỏ lương kỹ sư điện ở Thành phố, chàng trai về quê nuôi gà thảo dược](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/20/11/mm20240320110615.jpg?rt=20240320110616?240321092930)
Từ bỏ lương kỹ sư điện ở Thành phố, chàng trai về quê nuôi gà thảo dược
09:29 | 21/03/2024 Khởi nghiệp
![Bến Tre: Khởi nghiệp từ mô hình trồng nấm bào ngư đem lại hiệu quả kinh tế cao](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/13/11/920240313114338.jpg?rt=20240313114339?240313020451)
Bến Tre: Khởi nghiệp từ mô hình trồng nấm bào ngư đem lại hiệu quả kinh tế cao
14:04 | 13/03/2024 Khởi nghiệp
![Vĩnh Phúc: Cùng đoàn viên thanh niên khởi nghiệp, lập nghiệp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/06/10/720240306100123.jpg?rt=20240306100125?240306025625)
Vĩnh Phúc: Cùng đoàn viên thanh niên khởi nghiệp, lập nghiệp
14:56 | 06/03/2024 Khởi nghiệp
![Tuyên Quang - Khởi nghiệp từ sản phẩm OCOP](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/032024/04/10/997-z5206088310584-3a2b9b59d03a0bfb742c7da020f1a45c20240304103415.jpg?rt=20240304103835?240304104312)
Tuyên Quang - Khởi nghiệp từ sản phẩm OCOP
10:43 | 04/03/2024 Khởi nghiệp
![Người trẻ với hoài bão đem cà phê sạch tới người tiêu dùng](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/012024/03/10/ca-phe20240103102911.3697850.jpg?rt=20240103102949?240103103025)
Người trẻ với hoài bão đem cà phê sạch tới người tiêu dùng
10:30 | 03/01/2024 Khởi nghiệp
![Yên Bái: Chàng trai khởi nghiệp từ điêu khắc đá mỹ nghệ](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/112023/15/12/1820231115125531.jpg?rt=20231115125532?231115021924)
Yên Bái: Chàng trai khởi nghiệp từ điêu khắc đá mỹ nghệ
14:19 | 15/11/2023 Khởi nghiệp
![Hà Tĩnh: Hội phụ nữ khởi nghiệp cùng các mô hình OCOP](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/112023/07/08/620231107085512.jpg?rt=20231107085512?231107110106)
Hà Tĩnh: Hội phụ nữ khởi nghiệp cùng các mô hình OCOP
11:01 | 07/11/2023 Khởi nghiệp
![Hưng Yên: Làm giàu từ mô hình trồng rau sạch](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/102023/31/15/1120231031152808.jpg?rt=20231031152809?231031041453)
Hưng Yên: Làm giàu từ mô hình trồng rau sạch
16:14 | 31/10/2023 Khởi nghiệp
![TP.HCM: Tái khởi động và khai trương khu phức hợp nghỉ dưỡng Wah Fu Palace](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/102023/30/15/hinh-120231030153221.jpg?rt=20231030153226?231030035234)
TP.HCM: Tái khởi động và khai trương khu phức hợp nghỉ dưỡng Wah Fu Palace
15:52 | 30/10/2023 Khởi nghiệp
![Hoà Bình: Tích cực hỗ trợ, giúp đỡ thanh niên khởi nghiệp](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/102023/16/12/1120231016125021.jpg?rt=20231016125022?231017085136)
Hoà Bình: Tích cực hỗ trợ, giúp đỡ thanh niên khởi nghiệp
08:51 | 17/10/2023 Khởi nghiệp
![Cơ hội khởi nghiệp từ nông nghiệp sinh thái](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/092023/15/09/320230915093924.jpg?rt=20230915093925?230915110754)
Cơ hội khởi nghiệp từ nông nghiệp sinh thái
11:07 | 15/09/2023 Khởi nghiệp
![Hiện thực giấc mơ sen ở làng Sen](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/092023/13/09/7920230913092635.jpg?rt=20230913101448?230913112134)
Hiện thực giấc mơ sen ở làng Sen
11:21 | 13/09/2023 Khởi nghiệp
![Làm giàu từ nghề mộc truyền thống](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/092023/11/22/2220230911224052.jpg?rt=20230911224053?230912103328)
Làm giàu từ nghề mộc truyền thống
10:33 | 12/09/2023 Khởi nghiệp
![Quyết tâm thoát nghèo của chàng trai Khơ Mú](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2023/082023/24/16/mong-van-son-120230824160032.jpg?rt=20230824160035?230825091558)
Quyết tâm thoát nghèo của chàng trai Khơ Mú
09:15 | 25/08/2023 Khởi nghiệp
![qc-vinamilk-100-thanh-trung](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/13/8-300x25020240122135907.jpg?rt=20240122135908)
![TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/nguyenvanvu/072024/26/15/thumbnail/img7243-1721864281096275832949-20-0-621-962-crop-172186456336340879560920240726151716.0157400.jpg?rt=20240726152643?240726032828)
TỔNG THUẬT: LỄ TRUY ĐIỆU VÀ LỄ AN TÁNG TỔNG BÍ THƯ NGUYỄN PHÚ TRỌNG
15:27 Tin tức
![Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/17/23/thumbnail/3520240717233703.jpg?rt=20240718234710?240726031633)
Huyện Bình Liêu (Quảng Ninh): Ứng dụng công nghệ số trong xây dựng Nông thôn mới
15:16 Nông thôn mới
![Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/22-120240725092304.jpg?rt=20240725092952?240726031548)
Nghề đan võng ngô đồng đón nhận danh hiệu Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
15:15 Tin tức
![Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/3820240725092247.jpg?rt=20240725094126?240726031454)
Quản lý và giải pháp xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề
15:14 Nghiên cứu trao đổi
![Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất](https://langngheviet.com.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/thumbnail/1620240725092314.jpg?rt=20240725130026?240726031417)
Khuyến công Hà Nam: Hỗ trợ cơ sở công nghiệp nông thôn thiết bị tiên tiến vào sản xuất
15:14 Khuyến công
![qc-vinamilk-dinh-duong-vang](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/012024/22/14/6-300x50020240122140218.jpg?rt=20240122140220)
![ct-tnhh-pt-xuan-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ct-tnhh-pt-xuan-thanh20240618120024.png?rt=20240618120024)
![ctcp-xd-tan-loc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/ctcp-xd-tan-loc20240618115958.png?rt=20240618115958)
![nong-nghiep-xanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/11/nong-nghiep-xanh20240618114304.png?rt=20240618114304)
![minh-hieu](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/minh-hieu20240618120332.png?rt=20240618120338)
![nhu-thanh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/nhu-thanh20240618120332.png?rt=20240618120437)
![an-phat](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/an-phat20240618120333.png?rt=20240618120501)
![thanh-chau](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thanh-chau20240618120335.png?rt=20240618120525)
![thuan-duc](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/thuan-duc20240618120336.png?rt=20240618120545)
![ha-tinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/ha-tinh20240618120337.png?rt=20240618120604)
![binh-dinh](https://langngheviet.com.vn/stores/ads_data/2024/062024/18/12/binh-dinh20240618120337.png?rt=20240618120617)